Kwas owsiany – 6 domowych przepisów z czynnościami krok po kroku

Trudno wyobrazić sobie letni napój lepiej niż chłodny i orzeźwiający kwas chlebowy! Ale niewiele osób wie, że można go przygotować w domu, a nawet przy pomocy tak niezwykłego składnika jak płatki owsiane. Kwas okazuje się bardzo smaczny i przyjemny, a także zdrowy. W tym artykule oferujemy różne przepisy na kwas owsiany na każdy gust.

Kwas z płatków owsianych w domu

60 minut 10 6 

Prosty przepis na orzeźwiający i aromatyczny kwas owsiany. Ten pyszny i niezwykle zdrowy napój przygotowany z dodatkiem miodu i drożdży to doskonały sposób na ugaszenie pragnienia.

Czas gotowania: 3 dni.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 6.

Składniki

Płatki owsiane 400 gramów

Woda 3 l.

Drożdże suszone 30 gram

Miód 100 gramów

Płatki owsiane myjemy pod bieżącą wodą. Następnie zmiel je blenderem.

Pokrojoną owsiankę wkładamy do rondla, zalewamy tam gorącą wodą i zostawiamy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni na około 2 godziny.

Po 2 godzinach wyjmij rondel i pozwól płynowi ostygnąć w temperaturze pokojowej. Do schłodzonego kwasu dodaj drożdże z miodem, wymieszaj wszystkie składniki. Mieszankę odstawiamy w ciepłe miejsce i odstawiamy do zaparzenia na 3 dni.

Filtrujemy gotowy kwas chlebowy.

Wlej kwas chlebowy do wymaganego pojemnika i podawaj. Smacznego!

Jak zrobić pyszny kwas owsiany bez drożdży?

60 minut 10 6 

Kwas bez drożdży to nie tylko doskonały napój orzeźwiający, ale także doskonały środek na odchudzanie, jeśli wypijesz 1 szklankę na pół godziny przed posiłkiem. Jednocześnie kwas chlebowy pozostaje smaczny i aromatyczny.

Czas gotowania: 2 dni.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 5.

Składniki:

Proces gotowania:

Przygotowujemy niezbędne produkty. Doprowadź wodę do wrzenia i ostudź.

Płatki owsiane wsyp do słoika i dodaj cukier, dzięki czemu płyn zacznie fermentować.

Następnie wlej wodę do słoika i zawiąż szyjkę gazą. Pozostaw kwas do fermentacji przez dwa dni.

Kiedy na powierzchni kwasu pojawi się film, kwas będzie gotowy.

Filtrujemy płyn i wkładamy go do lodówki. Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie kwasu chlebowego z owsa z rodzynkami

60 minut 10 6 

Nieskomplikowany przepis na letni napój, który zachwyci całą rodzinę. Z takiego kwasu chlebowego możesz w przyszłości przygotować dreszcze i okroshkę lub po prostu podać go z lodem. Owies można następnie wykorzystać do przygotowania kilku kolejnych porcji kwasu chlebowego.

Czas gotowania: 3 dni.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Przygotowujemy niezbędne produkty.

Dokładnie opłucz płatki owsiane i namocz je w ciepłej wodzie na 1 godzinę.

Do słoika wlej ciepłą przegotowaną wodę i rozpuść w niej cukier. Dodaj płatki owsiane i rodzynki. Zawiązujemy szyjkę słoika gazą lub szmatką.

Pozostaw kwas do fermentacji w ciepłym miejscu przez trzy dni. Kwas będzie gotowy, gdy w cieczy pojawią się bąbelki.

Aby kwas chlebowy był nie tylko smaczny, ale także piękny, zamrażamy kilka kostek lodu z jagodami w środku.

Gotowy kwas przelej przez sito do wygodnego pojemnika i schłódź w lodówce. Serwujemy kwas chlebowy z lodem i innymi wybranymi przez Państwa dekoracjami. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kwas owsiany bez cukru

60 minut 10 6 

Smaczny i dietetyczny napój na bazie owsa i miodu. Taki kwas chlebowy nie tylko ugasi pragnienie w upalny dzień, ale również będzie o wiele bardziej przydatny niż jego odpowiednik sklepowy ze względu na zastosowanie owsa i nieszkodliwego słodzika – fruktozy. Smak takiego kwasu chlebowego okazuje się bogaty, ale jednocześnie miękki.

Czas gotowania: 6 dni.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 5.

Składniki:

Proces gotowania:

Ziarna owsa myjemy pod bieżącą wodą i wkładamy do słoika, następnie wlewamy tam 5 łyżek fruktozy i napełniamy zimną wodą. Lepiej wstępnie przefiltrować wodę. Woda w puszce powinna być o pół litra mniejsza niż objętość puszki.

Przykryj szyjkę słoika kilkoma warstwami gazy i pozostaw wodę do zaparzenia w temperaturze pokojowej przez około 5 dni.

Spuszczamy naparzoną wodę, pozostawiając owies. Powstałą kulturę starterową napełnić wodą, następnie dodać miód z pozostałościami fruktozy, dokładnie wymieszać, przykryć słoik gazą i pozostawić w ciepłym miejscu na jeden dzień.

Gotowy kwas filtrujemy w dzbanku i wkładamy do lodówki.

Do stołu podajemy kwas chlebowy. Smacznego!

Pyszny i zdrowy kwas chlebowy z pełnego owsa

60 minut 10 6 

Cały kwas owsiany to nie tylko orzeźwiający, ale także zdrowy napój, wytwarzany bez różnych chemikaliów i drożdży. Jest pełen ważnych pierwiastków śladowych i witamin, a słodki smak kwasu chlebowego zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Czas gotowania: 7 dni.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 6.

Składniki:

Proces gotowania:

Wsyp owies na szmatkę i posortuj resztki. Myjemy go dokładnie pod bieżącą wodą i przenosimy do słoika.

Wlej do góry zimną wodą i zamieszaj.

Gardło słoika przykryć kilkakrotnie złożoną gazą i pozostawić do zaparzenia na około 5 dni.

Wodę spuszczamy, pozostawiając owies, który wykorzystamy jako zakwas.

Napełnij kulturę starterową wodą, najlepiej przefiltrowaną, dodaj cukier i miód i wymieszaj.

Słoik przykryj gazą i pozostaw do zaparzenia na około 2 dni.

Odcedź kwas chlebowy przez gazę do wymaganego pojemnika. Kwas jest gotowy, smacznego!

Aromatyczny kwas owsiany z miodem w domu

60 minut 10 6 

Bardzo smaczny i pikantny kwas chlebowy, który przygotowywany jest z dodatkiem aromatycznych ziół i miodu. Nieobrany owies zapewni temu orzeźwiającemu napojowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze, dzięki czemu nie tylko będziesz czerpać przyjemność z takiego kwasu chlebowego, ale także czerpać korzyści.

Czas gotowania: 5 dni.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 6.

Składniki:

Proces gotowania:

Bardzo ważne jest, aby do przygotowania kwasu chlebowego używać nieobranego owsa, ponieważ procesy fermentacji zależą od jego łuski.

Do słoika wkładamy płatki owsiane i miód, napełniamy je wodą, pozostawiając trochę miejsca. Przykryj gazą i odstaw na około 3 dni. Odcedź pierwszy kwas, napełnij zakwas wodą, dodaj miód i odstaw na dzień.

Kwas wlewamy przez sito do innego pojemnika.

Dodaj herbatę hibiskusową do kwasu chlebowego.

Dodajemy również miętę.

Na koniec dodaj przyprawy do smaku.

W naszym przypadku przyprawy obejmowały imbir, cynamon, anyż gwiazdkowaty, kardamon, czarny pieprz, ziele angielskie i goździki, ale można eksperymentować.

Dodaj trochę więcej miodu do kwasu chlebowego do smaku i zostaw na kolejny dzień. Schłodź gotowy kwas chlebowy i podawaj. Smacznego!