Duszone ziemniaki z mięsem to idealny wybór na obfity i pożywny obiad dla całej rodziny. Soczyste, delikatne mięso i aromatyczne ziemniaki doskonale się uzupełniają. Istnieje wiele odmian tego dania, ale proponujemy Wam 9 najlepszych pysznych gulaszów z mięsnymi przepisami, krok po kroku.
Klasyczny gulasz z mięsem w rondlu
2 godziny 5 minut. 35 4
Duszone ziemniaki z mięsem, ugotowane według tego przepisu, okazują się bardzo smaczne i delikatne. Lepiej jest używać mięsa wołowego, ale każdy inny wystarczy. Świetna opcja dla tych, którzy zastanawiają się nad pytaniem: co ugotować na obiad, aby nakarmić całą rodzinę.
Porcje: 4-6
Czas gotowania: 1,5 godziny
Składniki
Mięso 500 gramów Marchewki 1 szt. Ziemniaki 600 gramów Cebula 2 głowy Liść laurowy 2 szt. Sól, pieprz i inne przyprawy do smaku Woda w zależności od doniczki Ketchup 1 łyżka stołowa Olej słonecznikowy 5 łyżek 
Po wybraniu rodzaju mięsa umyj je pod bieżącą wodą, a następnie, po usunięciu wszystkich zbędnych części, pokrój mięso na małe kawałki o grubości około 3 centymetrów.
Obierz cebulę i spłucz wodą. Każdą cebulę kroimy na pół, a następnie każdą połówkę kroimy w kostkę. Opłucz marchewki, obierz je obieraczką do warzyw. Pokrój obrane marchewki w cienkie kółka, małe kostki lub zetrzyj na grubej tarce (jak wolisz).
Włącz piec i umieść na nim patelnię, aby miał czas na dobre rozgrzanie. Następnie dodaj wystarczającą ilość oleju roślinnego na patelnię i przenieś do niej posiekaną cebulę i posiekaną marchewkę. Mieszaj i smaż warzywa na średnim ogniu do miękkości (cebula powinna być przezroczysta, a marchewka miękka). Po około 7 minutach do smażonej cebuli i marchewki dodać kawałki mięsa. Ponownie dobrze wymieszaj i smaż mięso i warzywa, aż mięso będzie miało pyszną złocistą skórkę.
Na dno patelni, na której będziesz dusić mięso, wlej trochę oleju roślinnego, przenieś go do smażenia i zalej warzywa i mięso wodą tak, aby przykryła je ok. 1 palcem. Garnek przykryj pokrywką, zagotuj zawartość, zmniejsz ogień i gotuj mięso i warzywa przez 15 minut. Po określonym czasie dodaj sól, dodaj trochę czarnego pieprzu i ulubioną przyprawę. Do mięsa i warzyw dodać umyte liście laurowe i kilka łyżek ketchupu lub koncentratu pomidorowego. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez około 15-20 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane. Połóż ziemniaki na mięsie, dodaj sól i dodaj więcej wody, aby prawie całkowicie przykryły ziemniaki. 
Gotuj ziemniaki do miękkości (około 15-20 minut). Podczas serwowania ugotowany gulasz udekorować posiekaną zieloną natką pietruszki.
Pyszne ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence
2 godziny 5 minut. 35 4
Bardzo proste, ale jednocześnie smaczne i satysfakcjonujące danie, ziemniaki z mięsem można przyrządzać na różne sposoby. Być może najłatwiej jest gotować to danie w multicookerze, co znacznie oszczędza czas gospodyni spędzany w kuchni. Spróbuj ugotować ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence według naszego przepisu, a na pewno ci się uda.
Składniki:
Pieprz i inne ulubione przyprawy do smaku Świeże zielone koperki – 0,5 małej pęczki Proces gotowania:
Przede wszystkim włącz multicooker. Wlej 1,5-2 łyżki oleju słonecznikowego (rafinowanego, bezwonnego) do miski i włącz tryb „Fry”, jeśli nie masz takiego trybu, to tryb „Pieczenia”. Poczekaj, aż miska i olej dobrze się rozgrzeją. W niektórych modelach multicooker emituje sygnał dźwiękowy po osiągnięciu temperatury. W czasie, gdy olej i miska się nagrzewają, opłucz mięso w zimnej wodzie, lekko osusz i pokrój w drobną kostkę o grubości 2-3 cm.Przełóż mięso do rozgrzanego multicookera i zacznij smażyć, mieszając od czasu do czasu silikonową szpatułką . Musisz smażyć, aż mięso nabierze przyjemnego złotego odcienia (może się to zdarzyć, zanim multicooker zasygnalizuje koniec trybu „Smażenie”). Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Po cebuli obierz marchewki, opłucz pod zimną wodą i zetrzyj na grubej tarce (można też pokroić w kostkę, kółka, patyczki – jak chcesz i jak chcesz). Przełożyć pokrojone warzywa na pieczone mięso i ustawić czas pieczenia na 15 minut, pamiętając o okresowym mieszaniu zawartości miski w trakcie pieczenia. Podczas gotowania warzyw obierz ziemniaki, opłucz i pokrój w drobną kostkę. Przenieś pokrojone ziemniaki do miski multicooker. Zagotuj litr wody, napełnij mięsem i warzywami. Do przyspieszenia procesu służy wrząca woda, dzięki czemu skrócisz czas gotowania o 20-30 minut. Do warzyw z mięsem dodaj sól, pieprz i różne przyprawy. Nie zapomnij o liściach laurowych i pastach pomidorowych. Wszystko dobrze wymieszaj. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Gaszenie” (jeśli go nie ma, tryb „Zupa”). Czas gotowania jest tam zwykle ustawiany automatycznie, ale jeśli masz taką możliwość, ustaw go sam (od 40 minut do 1 godziny). Około 5-10 minut przed gotowaniem koperek opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Posyp mięso warzywami posiekanym koperkiem i zamknij pokrywkę, kontynuuj gotowanie do końca trybu. Gdy tylko multicooker wyda sygnał dźwiękowy, pyszna kolacja jest gotowa! Prosty i pyszny przepis na ziemniaki z mięsem w kotle
2 godziny 5 minut. 35 4
Pyszny i łatwy w przygotowaniu rodzinny posiłek. Ziemniaki z mięsem w kotle są soczyste, kruche, aromatyczne i bardzo smaczne.
Składniki:
Czosnek – 2-3 ząbki (można zastąpić suchym czosnkiem) Proces gotowania:
Najpierw przygotuj mięso. Musi być dokładnie spłukany, trochę wysuszony, a następnie pokrojony na wystarczająco duży: grubość każdego kawałka powinna wynosić co najmniej 2-3 centymetry. Wlej do kociołka 100 mililitrów oleju roślinnego (możesz zmniejszyć ilość oleju według własnego uznania), włóż do niego posiekane mięso i smaż na dużym ogniu. Musisz smażyć, aż nadmiar płynu odparuje z mięsa, a same kawałki nabiorą przyjemnego złotego koloru (zajmie to około 10-12 minut). Gdy mięso jest smażone, musisz zrobić ziemniaki. Lepiej wybrać duże bulwy, dzięki czemu poświęcisz mniej czasu na czyszczenie. Ziemniaki obrać, spłukać wystarczającą ilością zimnej wody, a następnie pokroić na 4-8 kawałków, w zależności od wielkości bulwy. Dodaj pokrojone ziemniaki do smażonego mięsa, wymieszaj tak, aby ziemniaki namoczyły się w soku mięsnym, a następnie wlej do kociołka tyle gorącej wody (wrzącej wody), aby woda całkowicie zakryła ziemniaki. Gdy woda się zagotuje, dodaj do kociołka sól i różne przyprawy (jakie przyprawy będą w zależności od upodobań smakowych). Do kociołka z ziemniakami i mięsem wrzuć też 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub ketchupu. Wszystko dokładnie wymieszaj, zamknij kociołek pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut. Dodaj 2 umyte liście laurowe do kociołka na około 10-15 minut przed gotowaniem. Obierz czosnek i drobno posiekaj ostrym nożem lub przepuść przez specjalną prasę. Gdy mięso i ziemniaki będą gotowe, posyp posiekanym czosnkiem i odstaw pod zamkniętą pokrywką na około dwadzieścia minut. Dzięki temu aromaty i smaki potrawy będą mogły rozwinąć się w pełni. Podawaj gorące duszone ziemniaki z mięsem w kociołku. Smacznego! Ziemniaki duszone z mięsem, gotowane w piekarniku
2 godziny 5 minut. 35 4
Bardzo smaczne, pożywne i zdrowe danie. Gotowanie ziemniaków z mięsem w piekarniku jest bardzo proste i szybkie, a Ty masz więcej wolnego czasu na rodzinę i odpoczynek.
Składniki:
Proces gotowania:
Mięso opłukać pod bieżącą wodą i delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Gdy nadmiar wilgoci wyparuje, pokrój mięso na średniej wielkości kawałki (około 2-2,5 cm grubości). Ziemniaki obrać, spłukać wodą, aby zmyć cały brud i piasek. Każdą bulwę pokroić w kostkę (około 2 x 2 centymetry). Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i przekroić na pół. Pokrój każdą połówkę w cienkie paski lub cienkie półpierścienie. Obierz marchewki, opłucz, a następnie zetrzyj na grubej tarce (w razie potrzeby możesz pokroić marchewki w cienkie kostki lub pierścienie). Przed przystąpieniem do dalszego przygotowywania składników należy włączyć piekarnik, aby rozgrzać go do 180-190 ºС. Nasmaruj naczynie do pieczenia 2 łyżkami oleju roślinnego. Umieść pokrojone ziemniaki w pierwszej warstwie. Dodaj sól i przyprawy według własnych upodobań. Po ziemniakach ułóż startą marchewkę i półpierścienie cebuli. Na sam koniec rozłóż mięso, nie zapominając o soli i dopraw w ten sam sposób. Warzywa i mięso zalej pół szklanki wody (jeśli chcesz więcej bulionu, dodaj całą szklankę wody). Przykryj formę folią na wierzchu i wstaw do piekarnika na około 1 godzinę (możesz potrzebować trochę dłużej, w zależności od piekarnika). Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami. Ziemniaki z mięsem duszone na patelni
2 godziny 5 minut. 35 4
Myślisz, że na patelni można gotować tylko smażone ziemniaki i smażone mięso? Mylisz się głęboko i teraz cię o tym przekonamy. Wypróbuj nasz przepis na niesamowicie smaczny gulasz z mięsem i grzybami. Wynik mile Cię zaskoczy.
Składniki:
Pieczarki białe (gotowane i mrożone) – 3 szt. Proces gotowania:
Pieczarki opłukać, obrać i gotować w osolonej wodzie przez 1 godzinę. Mięso opłukać pod bieżącą wodą, usunąć folie i żyłki, a następnie pokroić na średniej wielkości kawałki (1-1,5 centymetra grubości). Włącz piec, wlej do niego 2-3 łyżki bezwonnego oleju roślinnego, a gdy olej się nagrzeje, przenieś posiekane mięso na patelnię. Smażyć na średnim ogniu, aż mięso nabierze jednolitego złotego odcienia. Obierz, opłucz i umieść ziemniaki w misce z wodą, aby zapobiec brązowieniu podczas pracy nad pozostałymi składnikami. Marchewki obrać obieraczką do warzyw, opłukać wodą, a następnie zetrzeć na grubej tarce. Obierz cebulę z łusek (przy okazji nie możesz wyrzucić łusek z cebuli, ale włóż je do osobnej torby, a następnie użyj jako farby do jajek na Wielkanoc), umyj i pokrój w drobną kostkę. Do grillowanego mięsa dodać posiekaną cebulę i marchewkę i podsmażyć wszystkie składniki razem przez 5-7 minut. Odcedź ziemniaki i dodaj posiekane ziemniaki do mięsa i warzyw. Dobrze wymieszaj. Na patelnię z mięsem, ziemniakami i cebulą z marchewką włożyć również pieczarki, dolać wody w takiej ilości, aby prawie całkowicie zakryła ziemniaki i mięso. Dodaj sól i przyprawy, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj i zamknij pokrywkę. Zmniejszyć ogień na średni i dusić mięso z ziemniakami i grzybami na wolnym ogniu przez około godzinę. Opłucz koperek, osusz, a następnie drobno posiekaj. Posyp ugotowane duszone ziemniaki świeżymi, drobno posiekanymi ziołami. Klasyczny przepis na duszone ziemniaki z mięsem w garnku
2 godziny 5 minut. 35 4
Tak ugotowane ziemniaki z mięsem są bardzo miękkie i niesamowicie smaczne. Świetna opcja na pożywny rodzinny obiad.
Składniki:
Sól, pieprz i inne przyprawy do smaku Proces gotowania:
Najpierw przygotuj mięso: opłucz w zimnej wodzie, a następnie trochę wysusz. Następnie musisz pokroić go na porcje. Ich wielkość będzie zależeć od wielkości wybranych przez Ciebie doniczek (jeśli jedna jest duża, to kawałki powinny być większe, jeśli kilka małych, to mniejsze). Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w bardzo drobną kostkę (chociaż jeśli chcesz, możesz pokroić cebulę na półpierścienie, wtedy jej smak będzie bardziej wyrazisty). Obierz marchewki obieraczką do warzyw, spłucz pozostałą ziemię i piasek, a następnie zetrzyj na grubej tarce (ponownie, jeśli lubisz wyraźniejszy smak marchewki, pokrój je na przykład w kółka). Wlej wystarczającą ilość bezzapachowego oleju roślinnego na patelnię, a następnie, gdy jest dobrze podgrzany, włóż do niego posiekane mięso. Mięso smażymy ciągle mieszając na złoty kolor. Następnie do mięsa dodajemy posiekaną marchewkę i cebulę i smażymy ok. 7-10 minut. Opłucz paprykę, usuń łodygę i pojemnik na nasiona (możesz wypłukać wnętrze papryki, aby usunąć pozostałe pojedyncze nasiona). Pokrój paprykę na pół i każdą połówkę pokrój w średniej wielkości kostkę. Ziemniaki obrać, dokładnie spłukać wystarczającą ilością zimnej wody i pokroić na 4-8 części, w zależności od wielkości bulw ziemniaka. Na dno garnka ułóż mięso ze smażoną cebulą i marchewką w pierwszej warstwie. Potem jest warstwa pieprzu, a potem warstwa ziemniaków. Pokryj wszystkie warzywa olejem, w którym usmażyło się mięso, marchewkę i cebulę. Następnie dodaj 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego (lub ketchupu, jeśli lubisz słodszy smak) i zalej szklanką zimnej wody (w zależności od wielkości garnka możesz potrzebować więcej lub mniej płynu). Dodaj również sól, przyprawy i 1-2 liście laurowe. Garnek zamknij pokrywką i wstaw do piekarnika. Pamiętaj, że nie musisz go podgrzewać. Piekarnik należy włączyć dopiero po umieszczeniu w nim garnka z mięsem i warzywami. Ustaw temperaturę na 180-190°C, a gdy piekarnik odpowiednio się nagrzeje, ustaw minutnik na 60-90 minut. Przed podaniem możesz udekorować gotowe danie drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką. Duszone ziemniaki z warzywami i mięsem
2 godziny 5 minut. 35 4
To danie spodoba się zarówno miłośnikom mięsa, jak i miłośnikom warzyw. Pyszne delikatne, niesamowicie pachnące i bardzo zdrowe duszone ziemniaki z mięsem i warzywami nakarmią całą rodzinę obfitym obiadem.
Składniki:
Polędwiczki mięsne (wieprzowe lub wołowe) – 0,5 kg Proces gotowania:
Polędwicę dokładnie opłukać, a następnie trochę wysuszyć. Mięso pokroić w plastry o grubości około 2-3 centymetrów. Postaw patelnię na ogniu i wlej do niej 2-3 łyżki bezzapachowego oleju słonecznikowego. Kawałki mięsa położyć na rozgrzanym oleju i smażyć na średnim ogniu do miękkości. Opłucz bakłażana i pieprz pod bieżącą wodą, usuń szypułki. Usuń nasiona z papryki i pokrój w cienkie paski. Pokrój bakłażana w drobną kostkę i przykryj gorącą osoloną wodą na 10-15 minut. Dzięki soli bakłażan uwolni całą goryczkę. Do mięsa dodać posiekaną paprykę i bakłażana. Dobrze wymieszaj. Obierz cebulę i marchewkę, a następnie posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie. Marchewki lub pokroić w cienką kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Dodaj marchewki i cebulę do pozostałych warzyw na patelni. Ziemniaki obrać i opłukać w zimnej wodzie, a następnie pokroić w dużą kostkę. Połącz ziemniaki z mięsem, papryką, bakłażanem i cebulą z marchewką. Jeśli używasz głębokiej patelni, możesz dalej na niej gotować, w przeciwnym razie lepiej przenieść wszystkie składniki do garnka z grubym dnem. Dodaj tyle wody do warzyw, aby prawie całkowicie je przykryła. Do wody dodać sól, przyprawy i mielony pieprz. Czosnek obrać i drobno posiekać (można przejść przez prasę) i posypać wszystkie warzywa. Naczynie, w którym będą duszone warzywa i mięso, przykryj pokrywką i zagotuj wodę. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą w pełni ugotowane (około 30 minut). Gotowe danie można podać, przybrane drobno posiekanymi ziołami. Pyszny przepis na ziemniaki z pieczarkami i mięsem
2 godziny 5 minut. 35 4
Wspaniałe jesienne danie, które nasyci Twoje ciało wszystkimi przydatnymi pierwiastkami śladowymi i minerałami. Bardzo aromatyczne, smaczne i zdrowe danie. Świetna opcja na lunch lub kolację.
Składniki:
Polędwica (wieprzowa lub wołowa) – 0,5-0,6 kg Proces gotowania:
Jeśli twoje grzyby nie zostały wstępnie przetworzone, posortuj je, obierz i spłucz. Pokrój na małe kawałki i gotuj w osolonej wodzie przez godzinę. Opłucz mięso pod zimną wodą i odsącz nadmiar płynu. Miąższ pokroić na małe kawałki o grubości 1,5 – 2 centymetrów. Na patelnię wlej kilka łyżek bezzapachowego oleju słonecznikowego, a gdy się rozgrzeje, włóż do niego kawałki mięsa. Smaż mięso na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż pokryje się piękną złocistą skórką. Cebulę obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce. Dodaj do mięsa i smaż jeszcze przez około 5-7 minut. Następnie ugotowane grzyby wrzuć na patelnię do mięsa (po odsączeniu nadmiaru płynu) i gotuj jeszcze około 20 minut. Przełóż mięso i grzyby do rondla, zalej zimną wodą tak, aby całkowicie przykryły wszystkie składniki. Doprowadzić do wrzenia. Gdy mięso się gotuje, obierz i pokrój ziemniaki w średnią kostkę. Dodaj do rondla z gotowanymi pieczarkami i mięsem. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami do smaku. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż całe jedzenie będzie gotowe. Około 10 minut przed końcem gotowania wrzucić na patelnię umyty liść laurowy Opłucz i osusz pietruszkę i koperek. Gdy wyschną, przed podaniem posiekaj drobno i posyp ziołami. Prosty przepis krok po kroku na ziemniaki z bakłażanem i mięsem
2 godziny 5 minut. 35 4
Kolejna opcja na pyszny i zdrowy obiad dla całej rodziny. Spróbuj ugotować duszone ziemniaki z mięsem i bakłażanem i ciesz się wspaniałą grą smaku i aromatu.
Składniki:
Proces gotowania:
Przed rozpoczęciem gotowania dobrze wypłucz mięso pod bieżącą zimną wodą. Następnie musisz trochę wysuszyć. Można to zrobić na kilka sposobów, na przykład za pomocą ręcznika papierowego. Pokrój suszone mięso na małe porcje (pożądane jest, aby ich grubość nie przekraczała 1,5 centymetra). Smaż mięso na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oleju roślinnego. Wskazane jest, aby używać ognia na pełnych obrotach, ponieważ w tym przepisie ważne jest, aby mięso zostało jak najszybciej pokryte apetyczną złocistą skórką, co pozwoli zachować soczystość i kształt mięsa w dalszym procesie gotowania. Cebulę i marchew obrać ostrym nożem. Opłucz wodą i pokrój marchewki w paski równej wielkości, a cebulę w średniej wielkości kostkę. Dodaj warzywa na patelnię z mięsem i smaż, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut. Aby usunąć goryczkę z bakłażana, należy pokroić go w kółka (lub kostki) i włożyć do słonej wody (gorącej). Wskazane jest, aby zrobić to 20-30 minut przed rozpoczęciem gotowania. Jeśli nie masz na to czasu, po prostu obierz bakłażany – gorycz powinna zniknąć. Więc dodaj posiekany bakłażan na patelnię z resztą składników. Paprykę opłukać, usunąć szypułkę i nasiona, a resztę pokroić w cienkie paski, a także przesłać na patelnię z mięsem i warzywami. Pamiętaj, aby okresowo mieszać zawartość patelni. Obierz ziemniaki (najszybciej to zrobić obieraczką), a następnie spłucz zimną wodą, aby zmyć piasek i brud i pokrój w wystarczająco dużą kostkę. Przełóż ziemniaki na warzywa i mięso, dodaj około 1 szklanki wody, sól, pieprz i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i przykryj patelnię pokrywką. Zagotuj zawartość, zmniejsz ogień i gotuj mięso i warzywa na wolnym ogniu, aż warzywa będą w pełni ugotowane, około 40 minut. Podczas serwowania gulasz można udekorować mięsem i bakłażanem z odrobiną drobno posiekanych świeżych ziół. Smacznego!
