Dla nikogo nie jest tajemnicą, że zielone pomidory są pysznym przygotowaniem na zimę. A zmienność tych szwów jest tak duża, że łatwo się pogubić w całej tej różnorodności. Wybraliśmy 10 najsmaczniejszych przepisów na marynowanie zielonych pomidorów i zebraliśmy je w jednym artykule.
Marynowane zielone pomidory z czosnkiem w słoikach na zimę
2 godziny 20 minut. 60 6
Pikantna przystawka z zielonych pomidorów uzupełni każde danie ziemniaczane lub mięsne. Takie szycie przygotowuje się szybko i bez większych trudności.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 6
Składniki
Pomidor zielony 1,2 kg Czosnek 5 ząbków Cebula cebulowa 1 szt. Liść laurowy 2 szt. Pieprz czarny 10 szt. Ziele angielskie 6 szt. Chili do smaku Chrzan 1 szt. Pietruszka 0,5 pęczka Cukier granulowany 1 łyżka stołowa Sól 1,5 łyżki stołowej Ocet stołowy 9% 2 łyżki
Opłucz pomidory i przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą.
Liście laurowe, ziarna pieprzu, ostrą paprykę, chrzan i krążki cebuli włożyć do czystych słoików.
Zrób głębokie nacięcie w każdym pomidorze. Do kawałka włożyć małą gałązkę pietruszki i plasterek czosnku.
Ułóż puste zielone pomidory w słoikach. Zalej je wrzątkiem, przykryj pokrywkami i odstaw na 20 minut.
Następnie spuść wodę z puszek do rondla, dodaj sól i cukier. Zagotuj marynatę i gotuj przez 2-3 minuty.
Do słoików wlej łyżkę octu i zalej wrzącą marynatę. Zwiń słoiki z metalowymi wieczkami, schłodź szwy do góry nogami w temperaturze pokojowej. Przechowuj marynowane zielone pomidory w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Marynowane zielone pomidory bez sterylizacji w słoikach
2 godziny 20 minut. 60 6
Niedojrzałe zielone pomidory nie nadają się do świeżych sałatek, ale doskonale przygotowują na zimę. Dzięki przyprawom pomidory nabierają doskonałego smaku i mają bardzo apetyczny wygląd.
Czas gotowania: 70 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 4.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze opłucz zielone pomidory i osusz. Wypłucz i wysterylizuj słoiki na półfabrykaty. Umieść 2 ząbki czosnku i kilka krążków ostrej papryki na dnie słoików. Napełnij słoiki pomidorami. Następnie do słoików zalać wrzątkiem, przykryć pokrywkami i odstawić na 10 minut. Następnie spuść wodę z puszek do rondla, dodaj liście laurowe, sól, kolendrę i cukier. Marynatę gotujemy 5 minut po ugotowaniu. Na koniec wlej ocet jabłkowy i zdejmij patelnię z ognia. Pomidory polać wrzącą marynatą i od razu szczelnie przykryć. Schłodzić bułki, owijając je ciepłym kocem. Marynowane pomidory dobrze trzymają się przez całą zimę w chłodnym miejscu. Smacznego!
Sałatka z marynowanych zielonych pomidorów na zimę
2 godziny 20 minut. 60 6
Mimo swojej prostoty sałatka z zielonych pomidorów okazuje się soczysta, jasna i apetyczna. Czego potrzebujesz, aby urozmaicić swoje zimowe menu, dodając do niego więcej przekąsek.
Czas gotowania: 140 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze opłucz pomidory i pokrój na małe ćwiartki. Paprykę obrać z nasion i przegródek, pokroić w paski. Pokrój cebulę na półpierścienie, zetrzyj czosnek na drobnej tarce. Drobno posiekaj warzywa nożem. Umieść zielone pomidory w rondlu. Dodaj do nich posiekaną cebulę, paprykę, posiekany czosnek i zioła. Wlej sól i cukier, wlej ocet. Dobrze wymieszaj składniki i pozostaw w temperaturze pokojowej na godzinę. Następnie przenieś sałatkę do wysterylizowanego słoika, przykryj pokrywką. Półfabrykaty sałatkowe należy sterylizować we wrzącej wodzie przez 15 minut. Po sterylizacji zawinąć wieczka na puszkach, schłodzić uszczelki w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!
Soczyste zielone pomidory marynowane z cebulą
2 godziny 20 minut. 60 6
Marynowane pomidory gotują się bardzo szybko. Co więcej, takie przetwory warzywne są dobrze przechowywane przez całą zimę. A zielone pomidory są nie tylko smaczne, ale i chrupiące.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Pomidory opłucz i osusz. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Opłucz i wysterylizuj słoiki. Zagotuj pokrywki. Włóż pomidory do dużej miski, zalej je wrzątkiem przez 3-5 minut. Spuść wodę i powtórz procedurę ponownie. Następnie umieść pomidory w słoikach, przekładając je krążkami cebuli. Wlej wodę do rondla, dodaj ocet, liść laurowy, sól i cukier. Zagotować marynatę i wlać do słoików. Słoiki zwiń pokrywkami i zawiń w ciepły koc. Pozostaw słoiki tak, jak są, aż całkowicie ostygną. Przechowuj marynowane pomidory w chłodnym miejscu. Smacznego!
Marynowane zielone pomidory z marchewką na zimę
2 godziny 20 minut. 60 6
Aby zielone pomidory nie smakowały gorzko i okazały się smaczne, ważne jest, aby wybrać do marynowania owoce o „mlecznej” dojrzałości, czyli tzw. jasnozielony lub brązowy. Bardzo małe owoce również nie nadają się do marynowania ze względu na wysoką zawartość solaniny. W tym przepisie pokażemy Ci, jak smacznie i bezpiecznie zwijać zielone pomidory z marchewką.
Czas gotowania: 100 min.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 10.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz zielone pomidory i oderwij ogonki. Marchewki opłukać, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Rozłóż czosnek na ząbki, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Opłucz i wysterylizuj trzylitrowy słoik. Na dnie słoika umieść goździki, ziarna pieprzu, nasiona kopru, chili i kilka gałązek kopru. Wykonać głębokie nacięcie w pomidorach i włożyć do nich ćwiartki marchewki i czosnku. Pomidory szczelnie włożyć do słoika, zalać wrzątkiem i pozostawić na 20-25 minut. Następnie spuść wodę, zagotuj i wróć do słoika, odstaw na 20-25 minut. Za drugim razem wlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier i ocet, zagotuj marynatę. Pomidory zalej wrzącą marynatą i zwiń słoik pokrywką. Zawiń słoik w ciepły koc, aż całkowicie ostygnie. Zaleca się przechowywanie szwów w chłodnym, ciemnym miejscu. Smacznego!
Jak przygotować pomidory w słodkiej marynacie na zimę?
2 godziny 20 minut. 60 6
Marynowane zielone pomidory w słodkiej marynacie są bardzo smaczne, po prostu polizasz palce. Chociaż sezon zbiorów zimowych jeszcze się nie skończył, koniecznie przygotuj kilka puszek tego wspaniałego szwu.
Czas gotowania: 80 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 8.
Składniki:
Proces gotowania:
Opłucz pomidory i pokrój każde warzywo na 4 części, usuń szypułkę. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Opłucz i wysterylizuj słoiki, zagotuj pokrywki. Na dnie słoików rozłóż równe ilości goździków i ziaren pieprzu. Następnie włóż pomidory i czosnek do słoików. Przygotuj marynatę. Do rondla wlać wodę, dodać cukier, sól i liść laurowy, zagotować. Gotuj marynatę przez 3-4 minuty, następnie dodaj ocet i zdejmij patelnię z ognia. Połóż ręcznik na dnie patelni, połóż słoiki z półfabrykatami na wierzchu. Gorącą marynatę wlać do słoików i przykryć pokrywkami. Wlej wodę do garnka tak, aby dotarła do „ramion” puszek. Sterylizuj półfabrykaty we wrzącej wodzie przez 15 minut. Po sterylizacji zwinąć pokrywki i schłodzić zgrzewy w temperaturze pokojowej. Wspaniałe marynowane pomidory przechowuj w słodkiej marynacie w chłodnym miejscu. Smacznego!
Zielone pomidory z papryką na zimę w słoikach
2 godziny 20 minut. 60 6
Zapraszamy na bardzo smaczną i pikantną bułkę z zielonych pomidorów i papryki. Jest przygotowywany bez gotowania i sterylizacji. Możesz od razu podać sałatkę na stole, po prostu otwierając słoik.
Czas gotowania: 2 dni.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 6-8.
Składniki:
Proces gotowania:
Pomidory opłukać, wytrzeć papierowym ręcznikiem i pokroić w kliny. Opłucz paprykę, obierz z przegród i nasion, pokrój w paski. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki. Opłucz warzywa i posiekaj nożem. Pokrój ostrą paprykę w krążki. Przełóż wszystkie posiekane składniki do miski. Dodaj sól i cukier do warzyw, dobrze wymieszaj. Pozostaw warzywa na 15 minut. Następnie dodaj trochę octu i warzyw, wymieszaj i pozostaw na kolejne pół godziny. Opłucz i wysterylizuj słoiki do zszywania, zagotuj pokrywki. Ułóż sałatkę w słoikach, ubij ją. Zamknij słoiki pokrywkami i wstaw do lodówki do góry nogami. W tym czasie wstrząśnij sałatką 8-10 razy. Po dwóch dniach pomidory będą gotowe, możesz podać przystawkę na stole. Ponadto taki blank jest doskonale przechowywany w lodówce przez całą zimę. Smacznego!
Marynowane zielone pomidory z kwaskiem cytrynowym na zimę
2 godziny 20 minut. 60 6
Marynowane zielone pomidory są doskonałym dodatkiem do różnych dań na ciepło. Przygotowanie takiej przekąski na zimę może być szybkie i łatwe. W tym przepisie jako konserwant zostanie użyty kwas cytrynowy.
Czas gotowania: 100 min.
Czas gotowania: 80 min.
Porcje: 3.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj dokładnie zielone pomidory pod bieżącą wodą. Pokrój każdego pomidora na pół, pokrój szypułkę. Opłucz puszki do zszywania sodą oczyszczoną i wysterylizuj. Zagotuj metalowe pokrywki. Do słoików wrzuć przyprawy: pieprz, musztardę francuską, liść laurowy, kolendrę i ząbki czosnku. Następnie ułóż pomidory do słoików. Wlej wodę do rondla, dodaj kwasek cytrynowy, cukier i sól. Zagotować marynatę i wlać do słoików. Następnie puszki należy sterylizować we wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie zwiń pokrywki i zielone pomidory są gotowe. Smacznego!
Pikantne zielone pomidory po koreańsku na zimę
2 godziny 20 minut. 60 6
Marynowane zielone pomidory w stylu koreańskim mają szczególny aromat i większą ostrość. Jeśli kochasz ciekawe pikantne przetwory, tego przepisu nie można zignorować.
Czas gotowania: 4 godziny.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Umyj pomidory, obierz czosnek. Pomidory pokroić w cienkie plasterki, łatwe do spożycia. Przełóż warzywa do dużego pojemnika, dodaj do nich posiekany czosnek. Ostrą paprykę obrać i pokroić w cienkie krążki. Do pomidorów dodać ostrą paprykę, sól, cukier i ocet, wymieszać. Pozostaw pomidory w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny. Następnie włóż zielone pomidory po koreańsku do wysterylizowanych słoików. Słoiki do sałatek włóż do głębokiego rondla i sterylizuj przez 10-15 minut we wrzącej wodzie. Następnie zwiń słoiki metalowymi wieczkami, schłódź w temperaturze pokojowej i przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!
Marynowane zielone pomidory, pokrojone w ósemki
2 godziny 20 minut. 60 6
Marynowane zielone pomidory w plastrach to oryginalna przekąska na obiad lub kolację zimą. Pomidory są pyszne i chrupiące. Zakatka przygotowywana jest z najtańszego zestawu składników.
Czas gotowania: 90 min.
Czas gotowania: 60 min.
Porcje: 6.
Składniki:
Proces gotowania:
Dobrze umyj i osusz pomidory. Odmierz wymaganą ilość przypraw. Wlej wodę do rondla, dodaj sól i cukier. Zagotuj marynatę i gotuj przez 5-6 minut. Następnie dodaj liść laurowy i gotuj marynatę jeszcze przez 1 minutę. Na koniec wlej ocet, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Pokrój pomidory na łódeczki. Ząbki czosnku pokrój w cienkie plasterki. Włóż pomidory i czosnek do wysterylizowanych słoików. Słoiki z pomidorami polać gorącą marynatą. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj je we wrzącej wodzie przez 10-15 minut. Po sterylizacji zwiń pokrywki, zawiń szwy i pozostaw w temperaturze pokojowej na jeden dzień. Przechowuj marynowane zielone pomidory w chłodnym miejscu. Smacznego!