Udka z kurczaka to proste i lekkie mięso, które można przyrządzić na wiele różnych sposobów, a efekt za każdym razem będzie imponujący. Śmietana, śmietana, pieczarki lub sos sojowy dobrze komponują się z kurczakiem. Podawanie takiego dania, niezależnie od metody obróbki cieplnej mięsa, najlepiej podawać z dodatkiem płatków zbożowych, makaronu lub ziemniaków.
Udka z kurczaka na patelni z chrupiącą skórką
45 minut 10 4
Łatwy i prosty przepis na przygotowanie chrupiących udek z kurczaka na patelni. Miód nadaje połysk mięsu, a sok z limonki i sos sojowy wzmacniają smak i nadają potrawie azjatycki charakter.
Czas gotowania: 35 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 4
Składniki
Udka z kurczaka 6 szt. Sól dla smaku Pieprz czarny mielony do smaku Olej roślinny do smażenia 1 łyżka miodu Sos sojowy 50 ml. Limonka 3 szt. 1 łyżeczka imbiru Czosnek 3 ząbki Zieloni do smaku 
Udka kurczaka opłukać, osuszyć, włożyć do odpowiedniego pojemnika i natrzeć solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej olej i smaż podudzia ze wszystkich stron na średnim ogniu, aż skórka stanie się głęboko złocista. Zajmie to około 8 minut. Ważne jest, aby kurczak miał równą, złocistą skórkę ze wszystkich stron.
Wyciśnij sok z limonek, drobno posiekaj czosnek.
Na patelnię wlać świeżo wyciśnięty sok z limonki, dodać sos sojowy, miód i czosnek oraz imbir. Wszystko wymieszaj i podgrzej na średnim ogniu, aż się zagotuje. Udka z kurczaka włożyć do gotującej się marynaty, zanurzyć w sosie ze wszystkich stron i gotować przez 10-15 minut, regularnie obracając, aż z kurczaka zacznie się wyróżniać klarowny sok.
Takie soczyste udka z kurczaka najlepiej podawać z dodatkiem w postaci puree ziemniaczanego lub gotowanego ryżu. Udekoruj świeżymi posiekanymi ziołami do smaku.
45 minut 10 4
Przygotowane według tego przepisu udka z kurczaka są bardzo delikatne, ponieważ nasączone są sosem śmietanowym, przyprawami oraz aromatem cebuli i marchwi. Te nogi dobrze komponują się z makaronem – gotowanymi rogami lub piórami.
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 3
Składniki:
Proces gotowania:
Udka kurczaka myjemy i nacieramy połową przygotowanej części słodkiej papryki solą, odstawiamy na 10-15 minut. Smaż udka na oleju, aż pojawi się piękna złota skórka. Posiekaj cebulę i marchewkę i usmaż na innej patelni, a następnie lekko duś, dodając niewielką ilość wody. Warzywa przekładamy na głęboką patelnię do nóg. W odpowiedniej misce wymieszać śmietanę, resztę papryki, mieszankę ziół prowansalskich, trochę soli i czarnego pieprzu, odpowiednią ilość musztardy i posiekanego czosnku. Do sosu wlej wodę i dobrze wymieszaj. Napełnij udka warzywami ze śmietaną i gotuj pod przykryciem przez około pół godziny. Mąkę rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody i wlać do sosu, aby ją zagęścić. Gotuj przez kolejne 10 minut, aż nadmiar płynu odparuje. Udka podawaj z ugotowanymi rogami lub piórami, polewając sos. Pyszne udka z kurczaka na patelni w sosie sojowym
45 minut 10 4
Sos sojowy nadaje mięsu z kurczaka pikantnej nuty, a w połączeniu z niewielką ilością musztardy ta część ptaka staje się wyjątkowo smaczna i aromatyczna, a udka są bardzo łatwe w przygotowaniu.
Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 4
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj i osusz udka z kurczaka. Możesz do tego użyć ręcznika papierowego. Posiekaj czosnek i połącz z musztardą w osobnej misce. Dodaj tam sos sojowy, dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań. Pamiętaj, że sos sojowy zawiera dużo soli, więc dodawaj go ostrożnie. Natrzyj marynatę na nogi i pozostaw na 15 minut. Na głębokiej patelni lub rondlu wymieszaj masło i olej roślinny, a następnie włóż tam nogi z resztkami marynaty i odrobiną wody. Gotuj udka przez co najmniej 45 minut na małym ogniu, podawaj z dodatkiem ryżu lub ziemniaków i sałatką ze świeżych warzyw. Jak gotować udka z kurczaka w kremowym sosie grzybowym?
45 minut 10 4
Dobrze jest podać gotowaną kaszę gryczaną lub kuskus z udkami z kurczaka w kremowym sosie, które podkreślają grzybowy smak sosu oraz delikatny kremowy smak mięsa z kurczaka namoczonego podczas gotowania w sosie.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 6
Składniki:
Proces gotowania:
Udka kurczaka opłukać i osuszyć, natrzeć olejem solą, pieprzem, musztardą i tymiankiem, a następnie pozostawić do marynowania na 10 minut. Pieczarki obrać z brudu i pokroić w plasterki, zmiażdżyć czosnek. Marynowane udka kurczaka wkładamy do rozgrzanego na głębokiej patelni oleju i smażymy, aż uzyskają piękną skórkę. Włóż golenie do innego naczynia. Podsmażyć czosnek i pieczarki na oleju, na którym smażyły się udka. Zajmie to nie więcej niż 1-2 minuty, następnie posyp je mąką i wymieszaj, dodaj śmietanę i zagotuj sos. Następnie przełóż usmażone nogi na patelnię z sosem i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Podawać z gotowaną kaszą gryczaną lub kuskusem. Smacznego! Przepis krok po kroku na gotowanie udka z kurczaka z czosnkiem na patelni
45 minut 10 4
Bardzo prosty przepis na pyszne udka z kurczaka. Ta metoda smażenia podudzi z kurczaka z czosnkiem jest odpowiednia nawet dla niedoświadczonych kucharzy, a wynik zachwyci krewnych i przyjaciół.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 2
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz udka z kurczaka i połóż je na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Obierz i posiekaj czosnek. Udka natrzeć solą, pieprzem, przyprawami i czosnkiem, pozostawić na kilka minut. Udka wkładamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy pod przykryciem, regularnie odwracając nogi, przez około 20 minut. Gotowe podudzia powinny być pokryte piękną rumianą skórką, a po naciśnięciu powinien się wyróżniać klarowny sok. Lepiej podawaj udka z gotowanym ryżem lub puree ziemniaczanym. Cieszyć się! Duszone udka z kurczaka na patelni z sosem
45 minut 10 4
Ten przepis na udko z kurczaka jest odpowiedni dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym mięsem z kurczaka, ale nie mogą sobie pozwolić na jego pieczenie. Podudzia duszone w pachnącym sosie pomidorowym stają się bardzo miękkie i delikatne, a sos doskonale podkreśla smak kurczaka.
Czas gotowania: 55 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 2
Składniki:
Proces gotowania:
Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek posiekać na tarce lub w prasie czosnkowej. Udka kurczaka umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami, natrzeć solą i pieprzem. Cebulę i czosnek podsmażamy na głębokiej patelni, następnie wkładamy tam marynowane podudzia, wlewamy sos sojowy, dodajemy koncentrat pomidorowy i wodę. Gotuj udka z kurczaka w sosie przez około 40 minut na małym ogniu. Mąkę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i dodać do sosu, dobrze wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj duszone udka z kurczaka z makaronem lub ryżem jako dodatek. Chrupiące udka z kurczaka w bułce tartej na patelni
45 minut 10 4
Soczyste udka z kurczaka w chrupiącej panierce spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Takie danie można przygotować na rodzinny obiad lub towarzyskie spotkania i podawać ze świeżymi warzywami i różnymi sosami.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Udka z kurczaka opłukać i osuszyć, zdjąć z nich skórę. W osobnym pojemniku wymieszaj zmiażdżony czosnek, musztardę, majonez, zetrzyj udka marynatą i pozostaw do marynowania na 20 minut. Ubij jajko, zanurz w nim nogi. Krakersy wlać do odpowiedniej miski i po jajkach włożyć do nich udka. Smaż udka z kurczaka na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawaj chrupiące panierowane podudzia ze świeżymi warzywami i ostrym sosem. Delikatne i miękkie udka z kurczaka na patelni w majonezie
45 minut 10 4
Majonez szybko i łatwo zmiękcza mięso kurczaka i czyni je bardziej soczystym i delikatnym. Sos powstały po ugotowaniu w ten sposób dobrze komponuje się zarówno z kurczakiem, jak iz dodatkiem do niego.
Czas gotowania: 35 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz i osusz nogi za pomocą papierowych ręczników. Smaż udka na gorącym oleju na złoty kolor, nie używając soli ani pieprzu. Gdy udka się zrumienią, zdejmij je z patelni i obtocz majonezem, dopraw solą i pieprzem oraz przyprawami do smaku. Majonez jest zwykle słony, więc ostrożnie dodaj sól. Obtarte stopy umieścić na głębokiej patelni, zalać wodą i dusić pod przykryciem przez około 10 minut z jednej strony. Następnie odwróć je na drugą stronę, ponownie posmaruj majonezem i kontynuuj duszenie przez kolejne 5-7 minut. Wyjmij kurczaka z patelni, dodaj musztardę i przyprawy do powstałego sosu, wymieszaj i podawaj udka z dodatkami, polewając powstały sos na wierzch. Prosty przepis na smażone udka z kurczaka w cieście
45 minut 10 4
Prosty przepis na popularne danie – udka z kurczaka w cieście. Aby dodać pikanterii do ciasta, można dodać do niego curry, wędzoną paprykę lub mieszankę ziół prowansalskich, a wtedy smak będzie bardziej intensywny i oryginalny.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Udka z kurczaka wlać do rondla zimną wodą, zagotować, lekko posolić i gotować, aż udka będą gotowe. Wyjmij nogi z wody i wysusz je. W osobnym pojemniku połącz ciepłe mleko, mąkę, jajka i sól. Możesz dodać przyprawy lub zioła do smaku, dobrze ubić. Pozostaw ciasto na 15-20 minut, sprawdź jego grubość i dodaj jajko, jeśli jest za gęste. Dobrze zanurz nogi w cieście i natychmiast smaż na gorącym oleju, aż nogi się zrumienią. Podawać gotowe udka z kurczaka w chrupiącej panierce z sosami i frytkami. Pyszne i soczyste udka z kurczaka z cebulą na patelni
45 minut 10 4
Prosty przepis na soczyste udka z kurczaka z cebulą. To danie wymaga minimum składników i trochę czasu, więc nadaje się nawet dla początkujących gospodyń domowych.
Czas gotowania: 35 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz i osusz udka z kurczaka. W odpowiedniej misce wymieszać sos sojowy z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i mielonym czosnkiem. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do marynaty. Otrzymaną mieszaninę wlać do goleni, wymieszać i pozostawić do namoczenia na kilka godzin. Smażyć nogi w oleju roślinnym do uzyskania pięknej skórki, następnie dodać do nich cebulę i marynatę i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Podawać z puree ziemniaczanym lub ćwiartkami ziemniaczanymi. 
