Jak zmielić nasiona lnu w domu. Korzyści z nasion lnu

Do mielenia nasion lnu można użyć blendera lub robota kuchennego. Wiele osób ma co najmniej jeden z tych urządzeń w swojej kuchni.

Aby zmielić nasiona lnu za pomocą blendera, dodaj 1 filiżankę (150 gramów) nasion lnu do maszyny i miksuj przez kilka minut lub do momentu, gdy nasiona zostaną zmielone do pożądanego stanu.

Jeśli chcesz zmielić siemię lniane za pomocą robota kuchennego, dodaj co najmniej 1 szklankę (150 gramów) siemienia lnianego i miel do pożądanego stopnia. Zajmie to kilka minut.

Jednak korzystanie z blendera lub robota kuchennego jest czasochłonne i musisz zmielić wiele nasion na raz. Inne metody pozwalają na mielenie małych ilości

Nasiona lnu można zmielić za pomocą blendera lub robota kuchennego, ale należy zmielić co najmniej 1 filiżankę (150 gramów) na raz.

Używanie młynka do kawy to najłatwiejszy i najwygodniejszy sposób mielenia nasion lnu.

Młynki do kawy są stosunkowo niedrogie, a także szybkie i wydajne.

Aby zmielić siemię lniane w ten sposób, dodaj całe nasiona do poziomu napełnienia młynka, którego używasz specjalnie do siemienia lnianego, i włącz go. Całkowite zmielenie nasion lnu zajmuje tylko kilka sekund.

Dodatkowo użycie młynka do kawy pozwala zmielić tylko taką ilość, jakiej potrzebujesz, co pomaga zredukować ilość odpadów.

Używanie młynka do kawy to łatwy, szybki i wygodny sposób na mielenie nasion lnu.

Istnieją również narzędzia, których możesz użyć do ręcznego mielenia nasion lnu.

Jednym z nich jest młyn do siemienia lnu, który jest specjalistycznym narzędziem kuchennym przeznaczonym wyłącznie do ręcznego mielenia nasion lnu. Wygląda jak młynek do pieprzu.

W rzeczywistości możesz nawet użyć młynka do pieprzu do zmielenia nasion lnu po ich oczyszczeniu, aby nie pozostał żaden pieprz.

Na koniec możesz użyć moździerza i tłuczka do ręcznego zmielenia nasion lnu. Użyj tłuczka (przedmiotu w kształcie maczugi), aby zmiażdżyć nasiona lnu w moździerzu (misce), aby je zmielić.

Te opcje pozwalają zmielić jednorazowo do 1 łyżki stołowej nasion lnu. Są jednak bardziej pracochłonne i mniej wydajne niż używanie młynka do kawy.

Możesz ręcznie zmielić nasiona lnu za pomocą młynka do pieprzu, młynka do nasion lnu lub moździerza z tłuczkiem.

Lecznicze właściwości nasion lnu

Mielone nasiona lnu mogą poprawić ogólny stan organizmu i wpływać na narządy i układy. Mielenie produktu jest łatwe, nadaje się do tego każde urządzenie kuchenne, takie jak młynek do kawy. Efektem stosowania produktu jest poprawa stanu zdrowia, produkt ma następujący efekt:

stwarza warunki do normalizacji wątroby;

pomagają usunąć nadmiar wody, toksyn i produktów rozkładu;

mają pozytywny wpływ na układ odpornościowy człowieka.

Wraz ze stosowaniem zmielonych nasion lnu lekarze zalecają zwiększenie dziennego spożycia wody do dwóch i pół litra wody.

nasiona zawierają dużą ilość składników odżywczych:

potas – pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, pomaga usunąć nadmiar wody, a tym samym eliminuje obrzęki;

aminokwasy – naturalne białka o wysokiej wartości odżywczej;

fosfor – korzystnie wpływa na stan tkanki kostnej, poprawia aktywność mózgu;

błonnik roślinny – pomaga wyeliminować toksyny, pomaga normalizować apetyt;

fitoestrogeny – mają korzystny wpływ na funkcje rozrodcze organizmu kobiet;

polisacharydy – łagodzą objawy objawów zapalnych żołądka;

witaminy – poprawiają metabolizm, wzmacniają układ nerwowy;

ligniny – zapobieganie onkologii, hamują rozwój komórek chorobotwórczych;

wielonienasycone kwasy tłuszczowe – pomagają wyeliminować „zły” cholesterol.

Ręczne siekanie

Mielenie ręczne to bardziej energochłonna metoda pozyskiwania surowców kawowych , z której można skorzystać, gdy żadne z powyższych nie jest dostępne.

Poniższe urządzenia mogą w tym pomóc.

Młyn mechaniczny

Mechaniczny młynek do przypraw może się przydać, jeśli potrzebujesz przygotować surowce na kilka filiżanek kawy . Frakcje są duże, nierówne, ale nadal nadają się do gotowania. Dla tego:

Wrzuć fasolę do młynka i kilkakrotnie obróć kamienie młyńskie.

Wlej powstałą masę z powrotem do młynka i powtórz procedurę.

Tej procedury nie można nazwać mieleniem kawy, ale mimo to można jeszcze zmielić ziarna.

Umieść je w ciasnej plastikowej torbie zapinanej na zamek.

Połóż go na ręczniku i równomiernie rozprowadź kawę. Przykryj górę innym ręcznikiem.

Lekkim stuknięciem przejdź po całej powierzchni worka .

Stopniowo zwiększaj amplitudę i intensywność swoich uderzeń.

Kontynuuj proces, aż jądra zostaną zmielone do zadowalającego stanu.

Zwykły kuchenny wałek do ciasta może wykonać tę pracę równie dobrze jak młotek. Dla tego:

Umieść fasolę w torebce z zamkiem błyskawicznym i umieść na płaskiej powierzchni.

Delikatnymi, stukającymi ruchami zmiażdż fasolę wałkiem do ciasta .

Rozwałkuj surowce wałkiem do ciasta, tak jak zwykle rozwałkujesz ciasto, aby uzyskać drobniejsze zmielenie.

Ważny! Jeśli nie masz ciasnej torby strunowej, możesz użyć arkuszy pergaminu.

Młynek do przypraw może również pomóc, gdy potrzebujesz nie więcej niż dwie porcje orzeźwiającego napoju . Stopień zmielenia zależy tylko od chęci i wytrwałości – możesz uzyskać zarówno duże, jak i małe frakcje. Dla tego:

Do moździerza wsypać 1-2 łyżki ziaren kawy.

Weź tłuczek i zakrywając dłonią górę moździerza, zacznij ugniatać ziarna wzdłuż ścian .

Wyjmij narzędzie z miski, ustaw je w pozycji pionowej i kontynuuj łamanie fasoli, aż uzyskasz pożądany mielenie.

Uwaga! Wlej niewielką ilość ziaren do zaprawy, jeśli chcesz uzyskać najdrobniejszy i najbardziej jednolity produkt.

Co traktują siemię lniane

Jak wspomniano wcześniej, nasiona lnu mają pozytywny wpływ na organizm i pomagają usprawnić funkcjonowanie wielu układów. Mielone siemię lniane są szczególnie skuteczne w przypadku następujących schorzeń:

przewlekłe zaparcia – dzięki błonnikowi produkt skutecznie usuwa składniki żużla i toksyny, odbudowuje błonę śluzową;

miażdżyca – preparat ziołowy pomaga usunąć cholesterol, zapobiega odkładaniu się tłuszczu na ścianach naczyń krwionośnych, poprawia elastyczność i elastyczność naczyń krwionośnych;

helminthiases – substancje lniane pomagają wydalać pasożyty z układu pokarmowego;

zaburzenie pęcherzyka żółciowego i wątroby;

choroby skóry: trądzik, łuszczenie;

ataki nadciśnienia tętniczego – roślina stabilizuje wskaźniki ciśnienia krwi, przywraca pracę mięśnia sercowego;

choroby zapalne układu moczowo-płciowego;

zaburzenia w produkcji układu pokarmowego.

W organizmie kobiety lek łagodzi objawy menopauzy, jest zapobieganiem rozwojowi onkologii piersi i macicy.

Przydatne właściwości mielonych nasion lnu

Aby pozbyć się wielu chorób, konieczne jest oczyszczenie narządów trawiennych z pasożytów, nagromadzenia żużla, które prowadzą do gromadzenia się trujących produktów przemiany materii, które psują skład krwi, powodując wielkie szkody dla organizmu. Zmielone nasiona lnu pomogą skutecznie poradzić sobie z usuwaniem szkodliwych nagromadzeń i mikroorganizmów z narządów trawiennych. Ich użycie w postaci zmiażdżonej przyspiesza proces narażenia, zmniejsza zużycie energii przez organizm na rozszczepianie skorupy i trawienie.

Normalizacja wagi, spalanie tkanki tłuszczowej;

Toksyny i żużle są zbierane i wydalane z organizmu.

Ze względu na szerokie spektrum działania antypozytywnego, działa szkodliwie na wiele rodzajów robaków, grzybów i wirusów.

Skład zawiera rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik – produkt o podwyższonej wartości biologicznej dla organizmu, poprawiający pracę jelit. Nierozpuszczalny, dostający się do żołądka, puchnie, wywołując uczucie długotrwałej sytości. Ta właściwość substancji jest skutecznie wykorzystywana do utraty wagi.

Tłuszcze roślinne Omega 3,6 obniżają poziom cholesterolu, poprawiają nastrój, zapobiegają wystąpieniu choroby Alzheimera, leczą stany zapalne stawów. Odpowiadają za integralność błon komórkowych, zdrowe komórki – zdrowy organizm. Substancje te nie są syntetyzowane w organizmie, ważne jest, aby zapewnić ich dostarczanie z zewnątrz.

Lignany (fitoekstrageny) zawarte w zmielonych nasionach stabilizują poziom hormonów i działają profilaktycznie na raka. Służą jako niezawodna ochrona kobiecego ciała przed rakiem piersi.

Uwaga: mycie jelit za pomocą sprzętu narusza mikroflorę jelitową, można tego uniknąć, jeśli zostanie oczyszczone mielonymi nasionami lnu.

Odchudzające siemienia lniane

Nie oznacza to, że surowiec lniany jest produktem spalającym tłuszcz, ale gdy produkt jest spożywany zgodnie z prawidłowymi schematami, można osiągnąć stabilną miesięczną redukcję wagi – do trzech do czterech kilogramów. Dlaczego waga znika? Wynika to z następujących zjawisk:

zmniejszony apetyt – dostając się do żołądka, produkt pęcznieje wypełniając wolną przestrzeń, dzięki czemu uczucie głodu zostaje przytępione;

działanie przeczyszczające – nasiona wchodzące do jelit działają jak gąbka, która delikatnie i skutecznie usuwa odchody, w tym zastałe;

utrata masy ciała w wyniku systematycznego stosowania mielonych nasion lnu nie szkodzi organizmowi, ponieważ ograniczenie żywności nie zubaża organizmu, nasiona lnu dostarczają ogromną ilość przydatnych substancji;

produkt normalizuje poziom cukru we krwi poprzez produkcję większej ilości insuliny, co przyczynia się do utraty wagi;

nasiona lnu przyspieszają metabolizm, procesy metaboliczne są szybsze, co przyczynia się do utraty wagi;

uprawianie sportu równolegle z przyjęciem produktu poprawi wynik.

Jak spożywać nasiona lnu

Siemię lniane zawsze było szanowane jako produkt oczyszczający jelita i produkt z nadwagą. Znanych jest wiele przepisów, jak przygotować wywary, w jakich potrawach i jak dodać część rośliny. Nasiona lnu najłatwiej spożywać jako składnik każdej sałatki lub dania. Rozdrobnione nasiona dodaje się do sałatek, zup, produktów mlecznych, sosów i dressingów. Jeśli celem stosowania produktu jest poprawa smaku potrawy, wystarczy pięć gramów nasion, w celach terapeutycznych dzienna stawka wzrasta dziesięciokrotnie.

Aby oczyścić organizm, zaleca się następujący przepis, obliczony na trzy tygodnie:

pierwsze siedem dni – półtorej łyżeczki nasion dodaje się do sfermentowanego produktu mlecznego i pije;

kolejne siedem dni – dawka jest podwojona, dodać do sfermentowanego produktu mlecznego;

ostatnie siedem dni – trzykrotne zwiększenie dawki nasion od normy z pierwszego tygodnia i sfermentowanego produktu mlecznego.

Zamiast pierwszego posiłku przyjmuje się nasiona lub mąkę. Pomaga to oczyścić jelita ze stojących kału, toksyn, kamieni odpadowych, śluzu i osobników pasożytniczych. Zaletą takiego czyszczenia jest całkowita ochrona mikroflory. Warunkiem wstępnym jest przestrzeganie reżimu picia: co najmniej dwa litry wody dziennie.

Aby użyć produktu jako środka przeczyszczającego, należy zwrócić uwagę na następujące przepisy:

napar na bazie siemienia lnianego – dwadzieścia do dwudziestu pięciu gramów nasion wlewa się do pół litra wrzącej wody, sto gramów wypija się rano po przebudzeniu;

dziesięć gramów ziaren lnu wlewa się do półtorej szklanki wody i gotuje na małym ogniu przez kilka minut, po odcedzeniu, umieszcza w szklanym pojemniku, pobiera kilka razy dziennie po kilka łyżek;

rozgniecione siemię lniane należy zaparzyć jak herbatę i zawinąć, pozostawić do zaparzenia, na krótko przed snem napar należy wypić razem z nasionami.

Wiele nie znaczy dobrze. Na pytanie: „Czy możliwe jest przekroczenie normy konsumowanego produktu” odpowiedź będzie przecząca. To niemożliwe, niektóre składniki nasion lnu spożywane w dużych ilościach mogą być szkodliwe.

Opcje przepisu

Kefir z nasionami lnu dobrze oczyszcza organizm

Istnieją następujące najczęstsze przepisy na robienie siemienia lnianego:

galaretka z nasion – zmiażdżone nasiona lnu parzy się wrzątkiem i przetrzymuje całą noc, następnego ranka przyjmują produkt, ważnym warunkiem jest obfity napój, dodawanie miodu, cynamonu lub innych dodatków poprawiających smak, galaretka jest skuteczna przy zapaleniach żołądka, przewlekłych zaparciach, wrzodach i zwiększonym tworzeniu się gazów, jest przeciwwskazana zaostrzenie zapalenia trzustki;

napar z nasion lnu – ten produkt pomaga złagodzić reakcje zapalne w narządach pokarmowych, oczyścić drogi z toksyn, parzyć w termosie, przyjmować przed posiłkami przez półtora miesiąca;

wywar z siemienia lnianego – przygotowywany przez zaparzanie nasion i zaparzanie przez kilka godzin, po schłodzeniu płyn będzie przypominał płynną galaretkę, wypij szklankę wywaru rano i wieczorem dla nadania smaku, użyj kilku kropli zagęszczonego soku owocowego

siemię lniane z kefirem są idealne do szybkiej i skutecznej utraty wagi, jak omówiliśmy powyżej.

4 sposoby prawidłowego przyjmowania siemienia lnianego

Nasiona lnu można przyjmować na różne sposoby, oto kilka przepisów:

Siemię lniane z kefirem. Połączenie kefiru i siemienia lnianego jest używane jako pomoc w diecie lub ćwiczeniach w celu wczesnej utraty wagi. Dodaj jedną łyżeczkę do 100 gramów kefiru. posiew. Ta mieszanka powinna zastąpić śniadanie lub obiad, pić na pusty żołądek. Aby przyspieszyć ten proces już po pierwszym tygodniu stosowania dawkę nasion można zwiększyć do dwóch łyżek stołowych, a po dwóch tygodniach do trzech.

Odwar z nasion lnu. Dla kompleksowego oczyszczenia organizmu i poprawy kondycji skóry z siemienia lnianego należy przygotować wywar: wlać łyżkę nasion pół litra wrzącej wody i trzymać na małym ogniu przez trzydzieści minut, następnie zawinąć w ściereczkę (ręcznik, koc) i odczekać aż ostygnie. Ciepły bulion przypominający galaretkę należy wypić po przebudzeniu i przed snem na pusty żołądek 250 ml. Dla smaku można dodać do bulionu łyżkę kwaśnego soku (cytryna, wiśnia, granat itp.).

Napar z nasion lnu. Napar z siemienia lnianego, który można przygotować według przepisu, pomaga uspokoić błonę śluzową przewodu pokarmowego i oczyścić jelita. Wlej trzy łyżki do litrowego termosu. l. siemię lniane zalać wrzątkiem. Przyszły napar stygnie przez trzy godziny, po czym należy go przefiltrować, a zebrany placek wycisnąć do zamkniętego, nieprzezroczystego naczynia. Przed głównymi posiłkami (w ciągu 30 minut) i między nimi należy przyjmować 150 g naparu przez miesiąc.

Kissel z nasion lnu. Kisiel lniany stosowany jest w leczeniu nieżytów żołądka, przewlekłych zaparć, wrzodów trawiennych i chorób jelit, pomaga w normalizacji żołądka i poprawie metabolizmu. Łyżkę siemienia lnianego wlewa się do 500 ml wrzącej wody, a następnie parzy przez osiem godzin. Czas przygotowania można skrócić poprzez wcześniejsze zmielenie nasion w młynku do kawy. Aby napój był smaczniejszy, dodaje się do niego miód, cynamon lub wanilię, parzone z cykorii lub mieszane z galaretką jagodową, parzoną owsianką. Kisiel należy popić dużą ilością wody, nie należy go pić przy zapaleniu trzustki w ostrej fazie.

Istnieje również lek wytwarzany z oleju lnianego – linetol. Ma właściwości przeciwzapalne i gojące rany. Zażywaj 1 raz dziennie na pusty żołądek, 20 ml na miesiąc.

Mielone czy całe – jak najlepiej spożywać siemię lniane?

Nasze jelita nie są w stanie rozbić twardej zewnętrznej skorupy nasion. Dlatego nie odniesiesz tak dużych korzyści, biorąc je w całości. Co więcej, mielone siemię lniane jest łatwiejsze do strawienia.

Niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3, 6, 9

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3, 6 i 9, których zawartość w oleju lnianym jest wyższa niż w oleju rybnym, są ważne dla wzrostu i rozwoju młodego organizmu oraz prawidłowego funkcjonowania układu naczyniowego. Omega-3 to aż 55%. Jak wiadomo, kwasy omega-3 mają właściwości rozrzedzające krew, co jest dobrą profilaktyką zakrzepicy, miażdżycy (ogranicza rozwój blaszek miażdżycowych) oraz chorób naczyń i serca.

Ponadto istnieje obszerny przegląd 27 badań z udziałem ponad 250 000 osób. Analiza wykazała, że ​​spożycie omega-3 zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 14%.

Nasiona lnu są bogatym źródłem lignanów, które mogą zmniejszać ryzyko raka i poprawiać zdrowie. Lignany to związki roślinne o właściwościach przeciwutleniających i estrogennych.

Co ciekawe, nasiona lnu zawierają 800 razy! więcej lignanów niż innych pokarmów roślinnych (linki do badań).

Zmniejsza poziom cholesterolu

Inną korzyścią zdrowotną nasion lnu jest ich zdolność do obniżania poziomu cholesterolu. Wydaje się, że efekt ten jest związany z błonnikiem pokarmowym zawartym w siemieniu lnianym, ponieważ wiąże się on z solami żółci, a następnie jest wydalany z organizmu. Aby uzupełnić te sole żółciowe, cholesterol przemieszcza się z krwi do wątroby. I to właśnie ten proces obniża poziom cholesterolu we krwi.

Jedno badanie z udziałem pacjentów z wysokim poziomem cholesterolu wykazało, że spożywanie 3 łyżek stołowych (30 g) mielonych nasion lnu dziennie przez trzy miesiące obniżyło poziom cholesterolu całkowitego o 17%, a cholesterolu LDL (lipoprotein o niskiej gęstości) o prawie 20%.

Kolejne badanie przeprowadzono na pacjentach z cukrzycą. Przyjmowanie 1 łyżki stołowej (10 gramów) proszku z siemienia lnianego dziennie tylko przez 1 miesiąc spowodowało 12% wzrost „dobrego” cholesterolu HDL (lipoproteiny o wysokiej gęstości).

Istnieje wiele badań, które potwierdziły skuteczność nasion lnu w obniżaniu ciśnienia krwi.

Kanadyjskie badanie wykazało, że spożywanie 30 gramów siemienia lnianego dziennie przez sześć miesięcy obniżyło ciśnienie krwi o 10 mmHg.

A ci pacjenci, którzy już przyjmowali leki na ciśnienie krwi, nasiona lnu dodatkowo obniżały ciśnienie krwi i zmniejszały liczbę pacjentów o 17%.