Soczewica to zdrowa i smaczna roślina strączkowa, bogata w białko i popularna na całym świecie. Jedną z najsmaczniejszych potraw, jakie można z niej przygotować, jest bogata zupa. W tym artykule zebraliśmy 10 przepisów na to wspaniałe pierwsze danie.
Jak zrobić zupę z czerwonej soczewicy?
1 godzina. 20 minut. 40 5
W chłodne dni bardzo przyjemnie jest wrócić do domu i rozgrzać się obfitą zupą z soczewicy. Ze względu na wysoką zawartość białka soczewica uważana jest za godną alternatywę dla mięsa.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 5-6.
Składniki
Cebula 70 gram Czerwona soczewica 300 gram Czosnek 2 goździki Marchewki 50 gram Pasta pomidorowa 40 ml. Sól dla smaku Pieprz czarny mielony do smaku Olej roślinny do smażenia 
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Smaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym do miękkości. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez kilka minut.
Soczewicę opłukać pod bieżącą wodą i ułożyć z warzywami.
Wlej wodę do rondla i gotuj, aż soczewica będzie miękka.
Następnie posolić i doprawić bulion do smaku.
Następnie zmiksuj zupę blenderem i podawaj ze śmietaną.
Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na zupę z zielonej soczewicy
1 godzina. 20 minut. 40 5
Zupa z zielonej soczewicy to świetna propozycja na obfity i pyszny lunch. W przeciwieństwie do innych roślin strączkowych nie trzeba jej moczyć i dość szybko się gotuje. Ponadto zupa z soczewicy jest skarbnicą witamin i korzystnych dla organizmu mikroelementów.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 45 min.
Porcje: 4-6.
Składniki:
Proces gotowania:
Soczewicę opłukać, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować 15-20 minut. Gdy soczewica zmięknie, dodaj posiekane ziemniaki do bulionu i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Cebulę, cukinię i pomidory pokroić w kostkę, marchewki utrzeć na tarce. Paprykę pokroić w paski. Cebulę i marchew podsmażyć na oliwie z oliwek. Następnie dodaj paprykę, cukinię, pomidory i posiekany czosnek. Dopraw smażenie i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Do bulionu wrzuć grillowane warzywa i posiekane zioła, dopraw zupę do soli. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie można go podać. Smacznego!
Pyszna zupa z soczewicy z kurczakiem
1 godzina. 20 minut. 40 5
Zupa z soczewicy przypomina trochę grochówkę, ale gotuje się znacznie szybciej. Bulion jest smaczny, aromatyczny i bogaty. Jednak zupa będzie o wiele bardziej satysfakcjonująca, jeśli dodasz do niej mięso z kurczaka.
Czas gotowania: 95 min.
Czas gotowania: 35 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Pokrój kurczaka na kawałki, włóż do rondla i zalej wodą. Gotuj bulion przez około godzinę. Drobno posiekaj cebulę. Obierz i zetrzyj marchewki. Smaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym do miękkości. Ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć do wywaru z kurczaka. Gdy bulion się zagotuje, dodaj umytą soczewicę i gotuj przez 5 minut. Następnie w rondelku włożyć pieczeń cebulową i marchewkową, dalej gotować zupę przez kolejne 5-7 minut. Do zupy dodaj posiekane zioła, wymieszaj i podawaj. Smacznego!
Delikatna zupa z puree z soczewicy w domu
1 godzina. 20 minut. 40 5
Proste, ale bardzo zdrowe i pożywne danie z soczewicy. Soup-puree najlepiej przyrządzać z czerwonej soczewicy, dobrze się gotuje i nadaje zupie delikatną konsystencję.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Drobno posiekaj cebulę i czosnek, usmaż je na oleju roślinnym w rondlu z grubym dnem. Do warzyw dodać koncentrat pomidorowy i kminek, wymieszać i smażyć minutę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, dodaj na patelnię i smaż dalej przez 2-3 minuty. Następnie dodaj umytą soczewicę. Wlej 1 litr wody, zagotuj bulion, gotuj przez 25-30 minut, aż soczewica się ugotuje. Dopraw solą i dopraw do smaku 5 minut przed gotowaniem. Gdy soczewica jest gotowa, zmiksuj zupę blenderem. Zupę ponownie zagotować, w razie potrzeby rozcieńczyć wrzątkiem. Podawaj gorącą zupę z soczewicy, udekoruj ziołami. Smacznego!
Jak ugotować obfitą zupę z soczewicy z mięsem?
1 godzina. 20 minut. 40 5
Bogata zupa z soczewicy z bulionem mięsnym doskonale nasyci i rozgrzeje w chłodne dni. Do bulionu można użyć dowolnego mięsa: kurczaka, wołowiny, wieprzowiny lub indyka.
Czas gotowania: 120 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz wołowinę, osusz papierowymi ręcznikami, pokrój w kostkę. Umieść mięso na rozgrzanej patelni i smaż na dużym ogniu na złoty kolor, na koniec dodaj sól i pieprz. Posiekaj seler, marchew, cebulę i czosnek i smaż je osobno na oleju roślinnym do miękkości. Smażenie mięsa i warzyw włożyć do rondla, zalać 1-1,2 litra wody. Nałóż pokrywkę na rondel i gotuj bulion na średnim ogniu przez godzinę. Soczewicę opłukać wodą. Dodaj soczewicę do zupy i gotuj przez kolejne 40 minut. Dopraw zupę solą i dopraw do smaku, dodaj posiekane zioła i podawaj pierwsze danie na stole. Smacznego!
Przepis krok po kroku na zupę z soczewicy z grzybami
1 godzina. 20 minut. 40 5
Soczewica ma szczególne właściwości zdrowotne i jest bogata w błonnik i aminokwasy. Dlatego z soczewicy przygotowywana jest szeroka gama potraw. Na przykład ten przepis to świetna zupa z soczewicy i grzybów.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Papryczki chili pokroić na małe kawałki. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Pietruszkę drobno posiekać nożem. W rondelku z grubym dnem rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste. Następnie dodaj pieczarki na patelnię. Gdy grzyby się zrumienią, wlej bulion warzywny do rondla, przykryj i gotuj przez 5 minut od wrzenia. Wyciśnij sok z cytryny. Soczewicę opłukać pod bieżącą wodą. Do rondelka z bulionem wrzuć soczewicę i liść laurowy, gotuj przez pół godziny, posol, dopraw i wlej sok z cytryny. Dodaj pietruszkę do zupy, ponownie zagotuj i podawaj. Smacznego!
Chuda zupa z soczewicy bez mięsa
1 godzina. 20 minut. 40 5
Czerwona soczewica świetnie nadaje się do przygotowania obfitej zupy, dobrze i szybko się gotuje. Nawet bez mięsa na obiad zjesz świetną, zdrową i pożywną zupę.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Soczewicę opłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do rondla, zalać wodą i ugotować. Gotuj przez 20 minut po ugotowaniu. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Obierz i zetrzyj marchewki. Pokrój łodygę selera na kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj marchewkę i seler, smaż przez kolejne 5 minut. Na innej patelni usmaż ziemniaki na złoty kolor. Dodaj smażone warzywa na patelnię do soczewicy. Zupę zagotować, dodać suszony czosnek, sos sojowy i sok z cytryny. Po pieprzu i soli gotuj zupę przez kolejne 20 minut. Na koniec dodaj posiekane zioła i podawaj zupę z soczewicy. Smacznego!
Bogata zupa z soczewicy z ziemniakami
1 godzina. 20 minut. 40 5
Jako pożywny posiłek, zupa z soczewicy jest świetna. Nawet bez dodania mięsa soczewica nasyci ciało i doda siły. Danie gotuje się bardzo szybko i okazuje się gęste i bogate.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 35 min.
Porcje: 5-6.
Składniki:
Proces gotowania:
Obierz cebulę i marchew, pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki. Następnie smaż warzywa na oleju roślinnym do miękkości. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wlej wymaganą ilość wody do rondla, podpal. Gdy woda się zagotuje dodaj sól i przyprawy, włóż ziemniaki. Soczewicę kilkakrotnie opłukać pod bieżącą wodą. Soczewicę włożyć do rondla 5 minut po włożeniu ziemniaków. Kontynuuj gotowanie zupy przez 15-20 minut. Dodaj smażone warzywa zaraz po soczewicy. Gdy soczewica i ziemniaki są gotowe, wyłącz ogień i pozostaw zupę na 10 minut pod przykryciem. W razie potrzeby dodaj posiekane zioła do zupy i podawaj pierwsze danie. Smacznego!
Szybka i pyszna zupa z wędzonej soczewicy
1 godzina. 20 minut. 40 5
Oprócz tego, że soczewica jest bardzo przydatnym produktem, w niektórych krajach jest uważana za symbol szczęścia i dobrobytu. Dlatego zdecydowanie warto włączyć do swojej diety pożywne zupy z soczewicy.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Rozgrzej olej roślinny w rondlu, usmaż w nim posiekaną cebulę i marchewkę. Pokrój ziemniaki w kostkę. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj ziemniaki i gotuj przez 15 minut. Wędliny kroimy na porcje. Soczewicę opłukać pod bieżącą wodą. Umieść soczewicę we wrzącym bulionie. Po 5 minutach dodać wędliny i liść laurowy, dalej gotować przez 20 minut. Następnie usuń liść laurowy, sól i pieprz i dodaj posiekane zioła. Zupę podawać z grzankami lub świeżym pieczywem. Smacznego!
Turecka zupa z soczewicy i kaszy bulgur
1 godzina. 20 minut. 40 5
Jasna i smaczna zupa z prostych i niedrogich produktów. Ale zupa jest przygotowywana według tureckiej receptury, dlatego ma rozgrzewający pikantny smak. To danie jest idealne do rodzinnych posiłków.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 35 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Bulgur i soczewicę opłucz kilka razy pod bieżącą wodą. Wlej bulion do rondla i podpal. Bulgur i soczewicę włożyć do bulionu, zagotować i gotować 20 minut pod przykryciem. Pokrój cebulę w drobną kostkę i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Następnie do cebuli dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy i smażyć przez 3 minuty. Gdy soczewica i kasza bulgur będą gotowe, dodaj podsmażaną do zupy i gotuj przez kolejne 7-10 minut. Turecka zupa z soczewicy i kaszy bulgur może być podawana natychmiast po ugotowaniu. Smacznego!
