8 korzyści zdrowotnych wynikających z yerba mate (potwierdzone naukowo)

Yerba mate to herbata ziołowa wytwarzana z liści i gałązek rośliny o nazwie Ilex paraguariensis .

Liście są zwykle suszone nad ogniem, a następnie zanurzane w gorącej wodzie, aby zrobić herbatę.

Yerba mate jest tradycyjnie spożywana z pojemnika wykonanego z dyni i jest pijana za pomocą metalowej rurki z filtrem na dnie w celu odfiltrowania fragmentów liści.

Mówią, że dzielenie się tym napojem to rodzaj przyjaźni i uczucia.

Yerba mate to rodzaj herbaty wytwarzanej z suszonych liści i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego.

1. Bogaty w przeciwutleniacze i składniki odżywcze

Yerba mate zawiera kilka korzystnych składników odżywczych dla roślin, w tym (1):

  • Ksantyny : związki te działają stymulująco. Należą do nich kofeina i teobromina, które znajdują się również w herbacie, kawie i czekoladzie.
  • Pochodne kwasu kawowego : Te związki są głównymi prozdrowotnymi przeciwutleniaczami w herbacie.
  • Saponiny : te gorzkie związki mają pewne właściwości przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu.
  • Polifenole : to duża grupa przeciwutleniaczy związanych ze zmniejszonym ryzykiem wielu chorób.
  • Co ciekawe, ochrona antyoksydacyjna herbaty yerba mate wydaje się być nieco wyższa niż zielonej herbaty (2).

    Co więcej, yerba mate może zawierać siedem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów, a także prawie wszystkie witaminy i minerały, których potrzebuje Twój organizm (1, 3).

    Jednak herbata zawiera bardzo małe ilości tych składników odżywczych, więc jest mało prawdopodobne, aby w dużym stopniu wpływała na Twoją dietę.

    Yerba mate jest bogata w przeciwutleniacze i wiele zdrowych składników odżywczych dla roślin.

    2. Może zwiększyć energię i poprawić koncentrację

    Przy 85 mg kofeiny na filiżankę yerba mate, zawiera mniej kofeiny niż kawa, ale więcej niż filiżanka herbaty (4).

    Dlatego, podobnie jak inne pokarmy i napoje zawierające kofeinę, yerba mate może zwiększyć poziom energii i zmniejszyć zmęczenie.

    Kofeina może również wpływać na poziomy pewnych cząsteczek sygnałowych w mózgu, dzięki czemu jest szczególnie korzystna w poprawie koncentracji (5, 6).

    W kilku badaniach na ludziach zaobserwowano poprawę czujności i czasu reakcji u uczestników, którzy przyjęli pojedynczą dawkę zawierającą 37,5-450 mg kofeiny (7).

    Ponadto ci, którzy regularnie spożywają yerba mate, często dają entuzjastyczne recenzje, że poprawia ona czujność jak kawa – ale bez skutków ubocznych układu nerwowego.

    Jednak te recenzje nie zostały jeszcze udowodnione naukowo.

    Dzięki zawartości kofeiny yerba mate może pomóc zwiększyć poziom energii i koncentrację.

    3. Może poprawić wydolność fizyczną

    Wiadomo również, że kofeina poprawia skurcz mięśni, zmniejsza zmęczenie i poprawia wyniki sportowe o 5% (8, 9, 10, 11).

    Ponieważ yerba mate zawiera umiarkowane ilości kofeiny, pijący mogą spodziewać się podobnego wpływu na wydolność fizyczną.

    W rzeczywistości w jednym z badań osoby, którym podano jedną 1-gramową kapsułkę zmielonych liści yerba mate tuż przed treningiem, spalały o 24% więcej tłuszczu podczas ćwiczeń o umiarkowanej intensywności (12).

    Większa zależność od tłuszczu jako źródła energii podczas ćwiczeń oszczędza zapasy węglowodanów w krytycznych momentach o wysokiej intensywności, takich jak jazda na rowerze pod górę lub bieganie na mecie. Może to prowadzić do poprawy wyników sportowych.

    Obecnie nie jest znana optymalna ilość yerba mate do picia przed ćwiczeniami.

    Yerba mate zwiększa zależność organizmu od tłuszczu jako źródła energii podczas ćwiczeń. Może również poprawić skurcze mięśni i zmniejszyć zmęczenie, co może pomóc poprawić wydajność fizyczną.

    Yerba mate pomaga zapobiegać infekcjom bakteryjnym, pasożytniczym i grzybiczym.

    Jedno badanie z probówki wykazało, że duża dawka ekstraktu yerba mate inaktywuje E. coli, bakterię wywołującą objawy zatrucia pokarmowego, takie jak skurcze żołądka i biegunka (13, 14).

    Związki zawarte w yerba mate mogą również zapobiegać rozwojowi Malassezia furfur, grzyba powodującego łuszczenie się skóry, łupież i niektóre wysypki skórne (15).

    Wreszcie badania sugerują, że zawarte w nim związki mogą zapewniać pewną ochronę przed pasożytami jelitowymi (1).

    Jednak większość tych badań przeprowadzono na izolowanych komórkach. Obecnie nie jest jasne, czy ten napój będzie miał podobny wpływ na organizm ludzki. Dlatego potrzebne są dalsze badania (16, 17).

    Yerba mate może mieć pewne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwpasożytnicze i przeciwgrzybicze. Potrzebne są jednak dalsze badania.

    5. Może pomóc schudnąć i spalić tłuszcz z brzucha

    Badania na zwierzętach pokazują, że yerba mate może zmniejszyć apetyt i przyspieszyć metabolizm, co może pomóc w utracie wagi (18).

    Wydaje się, że zmniejsza całkowitą liczbę komórek tłuszczowych i zmniejsza ilość zawartego w nich tłuszczu (19).

    Badania na ludziach pokazują, że yerba mate może również zwiększać ilość zmagazynowanego tłuszczu spalanego na energię (12, 20).

    Ponadto w 12-tygodniowym badaniu na osobach z nadwagą osoby, które przyjmowały 3 gramy proszku yerba mate dziennie, straciły średnio 0,7 kg. Obniżyli również stosunek talii do bioder o 2%, wskazując na utratę tłuszczu z brzucha (21).

    Dla porównania, uczestnicy otrzymujący placebo przybrali średnio 2,8 kg i zwiększyli swój stosunek talii do bioder o 1% w tym samym 12-tygodniowym okresie (21).

    Yerba mate może zmniejszyć apetyt, zwiększyć metabolizm i zwiększyć ilość spalanego tłuszczu na energię. Może pomóc schudnąć.

    Yerba mate zawiera saponiny, które są naturalnie występującymi związkami o właściwościach przeciwzapalnych (1, 22).

    Dodatkowo dostarcza organizmowi niewielkich ilości witaminy C, witaminy E, selenu i cynku. Te przeciwutleniacze mogą wzmocnić układ odpornościowy i promować zdrowie (23, 24).

    Jednak naukowcy nie zbadali jeszcze bezpośredniego wpływu yerba mate na ludzki układ odpornościowy.

    Yerba mate ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, które wzmacniają układ odpornościowy.

    Yerba mate może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć powikłania cukrzycy.

    W rzeczywistości ostatnie badania na zwierzętach donoszą, że spożycie go może poprawić sygnalizację insuliny (25).

    Może również zmniejszać powstawanie końcowych produktów zaawansowanej glikacji (AGE), które są zaangażowane w rozwój i zaostrzenie wielu chorób (26, 27).

    Jednak obecnie brakuje badań na ludziach.

    Yerba mate może poprawić sygnalizację insuliny i kontrolę poziomu cukru we krwi. Jednak potrzeba więcej badań na ludziach.

    8. Może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

    Yerba mate zawiera związki przeciwutleniające, takie jak pochodne kwasu kawowego i polifenole, które mogą chronić przed chorobami układu krążenia.

    Badania probówkowe i badania na zwierzętach wskazują również, że ekstrakt z yerba mate może zapewnić pewną ochronę przed chorobami serca (28, 29).

    Wydaje się, że Yerba mate obniża poziom cholesterolu u ludzi.

    W jednym z 40-dniowych badań uczestnicy, którzy codziennie pili 330 ml yerba mate, zmniejszyli swój „zły” poziom cholesterolu LDL o 8,6-13,1% (30).

    Jednak potrzeba więcej badań, zanim będzie można wyciągnąć zdecydowane wnioski.

    Właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu Yerba mate mogą pomóc w ochronie przed chorobami serca.

    Yerba mate jest tradycyjnie podawana w dyniowym garnku zwanym tykwą.

    Zwykle pije się go przez metalową słomkę z filtrem na dolnym końcu, aby odfiltrować fragmenty liści.

    Aby przygotować yerba mate, przed dodaniem gorącej wody napełnij dolną część tykwy suszonymi lub prażonymi liśćmi mate.

    Jeśli nie masz tykwy, możesz ją ugotować w prasie francuskiej.

    Herbatę często podaje się ze smażonym cukrem, sokiem z cytryny lub mlekiem i można ją kilkakrotnie uzupełnić gorącą wodą przed użyciem nowych liści do przygotowania nowej porcji.

    Tradycyjnie podawana na ciepło yerba mate może być również podawana na zimno, zwłaszcza gdy na dworze jest gorąco.

    Yerba mate może być spożywana na ciepło lub na zimno i przygotowywana w taki sam sposób jak inne herbaty sypkie. Tradycyjnie podawany jest w dyniowym garnku zwanym tykwą.

    Jest mało prawdopodobne, aby yerba mate zaszkodziła zdrowym dorosłym, którzy ją czasami piją.

    Jednak ci, którzy piją go regularnie, mogą być narażeni na zwiększone ryzyko następujących chorób i stanów:

    Badania sugerują, że spożywanie dużych ilości yerba mate z czasem może zwiększyć ryzyko raka górnych dróg oddechowych i przewodu pokarmowego (1, 31, 32, 33).

    Jednym z możliwych wyjaśnień jest to, że yerba mate zawiera wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), znane czynniki rakotwórcze, które znajdują się również w dymie tytoniowym, kebabach i grillowanych mięsach (1).

    Jest również często spożywany w bardzo wysokich temperaturach. Może to uszkodzić wyściółkę dróg oddechowych i przewodu pokarmowego, zwiększając ryzyko powstania komórek rakowych (31, 34).

    Jednak niektóre zawarte w nim związki mogą chronić przed innymi nowotworami (1, 35).

    Yerba mate zawiera kofeinę. U niektórych osób zbyt dużo kofeiny może powodować bóle głowy, migreny i wysokie ciśnienie krwi (36, 37).

    Kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie yerba mate do maksymalnie trzech filiżanek dziennie. Zbyt dużo kofeiny może zwiększyć ryzyko poronienia i niskiej masy urodzeniowej (38, 39).

    Badania pokazują, że niektóre związki yerba mate mają aktywność inhibitora monoaminooksydazy (IMAO). IMAO są często przepisywane jako leki na depresję i chorobę Parkinsona (1).

    Dlatego osoby przyjmujące leki z grupy MAOI powinny ostrożnie stosować yerba mate.

    Wreszcie, ze względu na zawartość kofeiny, może również wchodzić w interakcje ze środkiem zwiotczającym mięśnie, tyzanidyną lub lekiem przeciwdepresyjnym Fluwoksaminą. Osoby przyjmujące te leki powinny unikać Yerba mate, ponieważ może to nasilić działanie leków (40).

    Częste spożywanie yerba mate może zwiększać ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka. Kobiety w ciąży i osoby wrażliwe na kofeinę lub przyjmujące określone leki powinny pić ją ostrożnie.

  • Yerba mate może nie być odpowiednia dla każdego, a regularne spożywanie jej bardzo gorącej może zwiększyć ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów raka.
  • Jednak ten napój zawiera również szereg korzystnych związków, które mają imponujące właściwości zdrowotne.
  • Jeśli chcesz spróbować yerba mate, zacznij od jej niewielkich ilości, a przed wypiciem upewnij się, że ostygła.

  • Aleksandra Kowalski

    Edytor serwisu

    Rate author
    iHerba Polska