Domowy majonez – 11 przepisów krok po kroku na klasyczny majonez

Znana jest duża liczba domowych przepisów na majonez. Z jajami kurzymi i przepiórczymi, z octem lub bez, z musztardą, marynatą lub mlekiem – wypróbuj 11 najbardziej udanych przepisów zebranych w tym artykule i wybierz ten, który Ci odpowiada.

Jak zrobić klasyczny majonez domowej roboty w blenderze musztardowym?

20 minut. 10 4 

Prosty i szybki przepis na domowy majonez. Jest dobry, ponieważ nie zawiera szkodliwych dodatków i ma lekko zrównoważony smak. Nadaje się do dań mięsnych i sałatek.

Czas gotowania: 10 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki

Olej słonecznikowy 150 ml.

Jajko kurze 1 szt.

Musztarda 1 łyżeczka

Sok z cytryny 1 łyżka

Cukier granulowany 0,3 łyżeczki

0,5 łyżeczki soli

Aby zrobić majonez domowej roboty, potrzebujesz blendera i wysokiej miski. Wlej olej roślinny do miski.

Sok z cytryny może być używany jako gotowy lub wyciśnięty samodzielnie ze świeżych owoców. Wymieszaj sok z cytryny z solą i cukrem, powstałą masę wlej do miski.

Dodaj musztardę i jajko do miski blendera. Jaja muszą być świeże i wysokiej jakości, ponieważ nie są poddawane obróbce cieplnej.

Zanurz blender na dnie miski i zacznij mieszać składniki na minimalnej prędkości, stopniowo podnosząc blender wyżej.

Ubijaj, aż będzie jędrna, lekka. Przenieś gotowy majonez do wygodnego pojemnika do przechowywania i umieść w lodówce.

Smacznego!

Prosty majonez domowej roboty z mikserem

20 minut. 10 4 

Jest to najpopularniejszy sposób robienia majonezu domowej roboty wśród doświadczonych gospodyń domowych. Sos w niczym nie ustępuje smakowi sklepu, ale nie zawiera aromatów, barwników i zagęstników.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 6.

Składniki:

Proces gotowania:

Cytrynę zalać wrzątkiem, dobrze umyć, pokroić i wycisnąć wymaganą ilość soku.

Wbij jajko do miski, dodaj sól i cukier, dodaj musztardę.

Użyj miksera, aby ubić składniki w misce. Masa powinna się rozjaśnić i zwiększyć objętość.

Następnie, nie przerywając ubijania, stopniowo wlewaj olej słonecznikowy. Dodaj oliwę z oliwek po oleju słonecznikowym.

Po dodaniu olejków ubijaj majonez jeszcze przez kilka minut, aż będzie gęsty. Na koniec dodaj sok z cytryny, wymieszaj z całą masą i majonez jest gotowy.

Smacznego!

PP naturalny i zdrowy majonez w 5 minut w domu

20 minut. 10 4 

Polecamy naturalny majonez PP, który bez problemu przygotujesz w domu w 5 minut. Majonez dodawany jest do wielu potraw, dlatego ważne jest, aby był najwyższej jakości i naturalny.

Czas gotowania: 5 min.

Czas gotowania: 5 min.

Porcje: 8.

Składniki:

Proces gotowania:

Najpierw wbij jajka do miski, upewnij się, że są dobrej jakości i wolne od wad.

Przełóż jajka do miski blendera, dodaj musztardę, sól, mielony pieprz i cukier.

Wyciśnij wymaganą ilość soku z cytryny.

Umieść blender w misce i ubijaj składniki przez kilka sekund. Następnie, ubijając, wlej oliwę z oliwek. Doprowadzić masę do gęstej, jednorodnej konsystencji.

Przechowuj domowy majonez w lodówce nie dłużej niż 3-4 dni.

Smacznego!

Pyszny przepis na majonez z musztardą cytrynową

20 minut. 10 4 

Są sytuacje, w których zamierzasz coś ugotować, ale w lodówce nie ma majonezu. Wtedy możesz łatwo ugotować go samodzielnie w ciągu kilku minut. Po takim eksperymencie nie będziesz już chciał kupować majonezu w sklepie.

Czas gotowania: 10 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 8.

Składniki:

Proces gotowania:

Wyjmij jajko kurze z lodówki, aby ogrzało się do temperatury pokojowej i dobrze umyj. Wyciśnij sok z cytryny. Do wysokiej miski wlej olej roślinny i sok z cytryny. Dodaj sól i cukier.

Włóż musztardę do miski i rozbij jajko, nie uszkadzając integralności żółtka.

Umieść blender w misce, przykryj nim żółtko i zacznij ubijać składniki na samym dnie miski. Następnie zacznij powoli przesuwać blender w górę iw dół.

Po kilku minutach masa zgęstnieje i zacznie się rozjaśniać. Doprowadź majonez do pożądanej konsystencji i wyłącz blender.

Przechowuj gotowy majonez domowej roboty w szklanym pojemniku w lodówce.

Smacznego!

Oryginalny przepis na domowy majonez z jajkiem, octem i musztardą

20 minut. 10 4 

Jeśli sok z cytryny nie jest dostępny, możesz użyć octu stołowego do przygotowania domowego majonezu. Niezbędna kompozycja produktów jest zawsze w kuchni, więc zrobienie wspaniałego domowego majonezu nie jest trudne.

Czas gotowania: 15 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 5.

Składniki:

Rafinowany olej roślinny – 250 ml.

Proces gotowania:

Składniki majonezu należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.

Rozbij jajka do suchego pojemnika, nie uszkadzając żółtek. Dodaj sól i cukier. ubijaj składniki blenderem przez 2 minuty.

Następnie dodaj do miski zmielony pieprz, ocet i ubijaj przez kolejną minutę.

Bez wyłączania blendera dodaj olej roślinny. Zrób to stopniowo, w kilku krokach.

Ubij majonez, aż będzie gęsty, lepki i lżejszy. Przenieś gotowy majonez do szklanego słoika, zamknij i wstaw do lodówki na pół godziny. Po ostygnięciu i zgęstnieniu majonezu można go jeść.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie domowego majonezu bez musztardy

20 minut. 10 4 

Majonez został wynaleziony dawno temu i teraz nikt nie może z całą pewnością określić dokładnej daty. Ale wcześniej jego przygotowanie komplikował fakt, że nie było środków do ubijania, z wyjątkiem ręcznej trzepaczki. Teraz mając mikser lub blender w kuchni w kuchni, dużym zaniedbaniem byłoby nie próbować zrobić własnego majonezu domowej roboty.

Czas gotowania: 15 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Wcześniej wyjmij jajka z lodówki, aby do czasu przygotowania majonezu ogrzały się do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek.

Do pojemnika dodaj cukier, sól i mielony pieprz, wlej ocet.

Umieść blender w pojemniku. Bez podnoszenia blendera wlej olej roślinny.

Ubijaj miksturę na najwyższych obrotach przez 2-3 minuty bez podnoszenia blendera z dna pojemnika. Gdy majonez zacznie gęstnieć, blender można trzymać w dowolnej pozycji.

Przechowuj majonez w lodówce przed użyciem go do gotowania.

Smacznego!

Delikatny majonez w domu z mlekiem

20 minut. 10 4 

Jeśli próbujesz jeść zdrowo i zdrowo, prędzej czy później przyda się przepis na pyszny domowy majonez. Majonez przygotowuje się szybko, łatwo i nie zawiera szkodliwych zanieczyszczeń.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 5.

Składniki:

Proces gotowania:

Wlej mleko i olej słonecznikowy do czystego, suchego pojemnika, ubij składniki na szybkoobrotowym blenderze, aż zgęstnieją.

Wyciśnij sok z cytryny, rozpuść w niej cukier i sól.

Następnie wlej sok z cytryny do miski i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz gęstą, lepką masę.

Następnie, jeśli chcesz, dodaj do miski zieleninę, mieszaj, aż będzie gładka i pyszny, aromatyczny majonez będzie gotowy.

Przechowuj majonez w lodówce nie dłużej niż tydzień.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny domowy majonez na jajkach przepiórczych

20 minut. 10 4 

Wszyscy wiedzą, że klasyczny majonez domowej roboty jest gotowany z jajami kurzymi. Aby ugotować go na przepiórce, jedno jajko kurze będzie musiało zostać zastąpione 5-6 małymi jajkami. Sos z jaj przepiórczych jest delikatny, smaczny i pożywny.

Czas gotowania: 15 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 6.

Składniki:

Proces gotowania:

Przygotuj wszystkie składniki, podgrzej jajka do temperatury pokojowej.

Do pojemnika wrzuć jajka, sól, mielony pieprz i musztardę.

Ubijaj składniki blenderem przez 1 minutę. Następnie dodaj olej roślinny i kontynuuj ubijanie, aż mieszanina zacznie gęstnieć.

Na koniec dodaj sok z cytryny i ponownie dobrze ubij, aż będzie gładka.

Dodaj posiekane zioła do majonezu, wymieszaj i pyszny domowy majonez jest gotowy.

Smacznego!

Jak samodzielnie zrobić prowansalski majonez klasyczny w domu?

20 minut. 10 4 

Prowansalski to najbardziej znana marka majonezu, który jest używany do sałatek i dań na ciepło. Naprawdę wysokiej jakości i smaczny majonez prowansalski można przygotować w domu własnymi rękami.

Czas gotowania: 10 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki:

Proces gotowania:

Wbij jajko do miski, w której będzie przygotowywany majonez.

Dodaj olej słonecznikowy.

Umieść blender w pojemniku. Dociśnij mocno do dna i ubijaj składniki przez 15-20 sekund.

Po tym czasie kilkakrotnie podnieś i opuść blender, kontynuując ubijanie, masa zwiększy swoją objętość i stanie się biała.

Następnie dodaj musztardę, sól, cukier i sok z cytryny. Ubij majonez, aż będzie gładki, posmakuj, w razie potrzeby dodaj sól lub przyprawy. Prowansalski majonez jest gotowy.

Smacznego!

Delikatny majonez w domu bez dodawania octu

20 minut. 10 4 

Nikt nie będzie się spierał z tym, że domowy majonez jest zdrowszy niż zakupiony, nie zawiera octu. Należy jednak uważać przy doborze składników, powinny one być jak najświeższe i najwyższej jakości. A jaja kurze należy dokładnie umyć przed rozbiciem.

Czas gotowania: 5 min.

Czas gotowania: 5 min.

Porcje: 8.

Składniki:

Rafinowany olej roślinny – 1 szklanka

Proces gotowania:

Wszystkie składniki powinny mieć tę samą temperaturę pokojową.

Wlej olej roślinny do miski, włóż musztardę, dodaj sól i cukier.

Dodaj sok z cytryny, możesz wycisnąć go bezpośrednio do miski.

Rozbij jajko, nie uszkadzając integralności żółtka.

Zanurz blender w misce do samego dna i dociśnij nim żółtko. Pokonaj na wysokich obrotach przez około minutę.

Majonez bardzo szybko się rozjaśnia i gęstnieje. Po osiągnięciu pożądanej konsystencji możesz przestać ubijać.

Domowy majonez bez octu jest gotowy, przechowuj go w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na majonez solankowy z groszku w puszkach

20 minut. 10 4 

Oryginalny przepis na domowy majonez. Do robienia majonezu domowej roboty nadaje się marynata z groszku lub fasoli w puszkach, to nie ma znaczenia. Okazuje się, że produkcja jest prawie bezodpadowa.

Czas gotowania: 10 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

Marynowana z groszku konserwowego – 50 ml.

Rafinowany olej roślinny – 180-200 ml.

Proces gotowania:

Solanka powinna mieć temperaturę pokojową. Wlej go do pojemnika.

Dodaj sól, cukier, sok z cytryny i ząbek czosnku.

Ubijaj składniki blenderem przez 1 minutę.

Następnie dodaj olej roślinny o temperaturze pokojowej i kontynuuj ubijanie.

Ubijaj, aż majonez będzie gęsty i lekki. Następnie przenieś go do szklanego pojemnika do przechowywania.

Smacznego!