Dla tych, którzy nie przepadają za eksperymentami, proponujemy przygotowanie kapusty kiszonej według klasycznych przepisów. Sprawdzone przez lata porady kulinarne pozwolą Ci uzyskać w domu jasny, chrupiący i soczysty produkt. Wybierz 10 pomysłów ze szczegółowymi opisami procesów i krok po kroku.
Klasyczna kapusta kiszona w zalewie w domu
2 godziny 30 minut. 60 2
Soczystą i apetyczną kapustę uzyskuje się z dodatkiem solanki. Aromatyczny produkt będzie uzupełnieniem wielu domowych dań, a także może służyć jako samodzielna przekąska na zimno.
Czas gotowania: 3 dni
Czas gotowania: 3 dni
Porcje – 2 litry.
Składniki
Kapusta biała 3 kg Marchewki 3 szt. 1 łyżka soli Cukier granulowany 1 łyżka stołowa 4 szklanki wody 
Przygotujmy niezbędne składniki do kultury starterowej.
Następnie przystępujemy do przygotowania solanki. Wymieszaj sól i cukier w wodzie, aż całkowicie się rozpuszczą.
Zagotuj produkt, trzymaj go w ogniu przez 3 minuty i wyłącz piec.
W tym czasie pokrój kapustę w cienkie paski i przełóż marchewkę przez tarkę. Wymieszaj warzywa.
Otrzymaną mieszaninę umieść szczelnie w szklanym słoiku.
Następnie napełnij produkt schłodzoną solanką. Nalegamy na obrabiany przedmiot przez trzy dni w temperaturze pokojowej.
Po chwili kapusta kiszona w zalewie będzie gotowa, możesz spróbować!
Kapusta kiszona z marchewką w rondlu – klasyczny przepis
2 godziny 30 minut. 60 2
Wygodnym sposobem przygotowania kiszonej kapusty z marchewką jest rondel. Gotowy smakołyk wyjdzie soczysty i chrupiący, co będzie doskonałym dodatkiem do wielu gorących dań.
Czas gotowania: 3 dni
Czas gotowania: 3 dni
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
Myjemy warzywa. Najpierw usuń górne liście z kapusty, obierz marchewki. Następnie pokrój kapustę na cienkie i długie paski. Do kapusty dodać grubo startą marchewkę. Ugniataj masę rękami, aż sok zostanie uwolniony. Przygotowaną masę zanurzamy w rondlu. Wymieszaj z solą i napełnij wodą. Nalegamy na produkt przez dwa dni, następnie dodajemy cukier i trzymamy przez kolejny 1 dzień w chłodnym miejscu. Soczysta kiszona kapusta jest gotowa w domu. Spróbuj! Soczysta i chrupiąca kapusta kiszona w wiaderku
2 godziny 30 minut. 60 2
Ciekawym sposobem na gotowanie kiszonej kapusty jest wiadro. Gotowy produkt wychodzi niesamowicie soczysty i chrupiący. Może być podawany z przystawką lub daniami mięsnymi.
Czas gotowania: 4 dni
Czas gotowania: 4 dni
Porcje – 7 l
Składniki:
Proces gotowania:
Kapustę myjemy i kroimy cienko w dowolny dogodny sposób. W wiadrze zanurzamy słomkę kapuścianą. Umieszczamy tutaj również startą marchewkę. Mieszaj jedzenie, aż sok się uwolni. Następnie napełnij produkt solą, zamieszaj i mocno dociśnij do dna wiadra. Instalujemy ucisk na kapuście, pozostawiamy przedmiot na 3-4 dni w chłodnym miejscu. Okresowo usuwaj ucisk i rób głębokie dziury w masie. Po chwili soczysty domowy produkt będzie całkowicie gotowy. Podawaj chrupiącą kiszoną kapustę! Kapusta kiszona w 3 litrowym słoiku bez octu
2 godziny 30 minut. 60 2
Prostym sposobem na zrobienie pysznego jarmużu jest bez dodawania octu. Możesz przygotować smakołyk w trzylitrowym słoiku. Już po kilku dniach otrzymasz apetyczny i soczysty produkt.
Czas gotowania: 5 dni
Czas gotowania: 5 dni
Porcje – 3 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
Myjemy warzywa. Pokrój kapustę w cienkie paski, a marchewki zetrzyj na tarce. Jedzenie zanurzamy we wspólnym naczyniu. Wypełnij masę warzywną solą i dodaj tutaj czarny pieprz. Ostrożnie ugniataj zawartość rękoma, aby wyróżniała się odrobina soku. Produkt umieszczamy w trzylitrowym słoiku i pozostawiamy bez przykrycia na 5 dni. Codziennie wykonujemy drobne nakłucia w obrabianym przedmiocie. Następnie wysyłamy do lodówki. Soczysta kiszona kapusta w trzylitrowym słoiku jest gotowa. Spróbuj pysznej domowej przekąski. Chrupiąca Kapusta Kiszona z Ocetem Błyskawicznym
2 godziny 30 minut. 60 2
Domowa kapusta kiszona jest uwielbiana przez wielu za jej jasny, kwaśny smak. Przygotowanie takiej przekąski wcale nie jest trudne z dodatkiem octu. Produkt zachwyci przyjemną chrupkością i soczystością.
Czas gotowania: 24 godziny
Czas gotowania: 24 godziny
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
Najpierw umyj kapustę pod wodą. Usuwamy górne liście i drobno siekamy pozostały produkt. Możesz użyć słomek lub małych kawałków. Marchew można zetrzeć na marchew koreańską lub na zwykłej tarce z dużymi goździkami. Następnie zagotuj wodę na kuchence i rozpuść w niej sól i cukier. Następnie usuwamy ogień, dodajemy ocet do płynu i odstawiamy do ostygnięcia do rozgrzania. W dużej misce wymieszaj posiekane warzywa i wypełnij ciepłą marynatą. Obrabiany przedmiot kładziemy pod obciążeniem na jeden dzień. Po upływie czasu kapusta będzie dobrze nasycona marynatą i uwolni jeszcze więcej soku. Gotowy! Klasyczny przepis na kiszoną kapustę z jabłkami
2 godziny 30 minut. 60 2
Klasyczna receptura kapusty kiszonej z jabłkami słynie z ciekawego smaku i soczystości. Sprawdź świetny pomysł kulinarny na domowy stół.
Czas gotowania: 4 dni
Czas gotowania: 4 dni
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
Najpierw umyj kapustę. Usuwamy górne liście, ponieważ gromadzą się w nich duże ilości brudu. Pozostałą główkę kapusty pokroić w cienkie paski. Następnie obierz, opłucz i natrzyj marchewki. Pokrój jabłka na małe kawałki. Ostrożnie usuń z nich rdzeń i kości. Wszystkie trzy składniki łączymy we wspólnym daniu. Zagniatamy je rękoma, mieszamy z solą i cukrem i uciskamy na 4 dni. Napełnione puszki mogą służyć jako ładunek. Po kilku dniach usuń ucisk i zamieszaj soczystą kiszoną kapustę. Gotowy! Słodka kiszona kapusta z cukrem
2 godziny 30 minut. 60 2
Zaskocz rodzinę lub gości słodką i niesamowicie soczystą kiszoną kapustą. Receptura zakłada dodanie dużej ilości cukru, co nadaje warzywu przyjemny, niepowtarzalny smak.
Czas gotowania: 4 dni
Czas gotowania: 4 dni
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
Wlej główkę kapusty pod wodę. Usuwamy z niego górne liście i ostrożnie wycinamy kikut. Pozostałe warzywa pokroić w małe paski. Zanurz kapustę w dużym, łatwym do wyrabiania rondlu. Uzupełniamy go startą marchewką. Posyp masę warzywną wymaganą ilością soli i cukru. Starannie wymieszaj jedzenie. Robimy to długo i na siłę, aby zawartość wypuściła sok. Nie przykrywaj całkowicie półfabrykatu warzyw talerzem i ustaw odpowiednią wagę na wierzchu. Nalegamy na produkt przez 3-4 dni. Po kilku dniach przenieś sfermentowaną kapustę do odpowiedniego naczynia z pokrywką. Można smakować lub przechowywać. Jak gotować kiszoną kapustę z żurawiną?
2 godziny 30 minut. 60 2
Oryginalny smak kiszonej kapusty można uzyskać z dodatkiem soczystej żurawiny. Przyjemna kwaskowatość sprawi, że domowe przygotowanie będzie znacznie jaśniejsze. Oceń przepis, prosty i sprawdzony przez wiele gospodyń domowych.
Czas gotowania: 3 dni
Czas gotowania: 3 dni
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
Kapustę myjemy pod wodą, następnie kroimy w cienkie i długie paski. Przygotowane warzywo wysyłamy na patelnię. Uzupełniamy go obraną i startą marchewką. Napełniamy jedzenie solą i cukrem. Masę dokładnie wymieszać, aby powstał sok. Połóż liście kapusty na dnie innego naczynia. Dodaj również liście laurowe i czarne ziarna pieprzu. Mieszane warzywa układamy na poduszce z przyprawami. Następnie dodaj umytą żurawinę. Obrabiany przedmiot poddajemy uciskowi na 2-3 dni. Soczysta i jasna kiszona kapusta z żurawiną gotowa! Kapusta kiszona z marchewką instant
2 godziny 30 minut. 60 2
Pyszną kiszoną kapustę o przyjemnej kwaskowatości można przygotować według szybkiego i łatwego przepisu. Nie musisz oglądać długiego procesu przez kilka dni. Zwróć uwagę na ciekawy pomysł kulinarny.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 20 minut
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
Najpierw myjemy główkę kapusty pod wodą, oczyszczamy z brudu, a następnie drobno i drobno siekamy. Myjemy i dokładnie myjemy marchewki. Pocieramy go na tarce. W osobnej metalowej misce podgrzej wodę i rozpuść w niej sól i cukier. Na koniec wlej ocet i ostudź powstałą marynatę. Dokładnie zagnieść posiekane warzywa rękoma i włożyć je ciasno do przygotowanego słoika. Zamykamy pojemnik marynowaną kapustą pokrywką i kładziemy w chłodne miejsce. Wkrótce produkt będzie fermentował i będzie gotowy do użycia. Szybka kapusta kiszona w słoiku dziennie bez octu
2 godziny 30 minut. 60 2
Możesz ugotować pyszną kiszoną kapustę w jeden dzień. Prosty przepis nie tylko zaoszczędzi Twój czas, ale także zaskoczy Cię apetycznym efektem. Zimny przysmak podawaj jako uzupełnienie innych posiłków.
Czas gotowania: 24 godziny
Czas gotowania: 24 godziny
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
Dla wygody myjemy i kroimy główkę kapusty na kilka części. Drobno posiekaj produkt, omijając kikut. To nam się nie przyda. Przełóż obrane i umyte marchewki przez tarkę z dużymi zębami. Oba produkty długo ugniatamy rękami, aż dadzą dużo soku. Następnie do masy mieszamy sól i cukier. Obrabiany przedmiot pozostawiamy pod ciśnieniem na jeden dzień. Trzymaj w ciepłym miejscu. Następnie gotową kapustę należy przechowywać w chłodnym miejscu. Wystarczy piwnica lub lodówka. 
