Żelatyna jest ważnym składnikiem do przygotowania galaretowatego mięsa, galaretki i wielu deserów (w tym słodyczy z galaretką, ciast, galaretek owocowych itp.). Suplement jest całkowicie naturalny i bezpieczny, ponieważ jest to tak naprawdę kolagen, cenne białko wchodzące w skład tkanki łącznej (chrząstki) istot żywych.
W prawie każdym sklepie można znaleźć torebki z suchą granulowaną żelatyną, którą wystarczy rozcieńczyć, podgrzać i dodać do wybranej potrawy. Ale podczas gotowania w domu według różnych przepisów mogą pojawić się pewne trudności. Na przykład w przepisie żelatyna jest podawana w gramach, ale nie mamy wagi kuchennej.
Jak dokładnie zmierzyć wymaganą ilość żelatyny bez łusek? Możesz używać zwykłych łyżek, zarówno łyżeczek, jak i łyżek stołowych. Poniżej tylko wszystkie niezbędne informacje na ten temat.
Ile gramów żelatyny w łyżce stołowej
1 łyżka stołowa zawiera 15 gramów jadalnej suchej żelatyny (granulowanej). Łyżka ze zjeżdżalnią.
Tutaj oczywiście warto zauważyć, że rozmiar granulek, kryształki żelatyny mogą być różne. Gdzieś drobniejszy proszek, a gdzieś żelatyna idzie prosto w duże kryształki. W rzeczywistości waga pełnej łyżki stołowej będzie się różnić w obu kierunkach. Ale weźmiemy 15 gramów jako średnią wagę.
Ile gramów żelatyny w łyżeczce
W łyżeczce jest około 5-6 gramów suchej żelatyny (dla wygody weź 5 gramów). Łyżka ze wzgórzem.
Określ masę żelatyny za pomocą łyżek
- 5 gramów żelatyny to 1 zaokrąglona łyżeczka;
- 10 gramów żelatyny to 2 zaokrąglone czubate łyżeczki;
- 15 gramów to 3 łyżeczki lub 1 łyżka stołowa (wszystko ze wzgórzem);
- 20 gramów żelatyny to 1 pełny stół plus 1 łyżeczka do herbaty;
- 25 gramów jadalnej żelatyny to 5 łyżeczek lub 1 łyżka stołowa plus 2 łyżeczki;
- 30 gramów suchej żelatyny to 2 pełne łyżki stołowe lub 6 łyżeczek;
- 50 gramów żelatyny to 10 pełnych łyżeczek lub 3 łyżki = 1 łyżeczka;
Podobnie, mając powyższe dane, możesz zważyć dowolną pożądaną wagę tego dodatku luzem, co najmniej 100 gramów, co najmniej wszystkie 500.
