Ciasto cytrynowe – 10 smacznych przepisów krok po kroku

Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

Ciasto cytrynowe, popularne w kuchni europejskiej, ma jasny smak i aromat. Lekka kwaskowatość nadaje smakołykowi szczególnego uroku. Deser będzie świetną okazją do zaproszenia gości lub spotkania rodziny przy filiżance herbaty. Istnieje wiele wariantów przygotowania potrawy. Sprawdź wybór 10 sprawdzonych przepisów z instrukcjami krok po kroku.

Pyszne ciasto kruche z nadzieniem cytrynowym

1 godzina. 20 minut. 20 4 

Niesamowicie pyszne ciasto cytrynowe można przyrządzić z ciasta kruchego. Zwróć uwagę na domowy przepis, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawaj deser z herbatą lub kawą.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki

  • Mąka 300 gramów
  • Masło 150 gramów
  • Śmietana 200 gram
  • Cukier granulowany 150 gram
  • Jajko kurze 3 szt.
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Do wypełnienia:  
  • Cytryna 2 szt.
  • Cukier granulowany 3 łyżki
  • Na bezę:  
  • Jajko kurze 1 szt.
  • Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej
  • Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Przygotujemy niezbędne produkty do wypieku ciasta.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Cytryny myjemy i usuwamy z nich skórkę tarką.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Do testu oddziel białka od żółtek. Używamy tylko żółtek. Ubijaj je z cukrem przez około 3 minuty, aż będą gładkie.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Dodaj do tego śmietanę, roztopione masło i odrobinę skórki. Kontynuujemy trzepotanie.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do całkowitej masy.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Ugniataj produkty do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i rozprowadzamy na niej ciasto.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Rozłóż produkt na cienkie ciasto.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Pieczemy 25 minut w 180 stopniach.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Pozwól piaskowemu produktowi trochę ostygnąć i podziel go na kilka części.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Cytryny pozostawione bez skórki pokroić w cienkie plasterki. Ostrożnie usuwamy kości.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Cytryny i cukier wysyłamy do blendera. Śmigać.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Uzupełniamy mieszankę pozostałą skórką. Pilnie ugniatamy.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Każde ciasto pokrywamy nadzieniem cytrynowym.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Przygotowane ciasta wkładamy do ciasta.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Przygotuj oddzielnie bezy. Ubij cukier z białkiem jajka na puszystą masę.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Przykryj szczelnie puste miejsce na bezę.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Gotowanie smakołyku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

    Ciasto cytrynowe - 10 smacznych przepisów krok po kroku

    Pyszne kruche ciasto cytrynowe jest gotowe. Podziel na porcje i podawaj.

    Pyszne ciasto cytrynowe z bezą

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Pachnące ciasto cytrynowe można zrobić z bezą. Domowy deser zachwyci Cię jasnym smakiem i wyglądem. Podawaj go z rodziną przy filiżance herbaty lub na świątecznym stole.

    Czas gotowania: 1 godzina

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Do wypełnienia:

    Na bezę:

    Proces gotowania:

  • Zmiękczone kawałki masła włóż do głębokiej miski. Tutaj też rozbijamy dwa jajka kurze.
  • Produkty mielimy i uzupełniamy przesianą mąką kakaową. Następnie dodaj cukier i ugniataj do uzyskania gładkości.
  • Rozłóż gotowe ciasto cienką warstwą na naczyniu do pieczenia. Zamykamy boki produktu o 2-3 cm, pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Najpierw przygotuj cytryny do nadzienia. Usuwamy skórkę tylko z jednego. Wyciśnij sok z dwóch owoców.
  • Wsyp cukier do małego rondelka, zalej sokiem, wodą i dodaj skórkę. Kładziemy przedmiot na kuchence, podgrzewamy i stopniowo wkładamy tutaj mąkę, skrobię i masło. Gotuj do uzyskania gęstej, jednorodnej masy.
  • Wyciągnij żółtka z czterech jajek. Ubij je solą, a następnie połącz z lekko schłodzoną masą z rondla.
  • Wypełnij spód ciasta nadzieniem cytrynowym.
  • Przygotujmy bezę. Oddziel białka od żółtek i ubij je cukrem, aż utworzy się gęsta, gęsta piana.
  • Zamknij ciasto bezowe. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
  • Jasny cytrynowy deser bezowy jest gotowy. Wyjmij delikatnie z formy i podawaj.
  • Przepis krok po kroku na robienie ciasta cytrynowego z kefirem

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Na cieście kefirowym można przygotować delikatne ciasto z jasnym nadzieniem cytrynowym. Podaruj sobie i swoim bliskim pachnący smakołyk, który idealnie nadaje się na filiżankę porannej herbaty lub kawy.

    Czas gotowania: 1 godzina

    Czas gotowania: 40 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Proces gotowania:

  • Przygotujmy niezbędne składniki. Cytryny myjemy pod wodą i wcześniej przesiewamy mąkę.
  • Pokrój zmiękczoną margarynę na kawałki. Przesyłamy do głębokiej miski i przykrywamy mąką.
  • Produkty ugniatamy rękami, aż staną się okruchami. Masę uzupełniamy proszkiem do pieczenia.
  • Następnie wlej wymaganą ilość kefiru.
  • Zagnieść ciasto do uzyskania jednorodnej, gęstej grudki.
  • Cytryny przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub drobno siekamy. Kości usuwamy rękami.
  • Zalej plasterki cytryny cukrem i odstaw na 10 minut.
  • Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkuj je i włóż do naczynia do pieczenia.
  • Na cieście równomiernie rozsmarować nadzienie cytrynowe.
  • Przykryj obrabiany przedmiot drugą warstwą ciasta.
  • Połącz mocno krawędzie i pokryj powierzchnię ubitym jajkiem. Pieczemy 40 minut w temperaturze 200 stopni.
  • Rumiane ciasto cytrynowe na cieście kefirowym jest gotowe. Udekoruj deser plasterkami cytryny i podawaj.
  • Ciasto cytrynowe z ciastem drożdżowym w piekarniku

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Puszyste ciasto cytrynowe można upiec z ciastem drożdżowym. Deser wyjdzie z jasnym rumieńcem i soczystym nadzieniem. Idealny do domowej herbaty. Zwróć uwagę na prosty sprawdzony przepis.

    Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

    Czas gotowania: 40 minut

    Porcje – 8

    Składniki:

    Proces gotowania:

  • Suche drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Zostawiamy je na 8-10 minut.
  • Masło podzielić na kawałki i przykryć przesianą mąką.
  • Zagnieść masło i mąkę. Robimy małe zagłębienie w masie i wlewamy do niej drożdże infuzyjne.
  • Ugniataj produkty rękami, aż utworzy się gęsta grudka. Podziel go na dwie nierówne części i umieść w ciepłym miejscu na 20-30 minut.
  • Cytrynę zmielić i zagnieść z cukrem.
  • Większość ciasta rozwałkować i ułożyć na blasze do pieczenia. Spód polać nadzieniem cytrynowym.
  • Zamknąć nadzienie pozostałym ciastem. Możesz z niego wyciąć wzory. Przykryj naczynie ubitym jajkiem i piecz przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
  • Rumiany placek drożdżowy z nadzieniem cytrynowym jest gotowy. Można podawać przy stole.
  • Jak upiec ciasto cytrynowe?

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Jasno starte ciasto można przygotować z nadzieniem cytrynowym. Soczysty deser zachwyci Cię bogatym smakiem i przyjemnym aromatem. Podawaj smakołyk do domowej herbaty lub świątecznych posiłków.

    Czas gotowania: 1 godzina

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Proces gotowania:

  • Na tarce natrzeć kawałek masła. Umieść składnik w dużej misce.
  • Wsyp tutaj przesianą mąkę. Dodaj połowę cukru.
  • Rozbijamy jajko kurze na masę.
  • Lekko zagnieść zawartość i dodać sodę, gaszoną octem.
  • Ugniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie. Dzielimy przedmiot na dwie części. Mniejszą część wkładamy do zamrażarki.
  • Większość rozwałkowujemy na cienki plastakan
  • Umieść spód w naczyniu do pieczenia.
  • Usuń skórkę z jednej cytryny tarką.
  • Skórkę wysyłamy do miski blendera. Wrzucamy tutaj również plasterki cytryny, skrobię, wodę i pozostały cukier. Ubijaj, aż będzie gładka.
  • Nadzienie rozprowadzamy na podstawie ciasta.
  • Potrzyj zamrożony kawałek ciasta. Posyp nadzienie wiórkami. Danie pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Jasny domowy deser z nadzieniem cytrynowym jest gotowy. Podziel na porcje i podawaj.
  • Przepis krok po kroku na robienie ciasta cytrynowego na cieście francuskim

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Domowe ciasto cytrynowe z ciasta francuskiego to szybki i łatwy sposób na zachwycenie rodziny pysznym smakołykiem. Smakołyk jest chrupiący i delikatny. Podawać z herbatą.

    Czas gotowania: 1 godzina

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 8

    Składniki:

    Proces gotowania:

  • Przygotujemy niezbędne produkty do wypieku ciasta.
  • Opłucz cytryny i pokrój je w cienkie plasterki. Ostrożnie usuwamy kości.
  • Cytrusy przenosimy do rondla i gotujemy przez 20 minut na małym ogniu.
  • Następnie dodaj cukier do produktu.
  • Napełnij wodą i nadal gotuj na ogniu.
  • Lekko pokrój ciasto francuskie na całym obwodzie. Jest to konieczne, aby gotowy produkt nie kruszył się podczas cięcia.
  • Ciasto układamy na blasze z pergaminem i pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach.
  • Utrzymuj nadzienie cytrynowe w ogniu, aż uzyskasz jednorodny syrop cukrowy.
  • Wyjmij różowe ciasto francuskie z piekarnika.
  • Gotową bazę zalej syropem. Duszone plasterki cytryny rozprowadzamy po powierzchni. Dajemy smakołyk do zaparzenia.
  • Proste ciasto cytrynowe na cieście francuskim jest gotowe. Podziel na porcje i podawaj.
  • Domowe ciasto ze skórką cytrynową

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Pachnące domowe ciasto można przygotować ze skórką cytryny. Przysmak wyjdzie soczysty i jasny w smaku. Świetne rozwiązanie na rodzinne przyjęcie herbaciane!

    Czas gotowania: 1 godzina

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Proces gotowania:

  • Pokrój masło na małe kawałki. Wkładamy je do głębokiej miski.
  • Wypełniamy produkt cukrem.
  • Ugniataj składniki mikserem, aż będą gładkie.
  • Tutaj też rozbijamy jajka kurze.
  • Ponownie ubij masę.
  • Cytrynę podzielić na połówki. Wyciśnij trochę soku z jednego do ciasta.
  • Usuń skórkę z drugiej połowy. Dodajemy go również do masy całkowitej.
  • Kontynuujemy ubijanie zawartości.
  • Dodaj proszek do pieczenia i wanilinę do smaku.
  • Następnie przesiej mąkę.
  • Ugniataj ciasto trzepaczką, aż wszystkie grudki zostaną rozbite.
  • Delikatnie wlej półfabrykat do naczynia do pieczenia. Gotuj około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  • Rumiany placek ze skórką z cytryny jest gotowy. Podawaj do stołu!
  • Jak zrobić pyszne ciasto cytrynowo-pomarańczowe?

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Pomysł na pachnące i soczyste ciasto na rodzinny stół – z cytryną i pomarańczą. Jasny cytrusowy smakołyk będzie świetną okazją do spotkania rodziny przy filiżance herbaty.

    Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

    Czas gotowania: 35 minut

    Porcje – 8

    Składniki:

    Do wypełnienia:

    Proces gotowania:

  • Przygotujemy niezbędne produkty. Cytrynę i pomarańcze opłucz pod wodą.
  • Wlej cukier do zmiękczonego masła. Produkty dokładnie ugniatamy.
  • Wysyłamy tutaj również żółtko i wodę. Mieszamy.
  • Mąkę przesiać na masę i zagnieść obrabiany przedmiot aż do uzyskania gładkiej i pełnej grudki.
  • Ostrożnie rozłóż grudkę ciasta na naczyniu do pieczenia, chwytając za boki. Podstawę wkładamy do lodówki na 30 minut.
  • Usuń skórkę z jednej pomarańczy i cytryny.
  • Wyciśnij sok z owoców cytrusowych. Zostaw jedną pomarańczę do dekoracji.
  • Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
  • Do mieszanki wlej sok z cytrusów i dodaj skórkę.
  • Dodaj skrobię i roztopione masło. Ubijaj, aż będzie gładka.
  • Wlej nadzienie do foremki z podstawą.
  • Obrabiany przedmiot pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Przygotuj dekorację podczas pieczenia. Podziel pomarańczę na plasterki.
  • Usuń kości i folię z każdego plasterka.
  • Wlej trochę soku pomarańczowego na patelnię. Możesz dodać cukier do smaku.
  • Zanurz plasterki cytrusów we wrzącym płynie. Gotujemy je przez około 3 minuty.
  • Usmażone plastry połóż na powierzchni gotowego ciasta i zalej syropem z patelni.
  • Gotowy. Podawaj do stołu cytrynowo-pomarańczowy deser.
  • Pachnące ciasto cytrynowe z jabłkami w piekarniku

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Soczyste domowe ciasto można przygotować z jabłkami i cytrynami. Pachnący i umiarkowanie słodki smakołyk nie pozostawi nikogo obojętnym. Sprawdź ciekawy przepis na herbatę.

    Czas gotowania: 1 godzina

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Proces gotowania:

  • Roztop masło i połącz z połową cukru, solą, śmietaną i jajkami. Śmigać.
  • Dodaj do tego proszek do pieczenia i skórkę z cytryny. Przesiej mąkę.
  • Ciasto zagniatamy rękami i dzielimy na dwie części. Powinien być mniejszy, włóż go do zamrażarki.
  • Zmiel cytryny i wymieszaj je z pozostałym cukrem i skrobią.
  • Drobno posiekaj jabłko na małe kawałki. Ostrożnie wyjmij rdzeń.
  • Rozwałkuj dużą bryłę ciasta i połóż ją na blasze do pieczenia. Posyp bazę kaszą manną. Następnie włóż jabłka i masę cytrynową.
  • Nadzienie wypełniamy startym ciastem, które leżało w zamrażarce. Deser pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Jasne ciasto z nadzieniem cytrynowym i jabłkowym jest gotowe. Podziel na porcje i podawaj.
  • Prosty i pyszny przepis na chude ciasto cytrynowe

    1 godzina. 20 minut. 20 4 

    Łatwo jest zadowolić swoich bliskich chudym ciastem cytrynowym. Zwróć uwagę na prosty przepis wykorzystujący wyłącznie składniki ziołowe. Nadaje się również do menu wegańskich.

    Czas gotowania: 1 godzina

    Czas gotowania: 30 minut

    Porcje – 6

    Składniki:

    Do wypełnienia:

    Proces gotowania:

  • Rozpuść cukier i sól w wodzie. Dodaj do tego olej roślinny. Ubij miksturę, aż będzie gładka.
  • Napełnij płynną mieszankę mąką. Ugniataj do uzyskania jednolitego ciasta. Oddzielamy mały kawałek od ogólnej śpiączki i wkładamy do zamrażarki.
  • Zmiel cytryny i wymieszaj je z cukrem, skrobią i gałką muszkatołową. Nadzienie gotowe.
  • Większość ciasta rozwałkować i rozłożyć do formy do pieczenia. Na spód rozprowadzamy nadzienie cytrynowe.
  • Natrzyj na wierzch zamrożony kawałek ciasta. Pieczemy przysmak przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Lean Lemon Ciasto jest gotowe. Podziel na porcje i podawaj.

  • Aleksandra Kowalski

    Edytor serwisu

    Rate author
    iHerba Polska