W tym wyborze znajdziesz najlepsze kombinacje do robienia domowego ketchupu, które można dosłownie nazwać „Liż palce”. Do sosu pomidorowo-jabłkowego możesz dodać swoje ulubione przyprawy, słodko-kwaśne śliwki lub słodką paprykę. I za każdym razem możesz zaskoczyć gości swoimi kulinarnymi osiągnięciami.
Ketchup pomidorowo-jabłkowy na zimę „Liż palce”
3 godziny 20 minut. 70 30
Klasyczny przepis na bogaty, gęsty keczup, który może uzupełnić i zmienić każdą nudną przystawkę, czy to mięsną, rybną czy zbożową. Zacznij gotować tak szybko, jak to możliwe, a pyszna zima jest gwarantowana.
Czas gotowania: 130 min.
Czas gotowania: 70 min.
Porcje – 30.
Składniki
Pomidor 5 kg Jabłka 10 szt. Czosnek 10 goździków Cebula cebulowa 10 szt. Sól 4 łyżki stołowe Cukier granulowany 16 łyżek Mielony czarny pieprz 2 łyżeczki Ocet stołowy 9% 5 łyżek 
Dobrze myjemy pomidory i kroimy je w duże plastry, które od razu wkładamy do rondla.
Myjemy jabłka, usuwamy nasiona i dowolnie je siekamy.
Cebulę i czosnek posiekać dość grubo i połączyć z jabłkami i pomidorami. Wysyłamy rondel z całą zawartością do cichego ognia i doprowadzamy do wrzenia, po czym gotujemy keczup pomidorowo-jabłkowy przez godzinę.
Po tym czasie warzywa zaczęły wytwarzać własny sok, duszone i stały się znacznie bardziej miękkie. Całą zawartość przenosimy na sito i lekko mielimy, aż do uzyskania jednorodnej masy.
Sos przełożyć na patelnię o jednolitej konsystencji, doprawić solą, cukrem, pieprzem, octem i dobrze wymieszać. Następnie gotujemy ketchup przez 10 minut po ugotowaniu. Wlej gorący sos do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywkę.
Zwinięty sos przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego. Dzięki temu nasze bułki będą świeże i smaczne jak najdłużej.
Smacznego!
Pyszny ketchup pomidorowo-jabłkowo-cebulowy w słoikach na zimę
3 godziny 20 minut. 70 30
Jeśli zachowasz wszystkie proporcje i kolejność gotowania, domowy ketchup okaże się umiarkowanie słodki z przyjemną kwaskowatością, która jest odpowiednia dla każdego człowieka. A zmiękczona cebula doda potrawie wyjątkowego, bogatego aromatu.
Czas gotowania: 220 min.
Czas gotowania: 180 min.
Porcje – 25-30.
Składniki:
Proces gotowania:
Najpierw przygotujmy wszystkie składniki. Jabłka, pomidory, cebulę należy dokładnie umyć i pokroić w dość duże plastry. Następnie przenosimy wszystkie posiekane składniki na wspólną patelnię. Wszystkie przyprawy zawijamy w wielowarstwową gazę i dobrze zawiązujemy. Stawiamy rondel na ogniu i gotujemy pod otwartą pokrywką przez dwie godziny po ugotowaniu. W tym czasie pomidory wypuszczą sok, a cebula i jabłka staną się znacznie bardziej miękkie. Po dwóch godzinach wyjmij keczup z ognia i przepuść go przez maszynkę do mięsa, zamieniając w płynną jednorodną masę. Następnie gazę z przyprawami włożyć do rondla. Po przyprawach dodaj cukier granulowany i sól, dobrze wymieszaj i gotuj przez 60 minut, aż zgęstnieje. 15 minut przed gotowaniem wlej ocet i ponownie wymieszaj. Równolegle z przygotowaniem ketchupu sterylizujemy słoiki, aby od razu napełnić je ostrym sosem. Puszki z keczupem odwracamy, schładzamy i przestawiamy w miejscu przeznaczonym do przechowywania fok. Smacznego!
Domowy ketchup z pomidorów, jabłek i papryki
3 godziny 20 minut. 70 30
Papryka nie zepsuła jeszcze ani jednego dania warzywnego, a ponadto idealnie pasuje do takiego zestawu produktów, jak jabłka i pomidory. Sos okazuje się gęstszy w konsystencji i jaskrawoczerwony, co z pewnością rozweseli w mroźny zimowy wieczór.
Czas gotowania: 140 min.
Czas gotowania: 110 min.
Porcje – 25-30.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój umyte pomidory na plasterki. Następnie usuń nasiona z papryki i posiekaj je losowo. Cebulę posiekać dość grubo. I zmiel przygotowane jabłka. Wszystkie posiekane składniki wkładamy do rondla, dodajemy do nich ząbki czosnku i gotujemy na średnim ogniu, aż warzywa z jabłkami będą miękkie. Po 40 minutach wyłącz ogień i zmiel całą zawartość patelni blenderem. Następnie cały sos przepuszczamy przez sito, aby pozbyć się zbędnych odpadów. Następnie ułóż ulubione przyprawy na gazie złożonej w kilka warstw, zawiń je mocno i włóż do rondla z sosem. Ketchup wraz z przyprawami gotujemy jeszcze przez godzinę, ale już pod otwartą pokrywką. Następnie zdejmujemy wiązkę z przyprawami, a na patelnię dodajemy sól, cukier granulowany i ocet. Cały keczup mieszaj przez długi czas, aby wszystkie składniki w masie były równomiernie rozłożone w całej objętości. Przed wylaniem zawartości do słoików musisz spróbować ketchupu warzywnego i dodać brakujące składniki, jeśli chcesz. Zwinięty w wysterylizowanych słoikach sos można długo przechowywać i zachwyca nie tylko w zimnych porach roku. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na ketchup pomidorowo-jabłkowo-śliwkowy
3 godziny 20 minut. 70 30
Nie masz pojęcia, jak ciekawy i wszechstronny jest sos z dodatkiem dojrzałych śliwek. Zaletą tego przepisu jest również przyjemna, gładka konsystencja.
Czas gotowania: 120 min.
Czas gotowania: 90 min.
Porcje – 20-25.
Składniki:
Proces gotowania:
W czystych pomidorach wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża, a następnie zalewamy je wrzątkiem. Po 5-10 minutach zdejmij z nich skórkę i przenieś miąższ do rondla. Następnie przechodzimy do przygotowania śliwek. Musimy przejrzeć je i usunąć wszystkie kości. Obraną cebulę z czosnkiem posiekać na chybił trafił nożem. I na koniec przygotujmy jabłka. Dobrze je myjemy i kroimy w średniej wielkości plastry. W blenderze przerywamy posiekaną cebulę czosnkiem. Połącz warzywa i owoce w głębokim rondlu. Następnie ubij mikserem zanurzeniowym do uzyskania gładkości. Jednorodną masę wysyłamy do cichego ognia, doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy posiekaną cebulą i czosnkiem. Po cebuli i czosnku dodaj resztę przypraw do smaku i gotuj sos przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie zmiel nasz sos owocowo-warzywny przez sito. A powstały sok jest wysyłany do małego ognia. Gotuj do uzyskania gęstej konsystencji, pamiętając o mieszaniu. Pod sam koniec gotowania wymieszać sól z octem i po minucie zdjąć z ognia. Gotowy keczup z pomidorów, jabłek i śliwek wlewa się do wysterylizowanych słoików i wysyła do lodówki do przechowywania. Powodzenia z twoimi blankami!
Domowy ketchup pomidorowo-jabłkowo-cynamonowy na zimę
3 godziny 20 minut. 70 30
Ci, którzy są przyzwyczajeni do używania sosu kupionego w sklepie, mogą o tym tylko pomarzyć. Jedna laska cynamonu w połączeniu z różnymi przyprawami nada keczupowi pomidorowemu lekko ostry, rozgrzewający smak, nie mniej intensywny aromat, który zdmuchnie każdego. Zapraszam do gotowania, a będziesz zadowolony.
Czas gotowania: 220 min.
Czas gotowania: 180 min.
Porcje – 20-25.
Składniki:
Proces gotowania:
Na początek przygotujemy wszystkie niezbędne składniki, które będą nam potrzebne w procesie gotowania. Przez maszynkę do mięsa przepuszczamy pomidory, jabłka, czosnek, cebulę i paprykę. Masę przepuszczoną przez maszynkę do mięsa przełożyć do rondla, włożyć tam laskę cynamonu i przyprawy zawinięte w gazę. Owijaliśmy goździki, paprykę i liście laurowe Patelnię z całą zawartością wysyłamy do małego ognia i energicznie mieszając doprowadzamy do wrzenia. Następnie gotujemy ketchup przez kilka godzin do pożądanej konsystencji. Po 2,5 godzinach wyjmujemy z patelni cynamon i gazę z przyprawami. Do sosu dodaj sól, cukier granulowany i ocet. Wszystko dobrze wymieszaj i przerwij blenderem. Jednorodną masę wysyłamy do małego ognia, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 10 minut. Gotowy keczup wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Pozostaw słoiki z keczupem do ostygnięcia do góry nogami do temperatury pokojowej. Smacznego!
Jak zrobić pyszny ketchup z pomidorów, jabłka, cebuli i czosnku?
3 godziny 20 minut. 70 30
Dla tych, którzy lubią dodawać przyprawy do dania, wybór przepisu jest oczywisty. Wszystkie przyprawy, warzywa, a nawet jabłka doskonale łączą się z cebulą i czosnkiem. Szczególnie ketchup z takimi składnikami przyda się w zimnych porach roku i uchroni przed wieloma chorobami sezonowymi.
Czas gotowania: 180 min.
Czas gotowania: 120 min.
Porcje 25-30.
Składniki:
Proces gotowania:
Wszystkie warzywa myjemy i suszymy. Następnie losowo kroimy pomidory na kilka części. Następnie posiekamy jabłka i cebulę. Pomidory przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. To samo robimy z jabłkami i cebulą. Połącz wszystkie składniki w rondlu i dobrze wymieszaj. Następnie wysyłamy patelnię do ognia i gotujemy sos przez godzinę, mieszając od czasu do czasu łopatką. Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia, ostudź i rozbij wszystkie składniki blenderem. Wsyp sól, cukier, wszystkie przyprawy na jednolitą masę i wymieszaj. Ponownie wysyłamy do ognia, aby gotować przez godzinę. Na koniec wlej ocet. Gotowy keczup wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Przed wysłaniem słoików sosu pomidorowo-jabłkowego do przechowywania schłodź je do góry nogami pod ręcznikiem. To kończy przygotowanie sosu. Smacznego!
