Zupa z zielonej soczewicy – 5 prostych i pysznych przepisów krok po kroku

Soczewica zielona to bardzo przydatny produkt, który pozwala szybko się najeść i dostarcza organizmowi wielu składników odżywczych. Zupę z soczewicy można przygotować zarówno z mięsem, jak i po wege: okazuje się równie smaczna i satysfakcjonująca.

Chuda zupa z zielonej soczewicy bez mięsa

1 godzina. 10 minut. 10 6 

Zupa z soczewicy bez mięsa jest przygotowywana po prostu ze zwykłych składników. Spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, lepiej podawać go ze świeżym podpłomykiem lub bułką czosnkową.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 6.

Składniki

Soczewica zielona 100 gram

Woda pitna 2 l.

Ziemniaki 3 szt.

Marchewki 1 szt.

Cebula cebulowa 1 szt.

Seler 1 szt.

Olej roślinny 4 łyżki stołowe

Suszony czosnek 0,5 łyżeczki mielonej

Sos sojowy 1 łyżka stołowa

Sok z cytryny 0,5 łyżki stołowej

Pietruszka 2 gałązki

Sól dla smaku

Pieprz czarny mielony do smaku

Posortuj rośliny strączkowe, opłucz i przykryj zimną czystą wodą. Gotuj i gotuj przez około 20 minut.

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, marchewki, cebulę i seler posiekać w dowolny dogodny sposób.

Na patelni z masłem najpierw podsmażyć cebulę, a następnie marchewki z selerem. Gotuj warzywa przez około 5 minut.

Na innej patelni lub w rondlu trochę podsmaż ziemniaki, a następnie przełóż je na soczewicę. Po 3 minutach dodaj smażenie do zupy.

Do rondla wlać sos sojowy i sok z cytryny, dodać czosnek, sól i pieprz. Gotuj zupę przez kolejne 20 minut na małym ogniu. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Jak ugotować zupę z zielonej soczewicy z mięsem?

1 godzina. 10 minut. 10 6 

Zupa według tego przepisu przygotowywana jest z pomidorów zakonserwowanych we własnym soku, dzięki czemu smak jest jaśniejszy i bogatszy. Mięso dobrze komponuje się z soczewicą, a zioła dodadzą mu przyjemnych smaków.

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 5.

Składniki:

Proces gotowania:

Mięso pokroić w cienkie paski i smażyć na oleju przez około 10 minut. Następnie przenieś do rondla lub rondla z grubym dnem.

Zmiel warzywa i usmaż je. Aby to zrobić, gotuj je na patelni z masłem przez 8 minut.

Do mięsa dodać smażone, dodać pomidory i bulion, dobrze wymieszać i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około godzinę.

Soczewicę opłukać i dodać do zupy. Gotuj jeszcze około 40 minut. Na koniec dodaj sól i mielony pieprz, oregano i rozmaryn.

Podawaj na gorąco z posiekanymi ziołami i chlebem.

Domowa zupa z puree z soczewicy

1 godzina. 10 minut. 10 6 

Zupa puree to dobry sposób na nakarmienie całej rodziny smacznym i zdrowym posiłkiem. Dla intensywniejszego smaku i aromatu w przepisie wykorzystano różne przyprawy (kurkuma, curry), zioła i świeży imbir.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 4.

Składniki:

Pikantne zioła (oregano, bazylia) – do smaku.

Proces gotowania:

Posortuj soczewicę i gotuj przez około pół godziny, aby zmiękczyć fasolę.

Do soczewicy dodać pokrojone ziemniaki i masło. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Dodaj starty imbir, kolendrę, curry, kurkumę do rozgrzanego oleju i smaż przez minutę, a następnie dodaj do nich posiekaną marchewkę i seler. Gotuj przez 5 minut, mieszając.

Do smażenia dodać drobno pokrojonego pomidora i zioła, gotować przez kilka minut, a następnie przełożyć do soczewicy z ziemniakami.

Zupę zmiksować blenderem zanurzeniowym, następnie dodać sól, pieprz i śmietanę do smaku. Zagotuj ponownie i podawaj w głębokich miskach lub tostowanej bułce, z której najpierw usuwa się miękisz.

Pyszna zupa z zielonej soczewicy z grzybami

1 godzina. 10 minut. 10 6 

Ta lekka zupa z soczewicy z grzybami nabiera przyjemnego cierpkości dzięki papryczce chili w swoim składzie. Oliwa z oliwek i cytryna dodają jej śródziemnomorskiego smaku. Pyszne i łatwe w przygotowaniu.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Obrane cebule, chili i czosnek są drobno posiekane.

Z grzybów zdejmuje się skórkę i kroi je na małe kawałki, pietruszkę sieka się nożyczkami lub częściej nożem.

Na patelni z grubym dnem podsmaż cebulę i czosnek na oleju, aż warzywa będą przezroczyste, a następnie dodaj plasterki papryki i grzybów.

Gorący bulion wlewamy do rondla i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut.

Sok wyciskany jest z cytryny.

Soczewicę myje się, wkłada do rondla z innymi składnikami, dodaje liście laurowe i gotuje przez pół godziny. Na koniec należy doprawić potrawę solą, sokiem z cytryny i czarnym pieprzem.

Podaje się zupę z soczewicy z grzybami, przyozdobioną posiekanymi ziołami i grzankami czosnkowymi.

Jak zrobić zupę z zielonej soczewicy w powolnej kuchence?

1 godzina. 10 minut. 10 6 

Możesz również ugotować zupę z zieloną soczewicą w powolnej kuchence. W tym przepisie wykorzystuje się żeberka wieprzowe, które można łatwo przygotować w powolnej kuchence i nie wymagają dodatkowych umiejętności kulinarnych, aby danie polubiło się w gospodarstwie domowym.

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje – 6.

Składniki:

Proces gotowania:

Żeberka zalać wodą, dodać trochę soli, liście laurowe i groszek ziele angielskie, włączyć urządzenie w trybie „zupa” na 1,5 godziny lub użyć trybu „duszenie” na 2 godziny.

Po godzinie od rozpoczęcia gotowania do miski urządzenia wrzuć drobno posiekaną cebulę i marchewkę.

Po 5 minutach dodaj do zupy kostki ziemniaczane, gotuj przez kolejne 10 minut.

Dodaj soczewicę do zupy i gotuj przez kolejne 30-40 minut, dopraw przyprawami i solą według własnych upodobań.

Zupę podawać na gorąco z czarnym pieczywem lub bułeczkami czosnkowymi.