Sałatka białkowa – 20 najlepszych przepisów

Sałatka z piersi kurczaka z koreańską marchewką

Lekka, pożywna sałatka, która doskonale zaspokoi Twój głód. W razie potrzeby kompozycję można uzupełnić kukurydzą w puszkach.

Sałatka Białkowa z Piersi Kurczaka

Składniki:

  • Pierś z kurczaka – 300 g.
  • Świeży ogórek – 200 g.
  • Marchewka koreańska – 200 g.
  • Śmietana 15% – 2 łyżki. l.
  • Czosnek – 2 goździki.

Przygotowanie:

Pokrój ogórka i ugotowaną pierś z kurczaka na kawałki. Dodaj koreańskie marchewki. Do dressingu wymieszaj niskotłuszczową śmietanę z czosnkiem, po przepuszczeniu jej przez prasę. Śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym lub oliwą z oliwek.

Sałatka morska z krewetkami i kalmarami

Do smażenia krewetek polecam olejek ghee. Jest bardzo aromatyczny i po podgrzaniu nie wydziela substancji rakotwórczych. Wyjdzie tak smacznie i zdrowo, jak to tylko możliwe.

Sałatka białkowa z krewetek

Składniki:

Przygotowanie:

Pokrój pomidory i pieczoną pierś z kurczaka w kostkę. Opłucz czerwoną fasolę w puszkach pod bieżącą wodą. Przenieś wszystko do salaterki. Śmietanę wymieszać z posiekanym czosnkiem i pietruszką. Dopraw sałatkę powstałym sosem.

Sałatka z tuńczyka z jajkiem i ogórkiem

Świąteczna sałatka, która zadowoli wszystkich gości bez wyjątku. Eleganckie, smaczne, bogate w białko i błonnik.

Sałatka białkowa z tuńczykiem i jajkiem

Składniki:

  • Tuńczyk w puszce – 180 g.
  • Jajka – 3 szt.
  • Mieszanka sałat – 150 g.
  • Pomidory koktajlowe – 80 g.
  • Ogórki – 80 g.
  • Sok z cytryny – 2 łyżki l.
  • Sól – ½ łyżeczki
  • Czarny pieprz.

Przygotowanie:

Umyj mieszankę liści sałaty, osusz ją, połóż na dużym talerzu. Tniemy pomidory, ogórki, jajka w dowolnym kształcie. Do tankowania bierzemy 3 łyżeczki. płyn z konserw, dodać sok z cytryny, sól, czarny mielony pieprz. Plastry i tuńczyka układamy ozdobnie na talerzu. Podlewanie z dressingiem.

Sałatka z kurczakiem, twarogiem i kapustą

Pożywna sałatka ze zdrowych składników o fantastycznie delikatnym smaku. Ciekawy przepis na każdy dzień bez szkody dla sylwetki.

Sałatka z kurczakiem i twarogiem

Składniki:

Przygotowanie:

Filet z kurczaka przełożyć do rondla, wlać 70 ml wody, 70 ml sosu sojowego. Wysyłamy do pieca, gotujemy przez 20-25 minut. Rozdrobnić świeżą kapustę, szczypiorek, koperek, pomidory pokroić w plastry. Przekładamy warzywa do salaterki, dodajemy kawałki kurczaka, twarożek. Sól, pieprz, dopraw kwaśną śmietaną i sosem musztardowym.

Sałatka na ciepło z wątróbką drobiową i pomidorami

Piękna, przepyszna sałatka z wątróbki drobiowej to święto pysznego jedzenia i zdrowego odżywiania. Uniwersalne danie, które można podawać zarówno na stole codziennym, jak i odświętnym.

 

Sałatka białkowa na ciepło z wątróbką drobiową

Składniki:

  • Liście sałaty – 100 g.
  • Wątróbka drobiowa – 500 g.
  • Masło – 1 łyżka. l.
  • Cebula czerwona – 1 szt.
  • Sos sojowy – 1 łyżka l.
  • Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki l.
  • Pomidory koktajlowe – 160 g.
  • Pietruszka – 15 g.
  • Sól, przyprawy.

Przygotowanie:

Cebulę sałaty pokroić w półpierścienie, marynować w marynacie z sosu sojowego, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Smaż wątróbkę drobiową na maśle z obu stron do miękkości. Ręce rozdzieramy liście sałaty, wkładamy je do salaterki. Dodaj marynowaną cebulę z dressingiem, wymieszaj. Rozprowadzamy kawałki wątróbki, dekorujemy natką pietruszki i pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na pół.

Sałatka z łososiem, jajkiem i warzywami

Idealna opcja obiadowa dla diety białkowej. Marchew można zastąpić fasolą, selerem lub awokado, a łososia dowolną czerwoną rybą.

 

Sałatka białkowa z łososiem i czerwonym kawiorem

Składniki:

  • Łosoś lekko solony – 200 g.
  • Jajka na twardo – 3 szt.
  • Ogórki – 2 szt.
  • Zielone cebule.
  • Gotowane marchewki – 2 szt.
  • Kapusta pekińska – 40 g.
  • Śmietana 15% – 2 łyżki. l.
  • Sól, przyprawy.

Przygotowanie:

Zagotuj marchewki i jajka. Wszystkie składniki pokroić w kostkę, włożyć do głębokiej miski. Dodaj śmietanę, sól, przyprawy i wymieszaj. Podawać na półmisku, udekorować do smaku.

Sałatka z tuńczyka z jabłkiem i serem

Wspaniała sałatka ze słodko-kwaśnymi jabłkami, delikatnym tuńczykiem i twarogiem. Danie można układać w porcje warstwami na kulinarnym pierścieniu, smarując każdą warstwę sosem.

 

Sałatka z tuńczyka z jabłkiem

Składniki:

  • Tuńczyk w s / s – 100 g.
  • Jajka – 2 szt.
  • Ser – 80 g.
  • Jabłko – ½ szt.
  • Sok z cytryny – 1 łyżeczka
  • Sos śmietanowy – 50 g.

Przygotowanie:

Obierz i obierz połowę jabłka. Pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Kroimy również jajka, sery twarde lub półtwarde. Odsączyć płyn z tuńczyka z puszki, zagnieść nożem lub widelcem. Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną lub domowym majonezem. Dekorujemy dowolnymi ziołami do smaku.

Sałatka z fileta z kurczaka z rzodkiewką

Przepisy na rzodkiewki należą do najsmaczniejszych i najzdrowszych. Dlatego w sezonie rzodkiewki polecam aktywnie włączyć ją do swojej diety.

 

Sałatka białkowa z polędwicy z kurczaka z rzodkiewką

Składniki:

Przygotowanie:

Ugotowany filet z indyka, jajka i lekko solone ogórki kiszone posiekać, przełożyć do salaterki. Dodaj zieleninę i zielony groszek. Wymieszaj śmietanę z musztardą, solą, pieprzem. Dopraw sałatkę, wymieszaj.

Sałatka z tuńczyka, fety i szpinaku

Prosta sałatka, która zaskoczy Cię bogatym smakiem. Świetne danie wysokobiałkowe na szybki obiad. Dla urody sałatkę można ozdobić ziarnami sezamu lub granatu.

 

Sałatka z tuńczykiem i fetą

Składniki:

  • Tuńczyk – 180 g.
  • Szpinak – 70 g.
  • Feta – 90 g.
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.
  • Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka
  • Sól pieprz.

Przygotowanie:

Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny lub winny, szczyptę soli i mieszankę mielonej papryki. Liście szpinaku sortujemy, myjemy, suszymy. Pokrój fetę w kostkę. Odcedź płyn z tuńczyka, ugniataj widelcem. Delikatnie wymieszaj wszystko razem.

Sałatka z kalmarów z warzywami

Przystawka z owocami morza lub danie główne idealne na kolację z przyjaciółmi. Do dekoracji sałatki można użyć dowolnych orzechów, nasion lub bułki żytniej.

 

Sałatka białkowa z kalmarami

Składniki:

  • Kalmary – 4 szt.
  • Marchewki – 1 szt.
  • Łodyga selera – 50 g.
  • Cukinia – 60 g.
  • Sok z cytryny – 1 łyżka l.
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.
  • Orzechy włoskie – 20 g.
  • Liście mięty – 3 szt.
  • Sól pieprz.

Przygotowanie:

Oczyszczamy kalmary, gotujemy w osolonej wodzie na małym ogniu przez 3-4 minuty. Pokroić w krążki, polać sosem z oliwy, sokiem z cytryny, listkami mięty i szczyptą soli. Warzywa pokroić w cienkie paski. Kalmary wymieszać z przygotowanymi warzywami, przełożyć do naczynia do serwowania, posypać posiekanymi orzechami.

Sałatka z piersi kurczaka z papryką

Proste, kolorowe danie odpowiednie zarówno na lunch, jak i lekką kolację. Sałatka jest zbilansowana zgodnie z BZHU, dobrze nasyca i nie psuje sylwetki.

 

Sałatka z piersi kurczaka

Składniki:

Sos:

  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki l.
  • Musztarda Dijon – 2 łyżki l.
  • Ocet winny – 1 łyżeczka
  • Kapary – 2 łyżki l.

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka gotuj w wodzie z solą i pół szklanki wytrawnego białego wina przez 15-20 minut. Rozłóż schłodzoną pierś na włókna. Smaż paprykę z ulubionymi przyprawami w kropli oleju do miękkości. Połącz wszystkie składniki na dressing, polej sałatką.

Sałatka z buraków, twarogu i rukoli

Ostra letnia sałatka, która zachwyci Cię oryginalnym połączeniem smaków. Twarożek można zastąpić serem feta, a pestki dyni – orzechami.

 

Sałatka białkowa z twarogu z burakami

Składniki:

  • Buraki – 250 g.
  • Twarożek 5% – 200 g.
  • Rukola – 60g.
  • Pestki dyni – 50 g
  • Sok z cytryny – 1 łyżka l.
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka l.
  • Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ugotowane buraki oczyścić, pokroić w średniej wielkości kostkę. Włożyć do miski, sól, pieprz, skropić sokiem z cytryny, pozostawić do marynowania na 25-30 minut. Pokrój twaróg na kawałki wielkości posiekanych buraków. Po pół godzinie wymieszaj buraki z olejem roślinnym. Na półmisku połóż rukolę, buraki, twarożek, pestki dyni.

Sałatka z łososia z awokado i ogórkiem

Lekka sałatka białkowa ze zdrowymi tłuszczami z łososia i awokado.

 

Sałatka z łososia z awokado

Składniki:

  • Lekki solony łosoś – 130 g.
  • Ogórek – 1 szt.
  • Awokado – ½ szt.
  • Rukola.
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka l.
  • Sok z cytryny – ½ łyżeczki.
  • Zioła prowansalskie.
  • Sól.

Przygotowanie:

Mieszamy olej roślinny, sok z cytryny, zioła prowansalskie, sól – dressing gotowy. Łososia, ogórka, awokado pokroić w kostkę tej samej wielkości. Na talerzu sałatkowym ułóż rukolę w pierwszej warstwie, następnie włóż pierścień kulinarny i ułóż plastry warstwami. Polać sosem, udekorować dowolnymi ziołami.

Sałatka z zielonej fasolki z jajkami przepiórczymi

Fasolka szparagowa jest idealna do mięsa i jajek. Jest bogaty w błonnik, witaminy, dlatego musisz uwzględnić go w swojej diecie.

 

Sałatka z zielonej fasolki z jajkami

Składniki:

Tankowanie:

  • Olej roślinny – 1 łyżka. l.
  • Musztarda – 1 łyżeczka
  • Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka
  • Zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

Ugotuj zieloną fasolkę do miękkości, spuść wodę. Po ugotowaniu gotuj jajka przepiórcze przez 6-7 minut, obierz je. Pierś z kurczaka nacieramy solą, przyprawami, sokiem z cytryny, zawijamy w folię, pieczemy w piekarniku 30 minut. Przygotuj dressing, dodaj do fasoli z posiekaną cebulą, wymieszaj. Zbieramy sałatkę.

Sałatka z polędwicy drobiowej z jajkiem i fasolą

Przepis na sałatkę proteinową na szczupłą sylwetkę bez majonezu. Jest niskokaloryczny, ale bardzo satysfakcjonujący, z dobrym połączeniem smaków.

 

Sałatka białkowa z kurczakiem i fasolą

Składniki:

  • Fasola czerwona – 260 g.
  • Gotowany filet z kurczaka – 400 g.
  • Jajka na twardo – 4 szt.
  • Pomidory – 3 szt.
  • Śmietana – 3 łyżki. l.
  • Czosnek – 2 goździki.
  • Zieloni do smaku.

Przygotowanie:

Pokrój pomidory i jajka w kostkę. Filet z kurczaka rozkładamy ręcznie na włókna. Do sosu wycisnąć czosnek do śmietany, dodać tam drobno posiekaną natkę pietruszki. Połącz gotowe potrawy i fasolę w puszkach w misce, sól, dopraw sosem śmietanowym.

Sałatka z indyka z twarogiem i oliwkami

Niezwykła kombinacja składników, ale okazuje się bardzo smaczna. Przepis idealny na codzienną kolację.

 

Sałatka białkowa z twarogiem i indykiem

Składniki:

  • Pierś z indyka – 250 g.
  • Oliwki – 20 g.
  • Twarożek 5% – 4 łyżki. l.
  • Olej roślinny – 2 łyżeczki.
  • Zielone cebule.

Przygotowanie:

Filet z indyka ugotować, ostudzić, pokroić na małe kawałki. Posiekaj zieloną cebulę, oliwki pokrój w krążki. Wszystko mieszamy w jednym pojemniku, dodajemy kruchy twarożek. W razie potrzeby posyp olejem roślinnym.

Sałatka z grillowanej piersi kurczaka z jabłkiem

Ta sałatka zawiera zdrowe tłuszcze, dużo białka i błonnika – wszystko czego potrzebujesz na wieczór. Weź jabłka odmian słodko-kwaśnych.

 

Sałatka z piersi kurczaka i jabłka

Składniki:

Przygotowanie:

Posolić pierś z kurczaka, natrzeć przyprawą do kurczaka. Smażyć na patelni grillowej, przykryć folią z obu stron. Schłodzoną pierś pokrój w cienkie plasterki. Połóż na talerzu mieszankę zieleni, posiekanego selera i jabłek, a także plasterki kurczaka. Posyp suszonymi orzechami, posyp olejem.

Sałatka z kalmarami, krewetkami i czerwonym kawiorem

Pyszna wakacyjna sałatka z owocami morza, jest bardzo zdrowa i niskokaloryczna. Można go również uzupełnić małżami.

.

Sałatka białkowa z kalmarami, krewetkami i czerwonym kawiorem

Składniki:

  • Krewetki obrane – 300 g.
  • Mięso kalmarów – 300 g.
  • Jaja kurze – 4 szt.
  • Czerwony kawior – 100 g.
  • Jogurt klasyczny – 2 łyżki. l.
  • Sól, pieprz czarny.

Przygotowanie:

Jajka ugotowane na twardo podzielić na żółtka i białka. Białka pokroić w kostkę, żółtka nie są nam potrzebne. Kalmary zanurzamy w osolonej wrzącej wodzie, gotujemy przez 2 minuty, chłodzimy, mielimy. Następnie ugotuj krewetki w tym samym bulionie, proces potrwa 3-5 minut. Wszystko wkładamy do przygotowanej miski, doprawiamy jogurtem. Przed podaniem dodaj czerwony kawior.


Aleksandra Kowalski

Edytor serwisu

Rate author
iHerba Polska