Soczysta gęś z pieca to prawdziwe kulinarne arcydzieło! Takie danie wymaga starannego przygotowania, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Gęś okazuje się delikatna, soczysta, o chrupiącej, złocistej skórce. Prawdziwa dekoracja świątecznego stołu! Przygotuj się na komplementy od gości!
Pieczona gęś w całości z chrupiącą skórką
5 godzin 50 minut 50 10
Pieczona w całości gęś z chrupiącą skórką to doskonałe danie na wyjątkowy dzień. Nowy Rok, wesela i urodziny, to danie ozdobi każdy stół. Mięso gęsi okazuje się bardzo delikatne, aromatyczne i apetyczne. Zwłaszcza jeśli śledzisz wszystkie subtelności gotowania! Po prostu nie da się od niego oderwać!
Porcje: 10
Czas gotowania: 15 godzin
Wskazówka: aby była jeszcze bardziej apetyczna i smaczniejsza, dodaj do składników cebulę i marchewkę.
Składniki
Gęś 3 kg Ziele angielskie 3 groszki Mielona czerwona papryka 0,5 łyżeczki Sól 1,5 łyżki stołowej Liść laurowy 4 szt. 1 łyżeczka czosnku (suszonego) Olej roślinny 1 łyżka stołowa Czarny pieprz mielony 0,5 łyżeczki Jabłka 4 szt. (Zielony) Przyprawa 0,5 łyżeczki 
Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty do pieczenia. Aby to zrobić, zmiażdż ziele angielskie i wlej do talerza.
Dodajemy do niego resztę przypraw: włoskie zioła, czosnek, czerwień i ziele angielskie, sól. Pokrój liść laurowy na kawałki i dodaj do masy. Napełnij łyżką oleju roślinnego. Mieszamy.
Lepiej odciąć skrzydła, ponieważ szybko spalą się w piekarniku. Musisz także obciąć ogon tłuszczem.
Gdy wszystko jest gotowe, możesz zetrzeć tuszę przyprawami. W takiej formie wkładamy go do plastikowej torebki i wysyłamy na zimno na około 12 godzin, aby się zamarynował. Teraz za pomocą nitek łączymy skrzydełka i nóżki, aby nie rozchodziły się podczas pieczenia.
Jabłka należy pokroić na kawałki, a środek obrać. Teraz wkładamy je do tuszki gęsiej. A wszystko naprawiamy wykałaczkami i nitkami.
Teraz zawijamy naszą gęś w folię. Dla smaku można włożyć do niego plasterki cebuli i marchewki.
Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni. Blachę do pieczenia kładziemy z gęsią na 40 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 i piecz dalej przez około 2 godziny.
Wyciągamy gotową gęś, usuwamy tłuszcz i marchewki.
Smacznego!
Soczysta gęś pieczona w rękawie
5 godzin 50 minut 50 10
Soczysta gęś w rękawie to przepis na bardzo delikatne, miękkie i niesamowicie pikantne danie. Żadna uroczystość nie jest kompletna bez tego przystojnego mężczyzny. Rumiany i chrupiący, aż prosi się o zjedzenie. Oczywiście jego przygotowanie zajmie czas i wysiłek, ale wynik mile Cię zaskoczy!
Porcje: 10
Czas gotowania: 2 godziny 30 minut.
Składniki:
Proces gotowania:
Szczypiemy i czyścimy tuszę, wykonujemy nacięcie nożem i usuwamy przez nią wszystkie wnętrzności. Umyj i pozwól gęsi trochę wyschnąć. Tuszę gęsi nacieramy przyprawami, dla ułatwienia można je wymieszać z łyżką oleju roślinnego. Myjemy jabłka, kroimy na 4 części i usuwamy rdzeń. Cytrynę również kroimy na kilka części. Weź blachę do pieczenia, nałóż na nią rękaw do pieczenia. Połóż gęś na wierzchu i zacznij nadziewać jabłka i cytrynę. Teraz przyszyjemy nitkami (można połączyć wykałaczkami) ten otwór, aby tuszka nie rozpadała się podczas pieczenia. Ale zostawiamy małą dziurę. Wlej przez nią łyżkę białego wina. Całość zawijamy tuszę w rękaw do pieczenia. Rozgrzej piekarnik i piecz gęś w 180 stopniach przez 2 godziny. Kiedy czas się skończy, musisz rozwinąć rękaw do pieczenia. I otwórz gęś, aby piec przez kolejne pół godziny. To sprawi, że będzie bardziej zaczerwieniony. Smacznego!
Miękka gęś pieczona w folii
5 godzin 50 minut 50 10
Miękka gęś pieczona w folii to niesamowicie smaczne danie, które stanie się ozdobą świątecznego stołu. Jej sekret tkwi w odpowiednich przyprawach i dobrej marynacie. Wtedy mięso okaże się niesamowicie miękkie i aromatyczne. Takie danie aż prosi się o zjedzenie!
Porcje: 10
Czas gotowania: 10 godzin
Składniki:
Proces gotowania:
Wyciśnij sok z jednej pomarańczy, a następnie wymieszaj go z mieszanką papryki, miodu, soli i sosu sojowego. Wyczyścimy gęś, usuniemy tłuszcz ze środka, wypłuczemy i pozostawimy do wyschnięcia. Następnie dobrze przetrzyj przygotowaną mieszanką. Pozostaw do namoczenia na 6-8 godzin w lodówce. Obierz resztę pomarańczy i pokrój na dość duże kawałki. Teraz nadziewaj gęś plastrami pomarańczy i połącz szczelinę nitkami i wykałaczkami, aby tusza nie rozstąpiła się podczas pieczenia. Gęś zawijamy w folię. Połóż na blasze do pieczenia i zalej wodą. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i kładziemy blachę do pieczenia. Pieczemy godzinę, a następnie zmniejszamy ogień do 180 stopni. Kontynuujemy pieczenie przez kolejne 2 godziny. Smacznego!
Świąteczna gęś z jabłkami w piekarniku
5 godzin 50 minut 50 10
Świąteczna gęś z jabłkami to wspaniałe świąteczne danie, które natychmiast odmieni Twój stół. Mięso okazuje się niesamowicie delikatne, soczyste, a skórka złocista i chrupiąca. Wszyscy goście będą zachwyceni! Przygotuj się na komplementy!
Porcje: 6
Czas gotowania: 16 godzin
Składniki:
Proces gotowania:
Gęś myjemy pod bieżącą wodą i pozostawiamy do wyschnięcia na kilka minut. Oczyść wnętrze, usuń tłuszcz. Mięso natrzeć majerankiem, solą i pieprzem. Zawiń w plastikową torbę i wstaw do lodówki na 10 godzin. Jabłka opłucz, pokrój na 4 kawałki i pokrój środek z nasionami. Myjemy i suszymy suszone śliwki. Mieszamy z jabłkami. Tuszę gęsi wypełniamy jabłkami i suszonymi śliwkami. Łączymy tuszę za pomocą nitek i wykałaczek. Posmaruj wierzch olejem roślinnym, aby po upieczeniu stał się rumiany z chrupiącą skórką. Folię układamy na blasze do pieczenia, następnie układamy gęś i zawijamy w folię. Teraz napełniamy wodę. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Kładziemy blachę do pieczenia z gęsiną na 1 godzinę, następnie otwieramy folię i pieczemy przez kolejne 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na pieczoną gęś z ziemniakami
5 godzin 50 minut 50 10
Gęś z ziemniakami to niesamowicie miękkie i delikatne mięso oraz pachnący smaczny dodatek. Gęś gotowana w rękawie do pieczenia będzie najlepszą ozdobą świątecznego stołu. Goście będą zachwyceni takim przysmakiem! Prawdziwa uczta dla smakoszy!
Porcje: 8
Czas gotowania: 2 godziny 10 minut.
Składniki:
Proces gotowania:
Z gęsi obrać skórę, dobrze wypłukać tuszę i oczyścić wnętrze serca, wątroby, płuc. Odetnij skrzydła i gardło. Natrzyj wierzch i wnętrze solą i przyprawami, wcierając trochę w tuszę, aby była lepiej nasycona aromatami. Opłucz jabłka i pokrój na 4 części, usuwając środek z nasionami z każdej części. Teraz zawiń gęś w rękaw do pieczenia. Połóż na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Pieczemy godzinę w temperaturze 200 stopni. Teraz obierzmy ziemniaki. I pokrój w plasterki. Sól i pieprz. Do ziemniaków dodać liście laurowe. Wyciągamy gęś i otwieramy rękaw do pieczenia, wkładamy ziemniaki do gęsi. I ponownie włóż do piekarnika na 1 godzinę. Smacznego!
Jak smacznie gotować gęsinę w kawałkach w piekarniku?
5 godzin 50 minut 50 10
Bardzo łatwo jest ugotować pyszną gęsinę w kawałkach w piekarniku, jeśli zastosujesz się do sprawdzonego przepisu. Ale przyprawy można dodać do własnego gustu. Mięso z gęsi okaże się niesamowicie smaczne i aromatyczne. Jedno spojrzenie na niego pali apetyt! Po prostu pyszne!
Porcje: 8
Czas gotowania: 2 godziny
Składniki:
Proces gotowania:
Gęś myjemy, obieramy, kroimy na kilka kawałków. Przygotujmy marynatę na gęś. W misce wymieszaj mielony pieprz i połowę tymianku z solą i bazylią. Teraz dodaj musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek. A następnie zmiel papryczkę chili i wlej 1 łyżkę oleju roślinnego. Wszystko miksujemy. W tej marynacie obtocz kawałki gęsi. I zostawiamy je do zaparzenia przez 3 godziny. Nasmaruj patelnię, w której będziemy upiec gęś. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czyścimy marchewki i pocieramy grubą tarką. Wysyłamy gęś do piekarnika na pół godziny. Następnie na patelnię wrzucić cebulę i marchew, wymieszać kawałki gęsi w miksturze i piec jeszcze 1 godzinę. Smacznego!
Przepis krok po kroku na gotowanie gęsi z jabłkami i suszonymi śliwkami
5 godzin 50 minut 50 10
Gęś pieczona z jabłkami i suszonymi śliwkami stanie się głównym daniem świątecznego stołu! Ugotowane w całości, z dodatkiem ziół i przypraw, jego mięso okazuje się wyjątkowo delikatne i aromatyczne! Takie danie wygląda bardzo efektownie, a co najważniejsze – nikogo nie pozostawi głodnym!
Porcje: 10
Czas gotowania: ponad 2 godziny
Składniki:
Proces gotowania:
Tusza gęsi musi być dobrze umyta, jeśli są jakieś resztki piór, to spalić je ogniem i zebrać tłuszcz od środka. Teraz tuszę należy zetrzeć na zewnątrz i wewnątrz mieszanką soli i papryki. Przygotuj jabłka, wytnij rdzeń i pokrój na dość duże kawałki. Myjemy suszone śliwki i usuwamy z nich nasiona. Rozgrzej patelnię i rozgrzej na niej tłuszcz. Teraz 5 min. smażyć jabłka i suszone śliwki. Przekładamy je na osobny talerz i dodajemy do nich majeranek i krakersy. Teraz zaczynamy nadziewać gęś przygotowaną mieszanką. I zamknij dziury wykałaczkami. Końce skrzydeł owijamy folią. Tak przygotowaną gęś układamy na blasze do pieczenia i zalewamy 3 szklankami wody. Wlej sos sojowy do tłuszczu, który pozostał na patelni, dodaj cukier i trzymaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Teraz pokrywamy tuszę powstałym sosem. Będzie również musiał być powtarzany podczas pieczenia co 20 minut. Piec około 1,5 godziny. Gdy pozostało 10 minut do końca gotowania. przebij brzuch, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przygotuj warzywa, spłucz i pozwól trochę wyschnąć. Smacznego!
Pyszna gęś pieczona w piecu z kaszą gryczaną
5 godzin 50 minut 50 10
Gęś zapiekana z kaszą gryczaną to pyszne danie na świąteczną ucztę. Miękkie, niesamowicie delikatne mięso i bardzo soczysty, aromatyczny dodatek nie pozostawi nikogo obojętnym. Ale suplement na pewno się przyda! Wypróbuj i przekonaj się sam!
Porcje: 6
Czas gotowania: 4 godziny
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze myjemy tuszkę gęsi, odcinamy ogon i wyjmujemy tłuszcz. Obierz jedno jabłko. Pokrój na kawałki i wytnij środek z nasionami. Teraz zmiel w blenderze. Nacieramy naszą tuszę solą, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. I natrzyj na wierzch masą jabłkową. Pozostaw w tej formie na 3 godziny, aby namoczyć mięso. Kasza gryczana myjemy w durszlaku i gotujemy we wrzącej wodzie przez 15 minut. Opłucz wątrobę i pokrój w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki. Następnie usmaż je na patelni. Dodaj do niego pieczarki i wątróbkę. Pozostałe jabłko pokrój na 4 kawałki i wyjmij środek. Wymieszać kawałki jabłek z przygotowanym smażeniem. Posolić mieszankę, dodać pieprz i nadziać nią tuszkę gęsią. Szyjemy nitkami, aby nie rozpadły się podczas pieczenia. Kładziemy rękaw do pieczenia na blasze do pieczenia i kładziemy tuszę gęsi na wierzchu, teraz zawijamy ją w rękaw. Gęś wysyłamy do piekarnika na 2 godziny, pieczemy w temperaturze 180 g. Następnie przecinamy rękaw do pieczenia. I dodaj do tego kaszę gryczaną. Pieczemy jeszcze pół godziny. Smacznego!
Jak pyszna upiec gęś faszerowaną ryżem?
5 godzin 50 minut 50 10
Gęś faszerowana ryżem to bardzo smaczne danie, bez którego nie sposób wyobrazić sobie żadnego posiłku. Nowy rok, ślub lub rocznica – to danie stanie się najlepszą ozdobą świątecznego stołu. Zapiekane w piekarniku z aromatycznymi przyprawami i ziołami mięso okazuje się niesamowicie delikatne, a dodatek doskonale je uzupełnia! Goście będą zachwyceni!
Porcje: 8
Czas gotowania: 2 godziny
Składniki:
Proces gotowania:
Gęś wstępnie oczyszczamy z ogona i tłuszczu. Myjemy, odcinamy skrzydełka, bo bardzo szybko się upieczą i twardnieją. Następnie posmaruj solą i pieprzem, możesz też użyć swoich ulubionych przypraw. Ryż opłukać wodą i zagotować. Do gotowego ryżu dodaj sól i przyprawy do smaku. Nadziewać tuszkę gęsią i zszywać skórę nitką, aby ryż nie wypadał podczas pieczenia. Wierzch gęsi dokładnie posmarować majonezem. Teraz kładziemy gęś na folii i zawijamy w nią. Ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 60 minut. Po upływie czasu wyjmujemy gęś i przecinamy folię, ponownie przyrumieniamy wierzch i uzyskujemy chrupiącą skórkę. Pieczemy kolejne 20 minut. Wskazówka: przed podaniem dla urody możesz ozdobić gęś owocami. Pomarańcze wyglądają bardzo efektownie. Wystarczy pokroić w kółka i wyrównać nimi górę.
Smacznego!
Miękka i soczysta gęś zapiekana z pomarańczami
5 godzin 50 minut 50 10
Gęś pieczona z pomarańczami to świetne danie sylwestrowe. Miło zaskoczy Cię delikatnym, aromatycznym mięsem z subtelną nutą cytrusów. Od takiej kombinacji smaków po prostu nie da się oderwać! Będziesz musiał majstrować przy jego przygotowaniu, ale podziw bliskich i gości jest tego wart!
Porcje: 8
Czas gotowania: 2,5 godziny
Składniki:
Proces gotowania:
Tusza gęsi musi być przygotowana. Odetnij ogon, usuń tłuszcz i wszystko dokładnie spłucz, aby nie było krwi. W misce wymieszaj miód, pieprz, sos sojowy, olej roślinny i sól. Przygotowaną mieszanką smarujemy tuszę na zewnątrz i wewnątrz. Pozostaw w lodówce na 2 godziny. Obierz pomarańcze. Dzielimy na plasterki i pokroimy je na kilka kolejnych części. Wypychamy nimi tuszę gęsi, a nacięcie łączymy nitką i wykałaczkami. Pozostaw tuszę na 30 minut, aby rozgrzała się po zimnie, w przeciwnym razie może się nie upiec. Teraz zawijamy go w folię i na blasze do pieczenia wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 1,5 godziny. Następnie przecinamy folię i pieczemy gęś przez kolejne pół godziny. Smacznego!
