Laminaria jest przedstawicielem rodziny brunatnic. Rośnie na północnych morzach i jest uprawiany również w Japonii i na Dalekim Wschodzie.
Zdjęcie – zbliżenie Laminaria
Alga wygląda jak długie (3-15 m) wstęgi w kolorze ciemnozielonym lub brązowym. W naturze występuje ponad 30 odmian tej rośliny. Szczególnie cenione są wodorosty japońskie, które mają bogaty skład chemiczny. Cukier i kapusta krojona palcami jest wykorzystywana w przemyśle spożywczym.
Skład chemiczny
Algi zawierają błonnik, białka, niezbędne aminokwasy, polisacharydy o dużej masie cząsteczkowej, enterosorbenty, a także wszystkie ważne dla organizmu witaminy i mikroelementy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach.
Uwaga! Wodorosty to produkt dietetyczny, ponieważ tylko 43 kcal na 100 g wodorostów.
Tabela – Zawartość mikro- i makroelementów w wodorostach
Stężenie, μg na 100 g suchego produktu Procent dziennego spożycia składników mineralnych dla dorosłych,%
Ma również działanie detoksykacyjne, immunostymulujące, metaboliczne, adaptogenne. Dlatego wodorosty stosuje się w chorobach narządów wewnętrznych, zaburzeniach endokrynologicznych, zaburzeniach odporności.
Dla kobiet korzystne są wodorosty. Zapobiega rozwojowi zapalenia przydatków i endometrium, a także:
Zwiększa tę roślinę u kobiet i libido, nasilenie doznań podczas stosunku.
U mężczyzn wodorosty zwiększają popęd seksualny, potencję i normalizują produkcję testosteronu. Preparat na bazie wodorostów polecany jest im również do stosowania przy wzmożonej aktywności sportowej, ciężkiej pracy fizycznej, w profilaktyce gruczolaka prostaty i innych chorób, które pojawiają się po 45 latach.
Ciekawy! Naukowcy z University of California odkryli, że regularne spożywanie wodorostów zwiększa produkcję interferonu o 13, a interleukiny o 3,3 razy.
Dla dzieci i młodzieży
Wodorosty są bogate w witaminy i minerały, które biorą udział we wzroście i rozwoju organizmu dziecka. Dlatego pediatrzy często radzą rodzicom, aby dodawali oparte na nim pokarmy do diety dziecka powyżej trzeciego roku życia. Szczególnie przydatne jest dla dzieci zażywanie glonów z anemią, otyłością, upośledzeniem umysłowym lub fizycznym.
Pomimo właściwości leczniczych i zalet wodorostów, może być szkodliwy dla niektórych kategorii ludzi. Stosowanie alg jest zabronione w takich warunkach:
Ile wodorostów powinieneś jeść dziennie
Aby wodorosty były korzystne, a nie szkodliwe, podczas stosowania alg należy wyraźnie przestrzegać zaleceń dietetyków. Wystarczy, że dorosły zjada 250 g kapusty tygodniowo, dzieląc tę ilość na 2-3 dawki. Porcje glonów dla dzieci są mniejsze: około 60 g dla małych dzieci poniżej siódmego roku życia, do 100 g dla dzieci w wieku szkolnym.
Uwaga! Laminaria nie jest zalecana do stosowania w czasie ciąży. Kelp zawiera wysokie stężenie jodu i może powodować poronienie lub przedwczesny poród. A kobiety karmiące mogą go jeść, ale w małych porcjach.
Niebezpieczeństwa nadmiernego spożycia alg
Wodorosty zawierają wysokie stężenie jodu, krzemu, alginianów, więc nie mogą być spożywane w sposób ciągły, w przeciwnym razie może rozwinąć się osteoporoza lub furunculosis. Możesz również wywołać zatrucie przez długotrwałe stosowanie alg. Objawia się przebarwieniem błony śluzowej jamy ustnej, nieświeżym oddechem, biegunką, osłabieniem mięśni, drażliwością.
Zastosowanie w medycynie
W medycynie stosuje się głównie biologicznie aktywne dodatki (suplementy diety) na bazie ekstraktów z alg. Mają te same przeciwwskazania do przyjęcia, jak produkty na bazie wodorostów.
Tabletki i kapsułki . Wygodny w użyciu. Są odpowiednie dla osób, które nie lubią smaku i zapachu morskiej rośliny. Proszek i granulki . Mają charakterystyczny zapach oraz słony smak. Dodawane są do sałatek i zimnych przekąsek jako przyprawa. Ciecz . Dogodnie jest go dozować i trzeba wypijać kilka kropli dziennie, zmieszanych z wodą.
Poniżej przedstawiono główne wskazania do stosowania suplementów diety.
Life Extension, Sea Jod, 1000 mcg, 60 kapsułek wegetariańskich
W przypadku problemów z przewodem pokarmowym
Wodorosty mają łagodne działanie przeczyszczające dzięki obecności kwasu alginowego. Dlatego suplementy na nim oparte są przepisywane na zaparcia, zatrucia, atonię jelit, a także są stosowane w kompleksowej terapii przewlekłego zapalenia trzustki, zapalenia żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego. Algi sprzyjają przenikaniu płynu do światła jelita, a także:
Na Uniwersytecie Południowej Karoliny przeprowadzono badanie, podczas którego naukowcy dowiedzieli się, dlaczego ekstrakty z wodorostów są przydatne i pomagają w leczeniu onkologii, a także raka piersi. Okazało się, że przy codziennym stosowaniu suplementów diety na bazie alg w organizmie zachodzi szereg zmian endokrynologicznych i immunologicznych, które zapobiegają rozwojowi nowotworów.
Interesujący fakt! Kobiety w Japonii są 4 razy mniej narażone na raka piersi niż w Ameryce i Europie. Lekarze kojarzą ten fakt ze zwiększonym spożyciem owoców morza, ryb, alg.
Z chorobami stawów
Kelp ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. Dlatego suplementy na bazie jego ekstraktów stosuje się przy osteochondrozie, reumatoidalnym zapaleniu stawów, dnie moczanowej.
Wodorosty mają wysokie stężenie jodu i są w stanie wspierać zdrowie tarczycy i zwiększać produkcję hormonów tarczycy. Dlatego lecznicze ekstrakty z alg są aktywnie wykorzystywane w niedoczynności tarczycy, wolu endemicznym.
Z patologiami wątroby
Laminaria ma właściwości odtruwające, a także poprawia odpływ żółci, zapobiega infiltracji stłuszczenia wątroby. Wiąże również substancje toksyczne w miąższu wątroby i wydala je z kałem. Dlatego warto stosować algi, aby zapobiegać chorobom wątroby.
Z cukrzycą
Preparaty z ekstraktami z wodorostów wpływają pozytywnie na pracę trzustki, stymulują produkcję insuliny oraz sprzyjają jej wiązaniu z receptorami tkanek obwodowych. Leki obniżają również poziom glukozy we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2 i powstrzymują objawy zespołu metabolicznego.
Z miażdżycą i chorobą niedokrwienną serca
Wodorosty są szczególnie przydatne dla organizmu osób starszych, ponieważ zawierają sterole i kwasy tłuszczowe, które regulują poziom cholesterolu i lipoprotein we krwi. Zmniejsza również ilość szkodliwego cholesterolu LDL, chroni ściany naczyń krwionośnych przed miażdżycą i zapobiega ryzyku wystąpienia kryzysów sercowo-naczyniowych.
Na przeziębienia
Zaleca się przyjmowanie suplementów na bazie wodorostów w celu wzmocnienia układu odpornościowego organizmu i zapobiegania sezonowym przeziębieniom. W końcu algi zawierają witaminę C, a także aktywne kwasy organiczne.
Produkty na bazie alg są stosowane w leczeniu chorób oskrzelowo-płucnych. Leki łagodzą obturacyjne zapalenie oskrzeli, łagodzą kaszel i duszność, wiążą sole metali ciężkich i usuwają je z dróg oddechowych.
Wraz ze spadkiem hemoglobiny
Kelp zawiera dużą ilość żelaza, dlatego suplementy diety na nim oparte są przepisywane przy łagodnej i umiarkowanej anemii. Suplementy zwiększają poziom hemoglobiny we krwi, niwelują typowe objawy anemii – osłabienie, zawroty głowy, suchość skóry, perwersje smakowe.
Zastosowanie wodorostów w kosmetologii
Algi mają zbawienny wpływ na skórę i włosy. Dodawany jest do różnych kremów, maseczek, peelingów i często stosowany jest w zabiegach kosmetycznych.
Peelingi i maski dla piękna skóry
Maski i peelingi z wodorostami głęboko odżywiają, nawilżają skórę właściwą, zwiększają jej elastyczność, działają przeciwzapalnie i uspokajająco. Zapobiegaj preparatom zawierającym wodorosty i pojawianiu się zmarszczek, obwisłej skóry na udach, brzuchu, pośladkach, nadaj jej elastyczność.
Obejrzyj wideo z przepisem na maskę na twarz na bazie wodorostów:
Dla piękna włosów
Algi zwiększają mikrokrążenie skóry głowy, potęgują trofizm mieszków włosowych. Ale to nie wszystkie korzystne właściwości wodorostów. Na przykład maski zawierające ekstrakt z tej rośliny przyspieszają wzrost włosów, odżywiają włosy na całej ich długości, nawilżają skórę głowy i zwalczają rozdwojone końcówki.
Przepisy na wodorosty
W kuchni popularne jest stosowanie owoców morza, w tym wodorostów. Do potraw dodaje się suszone, surowe i chrupiące wodorosty w puszce. Ale roślina musi być odpowiednio przygotowana przed użyciem lub spożyciem. Suchy dodatek moczy się przez 10-12 godzin, a następnie gotuje 3 razy przez 15 minut, zmieniając wodę po każdym etapie.
Sałatka jarzynowa z wodorostami
Kapustę pekińską należy drobno posiekać, dodać wodorosty pokrojone w paski o długości 3-4 cm. Podzielić wiśnię na 4 części, ogórki pokroić w cienkie paski. Wszystkie produkty wymieszać, doprawić oliwą lub olejem słonecznikowym, posolić do smaku.
Nature’s Way, Kelp, 600 mg, 180 Veggie Caps
Sałatka z wodorostów i serc kurczaka
Jajka, marchewki i serca z kurczaka gotujemy do miękkości, ostygnięcia. Marchewki pokrój w paski, jajka w drobną kostkę, serca w kółeczka. Pokrój wodorosty z puszki i zieloną cebulę. Wszystko wymieszaj. Jako sos można użyć kwaśnej śmietany lub domowego majonezu.
Sałatka z wodorostów z łososiem
Jajka na twardo pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj ogórki na grubej tarce. Pokrój łososia w drobną kostkę, posiekaj wodorosty. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj majonez, sól i pieprz do smaku.
Obejrzyj przepis wideo na koreańską sałatkę z wodorostami wodorostów:
Laminaria na odchudzanie
Algi charakteryzują się minimalną kalorycznością, ale zawierają wszystkie niezbędne dla organizmu witaminy, składniki odżywcze itp. Przyspiesza procesy metaboliczne, oczyszcza jelita z toksyn, dzięki czemu są aktywnie wykorzystywane do odchudzania.
Jak szybko schudnąć
Jeśli przestrzegasz diety, powinieneś spożywać 250 g wodorostów (wodorostów) i 200-300 g owoców morza. Z napojów można pić zieloną herbatę, wodę z sokiem z cytryny.
Dzięki tej metodzie możesz schudnąć nawet 5-6 kg tygodniowo. Ale dieta ma skutki uboczne: rozstrój jelit, utratę energii.
Jeśli chcesz stopniowo redukować wagę bez szkody dla zdrowia, możesz zastosować łagodną opcję diety. Dieta składa się z 200 g wodorostów, 120 g gotowanego mięsa drobiowego lub króliczego, warzyw – marchewki, pomidorów, ogórków, owoców (nie więcej niż 2 sztuki dziennie). Dieta pomaga pozbyć się 3-4 dodatkowych kilogramów tygodniowo.
Możesz podzielić się swoimi wrażeniami ze stosowania wodorostów w tej formie:
Zaznacz pole tutaj, aby potwierdzić, że jesteś człowiekiem.
Kupujący chętniej piszą pozytywne recenzje o algach. Jej główne zalety to:
Główną wadą wodorostów jest ostry słony smak i specyficzny zapach, który nie wszystkim smakuje. Czasami suplementy powodują również skutki uboczne: nudności, skurcze brzucha, biegunkę, reakcje alergiczne.
Gdzie kupić suplementy
Suplementy można znaleźć w aptekach lub sklepach internetowych, ale koszt produktów ekologicznych jest często zawyżony o 1,5-2 razy. Dlatego sugerujemy zakup suplementów diety na oficjalnej stronie iHerb.
Sprawdź TOP 6 popularnych analogów:
Life Extension, Sea-Iodine, Jodine, 1,000 mcg, 60 Veggie Caps Nature’s Way, Kelp, Whole Thallus, 600 mg, 180 Vegan Capsules Starwest Botanicals, Organiczny proszek FUKUS, 1 funt (453,6 g) Nature’s Life, Islandzkie brunatne 250 tabletek
Uwaga! Ayherb zapewnia naszym czytelnikom 10% rabatu na pierwsze zamówienie. Aby aktywować ofertę rabatową, przed dokonaniem płatności należy wprowadzić kod promocyjny AGK4375 lub kliknąć link.
Kelp to pożywienie, które wspomaga tarczycę, wzmacnia odporność, chroni przed rakiem i pomaga kobietom zachować młodość i piękno. Można go spożywać w czystej postaci, w kapsułkach, tabletkach, proszku itp. Jednak wodorosty mają szereg przeciwwskazań, dlatego przed zakupem suplementu należy skonsultować się z lekarzem.
Podobał Ci się artykuł? Powiedz swoim przyjaciołom.
