Jeśli kochasz jajka, brunch lub obfite przekąski, pokochasz ten przepis.
Zawartość kalorii – 180 kcal na 100 gramów.
Czego potrzebujesz?
- jajka – 5 sztuk
- mielony kurczak – 150 g
- mleko – 100 ml
- mąka pszenna – 1 łyżka. l.
- sól – 1 łyżeczka
- przyprawy – do smaku
- olej roślinny – 1 łyżka. l.
Gotowanie jest bardzo proste:
Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj płaską łyżeczkę soli, pół szklanki mleka, łyżkę mąki (możesz się bez tego obejść, ale z mleka wypłynie trochę płynu). Dokładnie wymieszaj składniki trzepaczką lub widelcem. Jeśli dodałeś mąkę, pamiętaj, aby mieszać, aż grudki znikną.
Rozgrzej patelnię łyżką oleju roślinnego, ostrożnie ułóż mielonego kurczaka.
Zazwyczaj sam robię mięso mielone w blenderze lub maszynce do mięsa. Możesz kupić gotowy półprodukt – najważniejsze jest, aby wybrać bez zanieczyszczeń i tłuszczu, wziąć go od zaufanego sprzedawcy. Dobry mielony kurczak nie skleja się w jedną białą grudkę. Duża liczba białych plam wskazuje na stosowanie okrawków i tłuszczu w przygotowaniu mięsa mielonego.
Posolić mięso mielone i dodać wybrane przyprawy – dodaję trochę mielonego pieprzu i suszonego czosnku. Mięso mielone ciągle mieszać podczas smażenia i połamać na małe kawałki. Gdy pojawi się złota skórka, mięso mielone powinno być kruche i jest to oznaka gotowości.
Mięso mielone przekładamy na dno naczynia do pieczenia. Napełnij ubitą mieszanką omletów, wyślij do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni przez 20 minut.
Czas pieczenia zależy od rodzaju piekarnika. Główną wskazówką dla gotowości jest uformowanie się złotobrązowej skórki na wierzchu omletu.
Podawaj gorący omlet z sałatką ze świeżych warzyw. Na przykład posiekana kapusta z marchewką lub pomidorem, ogórkiem i zieloną cebulką. Możesz również dodać tostowy chleb na patelni bez oleju lub z tostera!
Smacznego i nie zapomnij polubić prostych i pysznych przepisów. A także przeczytaj inne przepisy z kurczakiem lub filetem z kurczaka.
