Ciasto czekoladowe – 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

Jak zrobić biszkopt czekoladowy w domu?

2 godziny 0 minut 30 8 

Puszysty biszkopt czekoladowy ozdobi świąteczny stół i będzie apetycznym dodatkiem do filiżanki herbaty. Zaskocz swoich bliskich lub gości jasnym domowym deserem!

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 8

Składniki

  • Mąka 1 szklanka
  • Cukier granulowany 300 gram
  • Krem 1 szklanka
  • Jajko kurze 2 szt.
  • Kakao 2 łyżki
  • Masło 2 łyżki stołowe
  • Soda oczyszczona 0,5 łyżeczki
  • Do kremu:  
  • Jajko kurze 1 szt.
  • Cukier granulowany 2 łyżki
  • Masło 140 gram
  • Krem 1 szklanka
  • Skrobia kukurydziana 2 łyżeczki
  • Cukiernicze posypki do smaku
  • Płatki kokosowe do smaku
  • Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Połącz mąkę, cukier, kakao i sodę w głębokiej misce. Dodaj do nich roztopione masło, jajka kurze i śmietanę. Ubijaj składniki, aż będą gładkie.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Wlej ciasto do formy do pieczenia. Gotowanie w piekarniku w 180 stopniach przez 1 godzinę.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Wyjmij gotowe ciasto biszkoptowe z formy. Pozwól produktowi ostygnąć.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Przecinamy półfabrykat herbatnika na trzy części. Powinny być ciastka o równej grubości.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Na śmietanę ubij jajko cukrem, aż będzie gładkie.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Tutaj wlej śmietanę.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Do płynnej masy dodać skrobię i ubić trzepaczką.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Pokrój masło na małe kawałki. Produkt rozprowadzamy w masie całkowitej.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Teraz ubij śmietanę mikserem, aż będzie puszysta i gęsta.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Obficie posmaruj ciastka kremem i włóż je do ciasta.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Posyp obrabiany przedmiot kokosem na wierzchu.

    Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów krok po kroku

    Deser dekorujemy posypką cukierniczą. Wkładamy do lodówki, aż stwardnieje i serwujemy.

    Przepis krok po kroku na ciasto czekoladowe aksamitne

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Niesamowity smak i nienaganny wygląd tort na Twój stół – Chocolate Velvet. Domowy deser wykonany jest w całości z czekolady. Przysmak stanie się jasnym akcentem każdego świątecznego stołu.

    Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 8

    Składniki:

    Do kremu:

    Do glazury:

    Proces gotowania:

  • Na krem ​​wlej 50 ml gorącej śmietany do głębokiej miski. Zanurzamy w nich pokruszoną tabliczkę ciemnej czekolady. Mieszaj zawartość, aż ciało stałe się rozpuści.
  • Ubij masę mikserem, aż będzie gęsta i włóż na chwilę do lodówki.
  • Chociaż możesz zrobić test. Przesiej mąkę do dużego naczynia.
  • Do mąki dodaj kakao.
  • Suchą masę uzupełniamy cukrem i sodą gaszoną octem.
  • Wymieszaj składniki i zalej je mlekiem o temperaturze pokojowej.
  • Tutaj rozbijamy dwa jajka kurze i rozprowadzamy zmiękczone masło.
  • Ubij masę mikserem, aż będzie gładka i jednorodna.
  • Wlej ciasto do formy do pieczenia.
  • Gotowanie produktu w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około godzinę.
  • Możesz okresowo sprawdzać gotowość wykałaczką.
  • Gotowy biszkopt połóż na ruszcie i ostudź.
  • Ostrożnie odetnij czapkę herbatnika. Będzie potrzebny do dekoracji.
  • Wytnij resztę.
  • Powinieneś dostać trzy ciastka o jednakowej grubości.
  • Wróćmy do robienia kremu. Dla niego musisz dokładnie ubić pozostałe 250 ml kremu na krem.
  • Do gęstej masy dodać schłodzony półfabrykat czekoladowy.
  • Ubijaj składniki, aż będą gładkie.
  • Zaczynamy kształtować ciasto.
  • Ciasta przykryć równomiernie kremem. Zostawiamy małą część do dekoracji.
  • Nie ma potrzeby pokrywania górnej warstwy kremem.
  • Przygotuj lukier do dekoracji blatu. W tym celu ubij rozpuszczoną czekoladę i śmietanę.
  • Zalej wierzch ciasta czekoladowym smakołykiem.
  • Ciasto wkładamy do lodówki, aż lukier stwardnieje.
  • Następnie kontynuujemy dekorowanie deseru. Przykryj boki kremem. Pozostałe ciasto jest pokruszone. Przyklej powstały produkt do kremu.
  • Jasne i delikatne ciasto czekoladowe jest gotowe. Podawaj smakołyki do stołu!
  • Prosty i pyszny przepis na domowe ciasto czekoladowe z wiśniami

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Ciasto czekoladowe z soczystą impregnacją wykonane jest z dodatkiem wiśni. Deser zachwyci Cię jasnym połączeniem smaku i wyglądu. Przygotuj domową ucztę na wielkie, przyjazne przyjęcie z herbatą.

    Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 8

    Składniki:

    Do kremu:

    Do wypełnienia:

    Proces gotowania:

  • Przesiej mąkę i kakao na głęboki talerz. Dodaj do tego cukier i sodę. Wymieszać.
  • W osobnej misce ubić jajka z cukrem waniliowym, aż utworzy się gęsta i puszysta piana.
  • Do masy jajecznej wlać kefir i roztopione schłodzone masło. Wymieszać.
  • Łączymy płynną masę z suchą masą. Wymieszaj gęste ciasto, aż będzie gładkie.
  • Wlej obrabiany przedmiot do naczynia do pieczenia.
  • Produkt pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć.
  • Po ostygnięciu podzielić wypieki na trzy ciastka o jednakowej grubości. Odetnij kapelusz i zostaw go do dekoracji.
  • Następnie przygotowujemy krem. Śmietanę ubić z pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
  • Wlej śmietanę i dobrze wymieszaj zawartość.
  • Zaczynamy kształtować ciasto. Pierwsze ciasto połóż na płaskim talerzu i nasącz sokiem wiśniowym.
  • Przykryj warstwę śmietaną i dodaj jagody.
  • To samo robimy z resztą ciast.
  • Deser posyp okruchami herbatników i wstaw do lodówki, aż się zestali.
  • Delhi schłodzone ciasto czekoladowe z wiśniami i służyć. Ciesz się herbatą!
  • Smakowe ciasto czekoladowe z orzechami w piekarniku

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Prosty i pyszny deser na rodzinną herbatę – ciasto czekoladowe z orzechami. Domowa delikatność wychodzi apetycznie i bogato w smak. Może być podawany do śniadania lub jako element świątecznego menu.

    Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 8

    Składniki:

    Do napełniania i dekoracji:

    Proces gotowania:

  • Na ciasto ubij jajko z cukrem, aż będzie gładkie. Suchy składnik powinien być całkowicie rozpuszczony.
  • Przesiej kakao i włóż do masy jajecznej. Mieszaj trzepaczką, aż grudki pękną.
  • Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią. Wymieszaj ponownie, aż produkt będzie gładki.
  • Następnie wlej mleko z olejem roślinnym. Ubij trzepaczką.
  • Przygotowane ciasto wlać do formy do pieczenia.
  • Możesz gotować w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. W pierwszym przypadku wystarczy 10 minut na pełnej mocy. W drugim – 40 minut w 180 stopniach.
  • Schłodź gotowy produkt i podziel go na dwa identyczne ciasta.
  • Następnie przygotowujemy polewę czekoladową. Rozpuść masło w rondlu.
  • Dodaj do niego kakao i cukier. Trzymaj na małym ogniu i mieszaj, aż będzie gładka.
  • Ciasta pokrywamy glazurą. Ciasto dekorujemy nią na wierzchu. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
  • Niech ciasto czekoladowe z orzechami stwardnieje, podziel na porcje i podawaj!
  • Proste ciasto czekoladowe bez pieczenia ciasteczek

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Niezwykłym pomysłem na domowy deser jest ciasto czekoladowe bez użycia piekarnika. Przysmak przygotowywany jest bez pieczenia. Smak gotowego dania z pewnością zaskoczy Twoich bliskich lub gości. Spróbuj!

    Czas gotowania: 4 godziny 20 minut

    Czas gotowania: 4 godziny

    Porcje – 6

    Składniki:

    Proces gotowania:

  • Wymieszaj żelatynę w wodzie, jak wskazano na opakowaniu. Musisz poczekać około 10 minut, aż produkt będzie gotowy.
  • W tym czasie włóż ciasteczka do głębokiej miski.
  • Zaczynamy go ugniatać widelcem lub rękoma do dobrego stanu.
  • Smażyć orzeszki ziemne na gorącej patelni przez 1-2 minuty, a następnie zmielić. Do tego wygodnie jest użyć blendera.
  • Wracamy do przygotowania ciasta. W osobnej misce wymieszaj cukier z kakao i szczyptą waniliny.
  • Do suchych składników wlej roztopione masło.
  • Podgrzewamy mleko, a także wysyłamy je do całkowitej masy.
  • Ubijaj składniki, aż będą gładkie, a suche składniki się rozpuszczą.
  • Podgrzej trochę rozpuszczoną żelatynę i dodaj ją do ciasta.
  • Wlej płynny półfabrykat do okruchów ciasteczek. Umieszczamy tutaj również orzeszki ziemne. Ugniataj do tej samej kompozycji.
  • Wlej ciasto do silikonowej formy i wstaw do lodówki.
  • Tak deser trzymamy do stwardnienia przez około 4 godziny, po czym ostrożnie wyjmujemy go z foremki.
  • Ciasto czekoladowe jest gotowe bez pieczenia. Podziel na porcje i podawaj!
  • Delikatne ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Rozkoszowanie się domowymi pysznymi czekoladowymi przysmakami jest łatwiejsze niż się wydaje. Zwróć uwagę na prosty przepis na ciasto z kwaśną śmietaną. Delikatne smakołyki będą idealnym towarzystwem przy filiżance gorącej herbaty lub kawy.

    Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

    Czas gotowania: 20 minut

    Porcje – 8

    Składniki:

    Do kremu:

    Proces gotowania:

  • Połącz kakao z przesianą mąką w głębokiej misce.
  • Dodaj proszek do pieczenia do suchych produktów. Wymieszaj masę.
  • Ubijaj jajka i cukier oddzielnie, aż suchy składnik całkowicie się rozpuści.
  • Wlej kefir do mieszanki jajecznej. Wymieszaj produkty razem.
  • Wlej płynną mieszankę do suchej karmy. Natychmiast dodaj roztopione masło. Ubijaj, aż będzie gładka.
  • Wlej ciasto czekoladowe do formy do pieczenia.
  • Produkt wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 40-50 minut. Następnie pozwól produktowi całkowicie ostygnąć i podziel go na dwa ciasta. Odetnij górę do dekoracji.
  • Możesz zrobić śmietanę. Dla niego połącz śmietanę z gotowanym skondensowanym mlekiem.
  • Ubijaj produkty mikserem przez kilka minut, aż do uzyskania gęstej i puszystej masy.
  • Przykryj śmietaną i uformuj ciasto. Dekorujemy go okruchami herbatników, wkładamy do lodówki do zamrożenia i podajemy!
  • Jak zrobić ciasto czekoladowe brownie w domu?

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Elegancki deser, który można szybko przygotować w domu, z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości. Sprawdź przepis na ciasto czekoladowe Brownie. Nadaje się do rodzinnego picia herbaty i uroczystości.

    Czas gotowania: 1 godzina

    Czas gotowania: 35 minut

    Porcje – 12

    Składniki:

    Proces gotowania:

  • Wiśnie mogą być używane zgodnie z życzeniem. Doda soczystości deserowi. Możesz wziąć zarówno świeże, jak i mrożone jagody.
  • Spód ciasta wymieszać w rondelku z kawałkami gorzkiej czekolady i masła.
  • Kładziemy naczynia na kuchence. Roztapiamy zawartość.
  • Do masy czekoladowej dodaj cukier. Mieszaj i poczekaj, aż suchy składnik się rozpuści, a następnie wyjmij obrabiany przedmiot z pieca i pozwól mu ostygnąć.
  • Rozbij jajka kurze na schłodzoną mieszankę. Natychmiast ubij zawartość.
  • Następnie zanurz mąkę przesianą proszkiem do pieczenia.
  • Wymieszaj ciasto i dodaj do niego jagody.
  • Wlej obrabiany przedmiot do naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika.
  • Gotowanie naczynia przez 35 minut w 180 stopniach.
  • Pozwól przysmakowi ostygnąć i podziel go na małe kwadraty.
  • Umieść ciasto Brownie na porcjowanych talerzach. Przed podaniem dodaj lody i płynny karmel. Możesz także użyć skondensowanego mleka lub innych smakołyków. Smacznego!
  • Proste i pyszne czekoladowe ciasto bananowe w piekarniku

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Delikatne połączenie czekolady i banana z pewnością docenią Twój dom i goście. Przygotuj jasne i smaczne ciasto z prostym przepisem. Ten deser urozmaici i ozdobi Twój stół.

    Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Do kremu:

    Na ganache:

    Do wypełnienia:

    Proces gotowania:

  • Przesiej mąkę przez drobne sito. Mieszamy z proszkiem do pieczenia, kakao i dwoma rodzajami cukru.
  • Kefir ubij osobno z jajkiem i masłem. Wlej mieszaninę do suchej masy i dokładnie wymieszaj.
  • Kawę rozpuszczalną wymieszać w niewielkiej ilości wrzącej wody. Wlej kawę do ciasta i ponownie wymieszaj.
  • Obrabiany przedmiot umieszczamy w naczyniu do pieczenia.
  • Gotujemy produkt przez 1 godzinę w temperaturze 160 stopni, a następnie schładzamy.
  • Podziel wypieki na trzy równe ciasta. Ostrożnie odetnij górę i pozostaw do dekoracji.
  • Aby uzyskać krem, ubij śmietankę cukrem pudrem na puszystą masę.
  • Dodaj śmietanę do masy powietrza. Wymieszaj szpatułką.
  • Przykryj pierwszą warstwę ciasta kremem.
  • Połóż cienkie kółka bananowe na wierzchu.
  • Powtórz warstwy i uformuj ciasto.
  • Całość przykryj pozostałą śmietaną.
  • Zacznijmy robić ganache. Aby to zrobić, rozpuść kawałki gorzkiej czekolady w gorącej śmietanie.
  • Mieszaj do uzyskania gęstej masy.
  • Przykryj ciasto czekoladowym ganache.
  • Udekoruj danie pozostałymi okruchami. Możesz dodać kawałki czekolady.
  • Schłodź deser przed podaniem. Gotowe, można porcjować i podawać!
  • Klasyczny przepis na ciasto miodowe czekoladowe „Spartak”

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Zachwyć swoich gości jasnym smakiem czekoladowego ciasta miodowego. Pyszne ciasto można zrobić w domu. Taki deser nie pozostawi nikogo obojętnym. Uwaga!

    Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Do kremu:

    Do dekoracji:

    Proces gotowania:

  • Mleko podgrzewamy i mieszamy w nim kakao, aż do uzyskania jednorodnej masy czekoladowej.
  • Miód zanurzamy w rondlu. Dodaj do niego sodę, gotuj i mieszaj, aż uzyskasz bujną piankową kompozycję.
  • W innej misce ubij jajka z cukrem.
  • Masło roztopić, schłodzić i wlać do masy jajecznej.
  • Natychmiast dodaj mleko i kakao. Dokładnie wymieszać.
  • Rozprowadzamy również piankę miodową.
  • Ponownie wymieszaj produkty, aż będą gładkie.
  • Stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę.
  • Wymieszaj ciasto.
  • Kiedy produkt staje się ciasny, zaczynamy ugniatać rękami. Tworzymy gładką kulę.
  • Gęstą kulkę dzielimy na 8 równych części. Zwiń je w cienkie kółka.
  • Ciasta przebijamy widelcem po całej powierzchni.
  • Każde ciasto pieczemy przez 5 minut w 180 stopniach.
  • Podstawa ciasta jest gotowa. Niech ostygnie.
  • Zacznijmy przygotowywać krem. Wbij jedno jajko i cztery żółtka do miski. Ubij jedzenie ze skrobią, cukrem waniliowym i połową zwykłego.
  • Wymieszaj drugą część cukru z mlekiem. Gotuj masę na kuchence, aż będzie gęsta.
  • Wlej mieszankę mleczną cienkim strumieniem do mieszanki jajecznej.
  • Gotuj zawartość na małym ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając.
  • Zdejmij z ognia i dodaj masło do śmietany.
  • Ubijaj ostrożnie mikserem.
  • Powinieneś uzyskać gładką masę.
  • Kształtujemy ciasto. Każde ciasto pokrywamy kremem.
  • Malujemy również powierzchnię ciasta.
  • Do dekoracji wymieszaj połowę gorzkiej czekolady z gorącą śmietaną. Wylej powstały ganache na ciasto. Zetrzyj pozostałą czekoladę. Posyp ganache.
  • Deser uzupełniamy owocami do smaku, chłodzimy i podajemy do stołu. Smacznego!
  • Ciasto „Czekolada Trufla” na świątecznym stole

    2 godziny 0 minut 30 8 

    Słodki i oryginalny w smaku deser na Twój stół – tort „Czekolada Trufla”. Ten łatwy w przygotowaniu przysmak będzie wspaniałym dodatkiem do filiżanki herbaty lub kawy.

    Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Do kremu:

    Na ganache:

    Do dekoracji:

    Proces gotowania:

  • W przypadku ciasta ubić jajka z dwoma rodzajami cukru, aż do uzyskania gęstej piany.
  • Tutaj wlej mleko i olej roślinny. Ugniataj jedzenie łyżką lub szpatułką.
  • Oddzielnie wymieszaj przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
  • Połącz suchą i płynną mieszankę. Mieszaj, aż grudki zostaną rozbite.
  • Do masy zalać wrzątkiem i ponownie wymieszać.
  • Ciasto wlać do formy do pieczenia.
  • Pieczemy w temperaturze 160-180 stopni przez około godzinę. Gotowość sprawdzamy wykałaczką.
  • Gotowy produkt schłodzić i podzielić na ciastka o równej grubości. Powinieneś dostać 3-4 sztuki.
  • Następnie przystępujemy do przygotowania kremu. Zmiel gorzką czekoladę.
  • Połącz składnik z połową gorącej śmietany i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Pozostałą śmietanę ubić na puszystą masę z cukrem pudrem. Do ubijania śmietana musi być zimna.
  • Schłodzoną masę czekoladową wymieszać z bitą śmietaną. Znowu pracuje jako mikser.
  • Kształtujemy ciasto. Warstwy pokrywamy powstałym kremem.
  • Cały przedmiot pokrywamy również kremem.
  • Gotowanie ganache do powlekania. Zmiel gorzką czekoladę i napełnij ją gorącą śmietaną.
  • Ugniataj masę, aż będzie gładka.
  • Ciasto pokrywamy gotowym ganache.
  • Deser dekorujemy truflami i kawałkami czekolady. Wstawiamy do zamrożenia w lodówce.
  • Apetyczny tort można podzielić na porcje i podawać z herbatą!

  • Aleksandra Kowalski

    Edytor serwisu

    Rate author
    iHerba Polska