Okroshka na kefirze – 10 przepisów na klasyczną okroshkę z kiełbasą krok po kroku

Zimne zupy są świetne w gorącym sezonie. Na przykład słynna okroshka. Zawiera dużo warzyw. Danie to orzeźwia i gasi pragnienie. 10 przepisów na okroshkę na kefirze, które zebrano w tym artykule, pozwoli ci ugotować to pyszne danie.

Klasyczna okroshka na kefirze z kiełbasą

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Każdy jest w stanie poradzić sobie z przygotowaniem okroshki. To uniwersalne danie, które można przygotować w letni dzień i nakarmić całą rodzinę. Zgodnie z klasyczną recepturą podstawą okroshki jest kefir.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje: 4.

Składniki

Kefir 1 l.

Kiełbasa gotowana 150 gramów

Ziemniaki 3 szt.

Jajko kurze 2 szt.

Śmietana 2 łyżki stołowe

Kapusta kiszona 150 gram

Ogórek 1 szt.

Zielona cebula 30 gram

Koper 10 gram

Sól dla smaku

Kiełbasę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę.

Obierz jajka i drobno posiekaj.

Ogórek umyć, pokroić w cienkie plasterki.

Umyj zieloną cebulę i koperek, strząśnij wodę i drobno posiekaj.

Wszystkie pokrojone składniki wrzucić do miski, dodać kiszoną kapustę, śmietanę, wymieszać.

Wlej okroshkę zimnym kefirem, solą do smaku i możesz podać danie na stole.

Smacznego!

Orzeźwiająca letnia okroshka na kefirze z wodą mineralną

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Zwykle okroshka jest przygotowywana na bazie kefiru. Jednak według własnego gustu możesz dodać wodę mineralną, dzięki czemu danie będzie bardziej płynne i orzeźwiające.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 45 min.

Porcje: 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Gotowaną kiełbasę, jajka i ziemniaki pokrój w drobną kostkę.

Umyj ogórka i zioła. Pokrój ogórka w kostkę, drobno posiekaj warzywa nożem.

Wszystkie przygotowane składniki wlej do pojemnika wolumetrycznego, wymieszaj.

Plastry można od razu podzielić na porcje, do smaku dodać również musztardę i sól.

Wymieszaj schłodzoną wodę mineralną i kefir osobno, a następnie wlej na talerze. Określ ilość płynu na podstawie pożądanej konsystencji okroshki.

Smacznego!

Obfita okroshka na kefirze z ziemniakami i kiełbasą

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Najbardziej satysfakcjonująca wersja okroshki zawiera składniki takie jak kiełbasa i ziemniaki. Aby Twoja okroshka była gęsta i jednorodna, możesz zmiażdżyć ziemniaki w puree ziemniaczanym i dopiero wtedy dodać je do zupy.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 50 min.

Porcje: 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Ogórek umyć i pokroić w drobną kostkę.

Umyj rzodkiewki i drobno posiekaj.

Koperek i cebulę umyć i drobno posiekać nożem.

Gotowaną kiełbasę obrać i pokroić w kostkę.

Jajka i ziemniaki również pokroić w kostkę.

Plastry przekładamy do dużej miski lub rondla, wlewamy zimny kefir i wodę, mieszamy. Dopraw solą i pieprzem do smaku okroshki, dodaj sok z cytryny i podawaj.

Smacznego!

Dieta okroshka na kefirze z filetem z kurczaka

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Okroshkę na kefirze można przypisać posiłkom dietetycznym. Jeśli dbasz o swoją sylwetkę i liczysz kalorie, ta opcja okroshki zdecydowanie powinna znaleźć się w książce twoich ulubionych przepisów. Okroshka jest lekka i bogata w witaminy.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 6.

Składniki:

Proces gotowania:

Zagotuj pierś z kurczaka w osolonej wodzie. Mięso schłodzić w bulionie, następnie pokroić w kostkę.

Ogórki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.

Jaja kurze na twardo obrać, oddzielić białka od żółtek. Pokrój wiewiórki w drobną kostkę.

Wlej wodę do rondla, dodaj tam filet z kurczaka, ogórki i białka. Zetrzyj żółtka na drobnej tarce bezpośrednio do rondla.

Na koniec dodaj posiekane warzywa i zimny kefir, wymieszaj, sól do smaku i możesz podać okroshkę na stole.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie okroshki na kefirze z ogórkiem

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Gorący sezon letni to czas na okroshkę. Pierwsze danie na zimno odżywi, odświeży i ugasi pragnienie. Gotowanie jest bardzo proste: musisz pokroić składniki, zalać je kefirem i ostudzić.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 50 min.

Porcje: 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Ugotowaną i wędzoną kiełbasę pokrój w kostkę.

Pokrój jajka w kostkę. Umyj ogórka i zetrzyj. Umieść posiekane składniki w rondlu.

Umyj warzywa i drobno posiekaj.

Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę.

Dopraw okroshkę schłodzonym kefirem, wymieszaj, dodaj musztardę, sól i kwasek cytrynowy.

Smacznego!

Pyszna okroshka na kefirze z kurczakiem w domu

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Lekkie mięso z kurczaka doskonale współgra z kefirem. Dlatego okroshka smakuje tak dobrze. Zimna okroshka doskonale urozmaici Twoje letnie menu.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje: 5.

Składniki:

Proces gotowania:

Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę.

Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w kostkę.

Umyj ogórki i rzodkiewki i zetrzyj na grubej tarce.

Połącz posiekane składniki w dużej misce.

Umyj warzywa i drobno posiekaj.

Ugotowane jajka podzielić na białka i żółtka. Zmiażdż żółtka widelcem i wymieszaj z musztardą.

Przygotuj opatrunek na okroshkę. Następnie do masy żółtkowej dodaj zielenie, zimną wodę mineralną i kefir.

Dodaj dressing do plastrów, wymieszaj i podawaj.

Smacznego!

Jak ugotować pyszną okroshkę na kefirze z burakami?

1 godzina. 20 minut. 40 4 

To danie to skrzyżowanie lodówki i okroshki. Powstaje z krojenia warzyw i schłodzonego kefiru. Zawsze możesz dodać trochę chrzanu lub musztardy, aby danie było bardziej pikantne.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Ziemniaki i buraki ugotować w skórkach. Jajka ugotować na twardo.

Buraki i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.

Ogórki umyć i pokroić w kostkę.

Jajka obrać i pokroić w kostkę.

Do posiekanych składników dodać posiekaną cebulę i koperek.

Wlej kefir na posiekane składniki i włóż okroshkę na chwilę do lodówki, aby ostygła. Następnie możesz podać pierwsze danie na stole.

Smacznego!

Mięso okroshka na kefirze w domu

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Każde mięso od gotowanego kurczaka po kiełbaski mleczne można dodać do okroshki mięsnej lub wyciąć z wędlin. Pokażemy Ci, jak przygotować najsmaczniejszą wersję tego dania.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 4 – 6.

Składniki:

Proces gotowania:

Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Cebulę przełożyć do rondla, posolić i zmiażdżyć.

Pokrój mięso w kostkę.

Ogórki umyć i pokroić w kostkę. Jeśli skóra jest gorzka, należy ją odciąć.

Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę.

Ugotowane jajka drobno posiekaj.

Posiekane składniki przełożyć do rondla, dodać kefir, sól i wymieszać.

Dodaj zimną wodę, cukier do smaku i posiekany koperek. Jeśli to konieczne, włóż na chwilę okroshkę do lodówki.

Smacznego!

Delikatna i pachnąca okroshka z kefirem i kwaśną śmietaną

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Okroshka przygotowywana jest z produktów z kwaśnego mleka, kwasu chlebowego, wody mineralnej lub przegotowanej. Każda z tych opcji jest na swój sposób dobra i smaczna. Okroshka na bazie kefiru okazuje się bardzo delikatna i aromatyczna z przyjemnym słodko-kwaśnym posmakiem.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje: 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Gotowaną kiełbasę pokrój w kostkę.

Ogórki umyć i pokroić w kostkę.

Możesz wziąć dowolne warzywa do smaku, umyć je i drobno posiekać.

Drobno posiekaj ugotowane jajka lub posiekaj je specjalnym narzędziem.

Pokrój ziemniaki w kostkę.

Wszystkie posiekane składniki wrzuć do rondla, napełnij schłodzonym kefirem, dodaj śmietanę, wymieszaj i posol do smaku. Okroshka jest gotowa, możesz ją podać na stole.

Smacznego!

Zdrowa warzywna okroshka z kefirem

1 godzina. 20 minut. 40 4 

Okroshka warzywna to danie bogate w witaminy i składniki odżywcze. Co ciekawe, danie to pierwotnie było podawane jako sałatka doprawiona niewielką ilością kefiru. Później hostessy zaczęły podawać go na obiad jako pierwsze danie.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 4-5.

Składniki:

Proces gotowania:

Ziemniaki dobrze umyć, ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

Jajko ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.

Ogórek umyć i drobno posiekać.

Umyj rzodkiewki i pokrój w cienkie paski.

Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.

Wszystkie posiekane składniki wymieszać w rondelku, posolić do smaku.

Dodaj kefir, wodę mineralną i okroshkę gotowe.

Smacznego!