Wiele osób lubi jasne napoje cytrusowe. Cytryny są dla nich doskonałą bazą wypadową. Owoce te są bardzo pożyteczne i mogą dać organizmowi potężny zastrzyk energii. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak ugotować w domu pyszny kompot z cytryny. Napój ten można przygotować w zależności od potrzeb w rondelku lub zwinąć w słoikach, aw nieoczekiwanym momencie, gdy przybędą goście, poczęstować ich niecodziennym przygotowaniem.
Skład: pomarańcza, woda, cukinia, korzeń imbiru, cytryna, miód, mięta, cukier, kwas octowy, jabłka, mrożone jagody Okres nieśności: cały rok
Możesz dowiedzieć się więcej o zaletach i niebezpieczeństwach jasnych słonecznych cytryn z materiałów naszej strony internetowej, klikając link.
Prosty przepis na zimę
Jakich składników potrzebujemy:
Jak zrobić kompot z cytryny na zimę:
- Owoce należy dokładnie spłukać wodą, a wszelkie zabrudzenia usunąć z powierzchni. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłej szczotki kuchennej;
- Stawiamy czajnik z wodą i podgrzewamy do wrzenia;
- Umieść owoce cytrusowe w głębokiej filiżance i napełnij gorącą wodą. Zostawiamy go na około 5 minut, w tym czasie cała gorycz z owoców całkowicie się wydostanie;
- Następnie wyjmij cytryny z wody, wytrzyj ręcznikiem;
- Odcinamy czubki głów z obu stron i kroimy je na półpierścienie, ćwiartki. Możesz ciąć według własnego uznania, najważniejsze jest to, że grubość kawałków nie przekracza 1 cm;
- Słoiki na kompot należy najpierw umyć z brudu i wysterylizować. Aby to zrobić, wystarczy zalać je gorącą wodą;
- Na dnie przygotowanych słoików połóż plasterki owoców cytrusowych;
- Wodę podgrzać do wrzenia i przelać do słoika z kawałkami cytrusów;
- Pozostaw, aż ostygnie całkowicie;
- Następnie załóż specjalną pokrywkę z otworami na wierzchu słoika i spuść całą wodę do garnka;
- Do pieca kładziemy wodę, dodajemy cukier granulowany i gotujemy do wrzenia. Gotować, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści;
- Gdy syrop będzie gotowy, wlej go do pojemnika z kawałkami cytrusów;
- W pojemniku wykonanym z metalowej podstawy połóż ręcznik na dnie, włóż słoik i wlej więcej niż połowę wody;
- Wkładamy do pieca, sterylizujemy po gotowaniu przez 15 minut;
- Zamykamy pokrywkę i zwijamy specjalnym kluczem do zszywania;
- Wkładamy go pod koc, aż całkowicie ostygnie, a następnie przechowujemy w ciemnym miejscu.
Kompot z borówki brusznicy – prawidłowo przygotuj jagody, aby wszystkie witaminy zostały zachowane. Sok z marchwi i buraków przynosi korzyści i szkodzi organizmowi. Przeczytaj pomocne wskazówki.
Jak przygotować truskawki na zimę w kompotach, dżemach i innych smakołykach. Przeczytaj nasze przepisy.
Kompot cytrynowy: korzyści, pyszne i proste przepisy
Kompot cytrynowy ma wszystkie dobroczynne właściwości cytrusów. Dodany z przyprawami, miętą, owocami i jagodami zamienia się w niesamowicie smaczny napój, który staje się doskonałym substytutem zakupionych w sklepie lemoniad. Poniżej znajdują się jedne z najlepszych i najłatwiejszych przepisów.
Przydatne właściwości kompotu z cytryny
Najcenniejszą witaminą w cytrusach jest kwas askorbinowy. Kompot cytrynowy pomaga wzmocnić układ odpornościowy, obniżyć poziom cukru we krwi i zwalczyć choroby wirusowe. Napój ma działanie przeciwgorączkowe i tonizujące. Przy regularnym stosowaniu ciało napełnia się energią, a osoba staje się weselsza.
Witamina P zawarta w cytrusach pomaga uelastycznić naczynia włosowate, jednocześnie wzmacniając układ sercowo-naczyniowy, a także służy jako dobra profilaktyka zakrzepicy.
Przydatne jest stosowanie kompotu z naruszeniem metabolizmu mineralnego, chorób żołądkowo-jelitowych, reumatyzmu, nadciśnienia. Napój łagodzi dolegliwości związane z dławicą piersiową i wspomaga odchudzanie, pod warunkiem, że zamiast cukru w kompozycji zostanie użyty miód.
Rada! Aby miód zachował wszystkie swoje dobroczynne właściwości, nie wolno go dodawać do wrzącej wody.
Przepisy na kompot cytrynowy
Łatwy w przygotowaniu napój przynosi organizmowi niezaprzeczalne korzyści i doskonale gasi pragnienie. Aby poprawić smak, do kompozycji dodaje się przyprawy, owoce i jagody.
Prosty kompot z cytryny
Do gotowania potrzebujesz minimum produktów. W letnie upały można dodać kilka kostek lodu.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Cytrusy zalać wrzącą wodą i przetrzeć pędzelkiem, aby usunąć osady parafiny z powierzchni.
- Odetnij wierzchołki i pokrój w koła. Do napełnienia wodą.
- Postaw na średnim ogniu. Dodaj cukier. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, wyjmij z pieca. Zamrażać.
Rada! Ilość cukru może być dostosowana do preferencji smakowych, dzięki czemu kompot cytrynowy jest słodszy lub mniej nasycony.
Kompot jagodowo-cytrynowy
Proponowana odmiana jest idealna na sezon letni, kiedy różne jagody dojrzewają w tym samym czasie. Kompot okazuje się orzeźwiający, lekki i witaminowy.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Sortuj jagody. Usuń gałązki i spłucz z gruzu. Do napełnienia wodą.
- Zmień ustawienie strefy grzejnej na średnie ustawienie. Gdy płyn się zagotuje, dodaj cukier. Gotuj przez kwadrans.
- Dodaj cytryny pokrojone w kółko. Zdjąć z ognia. Zamknij pokrywkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kompot cytrynowy z miętą
Pachnący orzeźwiający napój pomoże normalizować sen, obniżyć ciśnienie krwi i wzmocnić układ odpornościowy. Zimą doda energii, a latem doskonale ugasi pragnienie. Niesamowity smak i aromat spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Umieść cytrusy we wrzącej wodzie na 2 minuty, a następnie ostudź i pokrój na dowolne kawałki. Posiekaj miętę i melisę.
- Zalej cukier wodą. Gotować. Dodaj melisy, cytrynę i miętę. Gotuj przez 2 minuty. Lekko ostudzić.
- Wlej miód i przyprawy. Ilość można dostosować do preferencji smakowych.
- Po całkowitym ostygnięciu spuścić.
Kompot miodowo-imbirowo-cytrynowy
Napój jest zaskakująco harmonijny w smaku. Nie tylko odświeża i dodaje sił, ale także wzmacnia układ odpornościowy.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Zetrzyj korzeń imbiru na drobnej tarce. Zalej wodą i gotuj przez 7 minut.
- Umyte cytrusy pokrój na plasterki i wylej do wrzącej wody. Dodaj drobno posiekaną miętę. Gotuj przez 2 minuty.
- Lekko ostudzić i wlać miód. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Przecedzić przez sito.
Kompot z cytryny i moreli
Napój ma przyjemną kwaskowatość i delikatny aromat. Przepis nadaje się do zbioru zimowego.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Zalej cukier wodą. Postaw na maksymalne ciepło i gotuj do całkowitego rozpuszczenia.
- Używaj moreli tylko dojrzałych, mocnych, nieuszkodzonych. Wytnij i usuń nasiona.
- Do syropu włożyć ćwiartki moreli i gotować 7 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.
- Wyciśnij sok z cytryny i wlej do napoju. Mieszać. W upalne lato podawaj z kostkami lodu.
Kompot jabłkowo-cytrynowy
Lekko ostry, orzeźwiający smak i bogaty aromat napoju ucieszy całą rodzinę. Kompot dobrze uzupełnia codzienne menu i zastępuje lemoniady gazowane. Dzięki kwaśnym i słodkim odmianom jabłek łatwo jest regulować smak napoju.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Opłucz owoce. Jabłka pokrój na 4 części. Wytnij nasiona.
- Zalej wodą i gotuj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
- Pokrój cytrynę w cienkie plasterki. Wyślij do jabłek. Posyp wanilią, cynamonem i cukrem. Mieszać.
- Gdy płyn się zagotuje, zdejmij z ognia. Przykryj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Kompot z cytryny i cukinii
Połączenie cukinii i cytryny pomoże przygotować niesamowity kompot, który smakuje jak sok ananasowy. Do gotowania lepiej jest używać młodej cukinii średniej wielkości.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Cukinię obieramy. Rozetnij miazgę i usuń nasiona. Pokroić w kostkę.
- Odetnij wierzchołki umytej cytryny i pokrój w kostkę. Nie usuwaj skórki.
- Przygotowaną potrawę zalać wodą. Gdy płyn się zagotuje, dodaj cukier.
- Dodaj goździki, gdy cukinia stanie się przezroczysta.
- Zdjąć z ognia. Wlej esencję z octu. Wlej do słoików i zamknij pokrywki.
Napój cytrynowo-pomarańczowy
Pomarańcze należy kupować dojrzałe i soczyste, bez widocznych uszkodzeń.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Posmaruj owoce cytrusowe, a następnie spłucz wrzątkiem. Osuszyć ręcznikiem. Odetnij skórkę, a następnie usuń biały film i nasiona.
- Pokrój miazgę w kostkę i przekręć w maszynce do mięsa. Możesz również użyć blendera do siekania.
- Pokrój skórę w średniej wielkości paski.
- Zagotować wodę. Wlać cukier i przygotowaną skórkę. Gotuj przez 7 minut. Nabierz radości. Jeśli prześwietlisz, kompot nabierze goryczy.
- Dodaj przecier owocowy i wymieszaj. Pozostaw na kwadrans i przecedź przez gazę. Wstaw do lodówki na 2 godziny.
Cytryny i kompot z dyni
Ta odmiana gotowania nie jest popularna wśród gospodyń domowych. Ale warto raz spróbować takiego kompotu, a stanie się on powitalnym drinkiem w rodzinie. Możesz go ugotować o każdej porze roku, ponieważ dynia jest dobrze przechowywana przez długi czas.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Odetnij skórkę z dyni. Usuń nasiona i części włókniste. Pokrój miazgę w średnią kostkę.
- Posyp cukrem, a następnie zalej wodą. Warzywo musi być całkowicie zalane płynem.
- Wlej ocet i gotuj, aż warzywo będzie miękkie. Dodaj drobno posiekaną cytrynę i cukier waniliowy. Mieszać.
- Zamknij pokrywkę i całkowicie ostudź.
Kompot cytrynowy z bazylią
Niezwykły smak bazylii doda cierpkości napojowi. A w połączeniu z cytryną okaże się, że przygotujesz kompot orzeźwiająco-tonizujący.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Pokrój łodygi i liście rośliny na duże kawałki.
- Opłucz cytrynę pędzelkiem. Pokroić na kilka kawałków.
- Połącz przygotowane potrawy i posyp cukrem. Jeśli w rezultacie potrzebujesz słodkiego kompotu, ilość cukru można zwiększyć.
- Wlej wodę i gotuj przez kwadrans. Im dłużej napój się gotuje, tym bogatszy i jaśniejszy będzie kolor.
- Przecedzić przez sito. Gorący kompot przypomni smak herbaty jagodowo-porzeczkowej. Zwyczajowo podaje się schłodzone z kostkami lodu.
Rada! Suszoną bazylię można stosować w okresie zimowym.
Kompot z cytryny i agrestu
Agrest pospolity i cytryna to niezapomniany napój, który smakuje jak bezalkoholowe mojito. W przeciwieństwie do kultowego koktajlu kompot ma miętową świeżość, dobroczynne właściwości i jest dopuszczony do spożycia przez dorosłych, dzieci i kobiety w ciąży.
Będziesz potrzebować:
Jak przygotować:
- Zagotować wodę.
- Do gotowania musisz używać tylko mocnych, dojrzałych jagód. Przejdź i spłucz.
- Cytrynę obrać pędzelkiem, zalać wrzątkiem i pokroić w plasterki. Wypłucz miętę.
- Przygotowaną żywność umieścić w sterylizowanych słoikach. Zalać wrzątkiem i odstawić na pół godziny.
- Wlej płyn do rondla. Gotować.
- Jagody przykryć cukrem i wlać do słoików po brzegi wrzątkiem. Zakasać.
- Odwróć się i zawiń w ciepłą szmatkę na 2 dni.
Warunki przechowywania
Kompot cytrynowy można przechowywać w lodówce do 48 godzin. Zwijany napój w sterylizowanych puszkach zachowuje swoje właściwości odżywcze i smak przez 2 lata w temperaturze + 1 ° … + 8 ° C. W takim przypadku pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane i bez dostępu światła słonecznego.
Dozwolone jest pozostawienie zimowego pustego miejsca w szafce w temperaturze pokojowej, ale w tym przypadku okres przydatności do spożycia nie będzie dłuższy niż rok.
Wniosek
Nawet początkujący kucharz może z łatwością przygotować kompot z cytryny. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zaleceń.
Proporcje można zmieniać w zależności od upodobań, nadając napojowi słodszy lub szczególnie lekko kwaśny. Nie bój się też dodawać przypraw i aromatycznych ziół.
Dzięki eksperymentom okaże się, że przygotujesz orzeźwiający i aromatyczny domowy kompot, który zachwyci wszystkich gości.
Źródło: https://AgroGnom.ru/fruits/lemon/kompot-iz-limona.html
Napój cytrynowo-pomarańczowy na zimę
Jakie komponenty będą potrzebne:
Jak zrobić kompot z cytryny i pomarańczy na zimę:
- Owoce cytrusowe są dokładnie myte, aby usunąć brud zimną wodą;
- Następnie usuń skórkę z owoców cytrusowych i oczyść je ze wszystkich białych żyłek. Jeśli żyły nie zostaną usunięte, kompot może okazać się gorzki;
- Następnie pokrój owoce na kawałki i usuń wszystkie nasiona;
- Słoiki na kompot należy najpierw wypłukać i oczyścić z brudu. Należy je również oblać wrzącą wodą, aby kompot nie pęczniał w przyszłości;
- Na dnie szklanego pojemnika rozprowadzamy plasterki cytryny i pomarańczy;
- Wlej wodę do pojemnika, wlej granulowany cukier i wstaw na gaz do wrzenia. Gotujemy płyn, aż wszystkie ziarna cukru się rozpuszczą;
- Następnie do syropu włożyć kawałki pokrojonej skórki z pomarańczy i cytryn i gotować przez kolejne 15 minut;
- Następnie gotowy syrop należy przefiltrować przez sito;
- Następnie wlej syrop do słoików z owocami i pozostaw na 15 minut;
- Po 15 minutach wlej syrop do rondla, umieść na gazie i gotuj przez 10 minut;
- Dodaj 200 g miodu kwiatowego do syropu, wszystko wymieszaj i gotuj przez 10 minut;
- Gotujemy przez kolejne 5 minut, okresowo mieszając wszystko. Miód musi się całkowicie rozpuścić;
- Następnie wlej gorący słodki płyn do słoików, zakręć pokrywki na wierzchu i umieść je pod ciepłym kocem do ostygnięcia na 12-14 godzin;
- Możesz przechowywać ten napój w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
Kompot z pomarańczy i cytryn
Lemoniadę i soki często robi się w domu z pomarańczy i cytryn. Nie wszyscy wiedzą, że z owoców cytrusowych można przygotować doskonały kompot na zimę. Oprócz niewątpliwych korzyści w postaci dużej ilości witaminy C dostającej się do organizmu, kompot z pomarańczy i cytryny na zimę posiada przyjemny i orzeźwiający smak i aromat.
Sekrety robienia kompotu cytrynowo-pomarańczowego
Aby przygotować kompot z pomarańczy i cytryny na zimę, musisz najpierw odpowiednio przygotować owoc. Umyj szczoteczką w ciepłej wodzie i zdejmij. Dokładnie oczyść miazgę z nasion, filmów, białej łupiny, błon. W przeciwnym razie kompot może mieć gorzki smak i nie nadaje się do spożycia. Jeśli przy przygotowywaniu kompotu ze skórką używa się cytryny, to w celu pozbycia się goryczy należy ją na kilka minut umieścić we wrzącej wodzie.
Owoce cytrusowe kroi się w pierścienie, półpierścienie, dodaje się do nich cukier. Lekko ugniataj miąższ widelcem, aby wypuścił sok. Następnie napełnij go wodą i włóż do pieca. Gdy tylko rozpocznie się proces gotowania, są one usuwane. Ostudzić trochę, przefiltrować i wlać do słoików. Oprócz głównych składników (cytryna, pomarańcza) często stosuje się różne przyprawy, inne owoce i jagody.
Tradycyjny przepis na kompot z cytryny i pomarańczy
Zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy. Wszystkie owoce podziel na 4 części i obierz, usuń pestki. Pokrój cytrynę na pół, wyciśnij cały sok. Wrzuć ćwiartki pomarańczy do wrzącej wody. Po ponownym zagotowaniu wody usuń utworzoną piankę i wlej sok z cytryny. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans, nie więcej. Zetrzyj plasterki pomarańczy na miękko, dodaj cukier i wymieszaj. Wyłącz ogień pod patelnią, pozwól napojowi ostygnąć. Przecedź przez sito, pozbywając się niepotrzebnej miazgi.
- pomarańcze – 4 szt.;
- cytryna – 1 szt.;
- cukier granulowany – 4 łyżki. l.;
- woda – 4 l.
Zanim zaczniesz gotować kompot, wysterylizuj słoiki, zagotuj pokrywki. Gdy napój będzie gotowy, wlej go do przygotowanych pojemników, zakręć szczelnymi pokrywkami.
Przepis na Multicooker
Przygotuj pomarańcze, wyciśnij miąższ i wyślij powstały sok do lodówki. Drobno posiekaj skórkę na tarce. Umieść cukier, rodzynki, skórkę w pojemniku multicooker, dodaj wodę. Doprowadź wszystko do wrzenia w trybie „hartowania”, a następnie wyłącz. Nalegaj przez pół godziny, a następnie odcedź schłodzony roztwór. Do powstałego bulionu dodaj schłodzony sok pomarańczowy i cytrynowy, a następnie zagotuj w ten sam sposób.
- pomarańcze (duże) – 2 szt.;
- cytryna – 1 szt.;
- cukier granulowany – 150 g;
- rodzynki – 1 łyżeczka;
- woda – 1 l.
Rozłóż kompot na wysterylizowanych słoikach, dokręć gotowanymi pokrywkami. Odwróć puszki, zawiń je. Muszą więc stać, aż ostygną.
Przepis na limonkę
Możesz poprawić smak napoju, jeśli w procesie przygotowania użyjesz limonki zamiast cytryny. Owoce obrać, drobno posiekać, zetrzeć skórkę pomarańczową. Włóż wszystko do miski multicooker, dodaj cukier, wodę. Gotuj na parze przez 10 minut.
- pomarańcze – 400 g;
- limonka – 80 g;
- cukier – 150 g;
- woda – 2 l.
Wlej napój do puszek przygotowanych do wirowania, zamknij czystymi, zamkniętymi pokrywkami.
Najłatwiejszy przepis na kompot z pomarańczy i cytryn na zimę
Warto rozważyć najprostszą i najbardziej budżetową opcję, jak zrobić cytrusowy napój kompotowy z pomarańczy i cytryny. Do posiekania owoców będziesz potrzebować blendera lub maszynki do mięsa. Jeśli nie masz obu, możesz zamrozić owoce w zamrażarce i tak zetrzeć. Będzie to trochę trudniejsze niż poprzednie metody siekania, ale również zadziała. Nasiona należy usunąć z powstałej masy, aby ostatecznie nie nadawały goryczy napojowi.
- pomarańczowy (duży) – 1 szt.;
- cytryna – ½ szt.;
- cukier granulowany – 200 g;
- woda – 2 l.
Kompot cytrynowy z bazylią
Składniki:
Jak zrobić taki kompot cytrynowy z bazylią na zimę:
- Dokładnie umyj bazylię i cytrynę zimną wodą;
- Następnie włóż bazylię do rondla i zalej gorącą wodą, nalegaj na 5 minut;
- Po infuzji płyn powinien zmienić kolor na ciemnofioletowy;
- Następnie pokrój owoce cytrusowe na dwie części i wyciśnij z nich cały sok;
- Wlej sok cytrusowy do pojemnika z bazylią i ciemnym płynem;
- Po chwili płyn zacznie się rozjaśniać i nabierać różowego koloru;
- Następnie wlej granulowany cukier do napoju, dokładnie wymieszaj;
- Następnie przefiltruj płyn i wlej go do dzbanka;
- Gotowy kompot można trochę schłodzić w lodówce, a następnie podać.
Kompot morelowy z cytryną na zimę
Składniki na kompot:
Jak zrobić kompot z moreli i cytryny na zimę:
- Przede wszystkim morele są myte z brudu w zimnej wodzie;
- Podziel morele na dwie części i usuń nasiona;
- Myjemy cytrynę. Wskazane jest użycie owoców o cienkiej skórce. Owoce cytrusowe o grubej skórce dają nieprzyjemny gorzki posmak;
- Pokrój umytą cytrynę na małe plasterki lub kółka;
- Pamiętaj, aby wypłukać słoiki z kompotem i wysterylizować nad parą, możesz je przepłukać gorącą wodą;
- Umieść plasterki cytrusów na dnie każdego słoika;
- Ułóż morele na wierzchu;
- Wszystko wypełniamy cukrem granulowanym;
- Następnie zagotowujemy wodę i podgrzewamy. Wlej wrzącą wodę do pojemnika z owocami i jagodami;
- Przekręcamy metalowe wieczka na puszkach za pomocą klucza do zszywania;
- Usuwamy na 14 godzin pod futrem;
- Następnie możesz go przechowywać w ciemnym miejscu.
Kompot morelowy z cytrusami
Co jest potrzebne do gotowania:
Zasady gotowania kompotu morelowego z pomarańczą i cytryną:
- Morele myjemy błotem w chłodnej wodzie;
- Następnie dzielimy jagodę na dwie części i wyjmujemy nasiona;
- Dokładnie opłucz pomarańczę i cytrynę. Wszelkie zabrudzenia należy usunąć z powierzchni;
- Następnie kroimy owoce cytrusowe w kółka, a następnie na dwie kolejne części;
- Słoiki na kompot należy dokładnie wypłukać, wypłukać gorącą wodą;
- Na dnie puszek rozkładamy cytryny z pomarańczami;
- Na cytryny położyć morele;
- Wszystko wypełniamy cukrem granulowanym;
- Wlej wodę do rondla, włącz gaz i podgrzej do wrzenia;
- Napełnij jagody i owoce wrzącą wodą;
- Na puszkach dokręcamy pokrywki za pomocą klucza do zszywania;
- Kompot kładziemy pod futrem do ostygnięcia na około 14 godzin;
- Kompot możesz przechowywać w spiżarni lub w piwnicy.
Jak przygotować kompot jabłkowy na zimę: 7 przepisów i 7 tajemnic
Jeśli trochę jabłek to dla Ciebie za mało, dodaj do kompotu śliwki, gruszki lub winogrona. Będzie jeszcze smaczniej.
7 sekretów pysznego kompotu jabłkowego
- W przypadku kompotu najlepiej nadają się dojrzałe lub lekko niedojrzałe słodko-kwaśne jabłka. Przejrzałe miękkie owoce mogą pękać po ugotowaniu.
- Przed gotowaniem dobrze umyj jabłka i inne składniki.
- Obieranie jabłek jest opcjonalne. Owoce ze skórką lepiej zachowają swój kształt po obróbce termicznej.
- Kompot na zimę łatwiej przygotować od razu w słoikach metodą podwójnego nalewania. W takim przypadku puszek nie można sterylizować, ale po prostu dokładnie umyć sodą. Ale osłony należy usunąć z zarazków. Przeczytaj, jak to zrobić w tym artykule.
- Banki należy wylewać na samą górę, aby w środku nie było wolnej przestrzeni.
- Jeśli jabłka są bardzo słodkie, przed ponownym nalaniem można wlać do słoika ½ łyżeczki kwasu cytrynowego. To doda przyjemnej kwaskowatości kompotowi i podkreśli owocowy smak.
- Zwinięte słoiki z kompotem należy odwrócić, owinąć czymś ciepłym i całkowicie schłodzić. Kompot przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Wszystkie składniki są dopasowane do puszki 3L.
Klasyczny kompot jabłkowy na zimę
Składniki
Przygotowanie
Jabłka pokrój na kilka dużych plasterków i usuń z nich pestki. Umieść owoce w słoiku.
Jabłka zalać wrzątkiem i przykryć słoik wysterylizowaną pokrywką. Pozostaw do zaparzenia na 30-40 minut.
Następnie wlej płyn ze słoika do rondla. Wsypać cukier i od czasu do czasu mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotuj syrop jeszcze kilka minut, wlej jabłka i zwiń słoik.
Kompot z całego jabłka
Składniki
Przygotowanie
Umieść jabłka w słoiku. Może być wypełniony owocami w całości lub tylko w połowie. Im więcej jabłek, tym bardziej skoncentrowany będzie kompot.
Dla smaku możesz dodać miętę do jabłek. Napełnij słoik wrzącą wodą, przykryj wysterylizowaną pokrywką i pozostaw na 20 minut.
Opróżnij słoik do rondla i dodaj cukier. Mieszając doprowadzić syrop do wrzenia. Wrzuć płyn do słoika i zwiń go.
Kompot jabłkowo-gruszkowy
Składniki
Przygotowanie
Pokrój jabłka i gruszki na ćwiartki i usuń nasiona. Umieść owoce w słoiku. Zalej wrzątkiem, przykryj wysterylizowaną pokrywką i pozostaw na 20 minut.
Wlej płyn do rondla i dodaj cukier. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Dodaj wrzący syrop do owoców i zwiń słoik.
Kompot z jabłek i śliwek
Składniki
Przygotowanie
Jabłka pokrój na duże, pozbawione pestek kawałki. Do słoika włożyć jabłka i całe śliwki. Napełnij wrzącą wodą, przykryj wysterylizowaną pokrywką i pozostaw na 10-15 minut.
Spuść naparzoną wodę do rondla i dodaj tam cukier. Mieszając doprowadzić syrop do wrzenia. Wlej nim jabłka i śliwki i zwiń słoik.
Kompot z jabłek i winogron
Składniki
Przygotowanie
Pokrój jabłka na duże ćwiartki i usuń pestki. Umieść jabłka i winogrona w słoiku. Winogrona można zostawić z gałązką.
Napełnij słoik wrzącą wodą, przykryj wysterylizowaną pokrywką i pozostaw na 5-10 minut.
Spuść naparzoną wodę do rondla i dodaj cukier. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Wlej wrzący syrop do słoika i zwiń.
Kompot jabłkowo-pomarańczowy
Składniki
Przygotowanie
Jabłka pokrój na małe kawałki, a pomarańczę na plasterki lub półkola.
Owoce przełożyć do słoika, zalać wrzątkiem i przykryć wysterylizowaną pokrywką. Pozostaw na 20-30 minut.
Odcedź płyn do rondla, dodaj cukier i zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Wlej syrop z powrotem do słoika i zwiń.
Kompot z jabłek i jeżyn
Składniki
Napiwki dla hostess
- Jeśli cytryna jest używana do kompotu wraz ze skórką, lepiej jest ją wstępnie namoczyć przez 5-10 minut w gorącej wodzie;
- Przed gotowaniem dokładnie wypłucz i wyszczotkuj owoce cytrusowe;
- Po pokrojeniu usuń wszystkie nasiona z owoców cytrusowych, w przeciwnym razie nadadzą kompotowi gorzki smak;
- Jeśli nie chcesz moczyć, możesz usunąć skórkę i białe smugi z cytryny;
- Aby nadać kompotowi przyjemny aromat i smak, można dodać cynamon, wanilinę, goździki lub imbir;
- Wraz z cukrem można go dodać do miodu, nada przyjemny smak i sprawi, że ten napój będzie znacznie zdrowszy;
- Uzyskuje się napój z cytryny, mięty i imbiru o przyjemnym smaku. Napój ten można przygotować na zimę lub codziennie jako orzeźwiający napój po kąpieli lub kąpieli.
Kompot cytrynowy to doskonały orzeźwiający napój, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, wypełnić organizm niezbędnymi witaminami, a także zapobiegać różnym przeziębieniom i chorobom wirusowym.
Ale zimą często masz do czynienia z różnymi przeziębieniami. Dlatego przygotuj kilka puszek tego napoju na zimę, aby uchronić siebie i swoją rodzinę przed infekcjami wirusowymi!
