PRZEPIS GOTOWANIA KROK PO KROKU
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki na danie. Przede wszystkim należy rozebrać główki czosnku na ząbki, obierając tylko wierzchnią warstwę łuski. Zmiażdż trzy ząbki i całkowicie oczyść.
Krok 2
Obrane ząbki czosnku zetrzeć na drobnej tarce lub przetrzeć przez specjalną prasę bezpośrednio do szklanki z oliwą z oliwek, dodać tam trochę soli i wymieszać widelcem.
Krok 3
Ziemniaki dokładnie umyj szczotką pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w plastry o grubości 1 cm.Jeśli używasz starych ziemniaków, obierz je.
Krok 4
Przygotowane ziemniaki włożyć do dużej miski, polać olejem czosnkowym i dokładnie wymieszać, upewniając się, że każde kółko jest pokryte oliwą czosnkową.
Krok 5
Przygotuj 6 kawałków złożonej folii 30×40 cm, na środek każdego kawałka folii włóż ziemniaki i kilka ząbków czosnku. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 6
Każdy pasek boczku pokroić na 3 plastry, położyć 6 takich plastrów na każdą porcję ziemniaków. Unieś brzegi folii nad ziemniakami, lekko ściśnij, wlej po 0,5 szklanki wody i całkowicie uszczelnij brzegi. Gotuj ziemniaki w folii na ruszcie nad węglami przez około 30 minut. Podawać na gorąco.
Pomocna rada
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej dietetyczne, zastąp boczek dobrą surową wędzoną szynką: pieczone ziemniaki będą mniej tłuste, ale będą obecne przyjemne nuty wędzenia.
przy okazji
Bulwy ziemniaka nie mogą być krojone, ale owijane w arkusze folii jako całość. W zimnych porach to danie można gotować w piekarniku: 20 minut w temperaturze 200-220 °.
Czas gotowania
1 godz
Porcje
6
Złożoność przygotowania
z łatwością
