Fasola doskonale nadaje się do przechowywania. Najlepiej wybierać młode pędy, ponieważ nie trzeba ich długo gotować. Konieczne jest również przycięcie końców strąków, które często są szorstkie i twarde. W trakcie gotowania fasoli musisz ściśle przestrzegać przepisu.
Sałatka z zielonej fasolki na zimę w słoikach
1 godzina. 55 minut 40 2
Przejrzałe owoce nie nadają się do sałatki z zielonej fasoli, w przeciwnym razie danie będzie mocno smakować. Sałatka z fasoli jest idealna jako dodatek do owsianki, ryb i ziemniaków.
Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.
Czas gotowania – 40 minut.
Ilość porcji w opakowaniu – 2.
Składniki
Fasolka szparagowa 500 gram Papryka chili 1 szt. Marchewki 300 gramów Czosnek 5 ząbków Ocet 30 ml. Bułgarska papryka 500 gramów 1 łyżka soli Olej roślinny 125 ml. Pomidor 1 kg Cukier granulowany 70 gram 
Najpierw musisz opłukać pomidory i usunąć skórkę. Aby łatwo usunąć skórkę, włóż pomidory do głębokiego pojemnika, a następnie napełnij je wcześniej przygotowaną wrzątkiem. Po kilku minutach wlej gorącą wodę do zlewu i napełnij pomidory zimną wodą. Po 2 minutach wyjmij pomidory z wody i usuń skórkę.
Miąższ pomidorowy zmiel w blenderze i przelej puree do rondla. Zagotować i rozcieńczyć masłem, solą i cukrem. Myjemy ostrą paprykę i usuwamy nasiona. Pokrój na małe kawałki i wyślij wraz z resztą składników. Mieszamy produkty.
Usuń łuskę z czosnku. Odetnij wierzchnią warstwę marchewki i opłucz ją papryką. Drobno posiekaj czosnek i pieprz. Zetrzyj marchewki. Wlej marchewki do gotującego się puree. Fasolę dodać po 10 minutach, a po takiej samej liczbie minut pieprz i czosnek.
Wymieszaj składniki i wlej ocet. Wyłącz ogień. Czyścimy i sterylizujemy słoiki z pokrywkami.
Gorącą sałatkę wlewamy do słoików za pomocą chochli. Zwijamy pojemniki pokrywkami i odwracamy. Przykryj je ciepłym kocem i owiń. Czekamy, aż danie ostygnie przez kilka dni.
Smacznego!
Jak przygotować marynowaną fasolę na zimę w słoikach?
1 godzina. 55 minut 40 2
Do zbioru zielonej fasoli na zimę należy wybierać młodsze i niedojrzałe pędy. Wtedy nie będą musiały długo gotować, aby stały się miękkie. Ponadto młode strąki lepiej wchłaniają marynatę i szybko stają się soczyste.
Czas gotowania – 55 minut.
Czas gotowania – 40 minut.
Ilość porcji w opakowaniu – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Najpierw sortujemy pędy fasoli. Nie używamy przejrzałych i uszkodzonych roślin strączkowych. Następnie odcinamy każdy pęd z obu stron (tylko małe końcówki) i myjemy fasolę pod bieżącą wodą. Gdy pędy wyschną, pokrój je na małe kawałki. Wodę wlewamy do rondla i stawiamy na kuchence, gdzie doprowadzamy ją do wrzenia. Wsyp fasolę do pojemnika i gotuj przez 5 minut. Następnie wkładamy pędy do durszlaka, który wkładamy do zlewu. Czekamy, aż nadmiar płynu spłynie. Resztę składników przygotowujemy. Koperek myjemy i po osuszeniu ręcznikiem papierowym wkładamy do przygotowanych słoików. Oddziel wymaganą liczbę ząbków od główki czosnku i usuń łuskę. Czosnek wysyłamy do pojemników. Następnie ułóż fasolę. Zacznijmy gotować marynatę. Wlej wodę z powrotem do garnka i zagotuj na kuchence. Wsyp cukier i sól. Kontynuujemy gotowanie marynaty, aż składniki luzem całkowicie się rozpuszczą i dodajemy ocet przed końcem gotowania. Marynata jest gotowa. Wyłączamy gaz. Delikatnie napełnij fasolę marynatą i przykryj słoiki pokrywkami. Zwijamy i owijamy pojemniki kocem w odwróconej pozycji. Po całkowitym schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!
Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym na zimę
1 godzina. 55 minut 40 2
Zbiór fasoli jest bardzo przydatny: zawiera wiele witamin, które są tak potrzebne naszemu organizmowi zimą. Przystawka warzywna może być podawana zamiast sałatki lub jako ciepły lekki obiad.
Czas gotowania – 1 godzina 35 minut.
Czas gotowania – 50 min.
Ilość porcji w opakowaniu – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Potrzebujemy drobno posiekanej cebuli i czosnku. Najpierw je odklejamy. Następnie cebulę kroimy na pół wzdłuż główki i dopiero potem kroimy na małe kawałki. Podobną procedurę przeprowadzamy z czosnkiem. Najpierw starannie sortujemy zieloną fasolę, a następnie odcinamy każdy pęd z obu stron, aby nie było zbyt gęstych i szorstkich obszarów. Wkładamy fasolę do durszlaka i płuczemy. Gdy pędy wyschną, pokrój je na małe kawałki. Wlej wodę do rondla. Na dołączonej kuchence zagotuj i posol. Następnie wysyłamy fasolę. Gotuj przez 2 minuty. Odcedź fasolę i wodę do durszlaka. Rozprowadź olej roślinny na dnie patelni. Podgrzej pojemnik na kuchence przez około minutę i wlej cebulę do oleju. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 3-4 minuty. Obierz marchewki. Spłucz wodą i zetrzyj. Zalej nią cebulę i wymieszaj składniki. Smażymy je przez około trzy minuty. Myjemy pomidory. Pozbywamy się ich skóry: doprowadzamy wodę do wrzenia i napełniamy nią pomidory. Po kilku minutach wlej płyn do zlewu i napełnij pomidory zimną wodą. Po kilku minutach z łatwością zdejmij skórę. Miazgę pomidorową włożyć do blendera i zmielić. Wlej puree do rondla i włącz gaz. Zagotuj masę pomidorową i ułóż warzywa. Następnie wysyłamy fasolę i czosnek. Sól i dodaj cukier. Ponownie doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 2 minuty, cały czas mieszając. Wlej gorącą mieszankę do wysterylizowanych słoików i dokręć pokrywki. Przechowujemy do ostygnięcia z opuszczonymi pokrywkami pod kocem. Smacznego!
Pikantna zielona fasolka po koreańsku do długotrwałego przechowywania
1 godzina. 55 minut 40 2
Jeśli prawidłowo zwiniesz zieloną fasolkę, danie okaże się soczyste i smaczne, a będziesz mógł go skosztować już po dniu. Aby dodać ostrości, możesz dodać do przystawki swoje ulubione przyprawy i przyprawy.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut.
Czas gotowania – 1 godzina.
Ilość porcji w opakowaniu – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Dokładnie badamy młode pędy zielonej fasoli. Odrzuć przejrzałe strąki. Jeśli są zepsute pędy, również się ich pozbywamy. Następnie odcinamy końce strąków po obu stronach. Fasolę myjemy pod bieżącą wodą. W tym celu najwygodniej jest użyć durszlaka. Gdy fasola jest sucha, należy ją pokroić na kawałki o wielkości nie większej niż 4 cm, strąki wlać do rondla i napełnić zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj pędy nie dłużej niż pięć minut. Zacznijmy kroić warzywa do przygotowania fasoli. Ostrożnie odetnij górną warstwę marchewki nożem (powinna być bardzo cienka). Następnie myjemy warzywa wraz z papryką. Zmiel go koreańską tarką do marchwi. Aby przystawka nie była zbyt ostra, lepiej usunąć nasiona z papryki. Jeśli lubisz ostrzejszą opcję, pokrój paprykę w krążki i usuń tylko łodygę. Wcześniej uwolnij czosnek i cebulę z łuski. Pokrój cebulę na półpierścienie o małej grubości. Posiekaj ząbki czosnku czosnkiem. Wymieszaj cebulę, marchew i czosnek z przyprawami (kolendrą, ostrą papryką i pieprzem mielonym). Wlej wodę do osobnego pojemnika. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj cukier i sól, goździki i przyprawy. Zamieszaj marynatę i gotuj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Na kilka minut przed całkowitym przygotowaniem marynaty wlej ocet i olej, dodaj liść laurowy Fasolę i warzywa układamy warstwami w wysterylizowanym słoiku. Napełnij je marynatą i zamknij pokrywkę. Odwróć słoik do góry nogami, zawiń i ostudź. Smacznego!
Jak zawinąć zieloną fasolkę z warzywami w słoikach?
1 godzina. 55 minut 40 2
Fasolka szparagowa jest jednym z ulubionych produktów dietetyków, ponieważ zawiera minimalną ilość kalorii. Pędy są również przydatne dla osób cierpiących na zaburzenia przewodu pokarmowego i cukrzycę.
Czas gotowania – 2 h. 5 min.
Czas gotowania – 55 min.
Ilość porcji to 1-2.
Składniki:
Proces gotowania:
Przygotowanie fasoli należy traktować bardzo ostrożnie. Konieczne jest początkowo wybranie trochę niedojrzałych i młodych pędów, aby nie trzeba było długo gotować fasoli i można było zachować większość jej przydatnych właściwości. Po usunięciu zbyt dojrzałych i zepsutych strąków fasolę należy posiekać, usunąć szorstkie końce i spłukać wodą za pomocą durszlaka. Zacznijmy smażyć warzywa. Usuń wierzchnią warstwę marchewki ostrym nożem i zmyj brud pod bieżącą wodą. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Potrzyj marchewki na grubej tarce. Na kuchence kładziemy patelnię z olejem roślinnym. Po podgrzaniu pojemnika włożyć cebulę i smażyć przez około 3-4 minuty. Wlej marchewki i usmaż warzywa. Myjemy pomidory i usuwamy rdzeń. Pokrój pomidory na plasterki i włóż je do rondla. Pomidory ugotować na małym ogniu. Po wyciskaniu soku z pomidorów gotuj przez 20 minut. Usuń ogień i pozwól pomidorom ostygnąć. Wlej masę do durszlaka i wytrzyj sos w osobnym pojemniku. Do sosu wlej sól i cukier. Mieszamy. Wlej wodę do rondla i zagotuj na kuchence. Wrzuć fasolę do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut. Zwracamy fasolę do durszlaka. Po chwili do sosu włożyć fasolę i smażone warzywa. Dusić przez 20 minut. 10 minut przed końcem duszenia na patelnię wrzuć liść laurowy i ziarna pieprzu. Gorącą masę rozprowadzamy w słoikach, które wcześniej poddano obróbce cieplnej. Przykrywamy je pokrywkami i zwijamy. Opakowane pojemniki zostawiamy same na jeden dzień. Smacznego!
Pyszna zielona fasolka z marchewką i cebulą na zimę
1 godzina. 55 minut 40 2
Ilość zielonej fasoli na przekąskę reguluje niezależnie każda gospodyni domowa. Wszystko zależy od tego, czy lubisz ciasne ubijanie, czy nie. Obrabiany przedmiot jest bardzo smaczny i pachnący.
Czas gotowania – 1 godzina 25 minut.
Czas gotowania – 55 min.
Porcji w opakowaniu – 5.
Składniki:
Proces gotowania:
Do zszycia wybieramy całe, młode strąki i odcinamy je na obu końcach. Następnie zmywamy pod bieżącą wodą i pozostawiamy do wyschnięcia, aż wypłynie cały płyn. Pokrój fasolę na podłużne kawałki. Główny składnik wlej do rondla i napełnij wodą. Zagotuj zawartość rondla i gotuj przez kolejne 4 minuty. Obierz cebulę i marchew. Usuń łuskę z cebuli i odetnij wierzchnią warstwę marchewki. Dokładnie opłucz cebulę i marchewkę i pokrój główkę cebuli w krążki, a marchewkę w kółka. Składniki układamy w puszkach, które należy wcześniej wyczyścić i poddać obróbce cieplnej. Z ząbków czosnku usuwamy łuski i również wkładamy je do słoików. Wlej ziarna pieprzu. Rozdajemy fasolę i przystępujemy do przygotowania marynaty. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i sól. Zagotuj marynatę. Dodaj ocet do wrzącej wody. Na kuchence kładziemy duży pojemnik i przykrywamy ręcznikiem. Ułóż słoiki na wierzchu i napełnij fasolę marynatą. Zakrywamy pokrywkami. Wlej wodę do rondla do połowy puszek. Płyn powinien być ciepły. Gdy woda się zagotuje, sterylizujemy szew przez 10 minut. Po zapieczętowaniu odwróć puszki i przechowuj owinięte do ostygnięcia. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na fasolę z pomidorami na zimę
1 godzina. 55 minut 40 2
Zbiór fasoli według tego przepisu nie wymaga sterylizacji. Najważniejszą rzeczą w procesie przygotowania przekąski jest dobór świeżych i soczystych produktów, bez uszkodzeń i zgnilizny.
Czas gotowania – 1 h. 50 min.
Czas gotowania – 55 min.
Porcje w opakowaniu – 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Wybieramy zieloną fasolkę nadającą się do wałkowania. Odcinamy końce każdego pędu z obu stron i natychmiast wkładamy strąki do durszlaka, aby łatwiej je spłukać wodą. Po spłukaniu pozostaw durszlak w zlewie, aż nadmiar wilgoci całkowicie odpłynie. Następnie kroimy fasolę na kawałki i wysyłamy na patelnię. Napełnij zimną wodą i poczekaj, aż się zagotuje na kuchence, po czym gotujemy strąki przez 5 minut. Pomidory myjemy w strumieniu wody. Usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem. Pokrój pomidory w kółka. Usuwamy łuskę z cebuli. Kroimy go wzdłużnie ostrym nożem i każdą część kroimy na półpierścienie. Wlej olej na patelnię. Rozprowadzamy go na dnie pojemnika i podgrzewamy przez minutę na kuchence. Włóż cebulę na patelnię. Usmaż to. Usuń łuskę z czosnku, opłucz papryczką chili. Odetnij łodygę i wyekstrahuj nasiona. Wysuszyć umytą kolendrę. Posiekaj składniki tak małe, jak to możliwe. Na kuchence podgrzewamy kolejną patelnię. Wkładamy do niego pomidory. Dusić do puree i rozsmarować fasolę. Posyp miksturę przyprawami, solą i wymieszaj. Po 15 minutach wylej cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Wysyłamy kolendrę i ocet na patelnię. Mieszaj mieszaninę przez 3 minuty. Wyłącz gaz i natychmiast włóż gorącą mieszankę do wysterylizowanych słoików. Zamykamy je pokrywkami i pozwalamy im ostygnąć pod kocem przez jeden dzień. Smacznego!
Gruzińska zielona fasola na zimę
1 godzina. 55 minut 40 2
Lobio, tak brzmi fasola po gruzińsku, to ulubione danie Gruzinów. W różnych regionach kraju fasolę przygotowuje się na różne sposoby: w niektórych regionach dodaje się ostrą paprykę, w innych do dressingu używa się tylko adżyki.
Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.
Czas gotowania – 50 min.
Ilość porcji w opakowaniu – 2.
Składniki:
Proces gotowania:
Sortujemy zieloną fasolę. Odcinamy końce pędów po obu stronach i wysyłamy je do durszlaka, spłukujemy pod bieżącą wodą. Gdy płyn spłynie, a fasola wyschnie, kroimy pędy na kilka części. Obieramy cebulę. Pokrój na cienkie podłużne kawałki. Kroimy również umytą paprykę i zioła (pietruszkę i koperek), po uprzednim obraniu rdzenia i szypułki papryki. Usuń łuskę z ząbków czosnku. Pocieramy je na drobnej tarce. Posiekaj orzechy włoskie. Wypuszczamy je z muszli i wkładamy na patelnię. Smażyć lekko na małym ogniu. Wlej orzechy do osobnego pojemnika. Płukamy patelnię i wlewamy do niej olej roślinny. Gdy patelnia z olejem się podgrzeje, wlej do niej paprykę i cebulę. Smażymy produkty. Wlej zimną wodę do rondla i podgrzej na kuchence, aż się zagotuje. Rozprowadzamy fasolę i sól. Gdy mieszanina ponownie się zagotuje, gotuj fasolę przez 3 minuty. Umieść strąki w durszlaku. Cebulę i pieprz włożyć do miski. Dodaj do nich czosnek. Myjemy i mielimy kolendrę, wysyłamy po czosnku. Zmiel orzechy włoskie i wymieszaj je z resztą składników. Pozostaje doprawić masę octem, ziołami i fasolą. Sól i pieprz naczynie. Mieszamy i wysyłamy do wstępnie oczyszczonych i poddanych obróbce cieplnej słoików. Zwijamy je pokrywkami i odwracając do góry nogami zostawiamy je na jeden dzień pod kocem. Smacznego!
