Szaszłyk to ulubione danie wielu osób, zwłaszcza latem. Proponujemy Państwu wyśmienite opcje kulinarne od kurczaka z cebulą i octem, z majonezem, z cytryną, z sosem sojowym, z kefirem, ze śmietaną, podudzia z kurczaka i uda.
Klasyczna marynata cebulowo-octowa do szaszłyków z kurczaka
30 minut. 10 1
Ta marynata jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej lubianych przez miłośników kebabu. Potrzebuje cebuli, octu, soli, pieprzu i czosnku. Lepiej wstępnie rozcieńczyć ocet niewielką ilością wody.
Czas gotowania: 20 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 1.
Składniki
Kurczak 1 szt. Cebula cebulowa 2 szt. Ocet stołowy 9% 30 ml. Woda 50 ml. Sól dla smaku Pieprz czarny mielony do smaku 1 ząbek czosnku 
Kurczaka dokładnie opłucz pod zimną wodą, wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi i pokrój na małe kawałki.
Cebulę obieramy, kroimy na duże kawałki i razem z ząbkiem czosnku przesyłamy do blendera. Konsystencja powinna być jak puree.
Wlej ocet do osobnego pojemnika i dodaj do niego zimną wodę pitną. Mieszamy.
Kurczaka wysyłamy do odpowiedniego pojemnika, dodajemy posiekaną cebulę z czosnkiem, pieprzem i solą do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby mięso było całkowicie pokryte masą cebulową.
Teraz wylej ocet rozcieńczony wodą. Dobrze wymieszaj. Nakładamy ucisk na wierzch i wysyłamy do lodówki na co najmniej 2-3 godziny. Najlepiej pozostawić mięso do marynowania na noc. Będzie więc bardziej soczysty i delikatny.
Teraz możesz nawlec kurczaka na szaszłyki.
Szaszłyk gotujemy na dobrze rozgrzanych węglach, okresowo odwracając, aby mięso gotowało się równomiernie. Wskazane jest również, aby nieco więcej octu rozcieńczyć wodą i posypać nim kebab podczas smażenia. Powinien gotować za 20 minut. Podawać ze świeżymi warzywami. Smacznego!
Marynata majonezowa do soczystych szaszłyków z kurczaka
30 minut. 10 1
Dzięki majonezowi kurczak jest delikatny i miękki, a także chrupiąca skórka. Najpierw mięso marynuje się w posiekanej cebuli z solą.
Czas gotowania: 20 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze umyj filet z kurczaka i osusz go papierowymi ręcznikami. Pokrój na średnie kawałki. Cebulę obieramy, kroimy na kilka kawałków i przesyłamy do blendera. Dodaj do niego łyżeczkę soli i zmiel na puree. Filet z kurczaka przenosimy do głębokiego pojemnika, dodajemy posiekaną cebulę i mieszamy tak, aby mięso było nim pokryte ze wszystkich stron. Kurczaka poddajemy uciskowi i zostawiamy w lodówce na co najmniej 2-3 godziny. Kebab będzie bardziej soczysty, jeśli będzie marynowany przez całą noc. Teraz dodaj majonez i wszystko dobrze wymieszaj. Marynowane filety naciągamy na szaszłyki, usuwając kawałki cebuli, ponieważ się przypalą. Dobrze rozgrzewamy węgle i smażymy na nich szaszłyk, okresowo obracając, aby mięso było równomiernie ugotowane. Powinien być gotowy za 20 minut. Podawać ze świeżymi warzywami. Smacznego! Jak zrobić marynatę cytrynową na szaszłyki z kurczaka?
30 minut. 10 1
Cytryna dobrze komponuje się z majonezem i nadaje mu przyjemnej kwaskowatości. Szaszłyk z tej marynaty okazuje się pikantny i soczysty. Zawiera również sól i przyprawy do kurczaka. Jest marynowany przez około trzy godziny, a następnie grillowany.
Czas gotowania: 3 h. 20 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 3.
Składniki:
Proces gotowania:
Filet z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na średniej wielkości kawałki. Pokrój cytrynę w kółko. Włóż kurczaka do głębokiego pojemnika i połóż na nim 2 łyżki majonezu, plasterki całej cytryny, sól i przyprawy do kurczaka do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby kurczak był całkowicie pokryty marynatą. Wysyłamy do lodówki do marynowania przez 2-3 godziny lub na noc. Teraz nałóż na szaszłyki szaszłyki z fileta z kurczaka. Mieliśmy elektromagnes. W przypadku klasycznego grilla należy najpierw dobrze rozgrzać węgle i usmażyć na nim kebab, okresowo odwracając go, aby mięso było równomiernie usmażone. Gotowanie powinno zająć około 15-20 minut. Gotowy szaszłyk podawać ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego! Marynata do soczystych kebabów z sosem sojowym
30 minut. 10 1
Ten kebab jest zrobiony z piersi kurczaka. Pomimo tego, że mięso to uważane jest za wytrawne, dzięki sosowi sojowemu, kolendrze i czosnkowi staje się soczyste i pikantne. Gotowaliśmy w piekarniku, ale równie dobrze można ugotować na grillu.
Czas gotowania: 2 h 45 min.
Czas gotowania: 25 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Wlej sos sojowy do głębokiego pojemnika i dodaj kolendrę, sól, olej roślinny i przepuszczony przez prasę czosnek. Dobrze wymieszaj. Z piersi kurczaka zdjąć skórę, dobrze umyć i pokroić na małe kawałki. Filet z kurczaka wysyłamy do marynaty i dokładnie mieszamy, aby był całkowicie pokryty sosem. Pozostawiamy marynować na stole przez około dwie godziny. Szaszłyki z kebaba namoczyć w zimnej wodzie przez pół godziny. Teraz nawlecz marynowane mięso z kurczaka na szaszłyki i ułóż na blasze do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do 200 ° C i gotujemy nasz kebab po 15 minut z każdej strony. W trakcie gotowania odwróć go raz. Powinien nabrać złotego koloru. Gotowe danie podajemy ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego! Pyszna marynata kefirowa do grillowania z kurczaka
30 minut. 10 1
Aby przygotować tę marynatę, należy zagnieść cebulę i sól, a następnie dodać do niej paprykę i czarny pieprz. Następnie dodaje się tam kawałki kurczaka i wszystko zalewa kefirem. W rezultacie otrzymujemy delikatne i soczyste mięso.
Czas gotowania: 2 h. 20 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Moje cebule obieram i staram się pokroić w cienkie półpierścienie, żeby wpuściło więcej soku, który dobrze się komponuje z marynatą. Przenosimy go do odpowiedniego głębokiego pojemnika. Wyjmij mięso z ud kurczaka i odetnij skórę. Spłucz dokładnie pod zimną wodą i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Następnie pokrój filet na średnie kawałki. Posolić cebulę i zagnieść rękoma, aby dała więcej soku. Teraz dodaj czarny pieprz, paprykę i wymieszaj. Wysyłamy kurczaka do cebuli i mieszamy, ściskając wszystko rękoma. Wlej kefir z kurczakiem i cebulą i dobrze wymieszaj. Pojemnik na górze przykrywamy folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Lepiej zostawić kurczaka w marynacie na noc. Teraz naciągamy mięso na szaszłyki, usuwając cebulę, ponieważ będzie się przypalać podczas smażenia. Szaszłyk smażymy na dobrze rozgrzanych węglach przez około pół godziny. Powinno się zaróżowić ze złotą skórką. Od czasu do czasu obracaj szaszłyki, aby równomiernie się gotowały. Gotowe danie podawaj ze świeżymi warzywami. Smacznego! Prosty i pyszny przepis na marynatę z kurczaka z kwaśnej śmietany
30 minut. 10 1
Kebab według tego przepisu okaże się miękki i soczysty. Marynata zawiera kwaśną śmietanę, cytrynę, oliwę z oliwek, pieprz i bazylię. Po marynowaniu kurczaka otrzymamy delikatne i bardzo smaczne danie.
Czas gotowania: 3 h. 20 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj filet z podudzi kurczaka pod zimną wodą. Osusz papierowymi ręcznikami, aż na mięsie nie pozostanie wilgoć. Teraz kroimy kurczaka na średniej wielkości kawałki. Nie powinny być za duże. W odpowiednim głębokim pojemniku wymieszaj 3 łyżki śmietany, sok z połowy cytryny, oliwę, pieprz, suszoną bazylię i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Do marynaty dodać posiekanego kurczaka i wymieszać rękoma, lekko ściskając mięso. Przykrywamy folią spożywczą i wysyłamy do lodówki do marynowania przez co najmniej 3 godziny. Lepiej zostawić to na noc. Teraz naciągamy mięso na szaszłyki i smażymy na dobrze rozgrzanych węglach przez około 20 minut, okresowo odwracając, aby kurczak był równomiernie usmażony. Gotowy szaszłyk podawać ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego! Marynata do soczystego szaszłyka z udka kurczaka
30 minut. 10 1
Ta część kurczaka jest jedną z najbardziej soczystych, dlatego potrzebujesz do niej bardzo prostej marynaty. Na początek tymianek mielony jest w moździerzu wraz z solą i pieprzem. A następnie kurczaka miesza się z posiekaną cebulą i przyprawami.
Czas gotowania: 20 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze umyj udka kurczaka pod zimną wodą i usuń wilgoć za pomocą papierowego ręcznika. Do moździerza wysyłamy czarny pieprz, tymianek i sól. Wszystko dobrze pocieramy. Możesz to zrobić bez zaprawy. W takim przypadku użyj mielonego czarnego pieprzu, pocieraj rękoma tymianek. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Kurczaka wysyłamy do osobnego pojemnika. Dodaj do niej cebulę i starte przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, lekko ściskając rękami. Wysyłamy do lodówki, aby marynować przez 2-3 godziny. Możesz go zostawić na noc. Teraz naciągamy mięso na szaszłyki i wysyłamy do smażenia. Węgle w grillu powinny być dobrze rozgrzane. Gotuj kebab przez 15 minut, od czasu do czasu obracając szaszłyki, aby mięso gotowało się równomiernie. Podawać ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego! Przepis krok po kroku na soczystą marynatę z kebabu z udek z kurczaka
30 minut. 10 1
Do przygotowania tej wersji marynaty potrzebna jest cebula, cytryna, majonez, sól i przyprawa do grilla. Taki szaszłyk okazuje się pikantny, soczysty i delikatny.
Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze umyj udka kurczaka pod zimną wodą i usuń nadmiar wilgoci ręcznikami papierowymi. Mięso przenosimy do głębokiego pojemnika, w którym będzie marynowane. Posyp kurczaka przyprawą do kebaba i solą. Zamiast przypraw możesz użyć dowolnych innych przypraw, które dobrze komponują się z mięsem z kurczaka. Na przykład papryka, czerwona papryka, oregano itp. Do pojemnika dodajemy również 100 ml majonezu. Obierz cebulę i pokrój w średnie półpierścienie lub pierścienie. Wysyłamy do kurczaka z przyprawami i majonezem. Na koniec umyj jedną cytrynę i pokrój ją w cienkie półpierścienie. Wkładamy go do pojemnika ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj rękami, lekko ściskając, aby sok wyróżniał się z cebuli i cytryny. Mięso wysyłamy do marynowania w lodówce przez 2 godziny. W tym czasie rozgrzewamy węgle na grillu. Teraz możesz usmażyć kebaba. Ułóż marynowane udka z kurczaka na ruszcie. Na wierzch można położyć cebulę i ćwiartki cytryny. Mięso gotujemy około pół godziny, czasami odwracając drucianą kratkę, aby wszystko smażyło się równomiernie. Tak przygotowany szaszłyk podawaj ze świeżymi warzywami, ziołami i sosem. Smacznego! 
