Dżem z czarnej porzeczki – 10 prostych i pysznych przepisów krok po kroku

Dżem z czarnej porzeczki – smak znany od dzieciństwa. To jeden z najbardziej lubianych i poszukiwanych przysmaków wielu gospodyń domowych. W końcu jagody czarnej porzeczki są nie tylko słodkie, ale także niezwykle cenne. Zawierają dużą ilość witaminy C, a także sporo mikro i makroelementów. To prawdziwy skarb! I obłędnie pyszne!

Pięciominutowa czarna porzeczka na zimę bez wody

10 minut. 5 4 

Pięciominutowy posiłek z czarnej porzeczki to szybki sposób na przygotowanie smacznego przysmaku na zimę, przy jednoczesnym zachowaniu jak największej ilości składników odżywczych. W końcu porzeczki to prawdziwy dar natury. Zawiera tak dużo witamin i minerałów, że z łatwością może zastąpić leki farmaceutyczne. I smakuje lepiej niż drogie desery!

Porcje: 4

Czas gotowania: 5 min.

Wskazówka: jeśli chcesz przygotować więcej porcji dżemu, dodaj 0,5 cukru na każdy kilogram porzeczek. Taki dżem okaże się z lekką kwaskowatością, jeśli chcesz tego uniknąć, zwiększ ilość cukru według własnego gustu.

Składniki

Czarna porzeczka 2 kg

Cukier granulowany 1,5 kg

Jagody sortujemy, płuczemy i pozostawiamy do wyschnięcia, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Przenosimy jagodę do emaliowanego pojemnika i przykrywamy cukrem. Wychodzimy na kilka godzin, aż porzeczki wypuszczą choć trochę własnego soku.

Jagody wysyłamy do pieca przed zagotowaniem, od czasu do czasu mieszając masę. Następnie gotuj przez kolejne 5 minut.

Gorący dżem wlej do półlitrowych słoików. Zwijamy się.

Smacznego!

Gęsty dżem z czarnej porzeczki z galaretką

10 minut. 5 4 

Gęsty, galaretowaty dżem z czarnej porzeczki to niezrównany smakołyk. Szczególnie spodoba się wszystkim miłośnikom galaretek. Dzięki naturalnej pektynie nie trzeba długo przy niej majstrować, szybko i dobrze twardnieje. To właśnie ta galaretka najlepiej nadaje się do pieczenia. A poza tym jest obłędnie pyszny!

Porcje: 6

Czas gotowania: 25 min.

Składniki:

Proces gotowania:

Pozbywamy się gałązek i szypułek, aby nic nie zakłócało smaku dżemu. Myjemy jagody i umieszczamy je w pojemniku do gotowania.

Napełnij porzeczki cukrem i wlej 2 szklanki wody. Masę kładziemy na kuchence, nie zapominając o mieszaniu. Gdy masa zacznie się gotować, gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż jagody zaczną pękać.

Teraz za pomocą gazy przefiltruj dżem. Powstały sok wlej do rondla i gotuj, a gdy się zagotuje, trzymaj go w ogniu przez kolejne 5 minut.

Zdejmij galaretkę z ognia i przelej do słoików. Zwijamy nawet gorący dżem. Pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie.

Smacznego!

Prosty przepis na dżem z czarnej porzeczki bez gotowania 

10 minut. 5 4 

Surowe czarne porzeczki to szybki, łatwy i niesamowicie zdrowy sposób przygotowania. Takie jagody zachowują jak najwięcej przydatnych substancji, a także ich naturalny aromat. A smak to prawdziwa rozkosz!

Porcje: 4

Czas gotowania: 5 godzin

Składniki:

Proces gotowania:

Wskazówka: ilość cukru zależy od tego, gdzie zamierzasz przechowywać dżem. Jeśli temperatura wynosi od 0 do 8 stopni, użyj stosunku 1: 1. Jeśli temperatura jest wyższa, zwiększ ilość cukru do 2 kg. za każdy kilogram jagód.

Myjemy owoce porzeczki, usuwamy gałązki i zepsute jagody. Jagody ponownie umyj i pozostaw do wyschnięcia na durszlaku.

W misce blendera wymieszaj jagody z cukrem i zmiel je, aż powstanie jednorodny puree z jagód.

Pozostaw powstałą masę do zaparzenia przez kilka godzin, mieszając od czasu do czasu co pół godziny, aby cukier lepiej się rozpuścił.

Następnie włóż dżem do schłodzonych półlitrowych słoików i zamknij plastikowymi pokrywkami.

Wskazówka: włóż łyżkę cukru do każdego słoika na wierzch dżemu, w ten sposób dżem będzie lepiej przechowywany.

Smacznego!

Pyszny dżem z czarnej porzeczki przez maszynkę do mięsa

10 minut. 5 4 

Dżem z czarnej porzeczki w maszynce do mięsa to gęsty, przypominający galaretkę domowy przysmak. Taka praca domowa jest łatwa do przygotowania, dlatego poradzą sobie z nią nawet początkujące gospodynie domowe. Prosty i smaczny – główna zaleta tego przysmaku!

Porcje: 10

Czas gotowania: 7 godzin

Składniki:

Proces gotowania:

Najpierw umyj jagody. Aby to zrobić, wlej je do dużego pojemnika, możesz użyć miski lub wiadra i kilkakrotnie wymieszać, zacznij ostrożnie spuszczać wodę. Sortujemy porzeczki, usuwając gałązki i ogonki. I pozostaw do wyschnięcia na kilka minut.

Teraz bierzemy głębszy emaliowany talerz i maszynkę do mięsa. Przekręcamy jagody.

Napełnij masę jagodową cukrem i dokładnie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Pozostaw porzeczki w tej formie na 6 godzin. W tym czasie kryształki cukru całkowicie znikną.

Następnie stawiamy miskę na kuchence i gotujemy, aż się zagotuje, a następnie gotujemy przez kolejne 15 minut.

Gotowy dżem wysyłamy do wysterylizowanych półlitrowych i litrowych słoików. Zwijamy się.

Smacznego!

Jak zrobić dżem z całych jagód z czarnej porzeczki?

10 minut. 5 4 

Dżem z czarnej porzeczki to najcenniejszy domowy preparat. Przygotowane według tego przepisu jagody porzeczki zachowają swój kształt, a dżem okaże się niesamowicie piękny. Smak takiego przysmaku jest niesamowity! Podaruj swojej rodzinie i zaskocz swoich gości!

Porcje: 4

Czas gotowania: 20 min.

Składniki:

Proces gotowania:

Czyścimy świeże owoce czarnej porzeczki z gałązek, złych i suchych jagód. Posortowane jagody myjemy i pozostawiamy do wyschnięcia przez kilka minut (ponieważ jagody mogą pękać z powodu nadmiernej wilgoci).

W osobnym rondlu ugotuj syrop: wlej cukier do wody, wymieszaj i zagotuj, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

Do gotowego syropu wlać porzeczki, wymieszać. Zmniejszamy ogień i czekamy, aż masa się zagotuje, wykrywamy dokładnie 5 minut. po ugotowaniu i usuń dżem.

Usuwamy piankę z dżemu i wkładamy do słoików, zwijamy.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na dżem z czarnej porzeczki w powolnej kuchence 

10 minut. 5 4 

Dżem z czarnej porzeczki w wolnowarze to nowoczesna, sprawdzona metoda termicznego przygotowania jagód. Multicooker znacznie ułatwia gotowanie, a poza tym wszystkie jagody są równomiernie podgrzewane i utrzymywane w nienaruszonym stanie. Kolor takiego dżemu jest po prostu luksusowy, a smak to jedna przyjemność! Spróbuj!

Porcje: 6

          Czas gotowania: 1,5 godziny

Składniki:

Proces gotowania: 

Dobrze myjemy i suszymy owoce dżemu, usuwamy niepotrzebne gałązki, prześcieradła i inne zanieczyszczenia.

Przenosimy jagody do miski multicooker i napełniamy ją granulowanym cukrem na wierzchu. Wymieszaj masę.

Ustawiamy tryb „gaszenia” na multicookerze, wybieramy czas 1,5 godziny i zamykamy pokrywę. Nie zapomnij o dżemie i mieszaj go co pół godziny!

Ciepły dżem układamy w półlitrowych słoikach, zwijamy. Pozostawiamy w cieple, aż ostygnie, a następnie szwy odkładamy w chłodne miejsce.

Smacznego!

Prosty przepis na dżem z czarnej porzeczki na patelni 

10 minut. 5 4 

Dżem z czarnej porzeczki na patelni to świetny sposób na zrobienie wielu słoików słodyczy. Nasze babcie dobrze znały ten przepis. Aby dżem okazał się wysokiej jakości, koniecznie poszukaj żeliwnej patelni. Dzięki temu nie tylko zaoszczędzisz cukier granulowany, ale także przygotujesz pyszny smakołyk!

Porcje: 1

Czas gotowania: 15 min.

Składniki:

Proces gotowania:

Wskazówka: najlepiej wziąć patelnię żeliwną lub przynajmniej wybrać taką z wysokimi bokami, aby dżem nie uciekł.

Sortujemy porzeczki, wlewamy zimną wodę na talerz, odstawiamy na kilka minut, aby wszystkie śmieci uniosły się. Usuwamy go łyżką i spuszczamy wodę. Niech jagody wyschną jeszcze przez kilka minut.

Z góry podgrzewamy patelnię. Jagody wsypać na patelnię, rozpalić większy ogień i smażyć 3-5 minut. Duże dojrzałe jagody pękną z temperatury i dadzą sok, a małe pozostaną w całości.

Gdy sok się wyróżnia, możesz dodać cukier granulowany. Mieszamy naszą masę i gotujemy do wrzenia. A potem gotujemy przez kolejne 5 minut. W tym czasie cukier powinien się całkowicie rozpuścić, a pektyna powinna zostać uwolniona i zagęścić dżem.

Jeszcze ciepły dżem przelej do półlitrowego słoika i zwiń.

Smacznego!

Pyszny dżem z czarnej porzeczki z pomarańczą

10 minut. 5 4 

Dżem z czarnej porzeczki z pomarańczą to boskie połączenie słodko-kwaśnych owoców porzeczki z cytrusowymi nutami. A poza tym zawiera dwa razy więcej witamin i minerałów! Eksperymentuj i urozmaicaj swoją pracę domową. Gospodarstwa domowe będą zachwycone!

Porcje: 4

Czas gotowania: 8 godzin 30 minut.

Składniki:

Proces gotowania:

Świeże owoce czarnej porzeczki myjemy w wiadrze zimnej wody. Ugotujemy dżem bez gałązek i liści, więc usuwamy wszystkie śmieci.

Umyj pomarańczę i odetnij z niej skórkę. Zetrzyj skórkę lub zmiel w blenderze. Pokrój plastry pomarańczy na kawałki i zdejmij białą wstążkę ze ścianek cytrusów.

Umieść jagody i plastry pomarańczy w misce blendera i zmiel na gładkie puree.

Dodaj skórkę, całą masę wrzuć do rondla, wymieszaj z cukrem granulowanym i podawaj do ugotowania. Gdy masa zacznie się gotować, gotujemy przez kolejne 10 minut.

Wyjmij patelnię z pieca i pozostaw dżem na 8 godzin, aby zgęstniał i nasycił się aromatem skórki pomarańczowej.

Ponownie włóż dżem do ognia. Gdy zacznie się gotować, wykrywamy go przez 15 minut, w tym czasie gotujemy i zdejmujemy z ognia.

Gorący dżem wlej do słoików i zwiń.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na dżem z czarnej i czerwonej porzeczki

10 minut. 5 4 

Dżem z czarnej i czerwonej porzeczki to wspaniałe połączenie do domowego przygotowania. Dwie odmiany porzeczek dobrze się uzupełniają w smaku. To pachnący i apetyczny przysmak. A poza tym prawdziwe naturalne witaminy! Taki dżem to prawdziwy skarb!

Porcje: 5

Czas gotowania: 5 godzin 30 minut.

Składniki:

Proces gotowania:

Sortujemy owoce porzeczki, usuwamy gałązki i liście, a także resztę resztek. Wydobyć w głębokiej misce, aby wszystkie cząsteczki kurzu unosiły się w górę. Spuszczamy wodę i pozwalamy wodzie spłynąć przez durszlak, a jagody wyschną.

Mieszamy jagody z cukrem. A w rondlu wysyłamy do pieca. Gdy masa się zagotuje, gotuj przez 5 minut. I wyjmij patelnię. Pozostaw masę na 5 godzin.

Następnie ponownie włóż dżem do pieca. I znowu po ugotowaniu gotuj przez 15 minut.

Gotowy dżem wyjmujemy, jeszcze ciepły wlewamy do słoików.

Smacznego!

Dżem z czarnej porzeczki z bananem

10 minut. 5 4 

Czarna porzeczka z bananem to prawdziwe znalezisko dla miłośników niecodziennych smaków. Banan nadaje dżemowi delikatne nuty owocowe, a porzeczki nadają bogaty smak i kolor. O zaletach tego przysmaku nie warto nawet przypominać! Wypróbuj ten niesamowity leczniczy „koktajl” dla siebie!

Porcje: 4

Czas gotowania: 30 min.

Składniki:

Proces gotowania:

Przygotujmy porzeczki, usuwając wszystkie niepotrzebne zanieczyszczenia i pozbywając się suchych i zepsutych owoców. Umyj jagody i banany.

Obierz banany i pokrój je na małe kawałki.

Wszystkie składniki przenosimy do emaliowanej patelni, a na wierzch dodajemy do masy cukier granulowany i mielimy blenderem do puree.

Masę wysyłamy do pieca, czekamy na zagotowanie, a po ugotowaniu gotujemy przez 20 minut.

Gorący dżem wlej do słoików, ostrożnie zwiń. Dżem schładzamy w ciepłym miejscu, a następnie wysyłamy w zimne miejsce.

Smacznego!