1. Niska zawartość składników odżywczych
Asprey i inni promujący napój zalecają picie kuloodpornej kawy zamiast śniadania każdego ranka.
Chociaż kuloodporna kawa zawiera dużo tłuszczu, co ogranicza apetyt i dostarcza organizmowi energii, brakuje jej niektórych składników odżywczych.
Pijąc kuloodporną kawę, w rzeczywistości zastępujesz pokarmy bogate w składniki odżywcze mniejszym źródłem składników odżywczych.
Podczas gdy masło zawiera trochę CLA, maślanu oraz witaminy A i K2, olej MCT jest rafinowanym i przetworzonym tłuszczem z niewielką ilością lub bez niezbędnych składników odżywczych.
Jeśli jesz trzy posiłki dziennie, zastąpienie śniadania kuloodporną kawą prawdopodobnie zmniejszy ogólne spożycie składników odżywczych o około jedną trzecią.
Osoby promujące kuloodporną kawę zalecają jej picie zamiast śniadania. Jednak znacznie zmniejszy to ogólne spożycie składników odżywczych w diecie.
2. Wysoki poziom tłuszczów nasyconych
Kawa kuloodporna jest bogata w tłuszcze nasycone.
Chociaż wpływ tłuszczów nasyconych na zdrowie jest kontrowersyjny, wielu pracowników służby zdrowia uważa, że wysokie spożycie jest głównym czynnikiem ryzyka niektórych chorób i należy go unikać (1).
Podczas gdy niektóre badania powiązały wysokie spożycie tłuszczów nasyconych ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, inne nie znajdują znaczących skojarzeń (2).
Jednak większość oficjalnych wytycznych żywieniowych i autorytetów zdrowotnych zaleca ludziom ograniczenie spożycia.
Chociaż tłuszcze nasycone mogą być częścią zdrowej diety, gdy są spożywane w rozsądnych ilościach, mogą być szkodliwe w dużych dawkach.
Jeśli martwisz się tłuszczami nasyconymi lub wysokim cholesterolem, rozważ ograniczenie swojej kuloodpornej kawy – lub całkowite jej unikanie.
Kawa kuloodporna jest bogata w tłuszcze nasycone. Chociaż jego skutki zdrowotne są wysoce kontrowersyjne i niejasne, oficjalne wytyczne nadal zalecają ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych.
Wiele badań przeprowadzono na dietach niskowęglowodanowych i ketogennych, które często wiążą się z wysokim poziomem spożycia tłuszczu – i mogą obejmować kuloodporną kawę.
Większość tych badań potwierdza, że diety te nie podnoszą całkowitego i LDL (złego) cholesterolu – przynajmniej nie przeciętnie (3).
Inne korzystne efekty obejmują obniżenie poziomu trójglicerydów i obniżenie masy ciała przy jednoczesnym podniesieniu poziomu cholesterolu HDL (dobrego) (4).
Ale nie wszyscy reagują tak samo na dietę wysokotłuszczową. Niektórzy ludzie widzą dramatyczny wzrost poziomu cholesterolu całkowitego i LDL (złego), a także innych markerów ryzyka sercowo-naczyniowego (5).
Dla tych, którzy mają problemy z cholesterolem na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej, pierwszą rzeczą do zrobienia jest unikanie spożywania zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych. Kawa kuloodporna jest również bogata w tłuszcze nasycone.
Dieta ketogeniczna bogata w tłuszcze nasycone może u niektórych osób podnosić poziom cholesterolu i inne czynniki ryzyka chorób serca. W przypadku osób z wysokim poziomem cholesterolu najlepiej unikać picia kawy kuloodpornej.
Komu zaleca się picie kuloodpornej kawy?
Biorąc wszystko pod uwagę, kuloodporna kawa może działać dla niektórych osób, szczególnie tych na diecie ketogenicznej, które nie mają wysokiego poziomu cholesterolu.
Kuloodporna kawa, spożywana ze zdrową dietą, może pomóc schudnąć i zwiększyć poziom energii.
Jeśli stwierdzisz, że ten poranny napój poprawia Twoje samopoczucie i jakość życia, warto zmniejszyć spożycie składników odżywczych.
Ze względów bezpieczeństwa każdemu, kto regularnie pije kuloodporną kawę, zaleca się wykonanie morfologii krwi, aby upewnić się, że nie zwiększa ryzyka chorób serca i innych chorób.
Kawa kuloodporna może być korzystna dla niektórych osób bez wysokiego poziomu cholesterolu, jeśli jest spożywana w ramach zbilansowanej diety. Może być szczególnie atrakcyjny dla osób na diecie ketonowej.
