Cukinia to wspaniałe letnie jedzenie, pożywne i satysfakcjonujące. Jednak podczas smażenia cukinii na patelni opuszcza ją wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Dlatego oferujemy Ci 10 różnych zdrowych i pysznych przepisów na cukinię w piekarniku.
Cukinia zapiekana w piecu z serem i pomidorami
40 minut 10 2
Młoda cukinia zapiekana w piecu z serem i pomidorami to doskonałe danie na co dzień. Można go przygotować prosto i szybko, można go podawać jako samodzielne danie lub jako przystawkę do mięsa.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 2.
Składniki
Cukinia 500 gramów Pomidor 300 gramów Krem 200 gram Parmezan (lub inny twardy ser) 150 gram 1 ząbek czosnku Jajko kurze 1 szt. Oliwa z oliwek 1 łyżeczka Pieprz czarny mielony do smaku Sól dla smaku 
Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty. Warzywa myjemy pod bieżącą wodą i suszymy papierowymi ręcznikami.
Cukinię pokroić w plasterki, pomidory pokroić w cienkie plasterki.
Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą i układaj na nim na przemian cukinię z pomidorami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jajko ubić ze śmietaną, dodać starty ser. Mieszamy też pieprz i solimy.
Wlej masę jajeczno-śmietankową do formy i wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
Podawaj gorącą cukinię. Smacznego!
Faszerowana cukinia z mięsem mielonym w piekarniku
40 minut 10 2
Faszerowana cukinia to bezpieczna propozycja dla miłośników pysznego i zdrowego jedzenia. Można je nadziewać czymkolwiek, ale w tym przepisie skupimy się na mięsie mielonym. Mięso wraz z marchewką i cebulą nabiera słodkawych nut, a ser ze śmietaną doda potrawie soczystości i wyrazistości.
Czas gotowania: 75 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój cukinię na 3-4 kawałki. Najlepiej używać świeżej młodej dyni. Rdzeń z każdego kawałka usuwamy łyżką, pozostawiając spód i boki. W przypadku nadzienia najpierw posiekaj cebulę i smaż przez 4 minuty w oleju roślinnym, od czasu do czasu mieszając. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj je na patelnię. Mieszając w ten sam sposób, podsmażaj warzywa przez około 4 minuty. Następnie dodać mięso mielone, połamać duże kawałki mięsa łopatką i mieszając smażyć mięso przez 10 minut. Zmiel połowę wyekstrahowanej miazgi z cukinią i dodaj do mielonego mięsa. Na patelnię wlać również koncentrat pomidorowy, 4 łyżki kwaśnej śmietany, sól i pieprz. Po wymieszaniu pozostaw mieszaninę na ogniu przez kolejne 2 minuty. Zaczynamy nadziewać cukinię. Wlej mieszankę do naszych wykrojów z cukinii, mocno dociskając masę. Posmaruj cukinię resztą śmietany, a następnie posyp tartym serem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego cukinię na około 40 minut. Podawaj gorącą cukinię. Smacznego! Soczysta cukinia w krążkach, pieczona w piekarniku
40 minut 10 2
Cukinia w kółko w piekarniku to świetne zdrowe danie, gotowane bez smażenia i oleju. Pieczemy cukinię z sosem śmietanowym i serem, który doskonale dopełni ciekawy smak cukinii, a czosnek doda pikanterii.
Czas gotowania: 35 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Cukinię pokroić w plastry średniej grubości. Cukinię wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem, posypać solą i pieprzem. Miażdżymy czosnek i łączymy go ze śmietaną, do mieszanki dodajemy sól i pieprz. Wylej powstały sos na cukinię. Posyp cukinię serem na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw naszą cukinię do pieczenia przez 20 minut. Przygotowaną cukinię posyp ziołami przed podaniem. Smacznego! Jak łatwo i smacznie upiec cukinię z bakłażanem?
40 minut 10 2
Cukinia z bakłażanem to wspaniała, szybka i niezwykle prosta przystawka, która będzie nie tylko smaczna, ale także zdrowa dzięki zachowaniu wszystkich witamin zawartych w warzywach podczas pieczenia. Ser subtelnie dopełnia smak warzyw, a przyprawy sprawiają, że danie naprawdę się otwiera.
Czas gotowania: 70 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój bakłażany w grube koła o szerokości co najmniej centymetra. Włóż bakłażany do miski i przykryj solą na 15 minut, aby uwolnić je od goryczy. Następnie spłukujemy je zimną wodą i suszymy. Pokrój cukinię w mniej więcej takie same koła jak bakłażan. Pomidory zalać wrzątkiem, zalać zimną wodą i zdjąć skórkę. Obrane pomidory zagnieść widelcem lub zmielić w blenderze, aż staną się papkowate. Dodaj do nich pieprz czerwony i czarny, kolendrę, posiekany czosnek i odrobinę soli. Ser pokrój w plastry o średnicy równej naszym warzywom. Rozprowadzamy prawie cały sos pomidorowy na dnie naczynia do pieczenia, kładziemy naczynie na wierzchu w następującej kolejności: pierścień bakłażana – trochę soli – dressing – pierścień cukinii – sól – dressing – bakłażan – cukinia. Bakłażany pieczemy w 180 stopniach przez około pół godziny. Następnie wyjmujemy naczynie, kładziemy ser na „wieżyczkach” i pieczemy przez kolejne 10 minut. Smacznego! Łódki z cukinii z mielonym kurczakiem
40 minut 10 2
Apetyczne łódki z cukinii to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także eleganckim wyglądem. A połączenie świeżej cukinii z delikatnym mielonym kurczakiem na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Odcinamy ogony cukinii, a następnie kroimy je na dwie połówki. Miąższ szpiku wyjąć łyżką i umieścić w osobnym pojemniku. Sól i pieprz powstałe łódki po obu stronach. Blachę do pieczenia smarujemy olejem słonecznikowym, robimy to samo z samą cukinią, traktując zarówno wewnętrzną, jak i zewnętrzną powierzchnię. Połóż cukinię do góry nogami na blasze do pieczenia i piecz je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut. Filet z kurczaka zmiel na mięso mielone. Mięso mielone smażymy na patelni, aż lekko się zarumieni. Pokrój cebulę na ćwiartki. Cebulę smażymy na tym samym oleju, na którym smażono mięso mielone. Do pozłacanej cebuli dodać wcześniej odstawioną i posiekaną miąższ z cukinii. Dobrze wymieszaj i smaż na złoty kolor na miąższu. Pomidora pokroić w drobną kostkę. Zmiel koperek z bazylią i dodaj zioła do pomidorów. Dodaj usmażone mięso mielone do pomidorów i dodaj 30 gram drobno startego sera. Dodajemy również majonez i posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj masę cukinii z cebulą, solą, pieprzem i ponownie wymieszaj powstałą masę. Napełnij łódeczki do squasha łyżką i ponownie umieść je na tej samej blasze do pieczenia. Resztę sera natrzyj na grubą tarkę i posyp nią łódki. Łódeczki pieczemy około 10 minut w nagrzanym piekarniku. Smacznego! Pyszna cukinia z pieczarkami pieczonymi w piekarniku
40 minut 10 2
Niezwykle smaczne danie, które na pewno będziesz chciał ponownie ugotować, a połączenie grzybów z cukinią i pomidorami z pewnością na długo zapadnie w pamięć. Zamiast pieczarek możesz użyć dowolnych innych grzybów.
Czas gotowania: 55 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój umytą cukinię w kółka nie grubsze niż 1 centymetr. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pokrój pomidory w półkola. Pieczarki myjemy, suszymy i kroimy w cienkie plasterki. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż plastry cukinii pokrojone na pół. Posyp je cebulą i przyprawą warzywną na wierzchu. Sól dla smaku. Następnie rozłóż pieczarki równą warstwą. Połóż pomidory na wierzchu i ponownie posyp wszystko przyprawami i solą. Zalej pomidory majonezem. Formę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 40 minut. Smacznego! Przepis krok po kroku na gotowanie cukinii zapiekanej w śmietanie
40 minut 10 2
Proste, szybkie, ale jednocześnie bardzo smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe danie, z którego dostaniesz same pozytywne emocje. Delikatna śmietana doskonale dopełnia smak cukinii, a przyprawy dodadzą potrawie pikantnych nut.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Cukinię pokroić w średniej wielkości kostkę. Drobno posiekaj czosnek i dodaj do cukinii. Dodaj przyprawy, sól i pieprz. Posyp cukinię tymiankiem. Dodaj śmietanę. Wymieszaj wszystkie składniki i włóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i wyślij cukinię do pieczenia przez pół godziny. Smacznego! Prosty i szybki sposób na upieczenie cukinii w folii
40 minut 10 2
Klasyczny przepis na gotowanie cukinii w piekarniku. Takie danie nie zajmie dużo czasu ani składników, a dzięki pieczeniu w folii cukinia zachowa nie tylko wszystkie soki, ale także wszystkie przydatne substancje.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Cukinię dokładnie umyj i osusz. Przygotowujemy folię o wymaganym rozmiarze. Z cukinii odetnij ogony i pokrój je na małe kawałki. Cukinię rozprowadzamy na folii, solą i pieprzem do smaku. Dodaj posiekany czosnek. Na wierzch połóż kawałek masła. Folię zawijamy w ciasną kopertę i wkładamy do piekarnika na około 20 minut. Podawaj gorącą cukinię. Smacznego! Soczysta i aromatyczna cukinia w piekarniku w cieście jajecznym
40 minut 10 2
Obfity posiłek idealny na upalny letni wieczór. Delikatna cukinia w cieście dobrze komponuje się z soczystymi pomidorami i roztopionym serem i na pewno przypadnie do gustu całej rodzinie.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 25 min.
Porcje – 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Umytą i wysuszoną cukinię pokrój w cienkie plasterki. Przechodzimy do ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z pieprzem i solą i ubij je trzepaczką. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. W cieście zanurzamy kółka cukinii. Smażyć cukinię na odrobinie oleju roślinnego z obu stron. Pokrój pomidory na półpierścienie. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i posmaruj ją cukinią. Smaruj je majonezem na wierzchu i posyp posiekanymi ziołami. Połóż warstwę pomidorów na wierzchu majonezu. Na wierzchu posyp tartym serem. W ten sposób zbieramy kilka warstw. Danie pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach. Pokroić na porcje przed podaniem. Smacznego! Cukinia w piekarniku w bułce tartej z serem i jajkiem
40 minut 10 2
Chrupiące i apetyczne paluszki z cukinii z serem. To danie z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, pozostając zdrową alternatywą dla zwykłych smażonych przystawek.
Czas gotowania: 30 min.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje – 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Umytą cukinię pokrój w długie i cienkie patyczki. Ubij jajko trzepaczką, aż będzie gładkie. Wymieszaj bułkę tartą z drobno startym serem. Paluszki z cukinii maczamy w mące, następnie maczamy w jajku i bułkę tartą z serem. Pałeczki rozkładamy na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym, tak aby między nimi była niewielka odległość. Posyp patyczki odrobiną oleju. Paluszki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Następnie wyjmujemy blachę do pieczenia i szczypcami odwracamy patyki na drugą stronę i pieczemy je przez kolejne 15 minut. Podawać na gorąco z sosem do smaku. Smacznego! 
