Abyś mógł poczuć i posmakować uroku chińskiej kuchni w domu, wybraliśmy 10 wspaniałych przepisów na wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym. Sekret wyjątkowego smaku tkwi w specjalnej metodzie przygotowania i samym sosie.
Po chińsku słodko-kwaśna wieprzowina na patelni (gabadjou)
1 godzina. 40 minut 50 4
Gotowanie wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym po chińsku nie jest trudne i poradzi sobie z tym nawet początkujący w świecie gotowania. Gabajou to najbardziej autentyczna wersja tego dania.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 4.
Składniki
Wieprzowina 350 gram Cebula czerwona 1 szt. Marchewki 1 szt. Jajko kurze 1 szt. Skrobia ziemniaczana 5 łyżek Soda oczyszczona 0,5 łyżeczki Olej roślinny 150 ml. Woda 0,7 szklanki Czosnek 4 goździki Sos sojowy 2 łyżki 1 łyżeczka pasty pomidorowej 1 łyżeczka octu Korzeń imbiru 0,3 cm. Cukier granulowany 1 łyżeczka 1 łyżeczka soli 
Pokrój wieprzowinę w cienkie plastry o szerokości 0,5 centymetra.
Do przygotowania sosu w misce wymieszać koncentrat pomidorowy, skrobię, zimną wodę, ocet, sos sojowy, sól i cukier.
Następnie przygotuj ciasto mięsne. Oddziel biel od żółtka. W misce z białkiem dodaj kilka łyżek wody i kilka kropli octu, wymieszaj składniki. Następnie dodaj skrobię, sodę i sól, wymieszaj. Wlej olej roślinny na patelnię, zanurz każdy kawałek wieprzowiny w cieście i szybko smaż na gorącym oleju z obu stron.
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki utrzeć na tarce, korzeń imbiru i czosnek pokroić w cienkie plasterki. Przygotowane składniki włóż na patelnię i smaż przez kilka minut.
Następnie dodaj przygotowany wcześniej sos słodko-kwaśny. Jak tylko sos zacznie gęstnieć, rozłożyć smażone kawałki wieprzowiny, wymieszać, podgrzać danie przez kilka minut na średnim ogniu, a wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym jest gotowa po chińsku.
Smacznego!
Soczysta wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym, pieczona w piecu
1 godzina. 40 minut 50 4
Proponujemy spróbować ciekawego sposobu gotowania wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym. Danie harmonijnie łączy mięso i warzywa, a to kulinarne arcydzieło uzupełnia słodko-kwaśny sos.
Czas gotowania: 55 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój wieprzowinę na batony o grubości 0,5 cm. Przełóż mięso do miski, dodaj kilka łyżek skrobi, łyżkę sosu sojowego i 100 ml wody, wymieszaj. Smaż mięso na oleju roślinnym przez pół minuty z każdej strony, aby było lekko zarumienione. Cebulę, marchew i paprykę pokroić w cienkie paski. Smażyć warzywa na oleju roślinnym do miękkości. W misce wymieszać koncentrat pomidorowy, sos sojowy, ocet, cukier, posiekany imbir i czosnek. Do powstałej masy wlej wodę i dodaj łyżkę skrobi. Sos wlać na patelnię do smażenia warzyw, zagotować i zdjąć z ognia. Pieczeń warzywną i mięso umieścić w naczyniu żaroodpornym. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut. Gotowe danie posyp sezamem i podawaj. Smacznego!
Miękka i delikatna wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z ananasem
1 godzina. 40 minut 50 4
Bardzo znane i lubiane danie o niesamowitym smaku. Dzięki niezwykłemu połączeniu produktów wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z ananasem zawsze zajmuje poczesne miejsce na stole i przyciąga uwagę wszystkich.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój wieprzowinę w drobną kostkę. Zanurz mięso w mące i skrobi. Smaż wieprzowinę na oleju roślinnym przez 5 minut. Odcedź ananasy z puszki. Następnie dodaj ananasy do mięsa na patelni. Mieszaj i gotuj przez 2-3 minuty. Następnie wlej sos sojowy. Po kilku minutach dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj przez 3 minuty. Następnie wlej sok z ananasów w puszkach, wymieszaj i posol do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Na koniec dodaj posiekane warzywa i podawaj mięso z dowolnym dodatkiem. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym z warzywami
1 godzina. 40 minut 50 4
Wieprzowina i warzywa doskonale się uzupełniają. Jeśli do tych składników dodasz sos słodko-kwaśny, danie okaże się niezwykle soczyste, smaczne i pikantne.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Do mięsa dodać posiekany czosnek, sos sojowy, wymieszać i odstawić na pół godziny. Pokrój bułgarską paprykę w kostkę. Cukinię pokroić w ćwiartki. Marchewki pokroić w plastry, imbir i chili w paski. W misce połącz składniki w następującej kolejności: do cukru wlej wodę, ocet i sos sojowy, mieszaj, aż cukier się rozpuści, następnie dodaj skrobię. Na rozgrzanej patelni usmaż marchewki na złoty kolor. Do marchewki dodać paprykę, cukinię i imbir, smażyć przez 5 minut. Następnie dodaj sól do warzyw. Smażone warzywa położyć na talerzu. Smaż mięso na patelni. Następnie wrzuć warzywa na patelnię, wymieszaj i smaż przez 5 minut. Wlej przygotowany sos słodko-kwaśny, wymieszaj i kontynuuj gotowanie, aż sos zacznie gęstnieć. Podawać wieprzowinę z warzywami w sosie słodko-kwaśnym i ugotowanym ryżem. Smacznego!
Jak ugotować soczystą wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym ze skrobią?
1 godzina. 40 minut 50 4
Nie musisz jechać do Chin, aby skosztować ich narodowego dania, słodko-kwaśnej wieprzowiny. Zgodnie z tym przepisem będziesz mógł sam ugotować takie danie, a wieprzowina będzie miękka i soczysta.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój wieprzowinę w kostkę, przełóż do miski, dodaj ocet ryżowy, sos sojowy i sól. Zostaw wieprzowinę do marynowania na pół godziny. Cebulę kroimy w piórka, paprykę słodką w kostkę, marchewkę w batoniki. Marchewki blanszować we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Jajko ubić ze skrobią, dodać trochę wody. Włóż mięso do powstałej masy, wymieszaj. Na patelni rozgrzać olej, a następnie smażyć mięso w małych porcjach na złoty kolor. Aby uzyskać sos słodko-kwaśny, połącz ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, koncentrat pomidorowy i bulion drobiowy. Powstałą mieszankę wlać do rondla, zagotować, włożyć warzywa i gotować wszystko razem przez kilka minut. W osobnym pojemniku wymieszaj skrobię z dwiema łyżeczkami wody, dodaj do warzyw i zagotuj sos. Włóż mięso na patelnię, wymieszaj i danie gotowe. Można podawać na stole. Smacznego!
Przepis krok po kroku na gotowanie wieprzowiny z ryżem w sosie słodko-kwaśnym
1 godzina. 40 minut 50 4
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym od dawna jest popularna daleko poza Chinami. Wieprzowinę w stylu azjatyckim można gotować w domu. A takie mięso najlepiej podawać z gotowanym ryżem.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Wieprzowinę umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Następnie pokrój mięso w paski i usmaż na oleju roślinnym. Paprykę pokroić w paski, włożyć na patelnię i smażyć z mięsem przez 2-3 minuty. W misce wymieszać sos sojowy, sos pomidorowy, cukier brązowy, sok z limonki, wodę i przyprawy. Wlej sos na patelnię. Pokrój ostrą paprykę w cienkie krążki, dodaj do mięsa i warzyw na patelni, smaż dalej przez 5-7 minut. Gdy sos zgęstnieje, danie jest gotowe. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Podawać słodko-kwaśną wieprzowinę z ryżem. Smacznego!
Delikatna i pyszna wieprzowina z makaronem Udon w sosie słodko-kwaśnym
1 godzina. 40 minut 50 4
Ciekawe i nietuzinkowe danie z delikatną wieprzowiną i cienkim makaronem w sosie słodko-kwaśnym. Danie to ma dość nietypowy smak i dzięki niemu można dowiedzieć się więcej o kuchni orientalnej.
Czas gotowania: 35 min.
Czas gotowania: 35 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój wieprzowinę w drobną kostkę i smaż na dużym ogniu przez 5-7 minut. Makaron udon ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Aby uzyskać sos, połącz sos sojowy, miód i sok z cytryny. Gdy mięso się zrumieni, posolić i doprawić do smaku. Następnie dodaj sos, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez kilka minut. Umyj marchewki i paprykę i pokrój w cienkie paski. Dodaj warzywa na patelnię, wymieszaj i gotuj przez 1 minutę. Następnie włożyć makaron, wymieszać, podgrzać danie i od razu można je podawać. Smacznego!
Jak ugotować aromatyczną wieprzowinę z miodem, pastą pomidorową i sosem sojowym?
1 godzina. 40 minut 50 4
Chiny słyną nie tylko z tradycji i kultury, ale także z pysznego jedzenia. Jedną z najpopularniejszych i najbardziej znanych chińskich potraw jest wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym. Dzięki specjalnej technologii danie przygotowuje się bardzo szybko.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje: 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Wieprzowinę umyć, obrać, pokroić w kostkę i obtoczyć w skrobi. Przełóż mięso do miski, dodaj wodę i odstaw na 20 minut. Rozgrzej olej roślinny w rondlu, usmaż mięso na dużym ogniu. Zrób sos słodko-kwaśny. W misce wymieszać sos sojowy, miód, koncentrat pomidorowy, cukier, ocet i sok pomarańczowy. Polej sosem mięso, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Umyj warzywa. Marchewki pokroić w paski, paprykę w kostkę, zieloną cebulę w małe kawałki. Wrzuć warzywa do rondla, gotuj przez 5-7 minut i danie gotowe. Podawaj gorącą wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym. Smacznego!
Miękka i soczysta wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym w wolnowarze
1 godzina. 40 minut 50 4
Istnieje wiele przepisów na gotowanie wieprzowiny. Powiemy Ci, jak gotować wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym w powolnej kuchence. Sos dobrze wpływa na strukturę mięsa i sprawia, że jest ono bardzo miękkie i soczyste.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje: 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój wieprzowinę w drobną kostkę. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Włącz multicooker, wybierz tryb „Fry”, ustaw minutnik na pół godziny. Wlej olej roślinny i smaż wieprzowinę przez 20 minut. Następnie dodaj czosnek, sól i przyprawy, wymieszaj i kontynuuj gotowanie do końca programu. Następnie dodaj sos sojowy, sok z cytryny i cukier, wymieszaj, zamknij pokrywę multicookera i gotuj danie przez kolejne 50-60 minut w trybie „Sauté”. Wieprzowinę podawać w sosie słodko-kwaśnym z wybranym dodatkiem. Smacznego!
Pyszna wieprzowina z papryką i ananasem w domu
1 godzina. 40 minut 50 4
Proponujemy spróbować niedrogiego, ale bardzo egzotycznego dania chińskiego. Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z papryką to piękne i smaczne danie, które będzie świetnie prezentować się na świątecznym stole.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje: 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój wieprzowinę na duże kawałki, posyp mielonym imbirem, solą i skrobią, posyp sosem sojowym i wymieszaj w misce. Pozostaw mięso do marynowania na pół godziny. Następnie usmaż mięso na patelni grillowej na złoty kolor ze wszystkich stron. Czosnek, paprykę, ananasy i papryczki chili pokroić w kostkę. W misce wymieszać sos sojowy, ketchup, cukier i ocet. Przełóż wieprzowinę na patelnię i podsmaż z warzywami. Następnie wlej sos słodko-kwaśny, wymieszaj, zagotuj i zdejmij z ognia. Podawaj gorącą wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym. Smacznego!
