Aronia czarna: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Jagody aronii to małe, ciemne owoce rosnące na krzewach z rodziny różowatych (1).

Pochodzą z Ameryki Północnej, ale obecnie są uprawiane w innych częściach świata, w tym w całej Europie (2).

Tradycyjnie były używane przez rdzennych Amerykanów jako lek na przeziębienie (1).

Jagody powodują silną suchość w ustach, dlatego są używane głównie do produkcji soków, przecierów, przetworów, galaretek, syropów, herbat i win (1, 3).

Dostępne są jednak również świeże, mrożone, suszone i sproszkowane.

Jagody aronii to drobne owoce, które powodują suchość w ustach. Są dodawane do wielu potraw i napojów, ale są również dostępne jako dodatki.

Wartość odżywcza i skład aronii

Owoce aronii są niskokaloryczne, ale bogate w składniki odżywcze, takie jak błonnik, witamina C i mangan.

Tylko 30 gramów owoców aronii dostarcza organizmowi następujących składników odżywczych (4):

  • Witamina C: 10% zalecanego dziennego spożycia (RDI)
  • Jagody zawierają również kwas foliowy, żelazo oraz witaminy A i E.

    Ponadto są doskonałym źródłem dobroczynnych przeciwutleniaczy.

    Związki te pomagają chronić komórki przed potencjalnie szkodliwymi cząsteczkami zwanymi wolnymi rodnikami. Owoce są szczególnie bogate w antocyjany, które nadają jagodom ciemnoniebieski lub czarny kolor (5).

    Jagody aronii są bogate w składniki odżywcze i niskokaloryczne. Są doskonałym źródłem błonnika, witaminy C, manganu i przeciwutleniaczy.

    Jagody aronii mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające (6, 7).

    Może to chronić twoje komórki przed uszkodzeniem i bardzo pomóc twojemu zdrowiu.

    Aronia zawiera wiele przeciwutleniaczy (8, 9).

    Związki te chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Nagromadzenie wolnych rodników może powodować stres oksydacyjny, który może prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory (3).

    Jagody aronii są doskonałym źródłem polifenoli, grupy przeciwutleniaczy, w skład której wchodzą kwasy fenolowe, antocyjany i flawanole (3, 10, 11).

    Badania w probówkach pokazują, że przeciwutleniacze w jagodach aronii mogą hamować aktywność wolnych rodników (8, 9).

    Same jagody wykazały również lepszą aktywność przeciwutleniającą w porównaniu z pięcioma innymi jagodami (9, 11).

    Co więcej, badanie przeprowadzone na 30 zdrowych osobach wykazało, że ekstrakty z aronii znacznie zmniejszyły stres oksydacyjny wywołany lekami przeciwpsychotycznymi w ciągu 24 godzin (12).

    Ponadto badania w probówkach połączyły przeciwutleniacze w tych owocach z innymi imponującymi korzyściami zdrowotnymi, takimi jak zmniejszenie stanu zapalnego, a także zmniejszenie wzrostu bakterii i komórek rakowych (13, 14, 15).

    Może mieć właściwości przeciwnowotworowe

    Jagody aronii mogą chronić przed rakiem (16).

    Badania probówkowe i badania na zwierzętach pokazują, że antocyjany w jagodach aronii mogą hamować wzrost komórek raka okrężnicy (15, 17, 18).

    Jedno badanie w probówce wykazało, że 50 mg ekstraktu z aronii zmniejszyło wzrost komórek raka okrężnicy o 60% po 24 godzinach. Uważa się, że za to działanie przeciwnowotworowe odpowiada silna aktywność przeciwutleniająca antocyjanów (15).

    Podobnie wyciągi z jagód mogą zmniejszać stres oksydacyjny związany z rakiem piersi.

    W jednym z badań ekstrakty te zmniejszyły ilość szkodliwych wolnych rodników ponadtlenkowych w próbkach krwi pobranych od kobiet z rakiem piersi (19, 20).

    Jednak obecne badania są ograniczone i potrzebne są badania na ludziach, aby ocenić związek między aronią a ochroną przed rakiem.

    Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające jagody aronii mogą wpływać na zdrowie serca (21, 22).

    W szczególności mogą pomóc osobom z zespołem metabolicznym, zespołem schorzeń, w tym wysokim poziomem cholesterolu i trójglicerydów, które zwiększają prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca i cukrzycy (22, 23).

    Jedno dwumiesięczne badanie z udziałem 38 osób z zespołem metabolicznym wykazało, że codzienne przyjmowanie 300 mg ekstraktu z aronii znacznie obniżyło całkowity cholesterol, trójglicerydy i LDL (zły) cholesterol (22).

    Podobne 2-miesięczne badanie na 25 osobach z zespołem metabolicznym wykazało, że dzienne spożycie 300 mg ekstraktu z aronii znacząco obniżyło te same parametry, a także ciśnienie krwi (23).

    Potrzeba więcej badań na ludziach, aby określić rolę, jaką jagody aronii mogą odgrywać dla zdrowia serca.

    Może wspierać zdrowy układ odpornościowy

    Jagody aronii mogą wzmacniać i wspierać układ odpornościowy (13).

    Badanie w probówce wykazało, że ekstrakt z jagód aronii wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne przeciwko potencjalnie szkodliwym bakteriom, takim jak E. coli i Waxy Bacillus. Miał taki efekt, zmniejszając wytwarzanie powłoki ochronnej zwanej biofilmem przez bakterie (14).

    Ponadto trzymiesięczne badanie przeprowadzone wśród mieszkańców 6 domów opieki wykazało, że ci, którzy wypijali 156 lub 89 ml soku z aronii dziennie, doświadczyli zmniejszenia infekcji dróg moczowych odpowiednio o 55% i 38% (24).

    Jagody aronii mogą również zmniejszać stan zapalny poprzez hamowanie uwalniania substancji prozapalnych, takich jak czynnik martwicy nowotworu alfa (TNF-ɑ) i interleukina 6 (IL-6), które mogą wzmacniać odporność (13, 25).

    Wreszcie jagody mogą mieć działanie przeciwwirusowe.

    Jedno badanie na myszach wykazało, że kwas elagowy i mirycetyna w ekstrakcie z jagód aronii mogą chronić przed wirusem grypy (26).

    Jagody aronii dostarczają organizmowi antyoksydantów. Związki te mogą mieć właściwości zwalczające raka i wspomagać zdrowie serca i odporność.

    Przeciwwskazania do stosowania aronii

    Badania pokazują, że jagody aronii są bezpieczne do spożycia i nie mają poważnych skutków ubocznych (5, 22).

    Potrzebne są jednak długoterminowe badania, aby to potwierdzić.

    Należy pamiętać, że jagody aronii są bardzo cierpkie. Może to spowodować, że usta będą bardzo suche. Dlatego możesz nie chcieć jeść ich schludnie (3, 27).

    Zamiast tego możesz dodawać je do żywności i napojów, takich jak jogurt, koktajle i soki.

    Jagody aronii są bezpieczne w spożyciu bez poważnych skutków ubocznych. Jedyną wadą jest działanie ściągające, wysuszające usta.

    Chociaż możesz nie znaleźć jagód aronii w lokalnym sklepie spożywczym, są one szeroko dostępne w sklepach ze zdrową żywnością i online.

    Często robi się z nich soki i dżemy, tłuczone ziemniaki, syropy, herbaty i wina (1, 3).

    Oto kilka sposobów na włączenie jagód aronii do diety:

  • Surowe . Jagody można jeść świeże lub suszone jako przekąskę, ale ponieważ powodują suchość w ustach, nie każdemu mogą się one podobać.
  • Soki i koktajle . Jagody aronii lub ich sok można łączyć z innymi owocami, takimi jak ananasy, jabłka czy truskawki, tworząc orzeźwiający napój.
  • Pieczenie . Z łatwością dodasz je do babeczek, ciast i tart.
  • Dżemy i desery . Połącz jagody aronii z cukrem, aby uzyskać różnorodne dżemy i pyszne smakołyki.
  • Herbata, kawa i wino . Jagody aronii można znaleźć w herbacie, winie i kawie.
  • Jagody można również przyjmować jako suplement w postaci proszku lub kapsułek, z zaleceniami dotyczącymi dawkowania różniącymi się w zależności od marki.

    Zwykle sugeruje się dodanie jednej łyżeczki proszku aroniowego do soku, jogurtu lub koktajli.

    Kapsułki mogą być wykonane z liofilizowanych jagód lub ekstraktu. Dlatego zalecenia dotyczące dawkowania znacznie się różnią.

    W dwóch badaniach na ludziach dotyczących wpływu jagód na zdrowie serca stosowano 300 mg ekstraktu dziennie (22, 23).

    Ponieważ jednak suplementy nie są regulowane, trudno jest określić terapeutyczną i bezpieczną zalecaną dawkę.

    Jednak jagody aronii nie wykazują żadnych skutków ubocznych, nawet w stężonych dawkach (5, 22).

    Jeśli jesteś zainteresowany wypróbowaniem suplementów z aronii, porozmawiaj z lekarzem przed ich zakupem.

    Jagody aronii można łatwo dodawać do wielu potraw i napojów. Można je również kupić w postaci proszku lub kapsułek.

  • Jagody aronii (aronia czarna) rosną na krzakach z rodziny Pink.
  • Są bogate w błonnik, witaminę C i silne przeciwutleniacze, które mogą mieć właściwości prozdrowotne dla serca, wzmacniające odporność i przeciwnowotworowe.
  • Możesz dodać świeże jagody aronii do wielu przepisów, wypróbować je w postaci soku, dżemu i syropu lub użyć jako dodatku.

  • Aleksandra Kowalski

    Edytor serwisu

    Rate author
    iHerba Polska