Kompot agrestowy na zimę w 3-litrowym słoiku to szybki, prosty i bardzo smaczny preparat, którego przygotowanie nie będzie trudne pod jednym warunkiem: jeśli znajdziesz agrest na rynku lub wyhodujesz go w swoim ogrodzie. Niestety ta jagoda, niegdyś bardzo popularna, jest teraz trochę zapomniana przez ogrodników, ale na próżno, bo dżemy i kompoty z niej są po prostu doskonałe! Wypróbuj nasze 10 prostych i pysznych przepisów na kompoty z agrestu i zachwyć swoją rodzinę!
Mojito agrestowe z miętą i cytryną w 3-litrowym słoiku na zimę
1 godzina. 25 minut 25 3
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 3 litry.
Mojito agrestowe z miętą i cytryną zostało wymyślone na bazie kubańskiego koktajlu mojito, który zresztą również jest bezalkoholowy. Zawiera takie oryginalne połączenie mięty, cytryny i agrestu pod jednym wieczkiem. Ugotuj go, a najprawdopodobniej spodoba ci się też ten kompot!
Składniki
Ile wody trafi do słoika Agrest 3 szklanki Cytryna 0,5 szt. Cukier granulowany 1,5 szklanki Świeża mięta 1 gałązka 
Agrest należy wysortować ze śmieci, umyć i wysuszyć (w razie potrzeby odciąć ogonki z jagód).
Umyj miętę, osusz ją, usuń uszkodzone liście.
Cytrynę dobrze opłukać, pokroić w plastry o grubości 3-4 mm bezpośrednio ze skórką.
Wlej jagody do wysterylizowanych słoików.
Umieść miętę na wierzchu.
Dodaj cytrynę.
Zalej wrzątkiem po szyje.
Przykryj słoiki czystymi pokrywkami i pozostaw na 20-25 minut.
Zagotuj syrop, w tym celu wlej wodę z puszki kompotu na patelnię, dodaj cukier, zagotuj. Przygotowany syrop wlej z powrotem do słoików.
Zwiń puszki z pokrywkami.
Połóż kompot na wieczkach, zawiń i ostudź, a następnie przechowuj w piwnicy lub w ciemnej spiżarni.
Smacznego!
Kompot agrestowy „Mojito” z pomarańczą
1 godzina. 25 minut 25 3
Jeśli lubisz nieco nietypowy kompot agrestowo-miętowy zwany mojito, przygotuj go z dodatkiem pomarańczy. Oprócz mięty do mojito można dodać melisę. Ten napój jest szczególnie przyjemnie orzeźwiający i tonizuje w upale, ale zimą na pewno nie będzie zbyteczny na Twoim stole.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj słoiki i pokrywki, wysterylizuj słoiki, gotuj pokrywki przez 5 minut. Obraną pomarańczę pokroić w cienkie plasterki, usunąć pestki, bo one, podobnie jak skórka, dodadzą mojito niepotrzebnej goryczki. Wysortuj agrest z gruzu, umyj pod bieżącą wodą i pozwól wodzie spłynąć przez durszlak. Na dnie puszek ułożyć agrest, a na wierzchu plastry pomarańczy. Dokładnie opłucz melisę i miętę, zalej wrzątkiem i włóż do słoików. Zalej kompot mojito wrzątkiem na wierzch słoików, przykryj pokrywkami, a następnie odstaw słoiki na 15-20 minut. Następnie wlej wodę do rondla, dodaj cukier, zagotuj syrop. Gdy cukier się rozpuści, wlej wrzący syrop do słoików, odstaw mojito pod pokrywkami na kolejne 15-20 minut. Odcedź syrop z puszek ponownie do rondla, zagotuj, zwróć syrop do słoików, dodając na sam wierzch szyjek. Przykręć słoiki lub zamknij kluczem na zimę, odwróć je do pokrywek, pozwól im całkowicie ostygnąć pod kocem. Przechowuj mojito z pomarańczy i agrestu w ciemnym, chłodnym miejscu. Smacznego!
Prosty i pyszny kompot agrestowy z czarną porzeczką na zimę
1 godzina. 25 minut 25 3
Dzięki dodatkowi czarnej porzeczki przygotowany na zimę kompot agrestowy stanie się znacznie smaczniejszy, ponieważ porzeczka nada mu bogatego smaku i aromatu. Nawet w postaci rozcieńczonej taki kompot będzie miał gęsty odcień winno-rubinowy, który, jak widzisz, jest bardzo piękny!
Składniki:
Proces gotowania:
Oddziel jagody od resztek, usuń wszystkie gałęzie. Następnie dobrze opłucz porzeczki i agrest pod bieżącą wodą, pozwól wodzie spłynąć przez durszlak. Włóż półmisek jagód do wysterylizowanych słoików, dodaj tam cukier. Jeśli jagody są bardzo kwaśne, dodaj więcej cukru. Wlej jagody pod szyjki słoików gorącą wodą, odstaw na 15 minut pod pokrywkami. Następnie wlej syrop do rondla, zagotuj; Ponownie wlej jagody pod szyjki słoików gorącym syropem. Ponownie odczekaj 15-20 minut, wlej syrop do rondla i zagotuj. Słoiki pod szyjką zalać wrzącym syropem, na zimę zawinąć słoiki ze sterylnymi wieczkami. Odwróć słoiki z kompotem do góry nogami, zawiń je czymś ciepłym i ostudź całkowicie. Przechowuj bułki w ciemnym, chłodnym miejscu. Smacznego!
Kompot agrestowy z czerwonymi porzeczkami w 3-litrowym słoiku
1 godzina. 25 minut 25 3
Kompot agrestowy z czerwonymi porzeczkami stanie się smacznym i zdrowym napojem, którego przygotowanie na zimę według naszego przepisu wcale nie jest trudne. Najbardziej czasochłonnym procesem jest tutaj zbieranie jagód oraz usuwanie gruzu i gałązek. Warto jednak majstrować, aby już za kilka miesięcy cieszyć się doskonałym kompotem!
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz słoiki pokrywkami, wysterylizuj słoiki na parze lub w piekarniku i gotuj pokrywki w czystej wodzie przez co najmniej 5 minut. Posortuj jagody, usuń wszystkie zanieczyszczenia i gałązki (ogony z agrestu, jeśli są krótkie, nie możesz ich odciąć). Dobrze opłucz jagody pod bieżącą wodą, przecedź przez durszlak. Następnie przelej półmisek jagód do trzylitrowych słoików i dodaj cukier do smaku. Ponieważ czerwone porzeczki są naturalnie bogate w witaminę C, a zatem kwaśne, cukier można dodać co najmniej 1,5-2 filiżanki na trzy litry kompotu. Jagody zalej wrzątkiem na górę słoików, przykryj słoiki pokrywkami. Słoiki odstawić na kwadrans, następnie wlać syrop do rondla i zagotować. Odstaw słoiki na co najmniej kwadrans, a jagody będą w nich gotowane na parze. Odcedź syrop z powrotem do rondla, zagotuj i wlej z powrotem do słoików. Słoiki szczelnie zamknij pokrywkami, odwróć do góry nogami i ostudź pod ciepłym kocem. Następnie ukryj kompoty do długotrwałego przechowywania w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu. Smacznego!
Przepis krok po kroku na kompot z agrestu i wiśni
1 godzina. 25 minut 25 3
Jeśli chcesz, aby kompot agrestowo-wiśniowy miał bardzo bogaty wiśniowy kolor, użyj agrestu czerwonego. Ale w zasadzie liczy się nie tyle kolor agrestu, ile jego smak: jeśli jest zbyt kwaśny, to do kompotu należy dodać co najmniej dwie szklanki cukru na jeden trzylitrowy słoik, ponieważ wiśnie są również kwaśne jagody. Jednak wraz z cukrem te jagody zamieniają się w pachnący napój, który wystarczy rozcieńczyć przegotowaną wodą do smaku.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj i wysterylizuj słoiki i pokrywki (gotuj pokrywki w rondlu z czystą wodą przez co najmniej 5 minut). Wiśnie i agrest opłucz dobrze pod bieżącą wodą, pozwól wodzie spłynąć przez durszlak. Możesz usunąć nasiona z wiśni lub nie możesz ich usunąć. Najpierw do słoika wkładamy wiśnie, a na wierzch wlewamy agrest. Do słoika wsyp cukier, a następnie zalej wrzątkiem na samą górę. Słoiki odstawić pod przykryciem na 15 minut, następnie przelać do dużego rondla i zagotować. Ponownie zalać słoiki jagodami wrzącym syropem, nalegać zawartość słoików pod pokrywkami przez co najmniej 15 minut. Wlej syrop z powrotem do rondla, zagotuj, wlej z powrotem do słoików. Za pomocą specjalnego klucza mocno przykręć wieczka do puszek (lub użyj puszek z wieczkami typu twist-off). Odwróć słoiki z kompotem do góry nogami, zawiń i pozwól im całkowicie ostygnąć. Następnie przechowuj słoiki w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu. Smacznego!
Pyszny kompot agrestowo-jabłkowy na zimę
1 godzina. 25 minut 25 3
Chcesz zaopatrzyć się w pyszny i zdrowy domowy napój na zimę, który ma delikatny, jabłkowo-jagodowy aromat i bardzo przyjemny, słodko-kwaśny smak? Następnie przygotuj kompot z agrestu i jabłek według naszego prostego przepisu. Taka praca zajmuje bardzo mało czasu, a efekt mile Cię zaskoczy! Przepis podany jest na jedną trzylitrową puszkę.
Składniki:
Woda – ile trafi do 3-litrowego słoika. Proces gotowania:
Umyj słoiki i pokrywki detergentem lub sodą, następnie wysterylizuj słoiki w piekarniku lub na parze i gotuj pokrywki przez 5-7 minut. Wybierz jabłka na kompot bez zgnilizny i tuneli czasoprzestrzennych. Umyj je, pokrój na 2 lub 4 kawałki, usuń pestki i rdzenie. Dobrze wypłucz agrest; ogonów nie można odciąć – w przeciwieństwie do dżemu nie kolidują z kompotem. Jagody przecedzić na durszlak, polać jabłkami. Następnie wlej 1-1,5 szklanki cukru do słoika, zalej wrzątkiem do góry. Słoiki pozostaw pod pokrywkami na 15-20 minut, aby ich zawartość była dobrze ugotowana na parze. Syrop wlać do rondla przez pokrywkę sitka, zagotować i wlać z powrotem do słoików. Za drugim razem gorący syrop odczekaj kwadrans na parowanie zawartości słoików. Odcedź syrop z powrotem do rondla, zagotuj i wlej z powrotem do słoików. Tym razem zwiń puszki na zimę, odwróć je do góry nogami i zawiń w coś ciepłego. Gdy słoiki całkowicie ostygną, wyjmij je do dłuższego przechowywania w chłodnym miejscu. Smacznego!
Prosty przepis na kompot z agrestu i malin na zimę
1 godzina. 25 minut 25 3
Często do kompotu agrestowego dodaje się maliny ogrodowe lub leśne, aby uzyskać bardzo aromatyczny, o przyjemnym smaku, domowy napój. Aby wyszło więcej takiej pyszności, radzimy zrobić bardzo skoncentrowany kompot, wlewając jagody do dwóch trzecich puszki z dodatkiem 1,5-2 szklanek cukru. Taki kompot jest bardzo dobrze przechowywany, jagody z niego można wykorzystać jako nadzienie do ciast, a płyn przed użyciem należy tylko rozcieńczyć przegotowaną wodą do smaku.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj pokrywki wodą z detergentem i gotuj w czystym rondlu przez 5 minut. Agrest i maliny należy posortować, a następnie opłukać pod bieżącą wodą i odsączyć przez durszlak. Ostrożnie wypłucz maliny, aby ich nie uszkodzić. Agrest i maliny włożyć do wysterylizowanych słoików. Zalej jagody wrzątkiem, przykryj czystymi pokrywkami i odstaw na 15-20 minut. Następnie spuść wodę do rondla za pomocą pokrywki z sitkiem. Dodaj cukier, zagotuj syrop, poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zalej wrzącym syropem słoiki z jagodami i odstaw je ponownie pod pokrywkami i gotuj na parze przez 15-20 minut. Wlej syrop z powrotem do rondla, zagotuj i zwiń słoiki na zimę. Umieść słoiki na pokrywkach, zawiń coś ciepłego i pozwól im całkowicie ostygnąć. Następnie wyjmij puszki do długotrwałego przechowywania w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu. Smacznego!
Pyszny kompot z agrestu i moreli na zimę
1 godzina. 25 minut 25 3
Morele to słodkie, cudownie pachnące południowe owoce, dzięki którym zwykły kompot z agrestu jest jeszcze lepszy! Należy jednak pamiętać, że tocząc kompoty z owocami pestkowymi bez usuwania pestek, należy je wypić w ciągu dwóch lat, aby wyeliminować prawdopodobieństwo zatrucia.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz słoiki, wysterylizuj w piekarniku lub na parze. Umyj pokrywki płynem do mycia naczyń, a następnie gotuj przez 5 minut. Oddziel agrest od gruzu, dobrze spłucz, pozwól wodzie spłynąć przez durszlak. Nie zdejmuj kucyków – to niepotrzebna praca, ponieważ nikomu w kompocie nie przeszkadzają. Dobrze wypłucz morele, można usunąć nasiona lub pozostawić nienaruszone owoce. Napełnij morele agrestem i napełnij słoiki wrzątkiem do góry. Przykryj słoiki czystymi pokrywkami i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut. Następnie wlej wodę do rondla (użyj pokrywek z sitkiem), dodaj cukier do wody, zagotuj syrop i całkowicie rozpuść cukier. Zalej słoiki jagód wrzącym syropem, odstaw je ponownie na co najmniej 15 minut. Wlej syrop z powrotem do rondla, zagotuj i mocno i ciasno zwiń słoiki na zimę. Słoiki schłodzić, kładąc je do góry nogami i owijając kocem. Przechowuj zimne słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu. Smacznego!
Jak zrobić kompot agrestowy i śliwki na zimę?
1 godzina. 25 minut 25 3
Śliwki z agrestem to kolejny świetny kompot na zimę. Jeśli śliwki są kwaśne, cukier można dodać nieco więcej niż 1-1,5 szklanki. Otrzymujesz więc skoncentrowany napój, który następnie można rozcieńczyć przegotowaną wodą do smaku.
Składniki:
Woda – ile trafi do 3-litrowego słoika. Proces gotowania:
Dobrze wypłucz trzylitrowe puszki sodą lub dowolnymi środkami, spłucz i wysterylizuj na parze lub w piekarniku. Gotuj pokrywki przez 5-7 minut. Jagody agrestu należy posortować, a następnie spłukać pod bieżącą zimną wodą, nie trzeba odcinać ogonków – nie przeszkadzają kompotowi. Opłucz śliwki; kości można z nich usunąć, jeśli przetnie się je na pół, lub można je zwinąć z kośćmi. Na dno słoika układamy śliwki, a na wierzch agrest. Jeśli potrzebujesz bardzo skoncentrowanego kompotu, pamiętaj, że całkowita objętość ułożonych owoców i jagód powinna sięgać ramion słoików. Słoiki zalać wrzątkiem, odstawić na 15-20 minut, aby ich zawartość została dokładnie ugotowana na parze. Następnie spuść wodę do dużego rondla, używając pokrywki z otworami. Wrzący syrop wlać do słoików do góry, odstawić na 15-20 minut. Odcedź syrop z powrotem do rondla, zagotuj i wlej z powrotem do słoików. Niech kompot ostygnie pod kocem, podczas gdy słoiki powinny być na pokrywkach, co pomoże określić, czy kompot wypływa, czy słoiki są naprawdę dobrze skręcone. Schłodzony kompot agrestowy i śliwki przechowuj w chłodnej, ciemnej szafie lub w piwnicy. Smacznego!
Bardzo prosty kompot agrestowy bez sterylizacji
1 godzina. 25 minut 25 3
Z agrestu można zrobić kompot, który nie wymaga wstępnej sterylizacji puszek, ważne jest tylko ich dobre umycie. Pomoże w tym metoda potrójnego nalewania, w trakcie której wszystkie drobnoustroje, które tam były, są niszczone przez gotującą się wodę. Ale nadal musisz gotować pokrywki.
Składniki:
Woda – ile trafi do 3-litrowego słoika. Proces gotowania:
Słoiki umyć trzylitrowe, zalać wrzątkiem. Posortuj jagody, nie musisz odcinać ogonków, a następnie dodaj 2/3 objętości każdego słoika. Słoiki zalać wrzątkiem do samej góry, odstawić na 10-15 minut. Umieść czyste pokrywki na słoikach. Wlej wodę z puszek do dużego rondla za pomocą pokrywki z sitkiem. Wlej 1,5 szklanki cukru do rondla na jeden trzylitrowy słoik (lub dostosuj ilość cukru, jak chcesz). Syrop z cukrem doprowadzić do wrzenia, cukier całkowicie rozpuścić i wlać do słoików, przykryć, odstawić na 15-20 minut. Ponownie odcedź syrop, zagotuj, przelej do słoików i ponownie odstaw kompot na 15 minut. Zagotuj syrop ostatni raz, wlej do słoików z jagodami do samej góry i teraz szczelnie zamknij pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w coś ciepłego i pozwól im całkowicie ostygnąć, a następnie umieść w chłodnym pomieszczeniu do długotrwałego przechowywania. Smacznego!
