Pierwsza wzmianka o substancji pochodzi z 1933 r., Kiedy amerykański biochemik John Williams wyodrębnił z drożdży nieznany wcześniej składnik odżywczy. Związek aktywny nazwano witaminą B5. Badania nad cząsteczką były kontynuowane, aw 1940 chemicy niemieckiej firmy Merck wyizolowali substancję w czystej postaci, szczegółowo zbadali strukturę i chemię wiązań. Później witaminy B5 zaczęto nazywać kwasem pantotenowym. Nazwa pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „wszechobecny”, ponieważ związek ten znaleziono w wielu produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.
Witamina B5 była nadal badana w 1953 roku, kiedy naukowcy odkryli koenzym A – najważniejszy składnik prawie wszystkich reakcji biochemicznych w komórkach. Koenzym ten jest syntetyzowany przy udziale pantotenianu i aminokwasu cysteiny. Po tym odkryciu lekarze zainteresowali się właściwościami witaminy B5 i zaczęli aktywnie wykorzystywać ją do celów medycznych.
Właściwości chemiczne
Zgodnie ze wzorem chemicznym składnik odżywczy pochodzi z aminokwasu beta-alaniny i kwasu pantonowego. Czysty kwas pantotenowy ma kolor jasnożółty. Temperatura topnienia cząsteczki wynosi około 80 ° C. W przeciwieństwie do innych amidów, związek szybko reaguje z zimnym kwasem octowym, alkoholem etylowym i wodą. Witamina B5 jest prawie nierozpuszczalna w rozpuszczalnikach organicznych, eterach. Po dodaniu wody do pantotenianu powstają sole sodu i wapnia. W środowisku zasadowym i kwaśnym formuła jest niestabilna; przy obojętnym pH substancja jest stosunkowo stabilna.
Pochodna kwasu pantotenowego zwana pantetyną to wysoce aktywna substancja dwusiarczkowa, która powstaje w wyniku reakcji z cysteaminą. Zastąpienie grupy karboksylowej w cząsteczce witaminy grupą alkoholową powoduje syntezę pantenolu, który ma również użyteczne właściwości i znajduje zastosowanie w medycynie.
Rola biologiczna
Większość korzystnych efektów kwasu pantotenowego jest realizowana poprzez tworzenie koenzymu A. Związek ten jest niezbędny we wszystkich reakcjach metabolizmu węglowodanów, tłuszczów i białek. Zmienia biochemię i tempo procesów metabolicznych, aktywuje inne enzymy w organizmie człowieka.
Działa przeciwzapalnie. Witamina B5 wpływa na aktywność kory nadnerczy, zwiększa produkcję najważniejszych hormonów – glukokortykoidów. Hormony nadnerczy mają silne działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne.
Utrzymanie pracy układu nerwowego. Kwas pantotenowy stymuluje przemianę substancji witaminopodobnej, choliny, w acetylocholinę, która jest głównym neuroprzekaźnikiem. Wystarczające dzienne spożycie pantetyny może zapobiegać demencji starczej i chorobie Alzheimera. Aktywacja odporności. Witamina B5 oddziałuje na kluczowe komórki układu odpornościowego – limfocyty, wzmaga produkcję przeciwciał oraz zapewnia skuteczną ochronę przed różnymi bakteriami. Normalizacja profilu lipidowego. Odżywka reguluje tempo tworzenia i rozkładu kwasów tłuszczowych, ogranicza odkładanie się blaszek cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych. Z tego powodu poprawia się przepływ krwi w tętnicach, a obciążenie serca maleje. Właściwości regenerujące.Witamina B5 wspomaga szybkie gojenie się ran i innych uszkodzeń skóry bez powstawania blizn. Ponadto związek przyspiesza odbudowę erozji błon śluzowych.
Kiedy kwas pantotenowy B5 jest przyjmowany doustnie do organizmu ludzkiego, jest wchłaniany przez jelito cienkie. We krwi większość substancji jest w stanie wolnym, a niewielkie ilości wiążą się z białkami erytrocytów. Jest wydalany z organizmu w postaci zhydrolizowanych produktów pantotenianu wraz z moczem (około 2,5 mg dziennie). Związek może być syntetyzowany w jelicie grubym przy udziale bakterii z grupy Escherichia coli, ale taki kwas pantotenowy w przeciwieństwie do egzogennego praktycznie nie jest wchłaniany do krwiobiegu, dlatego nie ma znaczenia medycznego.
Dzienne spożycie witaminy B5
Ponieważ substancja czynna ma wiele korzystnych skutków dla organizmu człowieka, bardzo ważne jest zapewnienie jej odpowiedniej podaży. Dane dotyczące spożycia składników odżywczych mogą się nieznacznie różnić w zależności od kraju.
następujące dawki składników odżywczych są ogólnie akceptowane dla osób w różnym wieku (tabela):
Zapotrzebowanie na kwas wzrasta u kobiet w okresie ciąży i karmienia piersią, ponieważ część składników odżywczych jest przeznaczana na potrzeby płodu. W czasie ciąży lekarze zalecają przyjmowanie 6 mg witaminy dziennie, w okresie laktacji – 7 mg.
Aby dokładnie określić zawartość kwasu pantotenowego we krwi, przeprowadza się wysoce specyficzną analizę chromatograficzną. Aby uzyskać miarodajny wynik, na 2 godziny przed badaniem nie wolno jeść, pić ani palić. Normalne wartości mieszczą się w zakresie 0,2-1,8 μg / ml. Analiza ujawnia nawet subkliniczną hipowitaminozę B5, której towarzyszą skąpe i niespecyficzne objawy.
Witamina B5 w żywności
Substancja znajduje się w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza w mleku i produktach mlecznych, mięsie, produktach ubocznych z mięsa.
Tabela: „Zawartość kwasu pantotenowego w 100 g produktów”
Należy pamiętać, że kwas pantotenowy jest związkiem termolabilnym – rozkłada się pod wpływem wysokich temperatur. Dlatego podczas obróbki cieplnej produktów traci się do 50% substancji czynnej. Witamina B5 ulega częściowemu zniszczeniu, gdy kwasy (ocet) są dodawane do żywności, konserw i zamrażania żywności.
Ze względu na przyjmowanie kwasu pantotenowego i innych witamin z grupy B w wielu produktach spożywczych, niedobór substancji występuje dość rzadko. Hipowitaminoza kwasu może rozwinąć się z dysbiozą, zespołem złego wchłaniania, inwazjami robaków pasożytniczych. Objawy niedoboru witamin obserwuje się również u wegan lub osób przestrzegających ścisłej diety odchudzającej.
Przy długotrwałym niedoborze witaminy B5 pojawiają się problemy ze wzrokiem, rozwój nieżytu żołądka lub choroby wrzodowej. U kobiet mogą wystąpić nieregularne miesiączki, u nastolatków spowolnienie wzrostu i rozwoju fizycznego.
Objawy hipowitaminozy dobrze reagują na leczenie, przepisując duże dawki pantotenianu, 2-3 razy wyższe niż standardowa stawka dzienna. W ciężkich przypadkach lekarze używają do 30 mg substancji dziennie.
Nadmiar kwasu pantotenowego
Hiperwitaminoza jest zjawiskiem niezwykle rzadkim, ponieważ pantotenian należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie, których nadmiar jest wydalany z moczem. Nadmiar kwasu może wystąpić u osób z przewlekłą chorobą nerek lub przy długotrwałym stosowaniu suplementów B5 w maksymalnych dawkach. Głównymi objawami hiperwitaminozy są objawy dyspeptyczne (biegunka, wymioty), brak apetytu. Ten stan nie wymaga specjalnego leczenia – po odstawieniu leków z witaminą B5 wszystkie objawy ustępują samoistnie.
Zastosowanie w medycynie
Kwas pantotenowy ma wiele korzystnych właściwości, dlatego lekarze stosują go przy różnych chorobach skóry, układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, hormonalnego. Główne wskazania do przepisywania leków to:
W chirurgii pantotenian wapnia podaje się dożylnie lub domięśniowo w celu aktywacji funkcji motorycznej jelit po operacji. W kosmetologii szeroko stosowane są preparaty z pochodną witaminy B5 – pantenolem, które mają za zadanie niwelować podrażnienia skóry, łagodzić objawy stanów zapalnych i przyspieszać gojenie się ran.
Fitiatricians Stukalova i Stepanyan odkryli nową właściwość kwasu – eliminację toksycznego działania antybiotyków na organizm. Pozwala to na stosowanie leku jednocześnie z wyznaczeniem leków przeciwgruźliczych, które są słabo tolerowane przez pacjentów z powodu działań niepożądanych.
Wszystkie wskazania do przyjmowania witaminy B5 (wideo):
Formularze uwalniania leków
W celach leczniczych witaminy B5 (kwas pantotenowy) są często stosowane w postaci soli wapniowej zwanej pantotenianem wapnia. Lek jest dostępny w dwóch postaciach dawkowania: tabletki do stosowania doustnego i roztwór w ampułkach do wstrzykiwań. Nie możesz sam brać takich leków – dawkowanie i częstotliwość podawania ustala lekarz, biorąc pod uwagę chorobę pacjenta.
Witamina B5 jest dostępna jako suplementy diety, zarówno jako samodzielne suplementy diety, jak i jako kompleksy witaminowe z innymi składnikami odżywczymi. Preparaty prezentowane są w postaci miękkich kapsułek.
Nature’s Plus, kwas pantotenowy, 1000 mg, 60 tabletek Solaray, kwas pantotenowy, 500 mg, 250 kapsułek wegetariańskich , Super B Complex z kwasem foliowym i witaminą …
Kwas pantotenowy w lekach i suplementach diety jest sprzedawany w aptekach szpitalnych i różnych sklepach internetowych. Ale ceny produktów w sieci aptek mogą być kilkakrotnie zawyżane. Aby zaoszczędzić pieniądze i mieć gwarancję zakupu wysokiej jakości suplementu diety, radzimy wybierać suplementy na popularnej międzynarodowej stronie internetowej iHerb.
Czytelnicy naszego magazynu, którzy wcześniej nie zamawiali towaru na iHerb, mogą skorzystać ze specjalnej oferty rabatowej – 10% rabatu przy pierwszym zakupie. Aby aktywować rabat, musisz skopiować kod promocyjny AGK4375 do kolumny o tej samej nazwie podczas wypełniania informacji o płatności w koszyku lub po prostu kliknąć link.
Interakcje lekowe
Witamina B5 jest ważnym składnikiem odżywczym dla organizmu człowieka, ponieważ bierze udział we wszystkich reakcjach metabolicznych, pomaga w utrzymaniu równowagi hormonalnej oraz chroni serce i naczynia krwionośne. Kwas pantotenowy pozwala kobietom zachować piękno włosów i skóry. Ze względu na szybkie niszczenie kwasu w wysokich temperaturach nie zawsze jest możliwe uzyskanie dziennej stawki z pożywieniem. Dlatego lekarze przepisują dodatkowe źródła witaminy B5 w postaci doustnych suplementów diety. Leki te mają określone wskazania i przeciwwskazania, przed rozpoczęciem wizyty wymagana jest konsultacja lekarska. Na znanej stronie Ayherb można kupić certyfikowane suplementy diety w konkurencyjnych cenach.
Jakie witaminy pijesz dla urody i zdrowia? Udostępnij w komentarzach ? Znalazłeś przydatne informacje w artykule? Podziel się z przyjaciółmi!
Nature’s Plus, kwas pantotenowy, 1000 mg, 60 tabletek Solaray, kwas pantotenowy, 500 mg, 250 kapsułek warzywnych
