Arbuz to źródło węglowodanów, witamin, minerałów i dobroczynnych związków roślinnych. Zawiera również około 91% wody, dzięki czemu jest owocem szczególnie nawilżającym.
Jedna miska (150 gramów) arbuza zawiera (1):
Arbuz jest również bogaty w luteinę i likopen, dwa przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniami i chorobami (1, 2).
Na przykład te przeciwutleniacze mogą wspierać zdrowie oczu, mózgu i serca, a także mogą potencjalnie chronić przed niektórymi typami raka (3, 4).
Niektóre badania sugerują, że te specyficzne przeciwutleniacze mogą również pomóc zmniejszyć ryzyko przedwczesnego porodu i innych powikłań ciąży. Jednak potrzeba więcej badań, aby można było wyciągnąć przekonujące wnioski (3).
Arbuz jest bogaty w wodę i dostarcza organizmowi umiarkowanych ilości węglowodanów, miedzi i kwasu pantotenowego, a także witamin A i C. Jest również bogaty w luteinę i likopen, dwa przeciwutleniacze, które mogą chronić przed niektórymi powikłaniami ciąży.
Arbuz jest bogaty w likopen, związek, który nadaje owocom i warzywom bogaty czerwony kolor.
Jedno starsze badanie pokazuje, że przyjmowanie 4 mg likopenu dziennie – lub około 60% likopenu znajdującego się w 150 gramach arbuza – może pomóc zmniejszyć ryzyko stanu przedrzucawkowego nawet o 50% (5).
Stan przedrzucawkowy jest powikłaniem ciąży charakteryzującym się wysokim ciśnieniem krwi, zwiększonym obrzękiem i białkomoczem (białko w moczu). Jest to poważny stan i główna przyczyna przedwczesnych porodów (6).
Biorąc pod uwagę fakt, że suplementacja likopenem może zmniejszyć ryzyko wystąpienia stanu przedrzucawkowego, arbuzy bogate w likopen są powszechnie reklamowane jako środek ochrony kobiet przed wystąpieniem stanu przedrzucawkowego w czasie ciąży. Jednak w dwóch nowszych badaniach nie udało się znaleźć związku między ich spożyciem a zmniejszeniem ryzyka tego schorzenia (7, 8).
Należy zauważyć, że w badaniach tych stosowano duże dawki suplementów likopenu, a nie arbuza. Obecnie nie ma badań łączących spożycie arbuza z mniejszym ryzykiem wystąpienia stanu przedrzucawkowego.
Konieczne są dalsze badania, zanim będzie można wyciągnąć przekonujące wnioski.
Arbuz jest bogaty w likopen, przeciwutleniacz, który może zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z ciążą, zwanych stanem przedrzucawkowym. Jednak potrzeba więcej badań, aby to potwierdzić.
Może zmniejszyć ryzyko powikłań ciąży
Aby utrzymać optymalne krążenie krwi, poziom płynu owodniowego i całkowitą objętość krwi, dzienne zapotrzebowanie kobiety na płyny wzrasta w czasie ciąży. W tym samym czasie trawienie ma tendencję do spowolnienia (9).
Połączenie tych dwóch zmian może zwiększyć ryzyko złego nawodnienia kobiety. To z kolei zwiększa ryzyko zaparć lub hemoroidów podczas ciąży (10, 11).
Nieoptymalne nawodnienie podczas ciąży może również wiązać się ze słabym wzrostem płodu, a także z większym ryzykiem porodu przedwczesnego i wad wrodzonych (12, 13).
Obfita zawartość wody w arbuzie może pomóc kobietom w ciąży lepiej zaspokoić zwiększone zapotrzebowanie na płyny, co może zmniejszyć ryzyko zaparć, hemoroidów i powikłań ciąży.
Można to jednak powiedzieć o wszystkich bogatych w wodę owocach lub warzywach, w tym pomidorach, ogórkach, truskawkach, cukinii, a nawet brokułach. Dlatego ten korzystny efekt nie dotyczy wyłącznie arbuza (14, 15, 16, 17).
Arbuz jest bogaty w wodę i może pomóc kobietom w ciąży zaspokoić zwiększone zapotrzebowanie na płyny. Z kolei optymalne nawodnienie może pomóc zmniejszyć prawdopodobieństwo zaparć, hemoroidów czy niektórych powikłań podczas ciąży.
Picie arbuza podczas ciąży jest ogólnie uważane za bezpieczne.
Jednak ten owoc jest umiarkowanie bogaty w węglowodany i ubogi w błonnik pokarmowy – kombinacja, która może podnieść poziom cukru we krwi (1).
Dlatego kobiety z istniejącą wcześniej cukrzycą lub te, które mają wysoki poziom cukru we krwi w czasie ciąży, znany jako cukrzyca ciążowa, mogą unikać spożywania dużych porcji arbuza (18, 19, 20).
Przed pokrojeniem arbuza należy całkowicie umyć, a następnie szybko zjeść lub schłodzić.
Aby zminimalizować ryzyko zatrucia pokarmowego, kobiety w ciąży powinny również powstrzymać się od spożywania arbuza pozostawionego w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny (21, 22).
Arbuz jest ogólnie bezpieczny do spożycia w czasie ciąży. Jednak kobiety w ciąży powinny unikać jedzenia pokrojonego arbuza, który zbyt długo pozostawał w temperaturze pokojowej. Ponadto kobiety z cukrzycą ciążową powinny unikać spożywania dużych posiłków.
Arbuz to nawilżający owoc bogaty w różnorodne składniki odżywcze i prozdrowotne.
Regularne spożywanie go w czasie ciąży może zmniejszyć ryzyko wystąpienia stanu przedrzucawkowego, zaparć lub hemoroidów. Wysoka zawartość wody może również pomóc zmniejszyć ryzyko słabego wzrostu płodu, przedwczesnego porodu i wad wrodzonych.
Jednak dowody na niektóre z tych korzyści są słabe i w wielu przypadkach dotyczą wszystkich owoców, a nie tylko arbuza.
Pomimo tego, że mówi się o korzyściach płynących z arbuza podczas ciąży, żadne z twierdzeń nie znajduje obecnie poparcia naukowego. Niemniej jednak arbuz pozostaje owocem bogatym w składniki odżywcze i jest świetnym sposobem na urozmaicenie diety kobiety w ciąży.
