Jeśli masz udany sezon ogórkowy, nie spiesz się, aby je zjeść. Przygotowaliśmy dla Ciebie wybór wszystkich możliwych kombinacji ogórków rolowanych z pastą pomidorową, z których każda będzie miała swój własny smak. Wybierając dowolny przepis kulinarny według własnego gustu, będziesz zadowolony.
Ogórki z pastą pomidorową w litrowych słoikach bez sterylizacji
3 godziny 20 minut. 20 8
Takie chrupiące ogórki w sosie pomidorowym nigdy nie będą zbyteczne zarówno podczas codziennych, jak i świątecznych posiłków. Szczególnie ciekawie zagra marynata z dodatkiem pikantnego mielonego cynamonu.
Czas gotowania: 3 godziny.
Czas gotowania: 15-20 min.
Porcje – 8.
Składniki
Ogórek 800 gramów Liście chrzanu 1 szt. Cebula cebulowa 1 szt. Czosnek 2 goździki Koper 1 szt. Pieprz czarny 5 szt. Liść laurowy 3 szt. Do marynaty: Pasta pomidorowa 300 ml. Cukier granulowany 2 łyżki 1 łyżka soli 1 łyżeczka cynamonu 
Ogórki myjemy, a następnie moczymy w czystej zimnej wodzie na 2-3 godziny.
Przed pokrojeniem cebuli w krążki usuń z niej folię.
Włóż ogórki, cebulę, paprykę do słoika umytego sodą i zalej wrzątkiem.
Gdy ogórki są zaparzone, przygotuj marynatę. Dodaj cukier granulowany, sól i cynamon do koncentratu pomidorowego. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż kryształki soli i cukru całkowicie się rozpuszczą.
Po około 10-15 minutach spuść wodę ze słoika i zamiast tego nalej przygotowaną marynatę na bazie makaronu.
Ogórki zwijamy dowolną pokrywką, schładzamy i przenosimy do miejsca przechowywania.
Smacznego!
Pokrojone ogórki w paście pomidorowej na zimę
3 godziny 20 minut. 20 8
Jak wiadomo wygląd potrawy odgrywa ważną rolę. A starannie posiekane ogórki w paście pomidorowej doskonale uzupełnią Twoją ulubioną przystawkę i dadzą Ci wiele miłych słów od Twoich bliskich.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 7 min.
Porcje – 6-8.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze myjemy wszystkie ogórki, moczymy je w zimnej wodzie na około godzinę, aby całkowicie pozbyć się piasku i brudu. Namoczone ogórki suszymy i razem ze skórką kroimy w małe kółka. W uprzednio wysterylizowanym słoiku ogórki dolne, także pieprz i posiekany czosnek. Do marynaty zagotować wodę i dodać koncentrat pomidorowy, ocet i cukier puder. Wszystko dobrze wymieszaj i wyślij na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Ogórki zalewamy gorącą marynatą, zawijamy wieczko i odstawiamy do ostygnięcia do góry nogami. Następnie wysyłamy banki do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu. Smacznego!
Ogórki funky z pastą pomidorową i czosnkiem
3 godziny 20 minut. 20 8
Pomimo obecności czosnku, sos pomidorowy okazuje się być umiarkowanie pikantny z naprawdę przyjemnym aromatem czosnku, który współgra ze wszystkimi składnikami, nie przerywając ich.
Czas gotowania: 4 godziny.
Czas gotowania: 20-30 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Namocz ogórki w dużej ilości wody, aby zmyć cały piasek i brud. Podmieniamy wodę dwa razy na godzinę. Następnie włóż ogórki do słoików umytych sodą. Składniki pokazują proporcje na litrową puszkę. Następnie dodaj liście laurowe, czosnek i ziele angielskie. Bliżej krawędzi ułóż drobno pozostałe drobno posiekane plastry ogórka. Stopniowo zalewaj ogórki wrzątkiem, aby słoiki nie pękły. I zostawiamy je w tej formie, aby rozgrzały się przez pięć minut. W tym samym czasie zalej pokrywki wrzątkiem, sterylizując je w ten sposób. A po pięciu minutach spuszczamy wodę z ogórków na wspólną patelnię. Następnie zalej ogórki wtórną wrzącą wodą i przykryj przygotowanymi pokrywkami. Nie dotykaj słoików z ogórkiem przez 15 minut. W międzyczasie przejdźmy do przygotowania marynaty. Aby to zrobić, weź mięsiste pomidory i dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Następnie kroimy je na małe plasterki i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, zamieniając w gęstą pastę pomidorową. Przełóż koncentrat pomidorowy do rondla i wymieszaj z solą i cukrem pudrem. Wszystko dobrze wymieszaj. Patelnię z marynatą wysyłamy na podgrzanie na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3-5 minut. Równolegle spuszczamy wodę z puszek i natychmiast wlewamy ocet. Następnie obficie rozłóż marynatę z koncentratu pomidorowego i zwiń ogórki wysterylizowanymi pokrywkami. Sprawdzamy szczelność puszek i odwracamy je do góry nogami. W tej formie pozostawiamy do ostygnięcia na 2-3 godziny, a następnie przenosimy do ciemnego, chłodnego miejsca przeznaczonego do długotrwałego przechowywania. Wydobądź takie puste miejsca w dowolnym momencie i zadowolić znajomych. Smacznego!
Sałatka z ogórka z pastą pomidorową i cebulą na zimę
3 godziny 20 minut. 20 8
Jeden z najprostszych przepisów na robienie rolowanych ogórków bardzo szybko przekształca się dzięki dodaniu krążków cebuli, które nasycają koncentrat pomidorowy aromatem, dodają ogórkom nutki pikanterii i nadają potrawie kompletności.
Czas gotowania: 12 godzin.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 20-25.
Składniki:
Proces gotowania:
Aby uzyskać większą soczystość, moczyć ogórki przez 10-12 godzin. Następnie ponownie je spłukujemy i odcinamy ogony. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Tak przygotowane ogórki i cebulę wkładamy do litrowego słoika, dodajemy również ziele angielskie i liść laurowy Następnie rozpuść sól, cukier granulowany i pastę pomidorową w wymaganej ilości wrzącej wody. Na koniec wlej ocet stołowy, wymieszaj i gotuj przez pięć minut. Gorącą marynatę wlać do słoików z ogórkami i przykryć wysterylizowanymi pokrywkami. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej przenieść do chłodnego i ciemnego miejsca, gdzie nie będzie bezpośredniego światła słonecznego. Smacznego!
Pikantna sałatka ogórkowa z pastą pomidorową na zimę
3 godziny 20 minut. 20 8
A dla tych, którzy to lubią, zawsze jest coś własnego. Bardzo przydatne będzie włączenie do kompozycji koncentratu pomidorowego z papryczką chili, a danie natychmiast się zmieni, da wiele nowych doznań smakowych. Ta sałatka warzywna może być podawana z dodatkiem lub samodzielnie, aby nie zakłócać smaku.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje – 15.
Składniki:
Proces gotowania:
W tym samym czasie wlej wodę i ocet do rondla, dodaj cukier i olej roślinny oraz sól. Wszystko dobrze wymieszaj, starając się osiągnąć maksymalną jednolitość. Następnie dodaj prostą pastę pomidorową i ostry ketchup chili, wszystko ponownie wymieszaj. Na tym kończy się przygotowanie marynaty. Dobrze myjemy ogórki, suszymy je i kroimy dowolnie na mniejsze plastry. Następnie od razu wkładamy je do rondla z pastą pomidorową i stawiamy na małym ogniu. Najpierw gotuj na dużym ogniu, stopniowo zmniejszając, i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 25-30 minut. W tym czasie obieramy ząbki czosnku i przepuszczamy przez prasę, aby czosnek mógł być równomiernie rozłożony w całej objętości. Włóż czosnek do rondla z wrzącymi ogórkami, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut, zawsze pod zamkniętą pokrywką. Przygotowane słoiki napełniamy ogórkami wraz z płynem. Słoiki przekręcamy pokrywką i odwracamy do góry nogami, pozostawiając do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie przestawiamy go w miejsce do przechowywania szwów. Możesz rozpocząć degustację następnego dnia, uzupełniając dowolną przystawkę taką sałatką. Smacznego!
Niesamowicie pyszny przepis na ogórki z pastą pomidorową i musztardą
3 godziny 20 minut. 20 8
Ogórki nasączone pikantną marynatą musztardowo-pomidorową mają zarówno ostry, jak i słodki smak, pozostają chrupiące, co z pewnością zadowoli gusta wszystkich Twoich gości.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje – 20-30.
Składniki:
Proces gotowania:
Z takiej ilości składników otrzymujemy czterolitrowe puszki. W międzyczasie pierwszą rzeczą, którą robimy, jest sterylizacja puszek. Możesz korzystać zarówno z piekarnika, jak i kuchenki mikrofalowej. Dokładnie myjemy ogórki, odcinamy krawędzie i suszymy. Opuszczamy umyty koperek na dnie przygotowanych słoików i przystępujemy do przygotowania marynaty. Połącz koncentrat pomidorowy z musztardą, octem i sypkimi składnikami. Wszystko dobrze wymieszaj i podgrzej na małym ogniu. W słoikach obok koperku ułóż ogórki tak ciasno, jak to możliwe i zalej wrzącą wodą. Po 5-10 minutach odcedź wrzącą wodę i zalej gotową marynatę. Zamykamy słoiki pokrywkami i odstawiamy do ostygnięcia do góry nogami. Następnie przenosimy go do miejsca przechowywania. Smacznego!
