Żadna domowa uroczystość nie jest kompletna bez eleganckiego ciasta. W tym artykule zebraliśmy 10 różnego rodzaju przepisów na desery z wykorzystaniem wiśni. Na pewno znajdziesz tort na swój gust i nastrój.
Domowe ciasto czekoladowe z wiśniami
5 godzin 20 minut.
Wiśnie i czekolada dobrze komponują się w deserach. Ten zwiewny i delikatny tort ozdobi Twoją uroczystość i zachwyci Twoich gości.
Czas gotowania: 4 godziny.
Czas gotowania: 80 min.
Porcje: 10.
Składniki
- Na herbatniki:
- Jajko kurze 4 szt.
- Cukier granulowany 230 gram
- Mąka pszenna 230 gram
- Masło 80 gramów
- Mleko krowie 160 ml.
- Kakao 3 łyżki stołowe
- Soda oczyszczona ¼ łyżeczki
- Wanilina 1 szczypta
- Do wypełnienia:
- Krem 500 ml.
- Cukier puder 150 gram
- Wiśnie 350 gramów
W misce ubij mikserem jajka z cukrem, aż będą lekkie i gęste.
Wlej mleko do rondla i dodaj masło. Połącz składniki i zagotuj. Masa powinna stać się całkowicie jednorodna.
Do ubitych jajek dodać mąkę, sodę oczyszczoną, wanilinę i schłodzoną masę mleczno-maślaną. Następnie dodać kakao, zagnieść na jednorodne ciasto biszkoptowe. Włóż ciasto do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50-60 minut.
Schłodzić gotowe ciastko i pokroić na kilka równych części.
Ubij śmietanę i cukier puder, aż uzyskasz puszysty krem.
Posmaruj ciastka bitą śmietaną i ułóż na nich wiśnie.
Zbierz ciasto, boki i górę i posmaruj kremem maślanym. Umieść ciasto w lodówce na kilka godzin, aby namoczyć. Okazuje się bardzo kruchy i soczysty.
Smacznego!
Ciasto „Monastyrskaya chata” z wiśniami
5 godzin 20 minut.
Ciasto „Monastyrskaya chata” jest przygotowywane zgodnie z określoną technologią i otrzymało tę nazwę ze względu na trójkątny kształt, przypominający chatę. Jak ugotować ciasto zgodnie ze wszystkimi zasadami, powiemy ci w tym przepisie.
Czas gotowania: 7 godzin.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
- Rozgnieć masło i cukier w misce. Dodaj śmietanę, wymieszaj.
- Następnie przesiać mąkę do miski i zagnieść na jednorodne ciasto.
- Ciasto podzielić na 10 równych części.
- Każdą część ciasta rozwałkować na pasek o długości 25 centymetrów i szerokości 7 centymetrów.
- Wiśnie myjemy, usuwamy pestki. Na środku każdego paska umieść rząd wiśni.
- Ściśnij ciasto wokół jagód, aby uzyskać wypełnione rurki. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, wyłóż rurki szwem w dół. Pieczemy je w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut.
- Przygotuj krem. Ubij śmietanę i cukier.
- Zbierz ciasto. Połóż 4 słomki na naczyniu, posmaruj je śmietaną.
- Następnie nałóż warstwę trzech rurek, również posmaruj kremem.
- Następnie ułóż jeszcze dwie warstwy dwóch i jednej tuby, pokryj je kremem.
- Włóż ciasto do lodówki na 4-6 godzin. Przed podaniem posyp ciasto posiekaną czekoladą.
Smacznego!
Jak zrobić w domu pijany tort wiśniowy?
5 godzin 20 minut.
Nie ma nic smaczniejszego niż ciasto Drunken Cherry. To najbardziej luksusowy deser, jaki można zrobić w domu.
Czas gotowania: 6 godzin.
Czas gotowania: 90 min.
Porcje: 8-10.
Składniki:
Proces gotowania:
- Wiśnie należy namoczyć w alkoholu na 1-2 dni przed przygotowaniem ciasta. Wiśnie myjemy, suszymy, usuwamy pestki. Wiśnie włożyć do słoików i napełnić koniakiem, odstawić na 1-2 dni.
- Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao.
- W innej misce ubij jajka, olej roślinny i mleko. Wymieszaj suche składniki z płynnymi składnikami.
- Do ciasta dodać wrzącą wodę i mieszać szybkimi ruchami, aż będzie gładkie. Przykryj spód formy pergaminem, włóż do niego ciasto i piecz biszkopt w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 80-90 minut.
- Gotowy biszkopt ostudzić, od góry odciąć cienki plastakan, delikatnie usunąć miękisz małą łyżeczką. Powinieneś mieć ściany i dno grubości 1-1,5 centymetra.
- Złóż miąższ do miski, wstępnie zmiel go rękoma.
- Wiśnie wrzuć do durszlaka, wlej koniak do osobnego pojemnika.
- Zmiękczone masło ubić mikserem. Oddzielnie wymieszaj mleko skondensowane z brandy wiśniową. Dodaj powstałą mieszaninę do ubitego masła i dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj pokruszony biszkopt z wiśniami namoczonymi w kremie koniakowo-maślanym.
- Wypełnij bazę herbatników powstałą masą.
- Przykryj ciasto wcześniej pokrojoną skórką na wierzchu, lekko dociśnij.
- Ugotuj lukier. Masło roztopić w rondelku, dodać cukier puder, wymieszać. Następnie wlej koniak z wiśni, dodaj skrobię i dodaj czekoladę. Gotuj, aż lukier będzie gładki.
- Polej ciasto lukrem i wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie ciasto „Pijana wiśnia” można podać na dowolnej uroczystości.
Smacznego!
Pyszne wiśniowe ciasto Pancho
5 godzin 20 minut.
Ciasto Pancho to deser z soczystego herbatnika czekoladowego nasączonego delikatną kwaśną śmietaną. Wiśnie dodają soczystości ciastu i delikatnie rozcieńczają słodycz swoimi kwaśnymi nutami.
Czas gotowania: 6 godzin.
Czas gotowania: 90 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
- W osobnej misce ubij białka na puszystą masę, następnie dodaj do nich połowę cukru i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz sztywną pianę.
- W innej misce ubij żółtka z drugą połową cukru. Stopniowo dodawać ubite białka do masy żółtkowej i powoli mieszać.
- Następnie dodaj mąkę do miski, wymieszaj. Podziel powstałą masę na dwie równe części. Dodaj połowę kakao do jednego. Wlej białe ciasto do jednej foremki. W innej formie – czekolada.
- Piecz ciastka w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut. Gotowe wypieki schłodzić na ruszcie. Pokrój każdy biszkopt na dwa ciasta.
- Wiśnie włożyć do rondla i przykryć cukrem. Postaw rondel na ogniu i gotuj wiśnie przez 15-20 minut. Następnie przełóż jagody na sitko i pozwól syropowi odsączyć. Dodaj koniak do schłodzonego syropu.
- Ubij śmietanę z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo dodawaj śmietankę i delikatnie mieszaj.
- Ciastka biszkoptowe nasączyć syropem wiśniowym.
- Pokrój jedną czekoladę i jedno białe ciastko w kostkę.
- Połóż jedno ciasto na naczyniu, obficie posmaruj śmietaną.
- Połóż wiśnie na skórce.
- Kawałki biszkoptu zanurzone w śmietanie ułożyć w kolejnej warstwie. Potem znowu warstwa wiśni i drugie ciasto.
- Następnie ułóż kawałki biszkoptu, stopniowo zmniejszając średnicę ciasta. Udekoruj wiśniami, śmietaną i polewą czekoladową. Przed podaniem pozostaw ciasto Pancho w lodówce na kilka godzin, aby nasiąknęło.
Smacznego!
Proste i pyszne ciasto z wiśniami i śmietaną
5 godzin 20 minut.
Prosty deser, który możesz zrobić w domu. Wykorzystana zostanie śmietana i mrożone wiśnie bez pestek. Wersja tego ciasta na pewno znajdzie się w zbiorze wybranych przepisów.
Czas gotowania: 4 godziny.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
- W misce ubij jajka i cukier.
- Do masy jajecznej wlać mleko i olej roślinny, wymieszać. Następnie zgaś sodę oczyszczoną octem i dodaj do miski.
- Dodaj kakao, wymieszaj ciasto.
- Następnie przesiej mąkę do miski, wymieszaj ciasto na gładką masę.
- Następnie wlej szklankę wrzącej wody i szybko wymieszaj zawartość miski.
- Piecz biszkopt w powolnej kuchence w trybie „Pieczenie” przez 60 minut lub 45 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Schłodzić gotowe ciastko na ruszcie.
- Obierz wiśnie. Ubij śmietanę i cukier. Pokrój biszkopt na kilka kawałków. Pierwsze ciasto połóż na talerzu, posmaruj śmietaną i połóż wiśnię.
- Zrób to samo z resztą ciast. Udekoruj powierzchnię ciasta śmietaną, wiśniami i listkami mięty. Włóż ciasto do lodówki na 1-2 godziny do namoczenia, a następnie podawaj.
Smacznego!
Jak upiec biszkopt z wiśniami w domu?
5 godzin 20 minut.
Chociaż herbatniki są kapryśne, nie ma lepszej podstawy do ciasta. Postępuj zgodnie z tym prostym przepisem, a Twój biszkopt zawsze będzie puszysty i jędrny. Jako dodatek i ozdobę wykorzystamy dojrzałe wiśnie.
Czas gotowania: 5 godzin.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
- Wbij jajka do miski, ubij je mikserem na niskich obrotach, aż będą gładkie. Następnie zacznij stopniowo dodawać cukier i kontynuuj ubijanie przez 4-5 minut.
- Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej dodawać porcjami suche składniki i wyrabiać ciasto delikatnymi, powolnymi ruchami. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, włóż do niego ciasto. Biszkopt pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 50-60 minut. Gotowe ciastko schłodzić całkowicie na ruszcie.
- Pokrój biszkopt na kilka warstw. Wymieszaj wodę i cukier, zagotuj miksturę, a następnie natychmiast zdejmij z ognia i ostudź. Nasącz ciastka powstałym syropem.
- Schłodzić śmietankę, aby zrobić krem. Ubij schłodzoną śmietankę mikserem na średnich obrotach, aż pojawią się bąbelki. Następnie natychmiast dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie śmietany, aż do uzyskania stabilnych pików.
- Ułóż ciastka jeden na drugim, posmaruj je kremem i wyłóż wiśniami. Możesz udekorować ciasto według własnych upodobań czekoladą i orzechami. Włóż do lodówki na kilka godzin.
Smacznego!
Delikatne ciasto twarogowe z wiśniami w domu
5 godzin 20 minut.
Ciasta z twarogu to proste przepisy, które uwielbiają dziewczyny. Nie szkodzą sylwetce i mają bardzo delikatną i rozpływającą się konsystencję. Zapraszamy do spróbowania wspaniałego ciasta twarogowego z wiśniami.
Czas gotowania: 8 godzin.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
- W misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Jajka ubić mikserem, następnie dodać do nich cukier zwykły i waniliowy, dalej ubijać do uzyskania lekkiej masy.
- Do masy jajecznej wsypujemy porcjami suche składniki i mieszamy do uzyskania gładkości.
- Umieść pergamin na dnie foremki, wlej ciasto i wstaw foremkę do piekarnika. Biszkopt pieczemy w 180 stopniach przez 20-30 minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i ostudź.
- Przygotuj swoje wiśnie. Wlej 100 g cukru wrzącą wodą i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Powstały syrop zalej wiśnię i pozostaw na 2-3 godziny.
- Przygotuj nadzienie twarogowe. Namocz żelatynę w 100 ml wody przez 10 minut. Następnie podgrzej powstałą masę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, ochłodź ją. Do jednej miski wrzuć twarożek, śmietanę, cukier zwykły i waniliowy, wymieszaj.
- Następnie wlej roztwór żelatyny do masy twarogowej i ubij zawartość miski przez minutę.
- Ułóż biszkopt w formie podzielonej, porowatą stroną do góry. Jeśli chcesz, możesz położyć dno formy pergaminem, aby ułatwić wyjmowanie gotowego ciasta. Biszkopt nasycamy syropem wiśniowym.
- Umieść masę twarogową na biszkoptu i włóż formę do lodówki na 3-4 godziny.
- Następnie połóż wiśnie na zamrożonej warstwie twarogu. Rozcieńcz galaretkę z torebki zgodnie z instrukcją, możesz do tego użyć pozostałego syropu wiśniowego. Wypełnij warstwę wiśni galaretką.
- Umieść ciasto w lodówce, aż górna warstwa stwardnieje. Gdy ciasto będzie gotowe, delikatnie wyjmij je z tortownicy i podawaj.
Smacznego!
Przepis krok po kroku na ciasto z wiśniami i mascarpone
5 godzin 20 minut.
Cudowne ciasto do picia herbaty z rodziną i przyjaciółmi. Przyjemna wiśniowa kwaskowatość z powodzeniem uzupełnia słodycz wypieków, a mascarpone sprawia, że deser jest wykwintny i delikatny.
Czas gotowania: 8 godzin.
Czas gotowania: 80 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
- W misce ubijaj jajka z cukrem przez 5-7 minut.
- Do masy jajecznej dodać mąkę i zagnieść gęste ciasto. Ciasto wylewamy na wysmarowaną tłuszczem patelnię. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 minut.
- Połóż wiśnie bez pestek na wierzchu skórki.
- Przygotuj krem. Dodaj śmietanę i cukier. Następnie dodaj mascarpone i mieszaj przez kilka minut.
- Połóż krem na wierzchu warstwy wiśni.
- Zetrzyj czekoladę na drobnej tarce. Posyp ciasto kawałkami czekolady i wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
- Po tym czasie wyjmij ciasto z formy i połóż je na talerzu, okazuje się pyszne i soczyste.
Smacznego!
Delikatny i zwiewny tort szwarcwaldzki z wiśniami
5 godzin 20 minut.
Ciasto szwarcwaldzkie to delikatny biszkopt czekoladowy, aksamitny krem czekoladowy, uzupełniony dojrzałymi wiśniami i bitą śmietaną. Świetna opcja na każdą uroczystość lub rodzinną herbatę.
Czas gotowania: 3 godziny.
Czas gotowania: 80 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
- Wbij jajka do rondla, dodaj cukier i włóż do kąpieli wodnej. Ubijaj jajka mikserem przy niskiej prędkości. Masa nie powinna być zbyt gorąca. Zdejmij patelnię z ognia i kontynuuj ubijanie, aż utworzy się gęsta, gęsta piana.
- Wymieszaj mąkę z kakao i przesiej tę mieszankę do miski. Dodaj 1/3 suchej mieszanki do masy jajecznej i mieszaj, aż będzie gładka.
- Następnie cienkim strumieniem wlej połowę wcześniej roztopionego i schłodzonego masła, wymieszaj. Następnie dodaj 1/3 więcej mąki i kakao. Następnie ponownie dodaj olej, a po nim pozostałą suchą mieszankę.
- Przykryj formę papierem do pieczenia, włóż do niej ciasto, wygładź jego powierzchnię.
- Biszkopt pieczemy w temperaturze 170-180 stopni przez 30-35 minut. Gotowe ciasto schłodzić na ruszcie.
- Wyjmij pestki z wiśni i przykryj 50 gramami cukru, odstaw na chwilę do wytworzenia soku.
- Następnie wlej sok wiśniowy do rondla, dodaj resztę cukru i gotuj syrop przez 5 minut.
- Następnie dodaj wiśnie do rondla i gotuj przez 5-7 minut. Wyjmij wiśnie z syropu, aby trochę wyschły. A syrop jest potrzebny do impregnacji.
- Zrób krem czekoladowy. Wlej śmietankę do rondla, dodaj cukier puder i podgrzej powstałą masę, ale nie gotuj. Następnie zdejmij patelnię z ognia i dodaj posiekaną czekoladę, mieszaj zawartość patelni, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
- Włóż krem czekoladowy do lodówki na pół godziny, a następnie ubij mikserem przez 2-3 minuty.
- Schłodzone biszkopty pokrój na trzy ciastka, nasycić syropem wiśniowym.
- Pierwsze ciasto posmaruj kremem czekoladowym, posmaruj częścią wisienek.
- Na wierzchu ułóż drugą skórkę, posmaruj bitą śmietaną i dodaj trochę wiśni.
- Wykończ ciasto trzecią skórką, posmaruj pozostałą bitą śmietaną, udekoruj startą czekoladą i wiśniami. Możesz zaparzyć herbatę i poczęstować gości.
Smacznego!
Jak zrobić pyszne ciasto wiśniowe Red Velvet?
5 godzin 20 minut.
Jeśli chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich czymś niesamowicie smacznym, to ciasto Red Velvet Ci w tym pomoże. Piękna, delikatna i bardzo smaczna, od dawna podbiła serca wielu słodyczy.
Czas gotowania: 12 godzin.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
- Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, kakao, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
- Następnie dodaj jajka, olej, śmietanę, śmietanę i kolor. Wszystkie składniki ubijaj mikserem przez 3-4 minuty. Odstaw ciasto na bok przez 10 minut.
- Połóż pergamin na dnie formy, posmaruj samą formę masłem. Wlej 1/3 ciasta do formy i piecz ciasto w 180 stopniach przez 20-40 minut. W ten sam sposób upiec jeszcze 2 ciasta. Całkowicie schłodzić wszystkie ciasta.
- Przygotuj krem. Ubijaj schłodzoną śmietankę, aż osiągnie równomierny pik, następnie stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie przez kolejne 5-7 minut.
- W kilku przejściach dodać mascarpone do bitej śmietany i wymieszać trzepaczką. Gotowy krem włóż do lodówki na 3-4 godziny.
- Wiśnie bez pestek przykryj cukrem i pozostaw na kilka godzin, aby sok wypłynął, a cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie włóż wiśnie i syrop do rondla, podpal i gotuj przez 10-15 minut.
- Gdy wszystkie składniki będą gotowe, możesz zacząć zbierać ciasto. Odetnij nierówny wierzch i boki ciastek, nasycając je syropem wiśniowym.
- Złóż ciastka jeden na drugim, posmaruj je kremem maślanym i dodaj wiśnie do międzywarstwy.
- Następnie ciasto posmarować na wierzchu i po bokach kremem, udekorować okruchami biszkoptów. Włóż ciasto do lodówki na noc, aby nasiąkło. Następnego dnia ciasto Red Velvet będzie gotowe.
Smacznego!
