Sok z cytryny: korzyści i szkody dla organizmu

Sok z cytryny to klarowny, żółtawy płyn z miąższem, otrzymywany przez wyciskanie cytryny, o kwaśnym posmaku. Jest szeroko stosowany w dziedzinach takich jak medycyna, gotowanie i kosmetologia.

Skład i zawartość kalorii

Zawartość kalorii w produkcie wynosi 16 kcal na 100 ml gotowego produktu. Sok z cytryny nie różni się od cytryny pod względem korzyści.

Sok z cytryny zawiera ogromną ilość minerałów. Kompozycja zawiera witaminy z grupy B, A i E, beta-karoten. Kompozycja zawiera makroelementy w postaci magnezu, sodu, chloru. Pierwiastki śladowe są reprezentowane przez żelazo, cynk, fluor. 100 g gotowego produktu zawiera 0,9 g białka, 0,1 g tłuszczu, 3 g węglowodanów.

Dlaczego sok z cytryny jest dla Ciebie dobry

Ogólna korzyść

Ten produkt:

1. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i cały organizm.
2. Jest w stanie obniżyć temperaturę w chorobach wirusowych, usuwając z organizmu szkodliwe substancje (jest to popularny składnik leków przeciwgorączkowych).
3. Wzmacnia ciało i poprawia wydajność.
4. Zapewnia ogromne korzyści dla pracy narządów wewnętrznych.
5. Dzięki sokowi z cytryny poprawia się wzrok.
6. Posiada zdolność rozkładania kamieni nerkowych.
7. Korzystnie wpływa na obniżenie poziomu cukru w ​​obu typach cukrzycy.
8. Poprawia krążenie krwi, co prowadzi do zmniejszenia bólów głowy.
9. Wspomaga walkę z łamliwymi i suchymi paznokciami oraz włosami.

Dla kobiet

Wchodzący w skład kompozycji antyoksydant usprawnia pracę naskórka, likwidując trądzik, zaskórniki, przetłuszczanie. Skóra staje się elastyczna i nabiera zdrowego kolorytu. Sok z cytryny może pomóc złagodzić PMS i bóle głowy. Wiele kobiet używa soku z cytryny w swoich produktach do pielęgnacji skóry. Tak więc spłukując włosy sokiem, możesz pozbyć się kruchości i suchości. Dla osób o blond włosach jest to sposób na zmianę koloru włosów w kilku odcieniach bez użycia szkodliwych chemikaliów.

Dla mężczyzn

Sok korzystnie wpływa na męską siłę, podnosi poziom testosteronu, wzmacnia potencję. Spożywanie wystarczającej ilości soku z cytryny zwiększa żywotność plemników. Jest również stosowany w leczeniu gruczolaka prostaty. Regularne spożywanie soku z cytryny poprawi krążenie krwi, co pomoże zmniejszyć występowanie zawałów serca, udarów i niewydolności serca. Lekarze twierdzą, że zdrowie mężczyzn jest słabsze niż kobiet, dlatego w diecie muszą być obecne cytryny.

Podczas ciąży

Spożycie soku zależy od indywidualnych cech kobiecego ciała. W takim przypadku wymagana jest konsultacja z lekarzem. Jeśli nie ma przeciwwskazań, to spożywanie soku z cytryny poprawi funkcjonowanie organizmu. Jedna łyżeczka soku z cytryny w szklance schłodzonej wody pomoże poradzić sobie z zatruciem. Tak niewielka ilość wynika z faktu, że w dużej objętości kwas askorbinowy podrażnia ściany żołądka, w wyniku czego może pojawić się zgaga. Jest to również najsilniejszy alergen, ale w małych ilościach nie zaszkodzi organizmowi. U kobiet w ciąży pojawia się problem z zębami – skoncentrowany sok z cytryny może niszczyć szkliwo.

Podczas karmienia piersią

Skład chemiczny soku jest przydatny nie tylko dla dziecka, ale także dla samej matki. Napój może poprawić laktację i produkcję mleka. Obecność witaminy C ma na celu zapobieganie chorobom wirusowym matki i dziecka. Ponieważ cytryna jest najsilniejszym alergenem, należy ją ostrożnie wstrzykiwać.

Sok z cytryny można wprowadzić do diety w ciągu miesiąca po porodzie. Jest to konieczne, aby przystosować dziecko do świata zewnętrznego. Powinieneś zacząć od lekkich napojów herbacianych z niewielką ilością cytrusów. W pierwszym dniu ważne jest monitorowanie reakcji dziecka.

Dla dzieci

Dla małych dzieci sok z cytryny ma wiele zalet.

• potrafi poradzić sobie z zaparciami, oczyścić jelita z toksyn;
• jest doskonałym środkiem do dezynfekcji jamy ustnej;
• zwiększa apetyt;
• korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego;
• radzi sobie z narastającymi nudnościami i stanem po wymiotach.

Lekarze zalecają dodanie cytryny do menu dziecięcego nie wcześniej niż 8 miesięcy. Jeśli dziecko ma skłonność do reakcji alergicznych od urodzenia, znajomość cytrusów należy odłożyć na trzy lata. Do pierwszego karmienia będziesz potrzebować łyżeczki przegotowanej wody i jednej kropli soku z cytryny. Pierwszego dnia musisz uważnie monitorować reakcję organizmu.

Kiedy chudniesz

Sok z cytryny zawiera pektyny, których częste spożywanie zmniejszy zainteresowanie przekąskami. Prowadzi to do utraty wagi.

Aby zredukować nadwagę, zaleca się rozpoczęcie dnia od szklanki wody z sokiem z cytryny. Zawartość kalorii w takim napoju wyniesie 16 kalorii. Jeśli wykluczysz z diety wszystkie napoje gazowane i słodkie, dzienna zawartość kalorii zmniejszy się o 200 punktów. Dietetycy zalecają spożywanie dodatkowych 1,5 litra płynów dziennie. Woda jest w stanie zwiększyć metabolizm, prowadząc do utraty wagi. A woda z sokiem z cytryny oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn i toksyn.

Korzyści z oliwy z oliwek i soku z cytryny

Wysoka zawartość tłuszczu w oliwie z oliwek w interakcji z kwasem askorbinowym może oczyścić organizm z toksyn i toksyn, usunąć objawy zatrucia i zwalczyć nadmiar cholesterolu. Taki koktajl jest w stanie oczyścić wątrobę, wzmocnić serce i naczynia krwionośne. Przyjmowane rano można pozbyć się braku snu i zmęczenia, silnego obrzęku. Oliwa z oliwek i sok z cytryny korzystnie wpływają na pracę żołądka i jelit oraz mogą łagodzić zaparcia.

Aby nasycić organizm przydatnymi właściwościami i witaminami, rano na czczo używaj oliwy z oliwek i soku z cytryny. Olej powinien być tłoczony na zimno, a sok z cytryny świeżo wyciśnięty. Musisz wymieszać łyżkę oleju i 10 kropli soku z cytryny. Spożywanie takiej kompozycji pomoże poprawić ogólną kondycję ciała, włosów i paznokci.

Sok z cytryny w medycynie

Medyczne zastosowanie napoju wynika z obecności dużej ilości witaminy C. Jest w stanie poprawić układ odpornościowy i ma korzystny wpływ na psychikę. Witamina C jest w stanie wygładzić ściany naczyń krwionośnych, jest przydatna w walce z żylakami i hemoroidami. Działa korzystnie na skórę, czyniąc ją gładką i elastyczną, a także na stan emocjonalny. Jeśli rano jesteś w złym humorze, organizm słabo wytwarza neurotyd hormonu, a praca biochemii zostaje zakłócona. Kwas askorbinowy może zrekompensować niedobór. Witamina C ma silne działanie przeciwzapalne w chorobach nerek.

Z cukrzycą

W przypadku cukrzycy konieczne jest porzucenie ogromnej ilości owoców. Cytryna ma indeks glikemiczny tylko 25. Jest to bardzo mała wartość w porównaniu z większością owoców, więc cytrynę można spożywać zarówno w cukrzycy typu 1, jak i typu 2. Potrafi skutecznie walczyć z chorobą. Należy spożywać w małych ilościach – nie więcej niż połowę owoców dziennie. Wynika to z reakcji alergicznych, które podczas interakcji z lekami mogą podrażniać ściany żołądka.

Stosowanie cytryny z cukrem jest wykluczone. Aby poprawić smak, najlepiej nadaje się odrobina miodu, jeśli nie ma przeciwwskazań do stosowania.

Z zapaleniem trzustki

Stosowanie kwasu cytrynowego w ostrym zapaleniu trzustki może skomplikować przebieg choroby. Wysoka zawartość kwasu cytrynowego silnie drażni trzustkę. Przy przewlekłym przebiegu choroby cytrusy powinny być nieobecne w diecie pacjenta. Należy uważać na potrawy, które w przygotowaniu wykorzystują cytrynę lub kwas cytrynowy. Nawet niewielka ilość może zaostrzyć chorobę.

Z zapaleniem żołądka

W przypadku chorób żołądka sok z cytryny jest surowo zabroniony, zalecana jest specjalna dieta wykluczająca wszystkie owoce cytrusowe. Witamina C może zwiększać równowagę pH żołądka, uszkadzać ściany i zwiększać ból. Na etapie remisji choroby dozwolone jest stosowanie soku z cytryny, ale z umiarem. Naczynia z sokiem z cytryny należy gotować na parze. Jedzenie nie powinno być kwaśne, w takim przypadku należy preferować coś innego. Dozwolona jest jedna cała cytryna na tydzień.

Do jelit

Sok z cytryny jest często używany do oczyszczania jelit. Nie jest wchłaniany przez ściany jelit, ale usuwa szkodliwe toksyny i toksyny przechodzące przez nie. Sok z cytryny należy wyrzucić w przypadku ostrych i zakaźnych chorób jelit.

Dzięki napojowi z organizmu usuwany jest nadmiar wody, znikają obrzęki. Ogólnie poprawia się praca jelit, znikają wzdęcia, zaparcia, biegunka i wzdęcia.

Na zaparcia

Kwas askorbinowy może mieć działanie przeczyszczające. U osób ze słabymi jelitami wypicie drinka rano może wywołać zdenerwowanie. Szklanka przegotowanej wody z sokiem z cytryny pomoże zwalczyć zaparcia. Konieczne jest dodanie soli kuchennej i łyżki miodu. Taka kompozycja ma właściwości przeciwzapalne, odbudowuje ściany jelit i normalizuje stolec.

w dnie moczanowej

Podczas trawienia sok z cytryny rozkłada się na pochodne, które mają neutralny wpływ na kwas moczowy. Pomaga to pozbyć się soli. Sok z cytryny ma korzystny wpływ na wątrobę, stymulując przepływ żółci. Obecne w nim witaminy i błonnik poprawiają trawienie i usuwają z organizmu szkodliwe substancje. Przy prawidłowym spożyciu napoju poprawia się stan ogólny. Dzięki kompleksowej terapii nerki zostają przywrócone, co pozwala na usunięcie kwasu moczowego z organizmu, co ma korzystny wpływ na profilaktykę dny moczanowej.

Dla wątroby

Kwas cytrynowy wspomaga produkcję żółci, która może wypłukiwać toksyny i toksyny z wątroby. Aby to zrobić, na pusty żołądek musisz wypić szklankę wody z sokiem. Odmierzone spożycie napoju pomaga wyeliminować cholesterol. Sok z cytryny pomaga wątrobie wytwarzać złożone enzymy rozkładające białka, zawiera ogromną ilość witamin, które pomagają zwalczać wirusy i bakterie.

Aby rano oczyścić wątrobę na pusty żołądek, należy wypić mieszankę pół świeżo wyciśniętego soku z cytryny, ząbków czosnku, 2 łyżek oliwy z oliwek w szklance przegotowanej wody.

W zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Sok z cytryny służy do delikatnego oczyszczania organizmu z zapalenia pęcherzyka żółciowego. Aby leczyć chorobę, musisz przestrzegać najsurowszej diety. Zawiera różne świeżo wyciskane soki. Zaleca się stosowanie soku z cytryny rozcieńczonego ciepłą wodą. Taki napój należy spożyć nie później niż 20 minut po przygotowaniu, aby zachować maksymalne użyteczne właściwości. Pij przez rurkę, aby zachować szkliwo zębów. Wypij pół godziny przed posiłkiem. Ten napój jest przydatny tylko na etapie remisji choroby.

Do jamy ustnej

Spożywając umiarkowaną ilość soku z cytryny, możesz nie tylko uratować szkliwo, ale także poradzić sobie z krwawiącymi dziąsłami, wyeliminować nieświeży oddech. Spożywając trzy łyżki soku z cytryny po posiłkach, możesz wyeliminować nieprzyjemne zapachy czosnku i cebuli oraz zabić różne bakterie. Kwas askorbinowy ma właściwości antybakteryjne.

Aby poradzić sobie z krwawiącymi dziąsłami, po jedzeniu wypłucz usta szklanką wody i dwiema łyżkami soku z cytryny. Witamina C ma właściwości przeciwzapalne. Również sok z cytryny poradzi sobie z bólem zęba.

Moczopędny

Sok z cytryny jest uważany za naturalny łagodny środek moczopędny. Przydaje się w chorobach pęcherza, pomaga pozbyć się nadmiaru płynu z organizmu, łagodzi obrzęki. Picie nie więcej niż 2 szklanek soku z cytryny zmieszanego z wodą stanie się normą. Nadmierne spożycie może zwiększyć chęć skorzystania z toalety. Sok z cytryny podrażnia ściany pęcherza i powoduje częste parcia, dlatego konieczne jest przestrzeganie środka.

Sok z cytryny w kosmetologii

Sok z cytryny może tonizować i uelastyczniać skórę. Służy do przywracania włosom blasku i elastyczności. Przy pomocy witaminy C komórki skóry są w stanie wyprodukować kolagen, co doprowadzi do redukcji zmarszczek. Osobliwością soku z cytryny są jego właściwości bakteriobójcze i antyseptyczne.

Do twarzy

1. Kwas askorbinowy ma zdolność wysuszania skóry. Jest doskonałym lekarstwem na przetłuszczanie się skóry, trądzik i stany zapalne. Aby zwalczyć takie problemy, będziesz musiał zmielić skórkę z cytryny na tarce i wymieszać z 50 ml wódki i wody. Zaleca się wycieranie twarzy takim tonikiem co najmniej 2 razy dziennie.
2. Kwas cytrynowy jest w stanie rozpuszczać tłuszcz, a dzięki drobinkom peelingującym może oczyścić twarz z martwych komórek naskórka. Do przygotowania peelingu potrzebne będą 2 łyżeczki mielonej kawy, sok z połowy cytryny i łyżeczka miodu. Aby nadać skórze świeży i promienny wygląd, ćwiartki cytryny należy namoczyć w wodzie i rano wmasować w twarz.
3. Aby zacisnąć pory, możesz użyć maski miodowo-cytrynowej. Wymieszaj 2 łyżki miodu i łyżeczkę soku z cytryny. Wmasuj w twarz i pozostaw na 30 minut.
4. Za pomocą kwasu cytrynowego możesz zwalczyć plamy pigmentacyjne, czy rozjaśnić skórę. Ubij surowe jajko z 1 łyżeczką kwasu cytrynowego i 10 kroplami nadtlenku wodoru. Nałożyć na skórę, po 10 minutach spłukać ciepłą wodą.

Kwas askorbinowy może silnie wysuszać skórę, dlatego często nie poleca się maseczek z dodatkiem cytryny.

Dla włosów

Aby przywrócić loki, nadać im połysk, co kilka dni trzeba spłukiwać włosy sokiem z cytryny.

1. Zagotuj skórkę z 5 cytryn i odcedź. Po umyciu szamponem powstałym bulionem spłucz włosy.
2. Dzięki sokowi z cytryny właściciele jasnych loków mogą pozbyć się zażółcenia i rozjaśnić włosy o kilka tonów. Sok z 3 cytryn należy rozcieńczyć 100 ml wody. Nałóż tę mieszankę równomiernie na całą długość włosów. Największy efekt zostanie osiągnięty podczas interakcji z bezpośrednimi promieniami słońca.
3. Sok z cytryny jest w stanie regulować produkcję sebum. Aby zwalczyć ten problem, musisz wymieszać sok z całej cytryny, żółtka i aloesu. Mieszankę rozprowadzić równomiernie na całej długości włosów, masując ruchami wcierać w cebulki. Moczyć przez pół godziny i spłukać ciepłą wodą.
4. Aby zwalczyć wypadanie włosów, swędzenie skóry, łupież, musisz wykonać następującą maskę. Spalić olej łopianowy w kąpieli wodnej, dodać pół szklanki soku z cytryny. Wmasuj tę mieszankę w skórę głowy. Pozostaw na 40 minut, dokładnie spłucz szamponem.

Do paznokci

1. Kąpiel w soku z cytryny pomoże poradzić sobie z kruchością i rozwarstwieniem. Musisz wymieszać 50 g oleju, oliwy, łopianu, rokitnika, odpowiedni jest olej lniany, z łyżką soku z cytryny. Trzymaj paznokcie w takiej kąpieli przez 20 minut. Powtarzaj raz w tygodniu.
2. Zaleca się stosowanie miodu i soku z cytryny w celu wzmocnienia płytki paznokcia. Wymieszaj łyżkę miodu z łyżeczką soku z cytryny. Wcieraj w płytkę paznokcia przez 10 minut. Powtarzaj do 2 razy w tygodniu.
3. Jeśli na paznokciach pojawi się zażółcenie, wcieraj w płytkę paznokcia sok z cytryny lub przyklej plasterek cytryny na 10 minut. Pod koniec zabiegu umyj ręce i nałóż krem ​​nawilżający.
4. Aby wzmocnić i wyhodować paznokcie, musisz zrobić kąpiel z solą i sokiem z cytryny. Wymieszaj 2 łyżki soli morskiej z łyżką soku. Trzymaj ręce w takiej kąpieli do 10 minut.

Na zęby

1. Sok z cytryny ma działanie wybielające, więc z jego pomocą nie tylko wyleczysz dziąsła i zęby, ale także je wybielisz. Aby to zrobić, musisz wlać 5 kropli soku z cytryny do łyżeczki wody. Wmasować powstałą mieszaninę w szkliwo zębów, spłukać wodą. Aby nie uszkodzić zębów, powtarzaj nie częściej niż raz w tygodniu.
2. Jeśli zmieszasz jedną łyżeczkę proszku do pieczenia z łyżeczką soku z cytryny i wmasujesz tę mieszankę w szkliwo zębów, możesz wybielić zęby o jeden ton. Uwaga! Takie lekarstwo, jeśli zostanie prześwietlone na zębach, może zniszczyć szkliwo zębów.
3. Dla świeżego oddechu i eliminacji drobnoustrojów w jamie ustnej należy wymieszać szklankę wody z sokiem z całej cytryny i dokładnie wypłukać jamę wzrostową.

Dla ciała

1. Sok z cytryny może pomóc pozbyć się twardej i szorstkiej skóry na łokciach. Sok z cytryny wymieszany z oliwą wcieraj w szorstką skórę przez 15 minut. Zmyć ciepłą wodą.
2. Aby poradzić sobie z wysokim poceniem, musisz przetrzeć problematyczne obszary wacikiem zamoczonym w soku z cytryny. Również problematyczne obszary ciała można przetrzeć plasterkiem cytryny.

Aplikacje do gotowania

Sok z cytryny jest szeroko stosowany w kuchni. Skórka jest również często używana.

Sok z cytryny jest potrzebny do tworzenia sosów, marynat, sosów sałatkowych. Jest dodawany do sałatek ze świeżych warzyw i pomaga podkreślić smak i dodać świeżości. Ta sałatka staje się szczególnie przydatna. Skórka z cytryny jest starta i dodawana do deserów dla uzyskania delikatnego smaku i niepowtarzalnego aromatu.

Sok z cytryny może być używany również w innych sytuacjach. Na przykład, jeśli liście sałaty zwiędły, należy je przechowywać w lodowatej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Można go dodać do wody, w której będą gotowane jajka, wtedy skorupka nie pęknie. Aby przedłużyć świeżość owoców, umieść je w lodowatej wodzie z sokiem z cytryny.

Użytek krajowy

Sok z cytryny zyskał uznanie nie tylko w kuchni i kosmetologii, ale także w życiu domowym.

1. Jest doskonałym środkiem odstraszającym owady. Wiadomo, że mrówki nie tolerują olejków eterycznych z cytryny. Efekt będzie zauważalny w walce z karaluchami. Wszystkie powierzchnie, na których żyją owady, należy traktować sokiem z cytryny.
2. Dzięki właściwościom wybielającym kwasu askorbinowego możesz nadać bawełnianym ubraniom śnieżnobiały wygląd. Podczas mycia dodaj kilka łyżek soku z cytryny do proszku.
3. Sok z cytryny służy również do usuwania rdzy i kamienia. Do czajnika należy dodać sok z cytryny z jednego owocu wraz ze skórką i zagotować.
4. Aby wyczyścić kuchenki mikrofalowe, musisz rozcieńczyć sok z cytryny i wodę w równych proporcjach. Wstaw do piekarnika na 3 minuty. W wysokich temperaturach woda kondensacyjna pozostanie na ścianach, a kwas cytrynowy zneutralizuje i usunie wysuszoną żywność.
5. Sztućce można nadać nowy wygląd. Aby to zrobić, natrzyj je solą i zalej sokiem z cytryny. Po kilku minutach spłucz wodą.
6. Sok z cytryny może pozbyć się nieprzyjemnych zapachów. Na przykład wystarczy spłukać nim deskę do krojenia.
7. Pozostawienie soku z cytryny w lodówce pochłonie wszystkie nieprzyjemne zapachy.

Szkody i przeciwwskazania

Sok z cytryny to naturalny, nieszkodliwy produkt. Ale to najsilniejszy alergen.

1. Nawet u zdrowych ludzi nadużycia prowadzą do alergii.
2. Produkt powoduje nieodwracalne uszkodzenia szkliwa zębów. Długotrwałe stosowanie kwasu cytrynowego prowadzi do próchnicy zębów i zwiększa podatność na infekcje.
3. W przypadku chorób jamy ustnej skoncentrowany sok z cytryny może zwiększać podrażnienie i ból. Jeśli mówimy o świeżo wyciśniętym soku z cytryny, wypij go przez słomkę. Zaleca się wymieszać go z wodą.
4. W chorobach przewodu pokarmowego sok z cytryny może powodować ból, niszcząc ściany żołądka.
5. Nie zaleca się stosowania kwasu cytrynowego do zabiegów kosmetycznych dla osób o zwiększonej wrażliwości skóry. Kwas ma zdolność wysychania – na skórze może pojawić się silne podrażnienie.

Jak przechowywać sok z cytryny

Świeżo wyciśnięty sok z cytryny należy natychmiast spożyć. Za godzinę straci połowę dobroczynnych właściwości i witamin i przestanie mieć właściwości lecznicze. Nie zaleca się przechowywania go w temperaturze pokojowej. Kwas askorbinowy kwaśnieje pod wpływem wysokich temperatur.

Napój należy przechowywać w lodówce, w temperaturze nieprzekraczającej 4°C. Do przechowywania lepiej jest użyć szklanego pojemnika z pokrywką. Jest to konieczne, aby zmaksymalizować zachowanie korzystnych właściwości. W celu długotrwałego przechowywania sok z cytryny należy zamrozić w tackach na kostki lodu i spożyć rano, dodając do szklanki wody.

Jak prawidłowo pić sok z cytryny

W przypadku braku przeciwwskazań sok z cytryny należy przyjmować rano na czczo. Połowę soku z cytryny należy wymieszać z połową szklanki przegotowanej wody i wypić pół godziny przed posiłkiem.

Czy można pić w nocy i na pusty żołądek?

W przypadku braku przeciwwskazań zaleca się spożywanie soku z cytryny na pusty żołądek. Poprawi to funkcjonowanie żołądka, złagodzi zgagę i złagodzi objawy porannych mdłości. Spożywanie soku z cytryny przed snem jest w porządku, ale najlepiej unikać interakcji z lekami nasennymi i uspokajającymi.

Czy można zastąpić sok z cytryny kwasem cytrynowym?

Kategorycznie niemożliwe jest użycie kwasu cytrynowego do poprawy organizmu. Nie posiada dobroczynnych właściwości i witamin naturalnego soku. Kwas cytrynowy jest używany wyłącznie w kuchni.

Jak zrobić sok z cytryny w domu?

Do przygotowania soku z cytryny potrzebne są czyste, lekko niedojrzałe owoce cytryny, bez wad. Niedojrzałe owoce zawierają więcej przydatnych witamin. Aby ułatwić wyżymanie, wrzuć owoce do wrzącej wody na 1 minutę. Pokrój owoce wzdłuż, aby ułatwić wyciskanie. Możesz użyć sokowirówki mechanicznej lub automatycznej, maszynki do mięsa lub wyciskania ręcznego. Gotowy sok lepiej wymieszać z niewielką ilością wody.

Jak zrobić sok z cytryny z kwasu cytrynowego

Nowoczesny kwas cytrynowy składa się z cukru i pleśni. Aby przygotować sok, łyżeczkę proszku należy rozpuścić w 100 ml przegotowanej wody. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 10 minut do całkowitego rozpuszczenia granulek. Stosowanie powstałej cieczy jako soku jest zabronione. Taka kompozycja nadaje się tylko do gotowania w małych dawkach do sosu sałatkowego.

Czy można ugasić sodę sokiem z cytryny?

Soda jest używana w gotowaniu jako proszek do pieczenia. Do naleśników, ciast, pieczenia używa się sody gaszonej. Podczas interakcji z kwasem cytrynowym uwalniana jest duża ilość dwutlenku węgla, dzięki czemu ciasto staje się przewiewne i lekkie. Musisz wziąć sodę w wymaganej ilości i kapać na nią sok z cytryny. Wymieszaj powstałą mieszaninę z mąką.

Ciekawe fakty o cytrynie

1. Indie, Chiny i wyspy tropikalne uważane są za ojczyznę cytryny.
2. Uważa się, że cytryna jest hybrydą cytronu i czerwonej pomarańczy.
3. Na całym świecie zbiera się rocznie do 13 milionów ton upraw.
4. Cytryna ma szczególny zapach dzięki olejkom eterycznym.
5. Miąższ cytryny stanowi 70% owoców, reszta to skórka.
6. Tradycyjna medycyna używa soku z cytryny do zwalczania szkorbutu.
7. W XVIII wieku wierzono, że sok z cytryny może chronić przed zarazą i stanowi antidotum na ukąszenia jadowitych węży.
8. Cytrynę można uprawiać w domu.
9. Drzewo cytrynowe owocuje nawet do 9 lat.
10. Zapach owoców cytrusowych odstrasza owady, pomaga radzić sobie z mrówkami.
11. Cytryna ma właściwości wybielające. Z jego pomocą możesz rozjaśnić włosy, pozbyć się plam starczych, usunąć rdzę.