Zapraszamy do skosztowania pysznej, bogatej kapuśniak ze świeżej pokrzywy, którą można skosztować wiosną i latem. Młode pokrzywy nie są tak piekące, więc można je palcować gołymi rękami, do obróbki dojrzałych należy zakładać rękawiczki.
Zupa z zielonej kapusty z pokrzywą i jajkiem
1 godzina. 55 minut 40 1
Proponujemy przepis na pierwsze danie młodej świeżej pokrzywy z jajkiem – zdrowa i bardzo smaczna kapuśniak. Na kolację można je podawać na ciepło lub schłodzone.
Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.
Czas gotowania – 40 minut.
Ilość porcji w opakowaniu – 1.
Składniki
Woda 2 l. Pokrzywa 100 gramów młoda Ziemniaki 2 szt. Marchewki 1 szt. Cebula cebulowa 1 szt. Jajko kurze 1 szt. Liść laurowy 1 szt. Sól dla smaku Przyprawy i przyprawy do smaku 
Wlej wymaganą ilość wody na patelnię. Zagotuj wodę i dodaj sól i liść laurowy
Teraz przygotujmy bazę pod zupę. Najpierw obierz cebulę i spróbuj pokroić ją jak najmniejszą. Teraz kolej na marchewki: trzeba je obrać i umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Zmiel warzywa na grubej tarce.
Rozgrzej patelnię olejem przed smażeniem. Kilka minut później zaczynamy smażyć cebulę w pojemniku, po 3-4 minutach do cebuli dodajemy marchewki. Gotowanie warzyw na patelni do miękkości.
Teraz kolej na ziemniaki. Odetnij skórkę ze wszystkich bulw ostrym nożem i opłucz, posiekaj ziemniaki na batoniki. Wlej składnik do rondla z bulionem. Następnie wysyłamy smażoną cebulę i marchew.
Włóż młodą pokrzywę do miski. Myjemy i odrywamy liście od łodygi. Dodaj liście do zupy, wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj przez 10 minut.
Jajko wbijamy do osobnego pojemnika za pomocą noża. Ubij widelcem i delikatnie wlej do zupy, mieszając równolegle łyżką. Gdy płyn jajeczny zostanie całkowicie wlany na patelnię, przykryj pojemnik pokrywką i odczekaj 10 minut.
Smacznego!
kapuśniak z młodą pokrzywą w bulionie mięsnym
1 godzina. 55 minut 40 1
Pokrzywy do gotowania najlepiej zbierać w czystym miejscu – w lesie. Przed zerwaniem liści pokrzywy oparz je wrzątkiem. Jeśli chcesz, aby kapuśniak był bardziej satysfakcjonujący, musisz dodać mięso.
Czas gotowania – 2 godziny 20 minut.
Czas gotowania – 45 min.
Ilość porcji w opakowaniu – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Przed włożeniem mięsa z kurczaka na patelnię opłucz je i delikatnie wytrzyj ręcznikiem papierowym. Wlej do kurczaka wstępnie oczyszczoną wodę. Gotuj mięso, aż się zagotuje na dużym ogniu, następnie zredukuj i gotuj przez kolejne 40 minut. Podczas procesu gotowania powstanie piana, którą należy usunąć. Włóż jajka do mniejszego rondla, dodaj wodę i poczekaj, aż się zagotuje. Aby łatwiej było obrać jajka, dodaj sól do wody. Po ugotowaniu gotuj jajka przez około osiem minut, a następnie spuść wrzącą wodę i napełnij jajka zimną wodą. Młode pokrzywy najpierw oparz wrzątkiem, a następnie spłucz w zimnej wodzie. Lekko potrząśnij gałązkami, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Sortujemy pokrzywę i kroimy jej liście, najpierw większe, a następnie siekamy na mniejsze kawałki. Obierz kilka bulw ziemniaków i opłucz je wodą, aby usunąć brud. Kroimy je ostrym nożem w paski. Teraz kolej na cebulę i marchew: najpierw trzeba je oczyścić ze zbędnych części (łusek i brudu). Po umyciu warzywa należy posiekać: pokroić cebulę w drobną kostkę, a marchewki zetrzeć na grubej tarce. Gdy kurczak zmięknie, wrzuć ziemniaki do garnka. Po 7 minutach wrzuć pokrzywę do kapuśniak i gotuj składniki razem przez 10 minut. Rozgrzej patelnię odrobiną oleju. Teraz wlej posiekaną cebulę na rozgrzany olej i smaż przez około cztery minuty. Rozsypujemy startą marchewkę na cebulę i dalej smażymy warzywa, aż zmiękną. Pomiędzy miksowaniem warzyw umyć pęczki koperku i cebuli, a następnie pokroić na małe kawałki. Marchewkę i cebulę rozsmarowujemy w kapuśniku. Sól i pieprz pierwsze danie, dodaj trochę cukru. Gotuj kapuśniak przez około 3-4 minuty. Mięso z kurczaka rozkładamy na talerzu i rozkładamy na kawałki, oddzielając je od kości. Mięso odkładamy na patelnię. Zupę z kapusty uzupełniamy zieleniną i gotujemy przez kolejne 2 minuty. Wyłącz piec i przykryj patelnię pokrywką. Kapustę zostawiamy na 10-15 minut, aby była zaparzona. Smacznego!
Pyszna kapuśniak ze świeżej pokrzywy i kapusty
1 godzina. 55 minut 40 1
Przepis na kapuśniak spodoba się nawet najbardziej wymagającej gospodyni domowej. Ze świeżą kapustą i pokrzywą danie okazuje się aromatyczne, smaczne i bogate, a jednocześnie lekkie i satysfakcjonujące.
Czas gotowania – 2 godziny 30 minut.
Czas gotowania – 55 min.
Ilość porcji w opakowaniu – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyte wcześniej mięso z kurczaka włożyć do rondla. Napełnij go oczyszczoną wodą, umieść pojemnik na kuchence. Rosół należy zagotować i gotować przez kolejne 40 minut, aż będzie w pełni ugotowany. Mięso z kurczaka powinno być miękkie i łatwo oddzielać się od kości. Przed posiekaniem cebuli i marchewki w kostkę obierz: cebulę – z łuski, a marchew – z górnej warstwy. Dokładnie opłucz marchewki przed pokrojeniem. Do garnka z kurczakiem wsypać kostki cebuli i marchewki. Składniki gotujemy przez 25 minut. Teraz odcinamy skórkę od ziemniaków i opłukujemy je pod bieżącą wodą. Zmiel bulwy w kostkę i dodaj do rondla. Czekamy, aż kapuśniak się zagotuje. Rozdrobnij główkę kapusty i dodaj do pozostałych składników. 5 minut po dodaniu kapusty kapustę należy posolić. Ugotowane mięso z kurczaka połóż na talerzu i rozłóż na kawałki lub pokrój. Włóż kurczaka z powrotem do garnka. Paprykę najpierw myjemy, a potem kroimy – w ten sposób łatwiej przeciąć rdzeń. Obie połówki zmiel w kostkę i wlej do rondla. Młodą pokrzywę myjemy i parzymy wrzątkiem, aby się nie przypaliła. Odrywamy liście od łodygi i kroimy. Wrzuć pokrzywę do zupy i natychmiast usuń ogień. Zupę z kapusty parzyć przez około 15 minut. Smacznego!
Jak ugotować zupę z zielonej kapusty z pokrzywą i szczawiem?
1 godzina. 55 minut 40 1
Przydatna kombinacja składników witaminowych jest niezbędna dla organizmu ludzkiego: szczaw działa uspokajająco i pomaga radzić sobie z bezsennością, a pokrzywa poprawia krzepliwość krwi i wzmacnia układ nerwowy.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut.
Czas gotowania – 35 min.
Ilość porcji w opakowaniu – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Przygotujmy składniki, których potrzebujemy w procesie gotowania. Upewnij się, że pęczki szczawiu i pokrzywy mają co najmniej 150 gramów. Następnie myjemy wodę na kapuśniak i wlewamy na patelnię. Doprowadzić do wrzenia, posolić do smaku i lekko zamieszać, aby sól się rozpuściła, dodać liść laurowy.Spróbować sprawdzić, czy w wodzie jest wystarczająca ilość soli. Przetwarzamy warzywa do dodawania do zupy: pozbywamy się skórek cebuli, wierzchniej warstwy marchewki i skórki ziemniaczanej. Myjemy ziemniaki i marchewki. Pokrój wszystkie warzywa na kawałki tej samej wielkości. Włóż warzywa do wrzącej wody i gotuj przez 20 minut, aż całkowicie zmiękną. Pęczek szczawiu umyj i lekko wstrząśnij, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Pęczek pokrzyw należy również wypłukać. W tym celu lepiej używać rękawiczek, aby się nie poparzyć. Posiekaj pokrzywę i szczaw. W razie potrzeby do kapuśniak dodaj sól. Następnie do naczynia wlej szczaw i pokrzywę. Gotujemy kapuśniak około 3-4 minut, w ostatniej chwili dodajemy umyty i posiekany pęczek koperku, następnie odstawiamy ogień. Kapustę zostawiamy samą na 10-15 minut pod pokrywką, aby się zaparzyła. Do każdej porcji wlej śmietanę do smaku i podawaj. Smacznego!
Jak gotować zdrową i smaczną kapuśniak z pokrzywy i śniegu
1 godzina. 55 minut 40 1
Zrzucanie stosuje się w medycynie ludowej: przygotowuje się z niej soki, napary i wywary, wykonuje się kąpiele i okłady. Leczy dnę moczanową, otyłość, artretyzm, reumatyzm i wiele innych chorób.
Czas gotowania – 1 godzina 40 minut.
Czas gotowania – 40 minut.
Ilość porcji w opakowaniu – 1.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz wiązki marzeń i pokrzywy pod bieżącą wodą, a następnie potrząśnij nimi, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Odrywamy lub odcinamy łodygi zieleni. Jeśli są żyły, należy je również usunąć. Teraz liście należy sparzyć wrzątkiem i przełożyć na sito. Wyciśnij je ręką i połóż na desce do krojenia. Pokrój na małe kawałki i włóż do rondla. Teraz zacznijmy przetwarzać cebulę na przyszłe danie. Główkę cebuli bez łusek pokroić w drobną kostkę i wlać do rondla z ziołami. Oczyszczamy wodę i wlewamy z nią składniki do rondla. Zagotować kapustę i gotować przez 15 minut. Przed dodaniem do zupy kaszę gryczaną należy przesortować i kilkakrotnie spłukać wodą. Płatki wrzucamy na sito. Gdy woda spłynie, wrzuć kaszę gryczaną do kapuśniak, posol płynną mieszankę i gotuj przez 20 minut. Gdy kapuśniak jest gotowy (gotowość określamy według stopnia miękkości gryki), pozwól mu się zaparzyć i przelej na talerze. Smacznego!
