Uważa się, że idealny majonez można zrobić w domu tylko za pomocą blendera, ale popularny sos można również zrobić za pomocą miksera, jeśli użyjesz odpowiedniej techniki i odpowiednich składników. Jeśli potrzebujesz dodać skórkę do majonezu, możesz dodać do niego posiekane zioła, oliwki, skórkę z cytryny lub starty ser.
Klasyczny majonez domowej roboty z mikserem musztardowym
15 minut. 5 2
Aby zrobić pyszny majonez w domu, potrzebujesz świeżych jajek, soli, octu i cukru oraz wysokiej jakości oleju roślinnego. Ważne, aby był bezwonny i bezwonny, a wtedy w 10 minut otrzymasz doskonały domowy sos do sałatek i na ciepło.
Czas gotowania: 10 min.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 2.
Składniki
Żółtko 2 szt. Olej roślinny 200 ml. Cukier granulowany 0,5 łyżeczki Ocet stołowy 9% 1 łyżka stołowa 1 łyżka musztardy 1 łyżka wody 
Aby zrobić dobry majonez, potrzebujesz żółtek świeżych jajek, leżakowanych przez jakiś czas w pokoju.
Wymaganą ilość soli, musztardy i cukru umieszcza się w pojemniku na żółtka i trochę ubija.
Następnie, bez przerywania ubijania, stopniowo i bardzo powoli wprowadza się do masy olej roślinny i miesza, aż sos zacznie gęstnieć i nabrać gęstości.
Następnie majonez uzupełnia się octem i odrobiną przegotowanej wody, aby był cieńszy.
Sos jest gotowy. Przechowywany jest w szczelnie zamkniętych pojemnikach w chłodnym miejscu.
Majonez z cytryną i musztardą w domu z mikserem
15 minut. 5 2
Czas gotowania: 15 min.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
W osobnym pojemniku wymieszaj odmierzoną ilość cukru, soku z cytryny, soli i przypraw. Możesz wybrać dowolne przyprawy, ważne jest, aby nie zawierały soli. W misce ubij świeże jajko z odpowiednią ilością musztardy. Dodaj zmiksowane przyprawy i sok. Stopniowo, delikatnie i małymi porcjami, dodawać do masy masło, stale ubijając, aby mieszanina błyskawicznie się wymieszała i zgęstniała, a jej struktura stała się jednolita. Smakujemy majonez i w razie potrzeby dostosowujemy jego smak. Przechowywać szczelnie zamknięty w chłodnym miejscu. Gęsty majonez domowy z mikserem octu i musztardy
15 minut. 5 2
Do tego sosu zamiast zwykłej musztardy używa się musztardy francuskiej, co sprawia, że smak majonezu jest pikantny i oryginalny. Dobrze komponuje się z przysmakami mięsnymi i gotowanymi ziemniakami.
Czas gotowania: 15 min.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Wszystkie używane produkty muszą stać przed gotowaniem w ciepłym pomieszczeniu, aby nie były zimne. Umieść dwa świeże żółtka w dużej misce. Dodaj do nich wskazaną ilość soli, cukier, musztardę i połowę objętości soku z cytryny. Wszystko miksujemy aktywnie przez około minutę. Dodaj olej do mieszanki łyżeczką, stale ubijając masę, aby nabrała konsystencji i gęstości charakterystycznej dla majonezu. Gdy około połowy oleju zostanie już dodane do sosu, dodaj pozostały sok z cytryny, a także kontynuuj dodawanie oleju i energicznie ubij. Uzyskanie przewiewnego i smacznego majonezu zajmie 3-4 minuty. Sos warto skosztować i w razie potrzeby wyrównać smak. Gotowy! Jak przygotować delikatny majonez mleczny ubijany mikserem?
15 minut. 5 2
Majonez mleczny nabiera przyjemnego kremowego odcienia i jasnego śnieżnobiałego koloru. Jest łatwy w przygotowaniu, a taki sos lepiej wykorzystać do makaronów, pierogów czy pierogów.
Czas gotowania: 15 min.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Do pojemnika, w którym można ubić sos, wlać mleko, które wyjęto z lodówki na godzinę przed gotowaniem. Sól mleko, dodaj wymaganą ilość cukru i musztardy, ubij mieszaninę. Bardzo powoli, małymi porcjami, wprowadzaj olej, ciągle mieszając z dużą prędkością. Gdy sos zacznie gęstnieć i zużyje się około połowy oleju, dodać sok z cytryny, a następnie stopniowo ubijać majonez z niewielką ilością pozostałego oleju. Skosztuj gotowego sosu dla równowagi i doprowadź do pożądanego smaku. Przechowywać szczelnie zamknięte w chłodnym miejscu. Bardzo szybki przepis na domowy majonez w 5 minut z mikserem
15 minut. 5 2
Kiedy jest bardzo mało czasu, a chcesz zadowolić rodzinę lub gości pysznym daniem, możesz zrobić sos majonezowy w zaledwie pięć minut z najprostszych produktów. Wystarczy odpowiednia proporcja składników i mikser, ponieważ nie będzie działał szybko rękami.
Czas gotowania: 5 min.
Czas gotowania: 1 min.
Porcje – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Utrzymuj świeże jajka w cieple i dokładnie umyj. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Do miski włożyć masło do ubijania, następnie posolić, dodać trochę cukru i musztardy, następnie dodać sok. Delikatnie rozbij jajko na wierzchu, uważając, aby nie uszkodzić żółtka. Umieszczamy trzepaczkę w pojemniku i zaczynamy bić najpierw z małą prędkością, a następnie z bardzo dużą prędkością. Ubijać bardzo energicznie przez kilka minut, aż masa zgęstnieje i zmieni kolor. Spróbować, przenieść do pojemnika do przechowywania i odstawić w chłodne miejsce. Jak samodzielnie zrobić zdrowy i naturalny majonez PP?
15 minut. 5 2
Niezwykły przepis dla tych, którzy kierują się zasadami dobrego odżywiania lub diety bezwęglowodanowej. Twarożek i kefir wypełniają sos maksymalną użytecznością, a zamiast świeżych surowych żółtek stosuje się gotowane.
Czas gotowania: 20 min.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Dokładnie ubij twarożek i kefir, aby uzyskać jednorodną masę. Zetrzyj żółtka i dodaj je do masy. Dodaj wymaganą ilość soli, musztardy, pieprzu do smaku i soku z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem, aby sos stał się jednorodny. Sprawdź majonez pod kątem proporcji smaku i popraw, jeśli czegoś brakuje. Podawać do dań warzywnych lub mięsnych. Przepis krok po kroku na robienie majonezu bez dodawania musztardy
15 minut. 5 2
Prosty i łatwy sposób na zrobienie majonezu dla tych, którzy nie lubią ostrości musztardy. Aby uzyskać jaśniejszy smak, dodaj ocet owocowy zamiast octu stołowego. Zajmie to trochę więcej niż zwykle, a efekt będzie maksymalny.
Czas gotowania: 15 min.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 2.
Składniki:
Ocet 9% stół lub owoce – 1 łyżka stołowa Proces gotowania:
Wlej cukier do głębokiej miski, dodaj wymaganą ilość soli, a także świeże jajko, które trzymano w cieple. Wszystko mieszaj mikserem przez około minutę. Stopniowo dodawać masło do masy w bardzo małych porcjach, nie przerywając ubijania, dzięki czemu masa stanie się gęsta i nabierze intensywniejszego koloru. Dodaj ocet, ponownie dokładnie i energicznie wymieszaj. Sprawdź smak, w razie potrzeby popraw proporcje słodkiego, słonego i kwaśnego. Przechowywać w chłodnym miejscu pod szczelną pokrywką. 
