Jakie są zalety owsianki?

Co to jest dieta zbożowa?

Najbardziej radykalne diety zbożowe polegają na jedzeniu tylko jednego rodzaju płatków (bez dodatków) przez 3, 10 lub 14 dni. Spożywanie jednego rodzaju żywności ma na celu oczyszczenie organizmu z nagromadzonych toksyn, które powodują bóle głowy, apatię i problemy ze snem.

Jakimi wartościami może się pochwalić owsianka?

Ta niepozorna potrawa jest bogatym źródłem skrobi, białka i witamin z grupy B. Ponadto zawiera znaczną ilość składników mineralnych, takich jak magnez, wapń, żelazo, fosfor, które korzystnie wpływają na stan naszego organizmu. Z kolei wysoka zawartość błonnika (7-10 g na 100 g suchego produktu) sprzyja odchudzaniu – poprawia metabolizm i daje dłuższe uczucie sytości, co pozwala ograniczyć podjadanie między posiłkami.

Która owsianka jest zdrowsza?

Gryka

Jednym z najzdrowszych zbóż jest kasza gryczana. Jest bardzo dobrym źródłem białka, ponieważ zawiera aż 16% – to dużo jak na zboża. Ponadto posiada wiele składników mineralnych, w szczególności magnez, żelazo, potas, krzem i cynk. Jest również bogaty w rutynowe aminokwasy białkowe i kwas foliowy.

Rutyna pomaga zwalczać infekcje. Aminokwasy białkowe zapewniają prawidłową strukturę skóry, nabłyszczają włosy i wzmacniają paznokcie. Kwas foliowy polecany jest kobietom w ciąży, ponieważ zapobiega powstawaniu wad rozwojowych u niemowląt. Ponadto gryka nie utlenia organizmu.

Proso

Korzystny dla zdrowia jest również kasza jaglana, która jest zalecana do diety bezglutenowej. Kasza jaglana to zboże ze zmielonych ziaren prosa. Jest pożywny (346 kcal na 100 g), ale jednocześnie jest lekkostrawny.

Pod względem zawartości białka kasza jaglana jest lepsza od owsianki ryżowej (proso zawiera 10-11% białka). Kasza jaglana zawiera dużą ilość witaminy A (w postaci karotenów), witamin B1, B2, B6, PP, fosforu i miedzi. Zawiera również krzemionkę, która przyczynia się do utrzymania dobrej kondycji skóry, włosów, paznokci i stawów.

Dieta na bazie kaszy jaglanej polecana jest osobom, które chcą odtruć swój organizm z przetworzonych, bogatych w cukier mięs i produktów z białej mąki. Ponadto kasza jaglana obniża poziom cholesterolu, korzystnie wpływa na choroby trzustki, wątroby, jelit i nerek. Według tradycyjnej medycyny chińskiej proso przywraca równowagę w organizmie i powinno stanowić podstawę zbilansowanej diety.

Pamiętaj, gruboziarniste, nieprzetworzone zboża są najzdrowsze, nie rozdrobnione i nie parzone. Zabieg parowy prawie 4-krotnie zmniejsza zawartość przeciwutleniaczy!

Jaki jest najlepszy sposób na czerpanie korzyści ze zbóż?

Najlepiej jest stosować lekko zmodyfikowaną dietę zbożową z różnymi rodzajami zbóż. Podstawą każdego dania powinna być owsianka, a dodatkiem powinny być warzywa, owoce, świeżo wyciskane soki.

Podstawowe zasady:

• Jedz małymi łykami, przeżuwając bardzo powoli.
• Powinno być 4-5 małych posiłków dziennie.
• Pij dużo wody niegazowanej, zielonej herbaty lub herbaty ziołowej.
• Aby wzmocnić efekt oczyszczający, zjedz kilka suszonych śliwek na pusty żołądek, namoczonych przez noc.

Aby przygotować kaszę gryczaną, najpierw lekko podsmażyć kaszę w rozgrzanym rondelku tak, aby wyrósł orzechowy aromat, następnie zalać szklanką płatków 3 szklankami wrzącej wody i gotować przez 20 minut. pod pokrywką.

Alternatywna kasza gryczana, pęczak, pszenica, kukurydza, owies … Odmowa przetworzenia przyspieszy proces oczyszczania organizmu i szybko przywróci zdrowie.