Zbliża się lato z żniwami i gospodynie domowe zaczynają zbierać plony na zimę. Żółta śliwka nie jest tak powszechna, ale dżem jest niesamowity zarówno w smaku, jak i kolorze. A dla kreatywnych osób istnieje możliwość eksperymentowania ze smakami poprzez dodawanie takich składników jak orzechy czy pomarańcze.
Powidła śliwkowe żółte na zimę bez sterylizacji
10 godzin 0 minut 120 15
Niesamowicie smaczny i słodki dżem, w którym zakochają się Twoi bliscy, zwłaszcza osławiony słodycze. Może być podawany zarówno samodzielnie, jak i jako słodzik do tostów, twarogu czy wypieków.
Czas gotowania: 8-10 godzin.
Czas gotowania: 120 min.
Porcje – 15-20.
Składniki
Śliwka 1,3 kg żółta Cukier granulowany 1 kg 
Początkowo sortujemy wszystkie owoce śliwki, a następnie dokładnie je myjemy i uwalniamy od nasion.
Mniejszą śliwkę dzielimy na dwie części, a większą na większą ilość plastrów.
Przygotowane śliwki zalej granulowanym cukrem i pozostaw do zaparzenia w lodówce na 5-6 godzin. Jeśli nie spieszysz się, zostawiamy jagody na całą noc.
Po tym czasie włóż śliwkę cukrową we własnym soku do rondla i podgrzej na małym ogniu. Od momentu zagotowania gotować przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę z powierzchni. Następnie zdejmij dżem z ognia, ostudź i powtórz dwukrotnie tę samą procedurę.
Ostatnim razem nie schładzamy dżemu, tylko wlewamy go gorącym do przygotowanych słoików, szczelnie zamykamy pokrywkami i zostawiamy do góry nogami, aż całkowicie ostygnie. To kończy proces gotowania.
Smacznego!
Domowy dżem śliwkowy bez pestek na zimę
10 godzin 0 minut 120 15
Aby uzyskać jednorodną konsystencję, konieczne jest usunięcie kości, wtedy masa szybko gęstnieje i przypomina swoją konsystencją gęsty bursztynowy dżem, który szybko wypełni Twój dom swoim aromatem i jasnym kolorem.
Czas gotowania: 180 min.
Czas gotowania: 20-25 min.
Porcje – 16-18.
Składniki:
Proces gotowania:
Zebrane śliwki starannie sortujemy i płuczemy. Następnie zalać wrzątkiem i pozostawić na maksymalnie 5 minut, po czym gorącą wodę spuszczamy, a śliwki chłodzimy zimną wodą. Następnie uwalniamy zmiękczone śliwki ze skórki i nasion. Masę śliwkową przenosimy do głębokiego pojemnika. Miąższ o jednolitej konsystencji wypełniamy dużą ilością cukru i pozostawiamy do zaparzenia na kilka godzin. Po 1,5 godziny śliwki zostaną wyciśnięte, a my zmielimy je w dowolny sposób. Możesz także użyć blendera do siekania. Na tym samym etapie dodaj do nich wanilinę i kwas cytrynowy. Wlej powstałą masę do rondla i zagotuj na małym ogniu. Gotuj do zgęstnienia przez 20-25 minut, okresowo usuwając piankę z powierzchni i mieszając masę śliwkową. Gotowy dżem, właśnie wyjęty z pieca, wlewa się do dobrze umytych słoików, zwija się z pokrywkami i schładza do temperatury pokojowej. Następnie wysyłamy go do magazynu do nadejścia zimy. Smacznego!
Gęsty powidł śliwkowy z pestkami na zimę z całymi jagodami
10 godzin 0 minut 120 15
Całe cukrowe jagody wiszące w dżemie nie tylko nie zabierają zbyt wiele czasu, ale też przyciągają wzrok, mimowolnie zmuszając do spróbowania przysmaku. Zasadniczo taki dżem stosuje się jako dodatek do herbaty i nie dodaje się go do innych deserów ze względu na obecność nasion.
Czas gotowania: 8-10 godzin.
Czas gotowania: 120 min.
Porcje – 15-20.
Składniki:
Proces gotowania:
Przed rozpoczęciem dżemu przygotujemy wszystkie niezbędne składniki. Starannie sortujemy śliwki, płuczemy i suszymy, aby nie było nadmiaru wilgoci. Równolegle przystępujemy do gotowania syropu. Rozcieńczyć cukier granulowany w niewielkiej ilości wody, dobrze wymieszać i trzymać na kuchence, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie stopniowo obniżamy do niej śliwki wraz z nasionami i doprowadzamy zawartość do wrzenia. Od momentu zagotowania syropu gotujemy dżem przez około 20 minut, w tym czasie jagody zaczną pękać i trochę mięknąć. Następnie wyłącz dżem i ostudź. Powtarzamy te same kroki 2-3 razy, w zależności od pożądanej konsystencji. Pod koniec ostatniego gotowania nie schładzamy dżemu, ale od razu wlewamy go do sterylnych słoików i zwijamy wieczka. Schłodzony dżem przestawiamy w chłodne, ciemne miejsce przeznaczone do przechowywania. Smacznego!
Dżem śliwkowy żółty pięciominutowy na zimę
10 godzin 0 minut 120 15
Pięciominutowy dżem zajmuje dokładnie pięć minut na przygotowanie i minimum twojego wysiłku, a okazuje się najbardziej przydatny i smaczny, ponieważ im mniej obróbki cieplnej, tym bardziej użyteczne właściwości zachowują owoce śliwki.
Czas gotowania: 10 godzin.
Czas gotowania: 5-10 min.
Porcje – 20-25.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze myjemy żółte śliwki, dzielimy na małe części i usuwamy pestki, pozostawiając tylko gęsty miąższ. Napełnij posiekaną śliwkę cukrem i przenieś ją do głębokiej miski, aby na co najmniej noc uwalniał się sok śliwkowy, przykrywając ją ręcznikiem. Następnego dnia sprawdzamy stan odpływów i wkładamy je do rondla z grubym dnem. Śliwkę gotujemy we własnym soku przez 5-10 minut. Czas może się różnić w zależności od pożądanej konsystencji. Gorący powidł śliwkowy wkładamy do słoików i szczelnie zamykamy pokrywkami. Jest gotowy do użycia następnego dnia, ale nadal zalecamy trzymanie słoika do zimy. Życzymy miłego przyjęcia przy herbacie!
Jak ugotować żółty powidł śliwkowy z orzechami włoskimi?
10 godzin 0 minut 120 15
Wszyscy znają zalety orzecha włoskiego. Ten składnik można bezpiecznie dodać miłośnikom orzechowego smaku, pożywnych deserów i ciekawego wyglądu.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje – 25.
Składniki:
Proces gotowania:
Dokładnie opłucz żółtą śliwkę i pokrój ją na małe plasterki. Równolegle ze szlifowaniem usuń kości, aby dżem miał jednolitą konsystencję. Napełnij posiekane śliwki wodą i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając zawartość. Gotuj około 25 minut, aż masa śliwkowa zgęstnieje. Orzechy włoskie moczymy również w wodzie o temperaturze pokojowej przez 20-30 minut. Po tym czasie spuszczamy wodę, starając się ich nie prześwietlać. Do tego czasu wlej orzechy włoskie do zagęszczonego dżemu i dobrze wymieszaj. Gotuj dżem przez kolejne 5 minut i zdejmij patelnię z ognia. Następnie wlewamy go do przygotowanych puszek i wysyłamy do magazynu. Smacznego!
Żółte śliwki w syropie na zimę w słoikach
10 godzin 0 minut 120 15
Śliwki w kremowym syropie staną się przysmakiem na świątecznym stole. Nie można też nie wspomnieć o minimalnej ilości cukru, co dla wielu będzie zaletą.
Czas gotowania: 8-10 godzin.
Czas gotowania: 120 min.
Porcje – 15-20.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyte śliwki pokrój losowo w plastry i usuń z nich nasiona. Rozpuść masło w kąpieli wodnej i połącz z cukrem granulowanym. Dobrze wymieszaj i rozcieńcz niewielką ilością wody. Kremową masę przenosimy do rondla i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut od momentu zagotowania. Następnie wrzuć posiekaną śliwkę do gotującego się syropu i gotuj przez 20 minut do całkowitego ugotowania. Gdy tylko uzyskasz dżem o pożądanej konsystencji, ułóż go w słoikach i mocno zwiń pokrywkami. Powolne schłodzenie zajmie dzień. Następnie wysyłamy go do przechowywania. Życzymy miłego przyjęcia przy herbacie!
Śliwka żółta we własnym soku z cukrem na zimę
10 godzin 0 minut 120 15
Przygotowanie takiego dżemu zajmuje trochę więcej czasu, który śliwki potrzebują na wypuszczenie soku. Ale zapewniamy, że warto czekać. Rezultatem jest pyszny dżem, którym możesz poczęstować przyjaciół i rodzinę przy filiżance aromatycznej herbaty. Dzięki sokowi dżem może pochwalić się doskonałą konsystencją, gładką konsystencją i naturalnym smakiem.
Czas gotowania: 6-9 godzin.
Czas gotowania: 5-10 min.
Porcje – 15-20.
Składniki:
Proces gotowania:
Śliwki dokładnie opłucz, aby nie pozostawić brudu na skórce. Następnie kroimy je w plastry i oddzielamy od nasion. Posiekane śliwki przekładamy do głębokiego pojemnika, całkowicie pokrytego cukrem i pozostawiamy na 6-8 godzin. W tym czasie śliwka wypuści dużo soku, więc miska powinna być głęboka. Całą zawartość przenosimy do rondla i wysyłamy na średnim ogniu. Od momentu zagotowania usuń całą piankę i gotuj dżem przez kolejne 5 minut, nie zapominając o wymieszaniu. Dżem rozsmarowany na wysterylizowanych słoikach chłodzimy w stanie odwróconym i wysyłamy w chłodne miejsce do długotrwałego przechowywania. Smacznego!
Pyszny żółty powidł śliwkowy z pomarańczą
10 godzin 0 minut 120 15
Cuda się zdarzają, a ten dżem jest jednym z nich. Pomarańcza tak dobrze współgra w smaku i kolorze z żółtymi śliwkami, że na pewno nie będziesz musiał się martwić, że dżem może nie zadziałać. Plastry pomarańczy zawisną w gęstej konsystencji dżemu, lekko skarmelizują i całkowicie zastąpią zakupioną marmoladę.
Czas gotowania: 50-60 min.
Czas gotowania: 25-30 min.
Porcje – 16-20 .
Składniki:
Proces gotowania:
Wydobądź nasiona z dobrze umytej śliwki, krojąc ją na kilka kawałków. I natychmiast przystąp do przygotowania syropu cukrowego. Aby to zrobić, wymieszaj cukier granulowany z ciepłą wodą i zagotuj wszystko. Po kilku minutach zaczynamy rozprowadzać posiekane śliwki w syropie. W tym czasie pokroić razem ze skórką dobrze umytą pomarańczę i wysłać do syropu po śliwkach. Gotuj dżem na małym ogniu przez 20-25 minut. Jak tylko dżem zgęstnieje i stanie się mniej płynny, wlej dżem do słoików i mocno dokręć pokrywki. Ciesz się herbatą!
