Oryginalny i bardzo smaczny preparat otrzymywany z ogórków i sosu pomidorowego. W ten sposób zawijane warzywa to świetny sposób na urozmaicenie zimowego menu. Specjalnie do tego wybraliśmy 8 przepisów.
Ogórki w sosie pomidorowym bez sterylizacji na zimę
2 godziny 20 minut. 60 10
Latem temat domowych preparatów staje się szczególnie dotkliwy. Bez wyjątku wszystkie gospodynie domowe chcą gotować pyszne i oryginalne szwy. Na uwagę zasługują ogórki w sosie pomidorowym.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 10.
Składniki
Ogórek 2,5 kg Pomidor 2 kg Papryka bułgarska 0,5 kg Czosnek 2 szt. Olej roślinny 150 ml. Ocet stołowy 9% 80 ml. Cukier granulowany 1 szklanka 2 łyżki soli 
Najpierw dobrze umyj warzywa, obierz nasiona z papryki. Przewiń pomidory i paprykę przez maszynkę do mięsa.
Dodaj olej roślinny, sól i cukier do masy warzywnej, wymieszaj i na średnim ogniu.
Zagotuj masę warzywną i gotuj przez 10 minut.
Ogórki umyć i pokroić w dużą kostkę.
Umieść ogórki w sosie pomidorowym, zagotuj i gotuj przez kolejne 5 minut.
Przełóż ząbki czosnku przez prasę i dodaj na patelnię, gotuj sałatkę przez kilka minut i zdejmij z ognia.
Ułóż ogórki nadziewane pomidorami w wysterylizowanych słoikach i zwiń je pokrywkami. Fajne szwy i przechowuj w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Sałatka z ogórków w sosie pomidorowym na zimę
2 godziny 20 minut. 60 10
Ten przepis stworzy doskonałą, soczystą sałatkę z najczęstszego zestawu potraw. Zimą rozrzedzi Twoją dietę i doda do niej nowe kolory oraz przypomni Ci o letnich dniach.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 35 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Ogórki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Umyj pomidory i pokrój je w drobną kostkę. Przełóż pomidory do rondla, podpal i gotuj przez 5-7 minut, aż się zmiksują. Następnie przetrzyj masę pomidorową przez sito. Sok pomidorowy przelać do rondla, dodać pokrojone ogórki, sól i posiekany czosnek. Gotuj sałatkę przez 10 minut po ugotowaniu. Przenieś sałatkę do wysterylizowanych słoików, dodaj cukier i ocet. Sterylizuj słoiki do sałatek we wrzącej wodzie przez 15 minut, a następnie zwiń metalowe wieczka. Gdy słoiki do sałatek całkowicie ostygną, przechowuj je w chłodnym miejscu. Smacznego!
Ogórki w sosie pomidorowym z czosnkiem
2 godziny 20 minut. 60 10
Ogórki w sosie pomidorowym są smaczne i chrupiące, czosnek nadaje lekką pikantność. Przystawka ma oryginalny wygląd i bardzo szybko zlatuje ze stołu.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 10.
Składniki:
Proces gotowania:
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na kilka minut, usuń skórkę i zmiel warzywa blenderem. Połóż przecier pomidorowy na ogniu i gotuj przez 10 minut po ugotowaniu. Ogórki umyć i pokroić w ćwiartki. Przełóż ogórki do rondla z pastą pomidorową i gotuj przez 20 minut po ugotowaniu. Obierz czosnek i zetrzyj na drobnej tarce. Do rondla dodać czosnek i ocet, wymieszać i zdjąć z ognia. Ułóż ogórki nadziewane pomidorami w wysterylizowanych słoikach i natychmiast zwiń je pokrywkami. Przechowuj tę wspaniałą przekąskę do przechowywania w chłodnym miejscu. Smacznego!
Jak przygotować ogórki w soku pomidorowym na zimę?
2 godziny 20 minut. 60 10
Ogórki i pomidory to najpopularniejsze zestawienie w sałatkach, które najczęściej spotykamy na naszych stołach. Dlaczego więc nie przenieść tej kombinacji na blanki na zimę. Zapraszamy na wspaniałą przystawkę z ogórków w soku pomidorowym.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8-10.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj pomidory, wykonaj na nich nacięcia krzyżowe, zanurz je we wrzącej wodzie na 5-7 minut. Następnie, zaczynając od nacięć, usuń skórę. Pokrój pomidory w blenderze. Dodaj sól, cukier i olej roślinny do masy pomidorowej, wymieszaj. Wlej sok do rondla z grubym dnem, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Ogórki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Włóż je do soku pomidorowego, wymieszaj i gotuj przez 10-12 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek, gotuj przez kolejne 3-4 minuty po ugotowaniu. Rozłóż sałatkę w wysterylizowanych słoikach, zamknij je pokrywkami. Schłodzić szew w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!
Ogórki pokrojone w plastry w paście pomidorowej na zimę
2 godziny 20 minut. 60 10
Chrupiące plastry ogórka w sosie pomidorowym to ogromny sukces. Ich pikantny smak dobrze komponuje się z wieloma daniami mięsnymi.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 45 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Ogórki umyć i pokroić w plasterki. Do marynaty wymieszać koncentrat pomidorowy, wodę, cukier, sól, ocet, liść laurowy i pieprz. Podpal marynatę, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Ułóż plastry ogórka w wysterylizowanych słoikach. Napełnij słoiki ogórków nadzieniem pomidorowym. Połóż ręcznik na dnie patelni, włóż do niego słoiki z sałatką, zalej wodą i sterylizuj obrabiane przedmioty przez 15 minut we wrzącej wodzie. Po sterylizacji zwiń pokrywki i całkowicie ostudź. Roladki z ogórka przechowuj w sosie pomidorowym w chłodnym miejscu. Smacznego!
Chrupiące ogórki z ketchupem chili w litrowych słoikach
2 godziny 20 minut. 60 10
Teraz nikogo nie zaskoczysz zwykłymi ogórkami kiszonymi, dlatego stosuje się bardzo różnorodne przepisy. Oto świetna opcja na chrupiące ogórki w pikantnym sosie pomidorowym.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj ogórki i zioła. Obierz ząbki czosnku. Wlej wodę do rondla, dodaj ketchup, sól, cukier i ocet. Zagotuj marynatę i gotuj przez 10 minut. Do wysterylizowanych słoików wrzuć liście wiśni i porzeczki, strąki ostrej papryki, ziarna pieprzu i ząbki czosnku. Następnie ułóż ogórki. Ogórki w słoikach polać marynatą pomidorową. Przykryj słoiki z ogórkami pokrywkami i sterylizuj je we wrzącej wodzie przez 15 minut. Następnie szczelnie zamknij pokrywki i całkowicie schłodź szwy. Przechowuj ogórki w pikantnym sosie pomidorowym w chłodnym miejscu. Smacznego!
Ogórki z sosem pomidorowym i adjika na zimę
2 godziny 20 minut. 60 10
Ogórki z sosem pomidorowym to szybka przekąska na stół w chłodne dni, kiedy świeże warzywa nie zawsze są dostępne. Danie przygotowywane jest prosto i ma oryginalny i jasny smak.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 3.
Składniki:
Proces gotowania:
Ogórki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Szczelnie zapakuj ogórki do wysterylizowanych słoików. Dodaj ząbki czosnku. Ogórki dwukrotnie zalać wrzątkiem i namoczyć pod pokrywką na 10 minut. Drugą wodę wlać do rondla, dodać cukier, sól, adżykę, nasiona kolendry, ziele angielskie i liść laurowy.Zagotować marynatę i gotować 2-3 minuty. Na koniec wlej ocet i zdejmij patelnię z ognia. Napełnij słoiki z ogórkiem sosem pomidorowym i zamknij pokrywkami. Schłodzić szwy pod kocem, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!
Ogórki w sosie pomidorowym z musztardą w słoikach
2 godziny 20 minut. 60 10
Do takiego przygotowania można użyć gotowej pasty pomidorowej lub świeżych pomidorów. Obie opcje są pyszne i pikantne, a plasterki ogórka pozostają jędrne i chrupiące.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8
Składniki:
Proces gotowania:
Wysterylizuj słoiki do zszywania, zagotuj pokrywki. Umyj koperek, obierz czosnek. Do każdego słoika włożyć taką samą ilość koperku, czosnku, gorczycy i jednego liścia laurowego. Ogórki umyć, pokroić w ćwiartki i włożyć do słoików. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i sól, dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj. podpal patelnię, zagotuj, wlej ocet. Marynata jest gotowa. Gorący sos pomidorowy wlej do słoików, przykryj pokrywkami. Sterylizuj półfabrykaty we wrzącej wodzie przez 10-15 minut. Po sterylizacji szczelnie zamknij słoiki pokrywkami, całkowicie ostudź, przykryj kocem i przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!
