Sałatka Głuszec Gniazdowy będzie bardzo ciekawym znaleziskiem dla tych hostess, które nigdy nie gotowały tak oryginalnego i jednocześnie nieskomplikowanego dania. A dla tych, którzy znają już klasyczny przepis na tę sałatkę, oferujemy wybór 10 różnych opcji jej przygotowania krok po kroku. Mamy nadzieję, że u nas na pewno znajdziesz własny przepis, który skutecznie urozmaici Twój świąteczny i codzienny domowy stół.
Klasyczny przepis na sałatkę z gniazda głuszca z kurczakiem
40 minut 20 5
Klasyczny przepis na sałatkę Capercaillie Nest zawiera gotowaną pierś z kurczaka oraz składniki takie jak jajka przepiórcze, ogórki kiszone i cienkie paski świeżych ziemniaków smażonych do przyjemnego chrupania. Wydaje się, że wszystko jest proste, ale rezultatem jest bardzo piękne i oryginalne danie. Gotuj z przyjemnością i jedz ze smakiem!
Składniki
Filet z kurczaka 300 gram Ogórki kiszone 2 szt. Jajko przepiórcze 5 szt. Olej roślinny do smażenia Ziemniaki 3 szt. Sól dla smaku Majonez mleczny do smaku Pietruszka 2 gałązki 
Rozłóż składniki na przyszłą sałatkę na stole kuchennym, przyspieszy to proces gotowania.
Pokrój ziemniaki bardzo drobno i cienko, do tego możesz użyć specjalnej tarki do koreańskiej marchewki.
Ogórki kiszone lub kiszone kroimy w słupki, kostki lub paski, jak ziemniaki. Marynata będzie wyróżniać się z ogórków, należy ją osuszyć.
Pierś z kurczaka i jajka gotujemy w osobnych pojemnikach do miękkości. Jajka ugotować na twardo. Ugotowaną pierś pokroić w cienkie paski (aby mięso było smaczniejsze i bardziej soczyste, do bulionu dodać przyprawy i sól, a następnie schłodzić bez wyjmowania z bulionu). Smaż ziemniaki na oleju do miękkości, usuń nadmiar oleju kładąc ziemniaki na ręczniku papierowym.
Połowę smażonych ziemniaków połączyć w salaterce z ogórkami i kurczakiem, wymieszać z majonezem i solą do smaku, w razie potrzeby posypać mielonym czarnym pieprzem.
Udekoruj sałatkę pozostałymi ziemniakami na wierzchu, układając je w kółko, tworząc gniazdo. Połóż na środku ugotowane i obrane jajka. Udekoruj sałatkę świeżą natką pietruszki i podawaj.
Smacznego!
Pyszna sałatka „Gniazdo głuszca” z pieczarkami i kurczakiem
40 minut 20 5
Sałatka „Gniazdo Głuszca” z pieczarkami i kurczakiem z pewnością ozdobi swoim wyglądem każdą ucztę! Składniki sałatki można zmieniać lub dodawać, na przykład w tym przepisie należy dodać smażone pieczarki.
Składniki:
Proces gotowania:
Świeże grzyby (pieczarki, boczniaki lub grzyby leśne) pokroić w kostkę, cebulę też posiekać, a następnie wszystko podsmażyć na patelni do ugotowania, doprawić solą i pieprzem do smaku. Połóż patelnię na talerzu, aby szybciej ostygła. Gotowanego lub wędzonego kurczaka pokrój w paski. Sałatkę uformować, układając na talerzu pieczarki i cebulę w pierwszej warstwie, a następnie kurczaka, na który nakładamy cienką siateczkę majonezu. Kolejna warstwa to tarte jajka kurze + siatka majonezowa. Ze świeżych obranych ziemniaków pokroić paski, opłukać, pozostawić do wyschnięcia. Następnie smażyć do miękkości, cały czas mieszając. Świeże ogórki pokroić w małe paski i włożyć do sałatki, natłuszczając drobną siateczką majonezu. W ostatniej warstwie umieścić starty ser topiony + siatkę majonezową. Zrób zagłębienie w sałacie, w którym musisz ostrożnie ułożyć posiekany koperek. Wierzch sałatki udekoruj paskami ziemniaczanymi i jajkami przepiórczymi, po czym możesz podać danie do stołu. Smacznego!
Prosty przepis na „Gniazdko głuszca” z ogórkami kiszonymi
40 minut 20 5
Sałatkę „Gniazdo głuszca” z kiszonymi ogórkami można zbudować w ciągu kilku minut, jeśli zamiast gotowanego kurczaka dodasz wędzonego kurczaka i słomki ziemniaczane w sklepie. Cóż, wszystkie inne prace kulinarne, czas i koszty są minimalne: szybko ugotuj sałatkę, a sam się przekonasz!
Składniki:
Olej roślinny – do smażenia ziemniaków. Proces gotowania:
Drobno posiekaj kurczaka (jeśli nie chcesz używać wędzonego, ugotuj i schłódź pierś z kurczaka wcześniej). Jeśli nie masz gotowych słomek, będziesz musiał je sam usmażyć. Pokrój ziemniaki bardzo drobno i drobno, opłucz je ze skrobi i pozwól im trochę wyschnąć. Do kurczaka dodaj ogórki, również drobno posiekane. Cebulę pokroić w cienkie paski i dodać do sałatki. Jeśli nie chcesz, aby cebula była gorzka, zalej ją przez minutę lub dwie wrzątkiem, a następnie odcedź. Ugotuj jajka przepiórcze i kurze na twardo, wstaw do lodówki. Jaja kurze pokroić w paski lub starte, dodać do sałatki. Smaż paski ziemniaczane porcjami, od czasu do czasu mieszając, aby równomiernie i szybko ugotowały się i nie przypaliły. Do sałatki dodać ziemniaki, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku, wymieszać. Sałatkę ułożyć w szkiełku na płaskim talerzu, środek udekorować koperkiem i jajkiem przepiórczym, a boki paseczkami ziemniaczanymi. Smacznego!
Sałatka francuska „Gniazdo głuszca” z wędzonym kurczakiem
40 minut 20 5
Z wędzonym kurczakiem sałatka „Gniazdo Głuszca” nabiera bogatszego smaku, nabiera aromatu wędlin, który z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom. W ostatnich latach ta wersja sałatki stała się bardzo popularna i na pewno wielu będzie chciało ją powtórzyć na każde rodzinne wakacje.
Składniki:
Olej roślinny – do smażenia ziemniaków. Proces gotowania:
Zetrzyj ziemniaki, osusz na ręczniku lub papierowej serwetce. Dobrze rozgrzać olej i porcjami smażyć ziemniaki do miękkości. Niech nadmiar tłuszczu z ziemniaków wsiąknie w papierowy ręcznik. Ugotuj kilka ziemniaków w ich mundurach. Gdy ziemniaki ostygną, pokrój je w kostkę. W tym samym czasie trzeba ugotować jajka przepiórcze i schłodzić je, a następnie obrać i posiekać niektóre z nich w postaci słomek. Posiekaj ogórki kiszone tymi samymi słomkami. Z wędzonego kurczaka zdejmij skórę i pokrój mięso na małe kawałki. W jednej misce wymieszać wszystkie pokrojone na sałatkę składniki, doprawić do smaku majonezem, posolić i popieprzyć. Sałatkę włożyć do płaskiego naczynia ze zjeżdżalnią, zrobić zagłębienie, wyłożyć wierzch i boki paseczkami ziemniaczanymi, a do zagłębienia włożyć posiekany koperek lub gałązki kopru. Połóż ugotowane jajka na koperku i podawaj sałatkę na stół, aby paski ziemniaków pozostały chrupiące. Smacznego!
Jak przygotować sałatkę „Gniazdo głuszca” z szynką?
40 minut 20 5
Wiele osób uwielbia sałatkę „Gniazdo głuszca” za to, że jest ozdobiona pysznymi chrupiącymi słomkami ziemniaczanymi, które można samemu przygotować lub usmażyć. Aby nie tracić czasu na gotowanie piersi z kurczaka, jak w klasycznym przepisie na tę sałatkę, zastąp dowolną szynką. W tej wersji do sałatki dodaje się również słodką kukurydzę w puszkach.
Składniki:
Proces gotowania:
Kukurydzę w puszkach i pokrojoną w kostkę szynkę włożyć do głębokiej miski. Jajka ugotować, obrać i ostudzić, dwa wrzucić do miski, to samo zrobić ze świeżym ogórkiem. Następnie dopraw sałatkę majonezem, wymieszaj z solą i czarnym pieprzem. Zetrzyj pozostałe jajko kurze na drobnej tarce, dodaj trochę posiekanego sera i tam posiekaną bardzo drobną zieleninę. Dokładnie wymieszaj miksturę, jeśli jest zbyt gęsta, dodaj do niej trochę majonezu. Z tej masy rozwałkuj kilka małych jajek i chowaj je do lodówki, aby lepiej trzymały się w niskich temperaturach. Ziemniaki obrać, pokroić cienko, używając specjalnej tarki. Smaż paski ziemniaków, aż będą ładne i chrupiące. Gdy słomka jest gotowa, połóż ją na ręczniku papierowym, osusz, aby usunąć nadmiar tłuszczu i soli. Połóż sałatkę na ładnym naczyniu lub na dużym talerzu, tworząc zagłębienie wewnątrz zjeżdżalni, udekoruj ziemniakami na wierzchu i umieść w zagłębieniu domowe jajka. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na sałatkę z gniazda głuszca z kapustą
40 minut 20 5
Z kapustą pekińską sałatka „Gniazdo głuszca” okaże się lżejsza, a świeże jabłko doda tutaj przyjemnej owocowej nuty. Resztę składników możesz wymienić według własnych upodobań (na przykład mięso i grzyby). Ponadto rolę dekoracji gniazda odgrywają tu nie smażone ziemniaki, ale słomki sera, jabłek i kapusty. Nie zapominaj też, że rozcieńczając majonez kwaśną śmietaną, sprawisz, że sałatka będzie jeszcze mniej kaloryczna.
Składniki:
Proces gotowania:
Najpierw ugotuj i obierz jajka przepiórcze, schładzając je w zimnej wodzie. Następnie trzeba pokroić pieczarki (lub inne grzyby) w cienkie paski i usmażyć je na oleju roślinnym, doprawić solą i pieprzem. Ser zmiel na cienkie paski, trochę odstaw, aby udekorować sałatkę. Gotowany lub wędzony filet z kurczaka należy pokroić w taki sam sposób jak ser, odstawić do dekoracji sałatki. To samo zrób z kapustą pekińską, odkładając trochę do dekoracji. Jabłko pokroić na słomki, trochę odstawić. Połącz wszystkie składniki w jednej misce, dopraw sałatkę do smaku majonezem i kwaśną śmietaną, solą i pieprzem. Sałatkę włożyć do głębokiego talerza, w środku zrobić małe zagłębienie, w którym można umieścić migdały lub posiekane zioła. Udekoruj boki sałatki odłożonymi plastrami, a na środku umieść obrane ze skorupki jajka przepiórcze i podawaj smakołyk. Smacznego!
„Gniazdo głuszca” z wołowiną na świątecznym stole
40 minut 20 5
Jedną z najczęstszych opcji przygotowania sałatki z głuszca jest taka, w której gotowana wołowina jest używana jako składnik mięsny. Nawiasem mówiąc, można ją łączyć z dowolnymi wędlinami, co tylko poprawi smak tej sałatki. Dzięki temu będziesz miał na swoim stole nie tylko bardzo piękne, oryginalne, ale także pyszne danie. Gotuj z przyjemnością!
Składniki:
Proces gotowania:
Wcześniej ugotuj wołowinę z aromatycznymi warzywami korzeniowymi, aby mięso było smaczniejsze. Gdy wystygnie, pokrój wołowinę w paski i ułóż na dnie płaskiego naczynia, udekoruj siatką majonezową. Posiekaj ogórki kiszone. Cebulę posiekaj dowolnie, możesz również pokroić w paski. Na wołowinę połóż cebulę i ogórki, można je posmarować majonezem. Następnie do sałatki włóż warstwę startego twardego sera. Drobno posiekaj ziemniaki na paski ziemniaczane, następnie opłucz je ze skrobi, osusz i smaż na oleju do miękkości, często mieszając. Zrób zagłębienie w sałacie i udekoruj sałatkę paskami ziemniaków, gdy ostygną. Przykryj pogłębienie „gniazdo głuszca” dowolnymi zieleniami, możesz użyć posiekanego koperku. Na środku umieść ugotowane jajka przepiórcze bez skorupek. To wszystko, sałatka jest gotowa do podania. Smacznego!
Jak zrobić sałatkę Capercaillie’s Nest z koreańską marchewką?
40 minut 20 5
Aby szybko przygotować sałatkę „Gniazdo głuszca” z koreańską marchewką, możesz zrobić nie domowe, ale gotowe paski ziemniaczane, jeśli znajdziesz je w supermarkecie. Nawiasem mówiąc, koreańskie marchewki są również możliwe, ale niektóre hostessy wolą je gotować samodzielnie.
Składniki:
Proces gotowania:
Filet z kurczaka przygotuj do smażenia, pokrój w małe batoniki i zamarynuj w dowolnych przyprawach, nie zapomnij posolić. Szynkę wieprzową lub drobiową pokroić w cienkie paski. Smaż filet z kurczaka na odrobinie oleju do miękkości, co nie zajmie więcej niż 10 minut. W misce połącz pokrojoną koreańską marchewkę z szynką i smażonym kurczakiem i dopraw sałatkę majonezem. Jeśli nie masz gotowych słomek ziemniaczanych, sam usmaż ziemniaki, drobno je posiekaj, spłukując ze skrobi. Usuń nadmiar tłuszczu, kładąc na ręczniku papierowym. Jajka przepiórcze na twardo, wstawić do lodówki i obrać. Sałatkę układamy na dużym płaskim talerzu ze zjeżdżalnią z zagłębieniem, w zagłębieniu układamy posiekany koperek, a następnie ziemniaki w kółko. Połóż jajka przepiórcze na koperku i podawaj sałatkę do stołu. Smacznego!
Bardzo smaczny i prosty przepis na sałatkę z gniazda głuszca z serem
40 minut 20 5
Sałatka „Gniazdo głuszca” z serem jest zwykle lubiana przez wszystkich gości, nawet tych małych wybrednych. Dlatego można go ozdobić nie tylko jajkami, ale również domową mamą, aby zaskoczyć i zachwycić maluchy, a także rozbudzić ich apetyt. Ser topiony podany w przepisie można zastąpić dowolnym innym.
Składniki:
Dla ptaków:
Proces gotowania:
Surowe ziemniaki pokroić bardzo drobno, wypłukać ze skrobi i pozostawić do wyschnięcia. Smaż paski ziemniaczane porcjami na dużej ilości oleju do miękkości. Połóż słomkę na ręczniku papierowym, aby wchłonął w nią nadmiar tłuszczu. Cebulę i marchewki drobno posiekać (marchewkę można posiekać na tarce), a następnie podsmażyć do miękkości. Pierś z kurczaka, ugotowaną i schłodzoną, również pokroić w drobną kostkę lub rozłożyć na włókna. Pieczarki można stosować zarówno marynowane, jak i smażone na surowo, drobno posiekane. Drobno posiekaj świeże ogórki. Białko kurzych jaj posiekaj tarką, a żółtka włóż do innego talerza. Zbierz sałatkę w ten sposób: połóż grzyby na płaskim talerzu, na którym leżą już liście sałaty, następnie warstwę tartego topionego sera i posiekanego kurczaka, a następnie warstwę siatki majonezowej. Dalej cebula i marchewka + siatka majonezowa. Następnie ułóż świeże ogórki, a następnie – białka jaj + siatka majonezowa. W środku lekko pogłębij sałatkę, ułóż ze smażonymi ziemniakami. Pozostaje zrobić jajka i ptaki. Żółtka zetrzyj z solą i posiekanym koperkiem widelcem, dodaj majonez i uformuj jajka. Obierz jajka przepiórcze i jednego kurczaka, z goździków zrób oczy dla ptaków, z kawałków marchwi ogony i dzioby, a także skrzydełka dla mamy, jak pokazano na rysunku. Umieść jajka i ptaki w gnieździe i podawaj sałatkę na stole. Smacznego!
„Gniazdo głuszca” z gotowanym językiem
40 minut 20 5
Sałatka z gniazda głuszca z gotowaną wieprzowiną lub wołowiną, a także z ozorem cielęcym to efektowne i bardzo smaczne danie, odpowiednie na każdy świąteczny stół. Dodatkowo okaże się satysfakcjonujący, co oznacza, że dobrze nakarmi Twoich gości.
Składniki:
Olej roślinny – do smażenia ziemniaków. Proces gotowania:
Przede wszystkim ugotuj mięso wieprzowe i język, bo to długa sprawa. Do bulionu dodaj przyprawy i warzywa korzeniowe. Dobrze opłucz język przed gotowaniem, gotuj przez 15-20 minut, spuść wodę i gotuj w czystej wodzie do miękkości. Następnie schłodzić język w zimnej wodzie, zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę. Gotowaną wieprzowinę pokrój również w kostkę. Gdy język się zagotuje, pokrój ziemniaki na małe i bardzo cienkie paski, używając koreańskiej tarki do marchwi. Następnie trzeba bardzo dokładnie umyć słomki w zimnej wodzie, kilkakrotnie je wylewając, aby wyszła cała skrobia. Gdy woda po umyciu słomy jest czysta, oznacza to, że prawie nie ma skrobi. Następnie osusz paski ziemniaków na ręczniku, aby wchłonęły wodę. Rozgrzać olej na głębokiej patelni i porcjami smażyć ziemniaki do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Nadmiar tłuszczu osuszyć na ręczniku papierowym. W przypadku jajek na twardo oddzielić białka od żółtek, pokroić w drobną kostkę. Zmiel żółtka majonezem, sól i wymieszaj mieszaninę z drobno posiekanym koperkiem. Z tej masy uformuj owalne jajka – imitację jajek głuszca do dekoracji gniazda. Odcedź groszek, posiekaj ogórki i połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku. Dodaj do nich majonez (lub majonez ze śmietaną, żeby dressing nie był zbyt tłusty), trochę smażonych ziemniaków i wymieszaj sałatkę. Połóż sałatkę na szkiełku na dużym płaskim talerzu, na środku zjeżdżalni uformuj łyżką małe zagłębienie. Przykryj sałatkę warstwą smażonych pasków ziemniaczanych. Ta sałatka nie musi być nalegana przed podaniem, ponieważ nie jest łuszcząca się. Na środku sałatki umieść gałązki kopru i „jajka głuszca” i zanieś swoje arcydzieło na świąteczny stół! Smacznego!
