Galaretka agrestowa na zimę – 8 prostych przepisów krok po kroku

Galaretka agrestowa to prosty i niesamowicie pyszny przepis, który jest bardzo łatwy do wykonania. Ta jagoda zawiera wiele przydatnych witamin z różnych grup, a także minerały. A agrest dobrze rośnie również w naszych szerokościach geograficznych, co oznacza, że ​​możesz przygotować więcej tego dżemu i cieszyć się nim przez cały rok!

Gęsta galaretka agrestowa pięć minut na zimę

30 minut. 15 2 

Porcje: 2

Czas gotowania: 15 min.

Składniki

Agrest 1 kg

Cukier granulowany 1 kg

Agrest oczyszczamy z ogonków, spłukujemy i za pomocą blendera mielimy jagody na jednolitą masę.

Teraz bierzemy sitko i wkładamy do niego naszą mieszankę, filtrujemy do miski. Jeśli masa nie jest wystarczająco płynna, dociskamy ją łyżką.

W sitku będziemy mieli skórkę agrestu, którą również należy dobrze wycisnąć, aby w naszym dżemie pojawiła się pektyna, która sprawi, że będzie galaretowata.

Dodaj cukier do powstałej kleiku i wyślij go do ognia. Czekamy, aż dżem się zagotuje i gotujemy przez kolejne 5 minut. Usuń piankę, która tworzy się na dżemie. I wlewamy do słoików.

Czas zwinąć. Możemy to zrobić na dwa sposoby. Aby uzyskać gęstszy dżem, należy go ostudzić, a dopiero potem zwinąć wieczka. Jeśli lubisz bardziej płynny dżem, zwiń go, gdy tylko wyjmiesz go z pieca.

Smacznego!

Niesamowita galaretka agrestowa bez gotowania

30 minut. 15 2 

Galaretka agrestowa bez przegotowania to wyjątkowy sposób na zachowanie wszystkich witamin zawartych w tej niesamowitej jagodzie. Oczywiście taki proces będzie wymagał czasu i wysiłku, ale jego korzyści będą nieocenione!

Porcje: 4

Czas gotowania: 24 godziny

Składniki:

Proces gotowania:

Natychmiast przygotujemy jagody do gotowania. Aby to zrobić, oczyszczamy je z łodyg i płuczemy.

Teraz przenosimy je do naczynia do gotowania i przykrywamy cukrem na wierzchu, dodajemy wodę i dobrze mieszamy. W takiej formie agrest należy pozostawić na 24 godziny, przykrywając patelnię ręcznikiem lub gazą.

W tym czasie cukier powinien zostać całkowicie rozpuszczony. Teraz możesz zawinąć nasz dżem do wysterylizowanych słoików.

Wskazówka: jeśli chcesz, aby dżem trwał dłużej, gotuj go przez 5 minut.

Gotowy! Smacznego!

Galaretka agrestowa z pomarańczą na zimę

30 minut. 15 2 

Galaretka agrestowa z pomarańczą to świetne połączenie smaków! Jeśli nie byłeś fanem dżemu agrestowego, to tej galarecie nie będziesz mógł się oprzeć.

Porcje: 2

Czas gotowania: 45 min.

Składniki:

Proces gotowania:

Wskazówka: Jeśli lubisz gorzki smak skórek pomarańczy, nie musisz ich odcinać.

Myjemy nasze produkty oraz obieramy je i obieramy.

Pomarańczę podziel na plasterki i wraz z jagodami wyślij do maszynki do mięsa. Dobrze wymieszaj powstałą masę.

Wysyłamy go do emaliowanej patelni, napełniamy cukrem na wierzchu i kładziemy na kuchence. Czekamy, aż masa się zagotuje, po czym kontynuujemy gotowanie przez kolejne 20-25 minut.

Dżem jest gotowy. Teraz musisz przygotować słoiki do ich sterylizacji, a także pokrywki. Wlewamy dżem i zwijamy. Do przechowywania odwróć je do góry nogami w domu.

Smacznego!

Galaretka agrestowa z czarną porzeczką

30 minut. 15 2 

Galaretka agrestowa z czarną porzeczką okazuje się bardzo gęsta i delikatna. Taki przysmak będzie pyszny zarówno w czystej postaci, jak i jako nadzienie do wypieków. To idealny przepis na rozpieszczanie Twojego domu!

Porcje: 10

Czas gotowania: 4 – 6 godzin

Składniki:

 Na początku trzeba wypłukać wszystkie jagody, posortować je i oczyścić z niepotrzebnych gałązek i ogonków.

Wlej jagody do rondla, napełnij je wodą i wyślij do pieca. Musisz poczekać na zagotowanie, wtedy jagody trochę się zagotują i wypuszczą sok.

Teraz zdejmij patelnię i pozwól, aby mieszanina ostygła. Lepiej umieścić garnek w misce z zimną wodą, aby przyspieszyć proces.

Teraz przygotujmy dużą miskę, durszlak i gazę, złożone 4 razy. Jagody włożyć do gazy i wycisnąć sok.

Wrzucamy sok do ognia i gotujemy, aż prawie 0,5 początkowej ilości płynu wyparuje. Mieszaj płyn podczas gotowania.

Dodaj cukier do soku w tempie 1:1 i zagotuj mieszaninę, po czym podpalamy przez kolejne 5-10 minut. Jednocześnie mieszając i usuwając powstałą piankę.

Teraz galaretka jest gotowa i można ją przelać do słoików. Ale nie zwijamy go od razu, tylko czekamy, aż ostygnie. Następnie zamykamy go metalowymi pokrywkami.

Wskazówka: aby utrzymać galaretkę dłużej, wybierz do tego suche i ciemne miejsce.

Smacznego!

Przepis na galaretkę agrestową na zimę z czerwonymi porzeczkami

30 minut. 15 2 

Galaretka agrestowa z czerwonymi porzeczkami to bardzo przyjemny i harmonijny smak. Agrest i porzeczki również dobrze uzupełniają skład witamin. Taka galaretka będzie nie tylko pachnąca, ale także przydatna, zwłaszcza zimą!

Agrest i porzeczki sortujemy, płuczemy pod bieżącą wodą i pozostawiamy do wyschnięcia.

W osobnych pojemnikach miażdżymy jagody popychaczem, wyciskając z nich sok. Następnie bez mieszania wycisnąć sok gazą i durszlakiem.

Sok z czerwonych porzeczek wysyłamy do garnka, dodajemy agrest i porzeczki oraz cukier. Dobrze wymieszaj naszą masę jagodową.

Wysyłamy patelnię do ognia do wrzenia i kontynuujemy gotowanie, zmniejszając ciepło przez 30-40 minut.

Teraz gotowy dżem wlewa się do słoików jeszcze gorący, zwija i wysyła w ciemności do przechowywania.

Smacznego!

Prosty przepis na galaretkę z dodatkiem żelatyny

30 minut. 15 2 

Galaretka agrestowa z żelatyną nada Ci pożądaną konsystencję galaretki. Chociaż agrest jest bogaty w pektyny, żelatyna sprawi, że masa jagodowa będzie jeszcze grubsza i bardziej jednolita.

Porcje: 4-5

Czas gotowania: 10 godzin

Składniki:

Proces gotowania:

Najpierw przygotujmy jagody, wybierając najlepsze i obierając je z ogonków.

Zbieramy wodę do rondla, dodajemy cukier, podpalamy, doprowadzamy do wrzenia i całkowicie rozpuszczamy cukier. Następnie dodaj agrest do syropu, poczekaj, aż się zagotuje, a następnie gotuj przez kolejne 10 minut.

Zdejmujemy patelnię, pozwalamy galaretce całkowicie ostygnąć. Do masy dodać żelatynę i wanilię.

Ponownie wysyłamy do ognia, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez około 5 minut.

Teraz gorącą galaretkę wkładamy do słoików i zwijamy.

Smakuj wszystkim!

Delikatna galaretka agrestowa przez maszynkę do mięsa

30 minut. 15 2 

Galaretka agrestowa przez maszynkę do mięsa to zaskakująco gęsty, jednorodny w konsystencji przysmak. Tarta jagoda szybciej się gotuje i nie wymaga długiego przebywania w kuchence. Trochę wysiłku i najdelikatniejszy deser gotowy!

Porcje: 2-3

Czas gotowania: godzina

Składniki:

Proces gotowania:

Lepiej wybrać jagody i pozbyć się łodyg. Wybrane jagody są wysyłane do maszynki do mięsa i posiekane porcjami do stanu papkowatego.

Połącz agrest z cukrem granulowanym w rondlu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj przez kolejne 20-35 minut.

Pozwól galaretce całkowicie ostygnąć i włóż masę do słoików, które najpierw należy wysterylizować.

Smacznego!