Niesamowicie pyszne chrupiące ogórki w słoiku to popularny i znany preparat. Przygotowanie go na zimę nie będzie trudne. Skorzystaj z 10 sprawdzonych i ciekawych przepisów z opisem procesu krok po kroku. Rozkoszuj siebie i swoich bliskich jasną przekąską przez cały rok.
Chrupiące ogórki kiszone na litr słoika
3 godziny 50 minut
Możesz wygodnie i szybko marynować ogórki w litrowym słoiku. Jasna uczta nadaje się do długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu. Może być podawana jako samodzielna przekąska lub z innymi posiłkami.
Czas gotowania: 3 godziny
Czas gotowania: 50 minut
Porcje – 1 litr.
Składniki
- Ogórek ⅔ kg
- Woda 400 ml.
- 1 łyżka soli
- Cukier granulowany 2 łyżki
- Koper 1 parasol
- Liście wiśni 1 szt.
- Czosnek 2 goździki
- Obrany korzeń chrzanu 10 gram
- Papryka chili ¼ szt.
- Musztarda ¼ łyżeczki
- Czarny pieprz do smaku
- Liść laurowy 1 szt.
- Ocet 2 łyżki stołowe
Ogórki myjemy i moczymy w zimnej wodzie przez 2 godziny. Upewnij się, że na warzywach nie pozostało nawet najmniejsze zanieczyszczenie.
Do wysterylizowanego słoika włożyć obrane ząbki czosnku, papryczkę chili, korzeń chrzanu, parasolkę koperkową i liść wiśni.
Namoczone ogórki mocno ułożyć na przyprawach. Nie trzeba przycinać końcówek.
Zawartość słoika zalać dwukrotnie wrzącą wodą, na którą nalegamy przez 15 minut i od razu wlewamy do zlewu.
Wlej zimną wodę do rondla. Doprowadzić do wrzenia i dodać sól, cukier, pieprz, liść laurowy. Gotować przez 5 minut.
Napełnij ogórki w słoiku gotową marynatą.
Następnie zamykamy przedmiot pokrywką, odwracamy i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Kiszone ogórki w litrowym słoiku są gotowe. Przekaż je na przechowanie.
Ogórki kiszone w 3 litrowych słoikach bez sterylizacji
3 godziny 50 minut
W trzylitrowym słoiku możesz przygotować wiele pysznych marynat na zimę. Ten produkt wystarczy dla dużej rodziny lub firmy. Sprawdź prosty, domowy przepis bez sterylizacji.
Czas gotowania: 2 godziny 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje – 3 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
- Ogórki oczyszczamy z wszelkich zanieczyszczeń, spłukujemy i moczymy w zimnej wodzie przez kilka godzin.
- Cebulę i czosnek obieramy z łuski. Ten ostatni dzieli się na goździki.
- Do umytych i wyparzonych słoików włożyć kawałki cebuli, ząbki czosnku i zioła.
- Następnie kładziemy namoczone ogórki. Powinny być ciasno ułożone.
- Oddzielnie zagotuj wodę z solą i wlej zawartość słoika z powstałą marynatą. Zwijamy się.
- Odwróć puste miejsca do góry nogami i pozostaw, aż całkowicie ostygną. Następnie zabieramy go do magazynu. Gotowy!
Kiszone ogórki na zimę w słoikach jak beczki
3 godziny 50 minut
Pyszne ogórki kiszone w słoiku to niezastąpiona domowa przekąska na duży stół. Przygotuj aromatyczny produkt według prostego przepisu. Gotowy smakołyk wyjdzie jak beczka.
Czas gotowania: 3 dni
Czas gotowania: 30 minut
Porcje – 4 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
- Pilnie myjemy słoiki i ogórki. Warzywa umieszczamy w pojemniku wraz z ząbkami czosnku, parasolkami z kopru, kawałkami chili i korzeniem chrzanu.
- Do zawartości słoików wsyp jedną łyżkę soli.
- Napełnij zawartość zimną wodą. Zakrywamy puste miejsca pokrywkami i zostawiamy je w chłodnym miejscu na trzy dni.
- Po chwili rozpocznie się proces fermentacji. Głębokie talerze można umieścić pod słoikami.
- Następnie spuszczamy wodę. Ogórki myjemy kilka razy na raz w słoikach. Dodaj do nich łyżkę soli i musztardy.
- Produkty zalej wrzątkiem i zwiń. Odwróć puste miejsca i pozwól im ostygnąć. Można owinąć ręcznikiem.
- Kapusta kiszona w słoikach jest gotowa. Wyślij do przechowania!
Jak przygotować ogórki bez octu z kwaskiem cytrynowym?
3 godziny 50 minut
Możesz zastąpić ocet w domowych marynatach kwasem cytrynowym. Użyj popularnego składnika, aby zrobić chrupiące ogórki do długotrwałego przechowywania. Będzie pysznie!
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje – 3 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
- Do umytych słoików włożyć koperkowe parasole, ząbki czosnku, kawałki korzenia chrzanu i papryczki chili.
- Następnie dokładnie umyj dokładnie umyte ogórki. Przytnij krawędzie zgodnie z potrzebami.
- Zalej zawartość słoików wrzącą wodą i odstaw na 15 minut.
- Odcedź wodę do rondla, dodaj sól, cukier i pozostałe przyprawy, z wyjątkiem kwasu cytrynowego. Gotujemy około 5 minut.
- Wlej kwas cytrynowy do słoików z ogórkami.
- Wypełnij obrabiane przedmioty przygotowaną solanką.
- Zamykamy produkt pokrywkami i odwracamy. Niech słoiki z zawartością całkowicie ostygną.
- Gotowy. Ogórki można długo przechowywać w chłodnym miejscu.
Soczyste i chrupiące ogórki w sosie pomidorowym na zimę
3 godziny 50 minut
Świetnym pomysłem na domowe przygotowanie na zimę są ogórki w sosie pomidorowym. Pożywny i bogaty w smaku przysmak może być podawany jako przystawka lub dodatek do ciepłych dań obiadowych.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje – 1,5 litra.
Składniki:
Proces gotowania:
- Przygotujemy niezbędne produkty. Wcześniej myjemy ogórki i szklane słoiki.
- Aby przygotować nadzienie pomidorowe, wlej wymaganą ilość wody do metalowego naczynia.
- W wodzie wymieszać sos pomidorowy, sól, cukier i ocet. Kładziemy naczynia na kuchence i doprowadzamy zawartość do wrzenia. W tej chwili ważne jest, aby mieszać, aby sucha karma miała czas na rozpuszczenie.
- Umyte ogórki grubo posiekaj i ułóż ciasno w przygotowanych szklanych słoikach.
- Wlej warzywa ostrym sosem, a następnie włóż półfabrykaty do dużego rondla z wrzącą wodą. Płoniemy przez 10 minut. Umieść pod spodem ręcznik, aby uniknąć uszkodzenia słoików.
- Ostrożnie wyjmij produkt z patelni i zwiń go. Ogórki schładzamy w nadzieniu i wysyłamy do przechowywania w odpowiednim miejscu.
Sałatka ogórkowa z pastą pomidorową na zimę
3 godziny 50 minut
Soczyste domowe ogórki na zimę można przygotować z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Gotowy produkt wyjdzie pikantny, jasny w smaku i wyglądzie. Podawać z ciepłymi posiłkami przy stole.
Czas gotowania: 1 godzina
Czas gotowania: 30 minut
Porcje – 2,5 l
Składniki:
Proces gotowania:
- Dobrze myjemy puszki proszkiem sodowym lub musztardowym.
- Następnie sterylizujemy je w dowolny dogodny sposób.
- Ogórki myjemy dokładnie pod wodą, oczyszczamy z najdrobniejszego kurzu.
- Umyte pomidory kroimy na kawałki. Zmiel je w blenderze.
- Włóż mieszankę pomidorów do rondla i zagotuj.
- Dodaj tutaj sól i cukier, wlej olej roślinny. Gotuj, aż suche składniki się rozpuszczą.
- Zrzucamy tu również liście laurowe i czarne pieprzu. Gotujemy przez kolejne 15 minut.
- Ogórki pokroić w plasterki, czosnek pokroić na kilka kawałków.
- Zanurz warzywa w gorącej paście pomidorowej.
- Wymieszaj zawartość i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
- Następnie wlej ocet i ponownie wymieszaj.
- Na przygotowanych słoikach układamy gorącą sałatkę w sosie.
- Toczymy puste miejsca.
- Apetyczna przystawka z ogórków w paście pomidorowej jest gotowa.
Prosty i pyszny koreański przepis na ogórek
3 godziny 50 minut
Pikantny pomysł na zimowe przygotowania – ogórki po koreańsku. Miłośnicy pikantności z pewnością docenią taką ucztę. Produkt stanie się kompletnym daniem na przekąskę na domowym stole.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje – 1 litr.
Składniki:
Proces gotowania:
- Marchewki myjemy i myjemy, a następnie nacieramy cienką i długą słomką. Możesz użyć specjalnej koreańskiej tarki do marchwi.
- Słoiki myjemy i wkładamy do nich ząbki czosnku, czarnego pieprzu i koperku. Dodaj również musztardę z koreańską przyprawą.
- Połóż część słomek marchewkowych na przyprawach.
- Następnie włóż ogórki, wcześniej umyte i pokrojone na duże kawałki. Produkty układamy warstwami.
- Zagotuj wodę i wymieszaj w niej sól i cukier. Wlej wymaganą ilość octu.
- Zalej warzywa gorącą solanką. Słoiki z zawartością wkładamy do garnka z wrzącą wodą. Trzymamy je tam przez 15 minut. Dla bezpieczeństwa pojemnik kładziemy na ręczniku, a nie na gołe dno.
- Ostrożnie wyjmij półfabrykaty z wrzącej wody i zwiń je. Pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie.
- Ogórki w stylu koreańskim są gotowe, wyślij je do przechowywania.
Zimne chrupiące ogórki na zimę
3 godziny 50 minut
Sprawdzonym sposobem przygotowania chrupiących ogórków jest metoda na zimno. Oceń przepis, który został sprawdzony i pokochany przez wiele gospodyń domowych. Zachwyć bliskich lub gości ciekawym poczęstunkiem.
Czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 20 minut
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
- Dobrze myjemy ogórki w zimnej wodzie, odcinamy ich końcówki.
- Myjemy również niezbędne warzywa.
- Czosnek obrać i podzielić na ząbki.
- Czyścimy i sterylizujemy słoik. Połóż przygotowane warzywa na dnie.
- Czyste ogórki szczelnie wkładamy do pojemnika. Wlewamy do nich wódkę i wodę, w której najpierw rozpuszczamy sól.
- Zamykamy blank nylonową pokrywką i od razu umieszczamy w zimnym miejscu.
- Po kilku miesiącach zimne ogórki kiszone będą całkowicie gotowe. Możesz spróbować!
Słodkie ogórki kiszone na zimę w słoikach
3 godziny 50 minut
Dla miłośników jasnych smaków odpowiedni jest prosty przepis na słodkie ogórki kiszone. Oceń przepis odpowiedni do długotrwałego przechowywania. Gotowa przekąska uzupełni Twój rodzinny stół o każdej porze roku.
Czas gotowania: 2 godziny 40 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje – 2 litry.
Składniki:
Proces gotowania:
- Ostrożnie myjemy ogórki z drobnego brudu, a następnie chwilę moczymy w zimnej wodzie. Ważne jest, aby trzymać je przez co najmniej dwie godziny.
- Słoiki myjemy i parzymy wrzątkiem. Tutaj umieść obrane ząbki czosnku.
- Czyste namoczone ogórki szczelnie włożyć do słoików. Możesz wcześniej odciąć końcówki.
- Zagotuj wodę z solą i cukrem, aż się rozpuszczą. Dodaj ocet do płynu i wyłącz piec.
- Napełnij ogórki gorącą marynatą.
- Zagotuj wodę w dużym rondlu. Na dno kładziemy ręcznik i kładziemy na nim słoiki. Trzymamy je w tej pozycji przez 15 minut. Następnie wyjmujemy i zwijamy.
- Ochładzamy puste miejsca i umieszczamy je w magazynie. Słodkie ogórki w słoiku są gotowe na zimę.
Pikantne ogórki z ketchupem chili na zimę
3 godziny 50 minut
Możesz przygotować jasne ogórki na zimę z dodatkiem ketchupu. Produkt przygotowany według specjalnej receptury wyjdzie niesamowicie smacznie i pikantnie. Podawać jako zimną przekąskę.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje – 6 litrów.
Składniki:
Proces gotowania:
- Ogórki myjemy pod wodą, odcinamy ich czubki. Następnie szczelnie wkładamy produkt do wcześniej przygotowanych szklanych słoików.
- W rondelku podgrzej wodę i wymieszaj w niej ketchup, cukier i sól. Gotuj masę przez 15 minut po ugotowaniu. Pod koniec gotowania dodaj ocet.
- Natychmiast wlej gorącą masę do słoików. Ogórki powinny być całkowicie przykryte.
- Przykryj słoiki pokrywkami i umieść je w garnku z wrzącą wodą. Trzymamy je w tej pozycji przez około 10-15 minut.
- Produkt zwijamy, odwracamy do góry nogami i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Gotowe, można je przechowywać w odpowiedniej przestrzeni magazynowej!
