Z czego robi się sucha śmietana
Ten produkt jest popularnym substytutem naturalnego kremu. Wykonany jest z mieszanki olejów roślinnych takich jak:
- orzech kokosowy;
- ziarna palmowe;
- Palma.
Oleje są mieszane, dodaje się do nich pewną ilość wody, dokładnie miesza i za pomocą specjalnego sprzętu wydobywa się z nich cały płyn. Rezultatem jest sypka, sypka mieszanka o białym kolorze i przyjemnym aromacie.
Niektórzy producenci są gotowi zaoferować kupującemu naturalną suchą śmietanę. Ten produkt jest wytwarzany ze zwykłego mleka. Jednak naturalny suchy krem nie jest szczególnie popularny.
Wyświetlenia
Współcześni producenci są gotowi zaoferować konsumentowi szeroką gamę suchej śmietany. Każda z proponowanych opcji należy do jednej z dwóch grup:
- Produkt pierwszej klasy. Do suchej śmietany pierwszego gatunku zalicza się te produkowane na bazie mleka krowiego. Taki produkt nie jest zbyt popularny, co można łatwo wytłumaczyć wysokimi kosztami i krótkim okresem przydatności do spożycia.
- Produkt drugiej klasy. Suszona śmietana drugiego gatunku obejmuje wszystkie te z olejów roślinnych. Taki krem jest bardzo popularny ze względu na stosunkowo niski koszt i długi okres przydatności do spożycia. Znajdują szerokie zastosowanie w przygotowaniu różnorodnych wypieków, napojów i deserów.
Skład i zawartość kalorii
Skład chemiczny tego niezwykłego produktu zależy bezpośrednio od surowców użytych do jego produkcji. 100 g naturalnej suchej śmietany zawiera 567 kalorii, a także dużą ilość:
- tłuszcz (w 100 g – 42%);
- węglowodany (30%);
- białka (20%).
Należy zauważyć, że ten produkt zawiera również cholesterol. W 100 g kremu jego ilość może osiągnąć 148 mg. Sugeruje to, że należy je spożywać z najwyższą ostrożnością i w ściśle kontrolowanych ilościach.
Tłuszcze wchodzące w skład suchej śmietany prezentowane są w postaci:
- Kwasy tłuszczowe (masłowy, stearynowy, nylonowy, palmitynowy, kaprylowy, mirystynowy, kaprynowy i laurynowy).
- Tłuszcz jednonienasycony (mirystoleinowy).
- Tłuszcze wielonienasycone (kwas linolowy i linolenowy).
Suchy krem zawiera również dużą ilość niezbędnych i nieistotnych aminokwasów. 100 g produktu zawiera:
- 0,78 g argininy;
- 1,5 g waliny;
- 0,56 g histydyny;
- 1,34 g izoleucyny;
- 2,16 g leucyny;
- 1,67 g lizyny;
- 0,56 g metioniny;
- 0,98 g treoniny;
- 0,31 g tryptofanu;
- 1,04 g fenyloalaniny;
- 1,33 g kwasu asparaginowego;
- 0,7 g alaniny;
- 0,42 g glicyny;
- 4,75 g kwasu glutaminowy;
- 2,31 g proliny;
- 1,25 g seryny;
- 1 g tyrozyny;
- 0,2 g cysteiny.
Krem w proszku jest przydatnym produktem i jest w stanie zapobiegać rozwojowi niedoboru witamin, co tłumaczy się wysoką zawartością witamin w nich. 100 g zawiera:
- 377 mcg witaminy A;
- 160 mcg beta-karotenu;
- 0,5 mg witaminy E;
- 3 mg witaminy C;
- 25 mg tiaminy;
- 0,9 mg ryboflawiny;
- 0,22 mg pirydoksyny;
- 30 mcg folianu;
- 1 mg niacyny.
Produkt ten wyróżnia się również wysoką zawartością makro- i mikroelementów. 100 g suchej śmietany zawiera:
- 726 mg potasu;
- 700 mg wapnia;
- 80 mg magnezu;
- 543 mg fosforu;
- 201 mg sodu;
- 0,6 mg żelaza;
- 0,06 mg miedzi;
- 0,83 mg cynku.
Zawartość kalorii, ilość witamin, makro-, mikroelementów i innych składników może się różnić w zależności od surowców użytych do przygotowania produktu. Warto wziąć pod uwagę fakt, że kremy w proszku, wykonane na bazie olejów roślinnych, zawierają niewielką ilość białka, nie zawierają cholesterolu. Dodatkowo, roślinny krem w proszku może zawierać wiele dodatków odżywczych, czego nie można powiedzieć o naturalnych.
Dlaczego sucha śmietana jest przydatna
Ogólna korzyść
Składniki zawarte w składzie chemicznym kremu w proszku mogą mieć korzystny wpływ na organizm człowieka. Regularne spożywanie śmietanki w proszku z mleka krowiego pomoże:
- Nasycić ludzkie ciało dużą ilością energii. Jest to możliwe dzięki wysokiej zawartości węglowodanów.
- Wyrównaj poziomy hormonów. Wynika to z obecności dużej ilości białek, minerałów, cholesterolu i różnorodnych tłuszczów.
- Przywróć mikroflorę. Witaminy z grupy B mogą mieć korzystny wpływ na cały organizm oraz pozytywnie wpływać na pracę jelit, przywracając ich mikroflorę.
- Poprawić tworzenie krwi. Zawarte w produkcie witaminy, żelazo i miedź mogą poprawiać ukrwienie, zapobiegać rozwojowi anemii i innych chorób.
- Wzmacniają tkankę kostną i zapobiegają rozwojowi chorób stawów.
- Popraw kondycję skóry, paznokci i włosów. Fosfor i wapń korzystnie wpływają na kości, stawy, paznokcie, skórę i włosy, utrzymując je w zdrowiu na długie lata.
- Normalizuj pracę ośrodkowego układu nerwowego.
Nie mniej przydatne są kremy, do produkcji których wykorzystywane są oleje roślinne. Ich użycie pomoże:
- poprawić czynność wątroby;
- zapobiegać rozwojowi chorób układu pokarmowego;
- przyspieszyć proces wydalania żółci;
- zapobiegać lub zatrzymać rozwój choroby, takiej jak miażdżyca;
- zatrzymać przedwczesne starzenie się skóry i całego ciała;
- poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego.
Taki produkt może być spożywany przez pacjentów cierpiących na nietolerancję laktozy, choroby układu moczowo-płciowego i dnę moczanową. W przeciwieństwie do naturalnych, krem w proszku na bazie olejów roślinnych nie zawiera puryn i laktozy.
Dla kobiet
Regularne spożywanie suchej śmietany pomoże zachować zdrowie kobiet:
- Normalizuj poziom hormonów.
- Popraw kondycję skóry, paznokci i włosów.
- Zapobiegaj starzeniu się całego ciała.
- Poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego, zwiększają odporność na stany nerwowe i niespokojne.
- Poradzić sobie z bezsennością.
- Przyczyniają się do przybierania na wadze, co ma ogromne znaczenie dla nadmiernie szczupłych kobiet.
Warto jednak wziąć pod uwagę fakt, że nadmierne spożycie tego produktu może prowadzić do otyłości. Dlatego ważne jest, aby nie lekceważyć zaleceń specjalistów i nie przekraczać dziennego spożycia.
Dla mężczyzn
Sucha śmietana jest nie mniej przydatna dla męskiego ciała. Regularne spożywanie tego produktu pomoże:
- nasycić ciało dużą ilością energii;
- zwiększyć wytrzymałość;
- poprawić wydajność;
- wzmocnić tkankę kostną;
- przyrost masy mięśniowej, co jest szczególnie ważne dla sportowców.
Każda z tych cech produktu jest bardzo ważna dla ciężko pracujących mężczyzn. Jednak stosując suchą śmietanę, mężczyźni powinni również wziąć pod uwagę fakt, że są przeciwwskazane w obecności poważnych chorób serca, na które często cierpią przedstawiciele silnej połowy ludzkości.
Podczas ciąży
Nie należy rezygnować ze spożywania suchej śmietany i podczas noszenia dziecka. Regularne spożywanie niewielkich ilości tego produktu pomoże:
- poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego;
- zapobiegają niszczeniu włosów i paznokci;
- wzmocnić zęby i tkankę kostną;
- zapobiegać rozwojowi stanów depresyjnych i zaburzeń hormonalnych u kobiet.
Warto jednak zauważyć, że przy szybkim przybieraniu na wadze i niektórych innych cechach przebiegu ciąży zaleca się odmowę stosowania tego produktu. Dlatego przed wprowadzeniem suchego kremu do diety kobiety w ciąży należy skonsultować się z lekarzem. Tylko specjalista będzie w stanie zidentyfikować przeciwwskazania i ustalić indywidualną dzienną dawkę tego produktu.
Podczas karmienia piersią
Pediatrzy nie zabraniają kobietom karmiącym noworodka stosowania kremu w proszku. Ale lepiej jest wybierać tylko te, w których produkcji wykorzystuje się naturalne mleko krowie jako surowiec. Regularne stosowanie tego produktu będzie miało korzystny wpływ na organizm młodej mamy:
- poprawić produkcję i jakość mleka matki;
- zapobiegać rozwojowi niedoboru witamin;
- pomoże przyspieszyć okres rekonwalescencji po porodzie;
- wzmacnia kości i paznokcie;
- pomoże w utrzymaniu zdrowych zębów;
- zapobiegać występowaniu depresji poporodowej, nerwowości i stanów histerycznych;
- przyczyni się do wyrównania tła hormonalnego;
- zwiększy odporność organizmu na wirusy, poprawiając funkcjonowanie układu odpornościowego.
Regularne spożywanie kremu w proszku pozytywnie wpłynie również na noworodka. Substancje, które przenikają do mleka matki po spożyciu tego produktu, pomogą zapobiegać rozwojowi chorób aparatu kostno-stawowego noworodka i stworzą dobrą odporność.
Lekarze zdecydowanie zalecają młodym matkom skonsultowanie się z lokalnym pediatrą przed dodaniem suchej śmietany do ich codziennego menu. Lekarz dziecięcy pomoże określić dopuszczalną dzienną dawkę i zidentyfikować przeciwwskazania, które oznaczają całkowite odrzucenie tego produktu. W przypadku zignorowania przeciwwskazań istnieje ryzyko wystąpienia kolki, niestrawności lub reakcji alergicznych u noworodka.
Dla dzieci
Wprowadzenie suchej śmietany do codziennego jadłospisu małego dziecka jest dozwolone dopiero po ukończeniu drugiego roku życia. Można je dodać do porannej owsianki, tłuczonych ziemniaków, herbaty i innych potraw, które są już obecne w codziennym menu dziecka. W takim przypadku po pierwszym wprowadzeniu produktu należy uważnie monitorować reakcję organizmu dziecka. W przypadku swędzącej wysypki, pojedynczych wysypek, zaczerwienienia skóry, obrzęku błon śluzowych i innych objawów reakcji alergicznej należy usunąć produkt z menu dziecięcego i skonsultować się z pediatrą.
Krem w proszku może mieć pozytywny wpływ na organizm dziecka tylko wtedy, gdy zostanie wprowadzony prawidłowo i z umiarem.
Kiedy chudniesz
Śmietanka w proszku jest bogata w kalorie. Dlatego nie zaleca się spożywania ich w dużych ilościach podczas diety mającej na celu odchudzanie. Jednak dietetycy nie radzą rezygnować z tego przydatnego produktu. Niewielka ilość kremu zawarta w dietetycznym jadłospisie pomoże nasycić organizm substancjami niezbędnymi do jego normalnego funkcjonowania.
Krem w proszku w kosmetologii
Krem w proszku ma szerokie zastosowanie w kosmetologii. Maski zawierające ten produkt pomagają:
- poprawić wygląd skóry;
- usunąć stany zapalne ze skóry, zapobiegając występowaniu trądziku;
- przyspieszyć regenerację;
- nawilżają skórę twarzy i szyi;
- ukoić podrażnioną skórę;
- nasycić tlenem;
- chronią twarz przed szkodliwym działaniem promieniowania ultrafioletowego, co jest szczególnie ważne latem.
Maseczki na bazie kremu w proszku są idealne dla każdego rodzaju skóry. Ich regularne stosowanie pomoże każdej kobiecie pozostać piękną przez kilkadziesiąt lat.
Istnieje wiele przepisów na domowe maseczki na bazie suchej śmietany, ale najpopularniejsza jest maseczka odżywcza z dodatkiem soku z aloesu i miodu.
Aby go przygotować, musisz przygotować:
- 5 g suchej śmietany;
- 10 ml miodu;
- 5 ml soku z aloesu;
- 7 kropli witaminy E.
Wszystkie składniki połączyć w dopasowanym rozmiarze pojemniku, mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji i nakładać na skórę twarzy i szyi na 25 minut. Po upływie określonego czasu usuń resztki produktu gąbką i zmyj zimną wodą.
Po użyciu tej maski nie ma potrzeby nakładania kremu odżywczego ani innych produktów kosmetycznych. Produkt ten poradzi sobie z zadaniem odżywienia i poprawy kondycji skóry bez pomocy innych kosmetyków pielęgnacyjnych.
Aplikacje do gotowania
Śmietanka w proszku działa jako substytut mleka krowiego i może być wykorzystana do przygotowania wypieków, różnego rodzaju ciastek, deserów, słodkich napojów, a nawet domowej czekolady i słodyczy. Będą w stanie uzupełnić każdy deser i poprawić smak ulubionego napoju.
Czy można ubić suchą śmietanę w śmietanę?
Wiele gospodyń domowych uważa, że po prostu niemożliwe jest przygotowanie kremu na bazie suchej śmietany. Ta opinia jest błędna.
Aby stworzyć krem, potrzebujesz:
- 150 g suchej śmietany;
- 150 ml mleka krowiego;
- 40 g cukru pudru.
Przygotowanie:
- Wymieszaj wskazaną ilość kremu z proszkiem.
- Wlej miksturę do mleka i dokładnie wymieszaj.
- Po całkowitym rozpuszczeniu proszku włóż mieszaninę do lodówki na 2-3 godziny.
- Po wskazanym czasie wyjmij obrabiany przedmiot i zacznij ubijać. Rozpocznij ubijanie na niskich obrotach, aby uzyskać odpowiednią konsystencję kremu.
- Gdy mieszanka mleczno-śmietankowa zacznie gęstnieć, zwiększ prędkość ubijania i zmniejsz ją, gdy śmietanka będzie miała zbliżoną do pożądanej konsystencji.
Ten przepis jest idealny do domowych biszkoptów, ciast miodowych i ciastek.
Szkody i przeciwwskazania
Krem w proszku ma wiele przydatnych właściwości, ale może również zaszkodzić ludzkiemu ciału. Jest to możliwe tylko w przypadku zignorowania przeciwwskazań lub spożycia tego produktu w nadmiernych ilościach.
Lekarze zdecydowanie zalecają wyeliminowanie kremu w proszku z codziennej diety dla pacjentów, którzy cierpią na:
- od otyłości;
- kamica moczowa;
- dna;
- miażdżyca;
- wysoki poziom złego cholesterolu;
- cukrzyca dowolnego typu.
Zaniedbanie przeciwwskazań doprowadzi do rozwoju choroby i pogorszenia ogólnego stanu osoby.
Jak wybrać i przechowywać krem w proszku
Kupując krem w proszku należy pamiętać, że tylko wysokiej jakości produkt może wykazać wszystkie swoje przydatne właściwości. Aby nie kupować produktu o nieodpowiedniej jakości, przy zakupie należy zwrócić uwagę na następujące niuanse:
- Szczelność opakowania. Sproszkowana śmietana nie powinna mieć kontaktu z żadnymi płynami. Jeśli tak się stanie, nie możesz ich użyć jako jedzenia. Z tego powodu eksperci zalecają zakup produktu w zamkniętym opakowaniu. Tylko ona może zagwarantować ochronę pudru przed wilgocią, przy zachowaniu jego jakości i użytecznych właściwości.
- Integralność opakowania. Kupując krem w proszku upewnij się, że opakowanie nie jest uszkodzone. Jeśli tak, odmów zakupu produktu.
- Struktura. Przed zakupem produktu dokładnie przestudiuj jego skład. Jeśli widzisz w nim dużo dodatków do żywności lub konserwantów, odmów zakupu.
- Okres trwałości. Nie kupuj przeterminowanego kremu w proszku. Okres przechowywania hermetycznie zamkniętego produktu nie powinien przekraczać 90 dni.
Aby zachować wszystkie dobroczynne właściwości kremu w proszku, przechowuj go w szklanym pojemniku, który można zamknąć szczelną pokrywką. Pojemnik z proszkiem umieść w chłodnym, suchym miejscu i przechowuj w tej formie nie dłużej niż 14 dni.
Zabronione jest spożywanie śmietanki w proszku jako produktu spożywczego po upływie terminu ważności! Niezastosowanie się do tego doprowadzi do poważnego zatrucia pokarmowego.
Jak rozcieńczyć suchą śmietanę
Podczas przygotowywania niektórych potraw krem należy wcześniej rozcieńczyć. Bardzo łatwo to zrobić:
- Weź 300 ml gorącej wody.
- Przygotuj 100 g suchej śmietany.
- Do wody wsypać określoną ilość proszku, cały czas mieszając.
Krem można stosować po całkowitym rozpuszczeniu się proszku.
Co można zrobić ze śmietanki w proszku
Istnieje ogromna różnorodność przepisów, które zawierają śmietanę w proszku. Wykorzystywane są do przygotowania wyrobów piekarniczych, ciastek, różnorodnych deserów, domowych, czekolad i kremów. Mogą być doskonałym dodatkiem do słodkich płatków zbożowych, tłuczonych ziemniaków i ulubionych napojów.
Czy można wysuszyć śmietanę na czczo?
Dozwolone jest spożywanie suchej śmietany podczas postu, ale tylko wtedy, gdy podczas jej produkcji użyto surowców pochodzenia roślinnego. Naturalna śmietanka w proszku na bazie mleka krowiego nie powinna być spożywana jako produkt spożywczy w okresie postu. Są produktem pochodzenia zwierzęcego, a post oznacza ich całkowite wyeliminowanie z codziennej diety.
Ciekawostki o kremie
Krem to produkt znany wielu gospodyniom domowym. Co druga osoba wie o jego zastosowaniu, ale niewiele osób zna następujące fakty:
- Świeża śmietana jest uważana za najbardziej użyteczną dla ludzkiego ciała. Wysterylizowany produkt zawiera znacznie mniej składników odżywczych, ponieważ podczas tej procedury wiele witamin ulega zniszczeniu.
- Bita śmietana została wynaleziona już w XVII wieku. Przygotował je François Vatel, główny kelner Château de Chantilly.
- Aby krem domowy był smaczny i miał delikatną konsystencję, do jego przygotowania należy używać wyłącznie dań na zimno.
Sucha śmietana stała się popularna nie tak dawno temu, ale już zajęła miejsce w każdej kuchni. Używaj ich poprawnie, nie zaniedbuj porady ekspertów, a wtedy będziesz mógł docenić wszystkie wyjątkowe właściwości tego niezwykłego produktu.
