Witamina A podczas ciąży: dawkowanie, wpływ na płód, norma

Gotowa witamina A jest bezpośrednio wykorzystywana przez organizm i znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja, mleko i wątroba. Prowitamina A znajduje się w owocach i warzywach, ale organizm musi przekształcić ten typ w retinol.

Ponad 600 karotenoidów występuje naturalnie, ale tylko kilka z nich można przekształcić w retinol. Najbardziej rozpowszechnionym karotenoidem jest beta-karoten.

Standardem pomiaru witaminy A jest EAR (Retinol Activity Equivalent), który jest oparty na sile i źródle witaminy A.Jeden mikrogram (mcg) retinolu (gotowej witaminy A) odpowiada 1 mcg EAR, a także 12 mcg beta-karotenu lub 24 mcg alfa karoten.

Starszym standardem pomiaru, który jest nadal używany (zwłaszcza na etykietach żywności), jest stosowanie jednostek międzynarodowych lub IU. Konwersja IU do EAR jest raczej trudna, ponieważ konwersja zależy od rodzaju witaminy A, na przykład 900 μg EAR może wynosić od 6000 do 36100 IU witaminy A.

Ile witaminy A potrzebujesz (dawka witaminy A w czasie ciąży)?

  • Kobiety w ciąży w wieku 18 lat i poniżej : 750 mcg RAE dziennie.
  • Kobiety w ciąży w wieku 19 lat i starsze : 770 mcg RAE dziennie.
  • Kobiety karmiące piersią w wieku 18 lat i młodsze : 1200 mcg RAE dziennie.
  • Kobiety karmiące piersią w wieku 19 lat i starsze : 1300 mcg EAF dziennie.
  • Kobiety niebędące w ciąży : 700 mcg RAE dziennie.
  • Nie musisz codziennie przyjmować zalecanej ilości witaminy A. Zamiast tego spróbuj użyć tej zalecanej wartości uśrednionej z kilku dni lub tygodni.

    Czy może dojść do przedawkowania witaminy A?

    Normalna dieta człowieka dostarcza organizmowi dużych ilości witaminy A. Jest ona dostępna w mięsie, produktach mlecznych, rybach, jajach i wzbogaconych zbożach jako gotowa witamina A (retinol). Występuje również w większości owoców i warzyw, głównie w postaci karotenoidów.

    Podczas ciąży należy unikać przedawkowania gotowej witaminy A, ponieważ w dużych dawkach może ona powodować wady wrodzone i toksyczność wątroby. Jednak z owoców i warzyw można uzyskać dowolną liczbę karotenoidów.

    Kobiety w wieku 19 lat lub starsze (w ciąży lub karmiące piersią) powinny codziennie otrzymywać nie więcej niż 3000 mcg EAF (lub 10000 IU) gotowej witaminy A z suplementów, produktów pochodzenia zwierzęcego i wzbogaconej żywności. W przypadku kobiet w wieku 18 lat i młodszych górna granica spożycia wynosi 2800 mcg RAE (9333 IU).

    Jest to jeden z ważnych powodów, dla których nie zaleca się podwojenia dawki witamin w okresie prenatalnym lub przyjmowania suplementów niezalecanych przez lekarza. Większość witamin prenatalnych zawiera przynajmniej trochę witaminy A w postaci beta-karotenu, ale niektóre produkty multiwitaminowe i produkty wzbogacone zawierają znaczne ilości gotowej witaminy A. Przed zażyciem zawsze sprawdź etykietę produktu lub pokaż wszystkie suplementy swojemu lekarzowi.

    Jeszcze jeden punkt . Ryzyko wad wrodzonych spowodowane spożywaniem zbyt dużej ilości witaminy A jest powodem, dla którego kobiety w ciąży i osoby próbujące zajść w ciążę powinny unikać przyjmowania leku o nazwie izotretynoina i innych leków związanych z retinolem, w tym leku miejscowego zwanego tretynoiną. który jest stosowany w leczeniu chorób skóry.

    Owoce i warzywa bogate w beta-karoten (zwłaszcza pomarańczowe, żółte i liściaste warzywa) są najlepszym źródłem witaminy A. Gotową witaminę A można również uzyskać w wystarczającej ilości ze wzmocnionego mleka i zbóż.

    Wątróbka (z wołowiny, cielęciny lub kurczaka, w tym pasztety i kiełbasa wątrobowa) zawiera najwyższe ilości gotowej witaminy A – do tego stopnia, że ​​w ciąży należy ograniczyć jej spożycie do jednej lub dwóch porcji miesięcznie, aby mieć pewność, że nie otrzymujesz za dużo natychmiast. 85-gramowa porcja wątroby wołowej może ponad ośmiokrotnie przekraczać zalecaną dzienną dawkę witaminy A w czasie ciąży, a tym samym ponad dwukrotnie przekraczać bezpieczne dzienne spożycie!

    Oto kilka dobrych źródeł witaminy A w pożywieniu:

  • Jeden średni słodki ziemniak (słodki ziemniak): 961 mcg RAE (19,218 IU)
  • 115 g dyni w puszce: 953 mcg RAE (19065 IU).
  • 100 g gotowanej dyni: 572 mcg RAE (11434 IU).
  • 60 g posiekanej surowej marchwi: 534 mcg RAE (10 692 IU).
  • 75 g gotowanego szpinaku: 472 mcg RAE (9,433 IU).
  • 50 g gotowanego jarmużu: 443 mcg RAE (8854 IU).
  • 50 g gotowanego jarmużu: 361 mcg RAE (7220 IU).
  • 30 g wzbogaconej owsianki: 215 mcg RAE (721 IU).
  • 240 ml odtłuszczonego mleka (wzmocnionego witaminą A): 149 mcg EAF (500 IU).
  • 240 ml 2% pełnotłustego mleka (wzbogaconego witaminą A): 134 μg EAF (464 IU).
  • 240 ml pełnego mleka: 110 mcg RAE (395 IU).
  • 1 łyżka masła: 95 mcg RAE (355 IU).
  • 90 g gotowanych brokułów: 60 mcg EAF (1,207 IU).
  • Siekanie, krojenie lub wyciskanie soku, a także gotowanie, umożliwia łatwiejsze wchłanianie karotenoidów (prowitaminy A) w przewodzie pokarmowym. Możesz również wchłonąć więcej, jeśli zjesz niewielką ilość oleju (około łyżeczki) wraz z owocami i warzywami.

    Dowiedz się więcej: 20 produktów bogatych w witaminę A: lista produktów z witaminą A.

    Czy mogę przyjmować witaminę A w czasie ciąży?

    Większość ludzi otrzymuje z diety dużo witaminy A, a witaminy prenatalne zwykle zawierają witaminę A. Przeczytaj etykietę na opakowaniu witamin, które przyjmujesz, aby upewnić się, że nie otrzymujesz więcej niż RDA.

    Jeśli uważasz, że potrzebujesz suplementacji witaminy A lub jeśli masz pytania dotyczące witaminy A w diecie prenatalnej, poproś lekarza o poradę.

    Ze względu na to, że wymaganą ilość witaminy A jest dość łatwo pozyskiwana z spożywanego pożywienia, jej niedobór u mieszkańców krajów rozwiniętych jest rzadki, poza obecnością niektórych chorób. Objawy niedoboru obejmują zaburzenia widzenia w nocy i osłabienie układu odpornościowego. Osoby z niedoborem mogą również rozwinąć stan zwany kseroftalmią, który prowadzi do wysuszenia i zgrubienia rogówki oka. Więcej o oznakach i objawach niedoboru witaminy A można dowiedzieć się tutaj – Niedobór witaminy A: objawy u dorosłych i dzieci, leczenie, rokowanie.


    Aleksandra Kowalski

    Edytor serwisu

    Rate author
    iHerba Polska