Udział:
Pachnące pikantne ziele kolendry lub kolendry znane jest wszystkim specjalistom kulinarnym. Stosuje się zarówno świeże, jak i suszone, stosuje się całe i zmielone nasiona.
Od ponad pięciu tysięcy lat przyprawy są poszukiwane przez różne narody. W starożytnym Egipcie kolendrę umieszczano w grobowcach faraonów, aw Chinach używano jej jako środka na zwiększenie potencji u mężczyzn i zachowanie młodości. Awicenna stosował roślinę w swojej praktyce lekarskiej jako środek znieczulający, a także do leczenia zaburzeń żołądkowo-jelitowych i chorób naczyniowych.
Dziś roślina służy nie tylko do poprawienia smaku różnych potraw, ale także do wzbogacenia diety w niezbędne witaminy i minerały. Kolendra kompleksowo działa na organizm oraz poprawia pracę różnych narządów i układów. Produkt odpowiedni do żywienia dietetycznego i sportowego, zawiera witaminy z grupy B, alfa i beta karoteny.
Co to jest
Kolendra to zielona kolendra używana do gotowania jako przyprawa. Z wyglądu liście rośliny przypominają pietruszkę, ale różnią się od niej charakterystycznym zapachem.
Kolendra jest szeroko stosowana przez ludzi w medycynie, ponieważ ma wiele przydatnych właściwości. Wiele osób uważa, że kolendra i kolendra to różne rośliny, w rzeczywistości to to samo zioło, tylko kolendra jest zwykle nazywana jej pachnącymi nasionami.
Kolendrę można uprawiać w letnim domku, a nawet w mieszkaniu. Wiadomo, że ma właściwości antyseptyczne, oczyszcza powietrze z bakterii i wirusów.
Skład chemiczny zieleni jest bogaty w witaminy i mikroelementy niezbędne dla zdrowia człowieka.
Zawartość kalorii i skład kolendry
Bogaty skład chemiczny kolendry jest nasycony makro- i mikroelementami oraz witaminami niezbędnymi do utrzymania procesów życiowych w organizmie. Produkt nie traci swoich właściwości leczniczych nawet podczas suszenia. Pozwala to na używanie kolendry zimą, kiedy organizmowi brakuje składników odżywczych.
Jeśli chodzi o kalorie, zielenina kolendry zawiera 23 kcal na 100 g produktu.
Wartość odżywcza świeżych ziół na 100 g:
- białka – 2, 13 g;
- tłuszcze – 0,52 g;
- węglowodany – 0,87 g;
- błonnik pokarmowy – 2,8 g;
- woda – 92,2 g.
Skład witamin
Witaminy wchodzące w skład kolendry:
| Witamina | Korzyści dla organizmu | Ilość |
| B1 lub tiamina | Nasyca organizm energią życiową, pomaga zwalczać zmęczenie i depresję. | 0,067 mg |
| B2 lub ryboflawina | Wspomaga spalanie cukru i reguluje metabolizm energetyczny. | 0,162 mg |
| B4 lub cholina | Reguluje procesy metaboliczne . | 12,8 mg |
| B5 lub kwas pantotenowy | Wspomaga spalanie tłuszczu. | 0,57 mg |
| B6 | Uczestniczy w metabolizmie białek i aminokwasów. | 0,149 mg |
| B9 , czyli kwas foliowy | Reguluje procesy odpornościowe, regeneruje skórę i tkankę mięśniową. | 62 mcg |
| Witamina C , czyli kwas askorbinowy | Wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza bolesność mięśni, wspomaga regenerację tkanek. | 27 mg |
| Witamina E | Chroni przed toksynami. | 2,5 mg |
| Witamina K | Uczestniczy w krzepnięciu krwi. | 310 mikrogramów |
| Witamina PP | Zamienia tłuszcze i węglowodany w energię. | 1,114 m² |
| Witamina A | Korzystnie wpływa na wzrok, poprawia kondycję skóry. | 337 mcg |
| Alfa i beta karoten | Działa przeciwutleniająco, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. | odpowiednio 36 mcg i 3,93 mg |
Makro- i mikroelementy
Makroelementy zawarte w składzie na 100 g produktu:
| Makroelementy | Ilość, mg |
| Potas, K | 521 |
| wapń Ca | 67 |
| Sód, Na | 46 |
| Magnez, Mg | 26 |
| Fosfor, Ph | 48 |
Pierwiastki śladowe zawarte w składzie na 100 g produktu:
| pierwiastki śladowe | Ilość |
| Żelazo, Fe | 1,77 mg |
| mangan, Mn | 0,426 mg |
| Miedź, Cu | 225 mcg |
| Cynk, Zn | 0,5 mg |
| selen, se | 0,9 mikrograma |
Kwasy w składzie chemicznym
Oprócz witamin, makro- i mikroelementów, w składzie chemicznym zieleni znajdują się kwasy organiczne.
Tak więc przyprawa zawiera nasycone kwasy tłuszczowe:
- 1 palmitynowy – 0,012 g
- 2 stearynowy – 0,001 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe w składzie: omega-6 – 0,04g.
Kwasy organiczne wzmacniają działanie dobroczynnych substancji w kompozycji zieleni kolendry.
Przydatne właściwości kolendry
Kolendra ma wiele korzyści zdrowotnych i jest idealna do zdrowej diety. Dzięki unikalnemu składowi pikantne zielenie mają korzystny wpływ na organizm człowieka, uczestniczą w procesach metabolicznych i regeneracji tkanek.
Regularne spożywanie zieleni kolendry przyczynia się do:
- usuwanie nadmiaru wody i toksyn z organizmu;
- obniżenie poziomu cukru we krwi;
- wzmocnienie naczyń krwionośnych i obniżenie poziomu cholesterolu;
- rozkład nadmiaru hormonów;
- pobudzenie apetytu;
- zwiększona perystaltyka żołądka i jelit;
- ulga w depresji.
Produkt działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Kolendra ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, wspomaga gojenie mikrourazów.
Zastosowanie na śniadanie zieleniny kolendry zapewnia nasycenie organizmu energią witalną, zwiększa wydolność i produktywność. W okresie stresu emocjonalnego kolendra pomaga złagodzić napięcie nerwowe.
Sok pozyskiwany z zieleni kolendry stosuje się w leczeniu i profilaktyce chorób zębów:
- krwawiące dziąsła;
- ból zęba;
- zapalenie jamy ustnej.
Dodatkowo kolendra odświeża oddech.
Zaleca się stosowanie kolendry do oczyszczania wątroby. Wspomaga filtrację krwi, niszczy i usuwa toksyny.
Olejki eteryczne zawarte w zieleniny neutralizują gazy w jelitach, łagodzą wzdęcia i łagodzą ból.
Substancje chemiczne tworzące roślinę są w stanie tworzyć związki z metalami ciężkimi i usuwać je z organizmu.
Korzyści dla kobiecego ciała
Ze względu na swój skład kolendra jest przydatna dla kobiecego ciała. Bogate w witaminy warzywa nie tylko wzmacniają zdrowie, ale także zachowują piękno i młodość na długie lata.
Kolendra korzystnie wpływa na wygląd kobiety. Witamina A wpływa na stan włosów i skóry. Retinol pomaga przywrócić uszkodzoną strukturę włosów i wzmocnić mieszki włosowe.
Kolendra posiada następujące właściwości przydatne dla urody kobiety:
- pomaga wyeliminować obrzęki;
- zmniejsza łuszczenie się skóry;
- stosowany w kosmetykach przeciwstarzeniowych;
- poprawia krążenie kapilarne;
- stosowany w leczeniu problematycznej skóry.
Kobiety są bardziej zestresowane niż mężczyźni. Kolendra pomaga złagodzić stres emocjonalny i złagodzić depresję. Kompleks witamin z grupy B w składzie zieleni normalizuje pracę układu nerwowego.
Eksperci zalecają stosowanie nasion kolendry dla kobiet w okresie zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Kompozycja witaminowa zieleni korzystnie wpływa na układ nerwowy, dzięki czemu kobieta jest bardziej zrównoważona. Roślina jest przydatna w okresie menopauzy, aw krytyczne dni łagodzi skurcze macicy i normalizuje cykl menstruacyjny.
Dietetycy zalecają włączenie kolendry do diety w celu utraty wagi. Produkt bierze czynny udział w metabolizmie tłuszczów, poprawia pracę przewodu pokarmowego, rozkłada cukier i pobudza przemianę materii. Procesy te stanowią podstawę skutecznej utraty wagi. Kolendra ma niską kaloryczność, co jest cenne dla prawidłowego odżywiania.
Kolendra kompleksowo wpływa na funkcjonowanie wszystkich narządów i układów, pomaga zwalczać stres, wspomaga spalanie tłuszczu oraz reguluje poziom cukru we krwi. Każda kobieta będzie mogła docenić skuteczność kolendry w utrzymaniu piękna i młodości skóry.
Korzyści z kolendry dla mężczyzn
Dla mężczyzn stosowanie kolendry również przyniesie nieocenione korzyści. Przyprawa jest bogata w witaminy i może silnie wpływać na układ odpornościowy, wzmacniając go. Mężczyźni charakteryzują się dużym wysiłkiem fizycznym, wymagającym dużej ilości energii i siły. Składniki wchodzące w skład rośliny pomagają zwalczać zmęczenie, poprawiają metabolizm energetyczny i zwiększają witalność.
Aktywny tryb życia grozi mężczyznom możliwym udarem i zawałem serca. Ryzyko rozwoju tych chorób można zmniejszyć, wprowadzając kolendrę do głównej diety. Roślina poprawia pracę mięśnia sercowego, wzmacnia naczynia krwionośne i reguluje krążenie krwi. Jedzenie zieleni spowalnia rozwój blaszek cholesterolowych i zapobiega miażdżycy. Profilaktyka chorób układu krążenia jest niezwykle ważna przy aktywnym stylu życia. Dlatego nie należy lekceważyć naturalnych źródeł witamin.
Kolendra jest niezwykle korzystna dla zdrowia oczu. Zawarty w nim karoten pomaga zachować dobre widzenie przez długi czas.
Kolendra skutecznie walczy z kacem. Nasiona rośliny łagodzą objawy zatrucia alkoholowego i usuwają toksyny z organizmu.
Dla mężczyzn, którzy uprawiają sport i prowadzą zdrowy tryb życia, kolendra jest magazynem przydatnych witamin i minerałów. Unikalne składniki zielonej rośliny wspomagają regenerację tkanek, co jest szczególnie ważne przy kontuzjach i napięciach mięśniowych. Liście kolendry łagodzą zmęczenie i dodają siły dzięki dużej ilości użytecznych substancji w kompozycji.
Przyprawa może wpływać na męską potencję i zdrowie układu moczowo-płciowego. Androsteron, który jest częścią zieleni, jest analogiem testosteronu. Ten składnik zwiększa aktywność seksualną i normalizuje potencję.
Kolendra zwalcza problemy układu moczowo-płciowego, reguluje wydalanie płynów z organizmu, poprawia pracę nerek.
Mężczyźni prowadzący zdrowy tryb życia z pewnością docenią zalety tej zieleni. Wprowadzenie kolendry do głównej diety wzmocni organizm i zapobiegnie różnym zaburzeniom.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania
Bogaty skład chemiczny kolendry ma potężny wpływ na organizm. Ale jak każdy inny produkt używany do celów leczniczych, kolendra ma swoje przeciwwskazania i może być szkodliwa.
Zieloni mogą powodować reakcje alergiczne, jeśli są spożywane w dużych ilościach. Regularne spożywanie kolendry powinno być umiarkowane. Ponadto zdarzają się przypadki indywidualnej nietolerancji, w których stosowanie kolendry jest całkowicie zabronione.
Wykluczenie zieleni kolendry z diety jest zalecane kobietom w okresie ciąży i laktacji.
Stosowanie kolendry jest niepożądane u osób po udarze i zawale mięśnia sercowego. Przedawkowanie zieleni może powodować problemy ze snem i pamięcią. U kobiet cykl menstruacyjny może być zaburzony, a u mężczyzn jest to obarczone zaburzeniem potencji.
W przypadku wystąpienia niepożądanych objawów podczas stosowania kolendry konieczne jest zmniejszenie dawki lub całkowite zaprzestanie stosowania rośliny. Dzienna norma to 35 g zieleni lub 4 g nasion.
